羊腰子的做法

羊腰子有几种做法~

羊腰子
2010-06-14 21:03 0 0 1 1642 一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克

做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。

二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。

四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。

五： 肉蓉蒸羊肾：
羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用，有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。

六：杜仲爆羊腰：
杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。

二： 羊肉的做法：
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎么做药膳？
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。
羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。
当归羊肉汤 当归15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。
羊肉虾羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。
羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150～250克，鱼膘50克，黄芪30克。将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用。用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症
羊肉粥
组成：羊肉500g，粳米60g，精盐少许，葱白2茎，生姜4片。
制法：先将羊肉洗净，切成肉丁，粳米淘洗干净，加水适量，放葱茎、姜片，煮成粥趁热食之。
特点：具有益气血、补虚损，暖脾胃之功效。阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者，可经常食用。
本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“。羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论，认为“人参补气，羊肉补形“。
羊骨汤煮粥
组成：新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生
姜、葱白等各适量。
制法：取新鲜的羊骨洗净槌碎，加水煎汤。然后以汤代水同粳米煮成粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸，即可食用。
特点：羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血。中老年人食用最适宜。
韭菜炒羊肝
组成：取韭菜150g，羊肝200g，葱、姜、
盐、味精、黄酒、植物油各适量。
制法：先将韭菜洗净，切成段，长约2．5厘米，羊肝洗净后切片。再将铁锅烧热，放植物油，烧沸后放入羊肝片翻炒，待变色后即下韭菜及其他配料即起锅。
特点：具有温肾、固精、补肝、明目作用，夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效。
羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍。韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳，两者合用甚佳。
当归生姜羊肉汤
组成：当归90g，生姜150g，羊肉500g，
其它调料各适量。
制法：先将羊肉洗净切成小块，放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮，炖至羊肉烂熟即可食用。 ．

主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克辅料:枸杞子 50克调料:大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 盐 3克 各适量做法：1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块。2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即成。功效：补肝肾，强筋骨。
大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。调料：编辑红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。做法：编辑1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2、洋葱洗净切丝待用。3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

羊腰子
2010-06-14 21:03 0 0 1 1642 一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克

做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。

二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。

四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。

五： 肉蓉蒸羊肾：
羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用，有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。

六：杜仲爆羊腰：
杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。

二： 羊肉的做法：
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎么做药膳？
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。
羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。
当归羊肉汤 当归15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。
羊肉虾羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。
羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150～250克，鱼膘50克，黄芪30克。将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用。用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症
羊肉粥
组成：羊肉500g，粳米60g，精盐少许，葱白2茎，生姜4片。
制法：先将羊肉洗净，切成肉丁，粳米淘洗干净，加水适量，放葱茎、姜片，煮成粥趁热食之。
特点：具有益气血、补虚损，暖脾胃之功效。阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者，可经常食用。
本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“。羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论，认为“人参补气，羊肉补形“。
羊骨汤煮粥
组成：新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生
姜、葱白等各适量。
制法：取新鲜的羊骨洗净槌碎，加水煎汤。然后以汤代水同粳米煮成粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸，即可食用。
特点：羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血。中老年人食用最适宜。
韭菜炒羊肝
组成：取韭菜150g，羊肝200g，葱、姜、
盐、味精、黄酒、植物油各适量。
制法：先将韭菜洗净，切成段，长约2．5厘米，羊肝洗净后切片。再将铁锅烧热，放植物油，烧沸后放入羊肝片翻炒，待变色后即下韭菜及其他配料即起锅。
特点：具有温肾、固精、补肝、明目作用，夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效。
羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍。韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳，两者合用甚佳。
当归生姜羊肉汤
组成：当归90g，生姜150g，羊肉500g，
其它调料各适量。
制法：先将羊肉洗净切成小块，放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮，炖至羊肉烂熟即可食用。 ．
特点：主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛，虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。
本方来源于古代医圣张仲景所著的《金匮要略》一书，是自古以来，流传很广的药膳方剂，为冬天补益佳品。阴虚火旺、内有积热者不适合。

烤羊腰子的用料

大羊腰子6个    孜然适量    

料酒1勺    芝麻适量克    

盐适量    辣椒面适量    

柠檬半个    

烤羊腰子的做法

步骤1

把羊腰清洗干净

步骤2

切一半挤上柠檬汁

步骤3

放入平底锅煎制二面金黄

步骤4

我害怕煎不熟，又放到烤箱里高火10分钟，撒上盐，孜然，芝麻，辣椒面，就好了

烤羊腰子的烹饪技巧

先煎出油，再放烤箱里就没有很多的烟了

原料：
大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。
调料：
红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
做法：
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
药膳羊鞭汤　　[原料] 羊鞭白芍，黄芪,.枸杞子，肉桂，姜片，葱节，盐，味精，料酒，清汤

　　[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗 净，除枸杞子外。各

　　料加汤共炖约2小时、姜、葱，调味即成。

　　[功效] 补肾壮阳，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌 ，益气生精。

　　健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等

煲汤 （不过纯这个味道真的不好）这个最利于吸收，弄个味道还行的。
羊腰粥
主料：粳米50克，羊腰子90克，
调料：大葱10克，姜5克，盐2克，味精2克，黄酒15克，五香粉1克
做法:
1.将羊腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。
2.粳米淘洗干净，加水3杯用小火熬成粥。
3.加入腰花葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，煮沸即可。

