榴莲千层蛋糕的配比

榴莲千层蛋糕 榴莲和奶油混在一起好不好~

可以的。

用新鲜榴莲最好，推荐做法：
　　榴莲千层
　　一直很喜欢吃榴莲千层，但并不容易买到，可能小镇上资源有限吧。今天一定要亲自做一个尝尝，满足自己的馋劲
　　主料
　　低筋面粉120黄油20
　　奶油200鸡蛋2个
　　榴莲3块牛奶380
　　辅料
　　糖粉45
　　榴莲千层蛋糕的做法步骤
　　1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
　　2. 把榴莲去核，压碎。
　　3. 奶油加小许糖粉打发，待用。
　　4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里　，稍冻后使用。
　　5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
　　6. 来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了
　　7. 虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦

这个要看你是什么样的标准了，可以多可以少，一般情况下约100克~300克左右。还要添加些其它的添加剂。

榴莲是一种具有特别气味的热带水果，有的人因为受不了这样一种特别的气味就会不喜欢吃榴莲，但是还有一些人就很喜欢吃榴莲，甚至会吃上瘾。还有人喜欢用榴莲做成不同的食物，比如说榴莲酥、榴莲糖、榴莲千层蛋糕等等。下面就介绍有关榴莲千层做法，让榴莲的味道以另一种形式流于唇齿间：
1.配料表：蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克，制作10片皮；榴莲馅：动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个，重约6斤的，果肉扒出来。
2.装饰：芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒，为了美观选的芒果味道和抹茶味道注意事项：容易失败的地方看这个，大红字标注没看到的不管了。
3.鲜奶油的选择和打发：鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤，夏天如果鲜奶油打发不好，那么蛋糕整体就是完蛋，也会导致你的厨房一塌糊涂。
4.打发鲜奶油最重要的一项是如何选择，欧德堡--最差中的战斗机；雀巢--第二战斗机，夏天不要买这两个牌子打发，稳定性非常差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格微贵，但是稳定味道好，冷藏24小时后打发鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发倒入牛奶，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉
6.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
7.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，为啥要过筛,看看哈，有很多小面疙瘩，影响口感平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热8.倒入两大勺约50毫升的面糊，面糊回自己摊成圆形，小火慢慢的煎到面糊凝固面皮煎好了，会自己在锅中滑动，用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了，煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要，需要多加练习，如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好，那就一点难度也没有啦打发鲜奶油，要点前面说了，打到可以裱花状态就可以了取摊好晾凉的饼坯，先厚厚的抹上奶油9.摆上榴莲肉10.然后再抹奶油
11.再摆榴莲，然后奶油，然后饼坯，重复这个步骤直到用完所有饼坯随意的挤上奶油12.点上些水果作装饰，可以用芒果，可以用蓝莓，用猕猴桃什么都可以为了美观在四周围围上饼干棒，贴在奶油上就可以了就完成啦，切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲，榴莲和奶油如此搭配，完美。
以上就是有关榴莲千层做法的介绍，可见榴莲千层的做法是需要一定的耐心和

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阿拉善右旗15276855850： 谁有榴莲千层蛋糕的做法以及配方 - ？
钟花巴阳： 榴莲千层糕的做法 1、黄油加2勺白砂糖 放入微波炉热一下 将黄油弄化 不必太久,找个盆子倒1碗牛奶打2个鸡蛋搅拌均匀 鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力 以免起泡 盆子也别太小 等下还要加面粉做面糊 2、牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉 一边筛一边搅拌,搅拌好的面糊我又过了2遍筛 避免面糊中有颗粒 影响口感 3、平底不粘锅做饼皮 小火 千万别弄糊了 也不宜太老 嫩一些,饼皮做好就放凉待用 最好也放冰箱冷藏一会 避免奶油易化 4、把淡奶油倒入盆子里 加2勺白砂糖 用电动打蛋器搅拌,打好的奶油成这种状态 ,然后饼皮 一层榴莲,一层奶油 这样一步一步罗列,弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜. 5、从冰箱取出,切成适当大小 享用吧

阿拉善右旗15276855850： 榴莲千层蛋糕怎么做 - ？
钟花巴阳： .配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米;蛋糕皮:牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克,制作10片皮;榴莲馅:动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个,重约6斤的,果肉扒出来;...