羊腰子是非常常见的的一个家常菜，平时我们也可以学着做做，多享受美味。是一道非常好的家常菜，是一道健康养生的菜，口感好，味道足，好看又下饭，欢迎了解品尝。家常菜，特色菜，美食，美味视频，美食教程

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伍家岗区13147112053： 怎么炒羊腰子 ？
沈温塞可： 1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块.2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻.备用.3、热锅凉油,将大蒜,先爆香.4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒.5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下.羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官.吃啥补啥的观念深入人心,很多男性喜欢吃动物内脏,尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的腰子.羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素.

伍家岗区13147112053： 羊腰的做法 - ？
沈温塞可： 工具/原料 要腰子 3个 食用油,食盐 适量 料酒,香油 适量 香葱末 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净. 2 然后将要腰子切成片状. 3 将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片...

伍家岗区13147112053： 羊腰子的做法 - ？
沈温塞可： 羊腰粥食材准备羊腰子100克,大米200克,食盐适量.方法步骤1、将羊腰子洗净出去腰臊然后切小片备用;2、将腰片洗去血水后,放入锅中加水烧开;3、放入淘洗后的大米,放入调味料炖煮成粥即可.小贴士具有补肾强身,提高大脑工作效...

伍家岗区13147112053： 羊腰子的炖汤做法大全 - ？
沈温塞可： 羊腰汤主料:羊腰子250克 羊腰汤辅料:枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克 羊腰汤调料:姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克 羊腰汤的做法 1. 枸杞子、生地、杜仲洗净; 2. 胡椒肉用沸水烫过,去衣; 3. 羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒; 4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸; 5. 下入羊腰片,转用文火煲2~3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成.

伍家岗区13147112053： 煮熟后的羊腰子的做法 - ？
沈温塞可： 主料 要腰子3个方法/步骤 1 首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净.2 然后将要腰子切成片状.3 将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片放在一起.4 然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右.5 炒锅中倒入适量的食用油,等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒.6 几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒,然后加入适量的开始煮沸.7 最后等到羊腰子煮熟时,加入适量的香油和香菜,当然也可以加入别的蔬菜,我今天是加入了几块我提前煮好的山药,不过这也是根据各人口味了.

伍家岗区13147112053： 炒羊腰子的做法,炒羊腰子怎么做好吃,炒羊腰子的家常 - ？
沈温塞可： 主料 羊腰子 6个辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 洋葱 适量 青椒 1个 胡椒 适量 料酒 适量 步骤1.羊腰子撕去外面的薄膜洗净.2.切片备用.3.青椒切块,姜切片.4.洋葱切块.5.所有调料调成碗汁.6.锅里放油,放入姜片爆香.7.放入羊腰子翻炒.8.炒至羊腰子表面变色放入洋葱.9.翻炒片刻放入青椒.10.淋入碗汁翻炒均匀即可. 小贴士 佳宁心得: 1、腰骚我没有去掉,不喜欢的也可以不要. 2、调碗汁可以防止在炒的过程中添加作料的过程较长而把腰子炒老.

伍家岗区13147112053： 羊腰子怎么炒好吃 - ？
沈温塞可： 青椒炒羊腰子做法 主料 羊腰子 300g 胡萝卜 半根 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 青椒 1个 红椒 1个 鲜姜 1块步骤1.准备青椒、红椒和姜.2.将青椒和红椒分别切成块状,姜切片.3.准备红萝卜半根.4.将胡萝卜...

伍家岗区13147112053： 爆炒羊腰子的做法,爆炒羊腰子怎么做好吃,爆炒 - ？
沈温塞可： 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 大羊腰子四个300克 白皮洋葱200克 辅料红辣椒面20克 孜然10克 白酒10克 盐5克 家常烤羊腰子的做法步骤 1. 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍. 2. 洋葱洗净切丝待用. 3. 将挂着羊油羊腰子穿上竹签. 4. 烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟. 5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝. 6. 再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.

伍家岗区13147112053： 羊腰子的营养价值及功效怎么吃最补肾 羊腰子的做法 - ？
沈温塞可： 羊腰子其味甘,性温,有生精益血、壮阳补肾功效 羊腰子怎么吃最补肾 1、羊肾粥 材料:羊腰子100克、大米200克,调味料适量. 做法: (1)将羊腰子除去腰臊,洗净,切小片. (2)将切的羊腰子片洗去血水. (3)将羊腰子片放入锅中,加水...

伍家岗区13147112053： 做烧烤羊腰怎么做 - ？
沈温塞可： 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 大羊腰子四个300克 白皮洋葱200克 辅料红辣椒面20克 孜然10克 白酒10克 盐5克 家常烤羊腰子的做法步骤 1. 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍. 2. 洋葱洗净切丝待用. 3. 将挂着羊油羊腰子穿上竹签. 4. 烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟. 5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝. 6. 再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.