阿拉善右旗15276855850： 做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲,榴莲好贵啊,卖 - ？
钟花巴阳： 大约有一斤多呢 主料 大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g 淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g 辅料盐1g 柠檬汁3滴 榴莲千层蛋糕的做法步骤 榴莲千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋...

阿拉善右旗15276855850： 榴莲千层饼怎么做 - ？
钟花巴阳： 食材明细 低筋面粉120克 奶油200克 黄油20克 榴莲/ 鸡蛋3个 牛奶380克 淀粉30克 糖粉45克 甜味口味 其他工艺 一小时耗时 高级难度 榴莲--千层饼的做法步骤1 低粉,淀粉,黄油,牛奶,鸡蛋,糖粉.放在容器里搅匀.2 把准备的榴莲去核,...

阿拉善右旗15276855850： 谁会做榴莲千层蛋糕?求教!需要什么材料!机器! - ？
钟花巴阳： 主料:低筋面粉120g、黄油20g、奶油200g、鸡蛋2个、榴莲3块、牛奶380ml 辅料:糖粉1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时.2. 把榴莲去核,压碎.3. 奶油加小许糖粉打发,待用.4. 把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,稍冻后使用.5. 用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推.把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开.6.完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了!

阿拉善右旗15276855850： 榴莲干怎么做千层蛋糕 - ？
钟花巴阳： 榴莲干特别干的话可以磨成粉,掺到打发好的奶油里,这样做出来的千层蛋糕也有榴莲味.或者你把榴莲干水温泡发打成糊,掺和到千层皮里面或者看糊的状态程度掺到奶油里或者单独夹层里.希望可以帮到你

阿拉善右旗15276855850： 如何制作千层榴莲蛋糕 - ？
钟花巴阳： 1.把鸡蛋打散筛入低筋面粉放入糖粉(喜欢甜一点的可以多放)还有少许的盐,倒入牛奶搅拌均匀放置冰箱冷藏2小时备用2.煎完的饼皮(我就煎一面)待凉了以后重叠一起放冰箱冷藏3.打发奶油放冰箱冷藏4.把榴莲肉用勺子捣烂放冰箱备用5.码一层饼抹上奶油再码一层饼再抹一层奶油第三层码上一层饼放一层榴莲肉,以此类推,直到码完15层班戟皮6.做完的千层榴莲蛋糕放冰箱冷藏2-4小时或者冷冻1-1.5小时

阿拉善右旗15276855850： 榴莲的吃法 榴莲怎么吃 - ？
钟花巴阳： 榴莲千层蛋糕食材 主料 榴莲肉700克 鸡蛋2个 低筋面粉150克 牛奶500克 黄油30克 砂糖30克 淡奶油500克 细砂糖60克辅料 油适量 盐适量步骤 1.鸡蛋两个2.加入30g砂糖打散至糖融化3.加入纯牛奶搅拌均匀 4....

阿拉善右旗15276855850： 做榴莲千层蛋糕要什么工具 - ？
钟花巴阳： 工具 搅烂机,过滤网,打蛋器,烤箱,烘培纸,铝箔.材料250g 奶油 , 70g 蛋黄 , 30g 蛋白 , 100g蛋糕乳化剂 , 200g 幼糖,300g 面粉 , 1/2tsp 苏打粉 , 200g 榴莲肉 做法1. 榴莲肉搅烂机,苏打粉和面粉过筛2. 奶油 + 幼糖(我用160g)= 打蛋器打一打3. 加入蛋黄、蛋白、蛋糕乳化剂、 榴莲、苏打粉和面粉4. 烘盘底铺上烘焙纸,倒入面糊,盖上铝箔5. 中火蒸40-50分钟

阿拉善右旗15276855850： 千层蛋糕好学吗?难不难 - ？
钟花巴阳： 榴莲千层挺好学的,你需要准备鸡蛋,牛奶,低粉,黄油1.鸡蛋,糖搅拌均匀即可2.牛奶,淡奶混合3.上面材料鸡蛋,牛奶混合一起拌匀4.过筛的低粉、慢速搅拌均匀无颗粒!将浆料过筛两遍5.将黄油隔水加热加入浆料里面!静止10分钟!没有气...