常便秘会得大肠癌?必吃高丽菜3大类抗癌好食物

作者&投稿:五郭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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大肠癌已经连续10年蝉连国人十大癌症榜首,而且也是最多发生人数的癌症。远离大肠癌的危险因子,才是避免大肠癌找上门的关键。网路上传说:「有经常性便秘的人,容易罹患大肠癌」,是真的吗?想要有效预防大肠癌,建议摄取高丽菜、牛番茄3大类抗癌好食物。

经常便秘,可能导致罹患大肠癌?真相是…

许多民众都以为便秘可能导致罹患大肠癌,主要原因可能是粪便停留在肠道太久,容易产生致癌物质造成肠道癌变,或是便秘造成粪便过硬与大肠壁反复摩擦而发炎引起大肠癌。事实上,便秘排解出来的粪便经过检验,尚无法确定导致癌症的物质,且大肠壁本身会分泌黏液物质,并不容易摩擦受伤。

而目前多数的研究文献都指出,便秘与大肠癌罹患率没有相关性,也就是说,就算排便正常的民众,也可能罹患大肠癌,那究竟哪些危险因子会增加罹患大肠癌的风险呢?民众又该如何保护自己远离大肠癌?

大肠癌的致癌因子:肥胖、抽菸、饮酒、不规律运动等

尤伟铭营养师说明,依实证资料显示,大肠癌的发生,并非由单一原因所造成,大肠癌的致癌因子包含:抽菸、饮酒、不健康饮食、不规律运动、体重过重与肥胖、辐射线等。另外,世界癌症研究基金会(WCRF)分析增加罹患大肠癌危险性的相关结果包括:摄取过量红肉、摄取过量加工肉制品、每天摄取超过2份酒精,以及肥胖与过重。

部分小型研究也指出,长期摄取过量饱和脂肪与低纤维饮食型态,也容易罹患大肠癌,而不爱运动的族群罹患大肠癌的风险,也高于有规律运动的族群,所以单纯认为便秘就能造成大肠癌,其实是一种错误的观念。

吃龟苓膏有助于润肠通便?真相是…

另外,网路有一说:吃「龟苓膏」有助于润肠通便,像是有些老人家肠子较干燥,有习惯性便秘,常吃龟苓膏可以帮助排便」,是真的吗?尤伟铭营养师解释,龟苓膏的主成分有龟板与数种中草药,经过长时间熬煮出动物胶与中草药之成分后,当降温冷却后就会凝固成块状,由于各家制作龟苓膏使用之中草药可能不同,因此民众吃下龟苓膏,可能受到中草药之成分作用而有排便的反应。

其实,若是想要促进排便,从日常饮食就可以轻易做到,民众只要保持一周多吃丰富膳食纤维的食物与平时补充足够的水分,就能增加粪便体积与柔软度,并 *** 肠道蠕动,而达到正常排便之目的。

预防大肠癌,必吃3种提升肠癌力好食物

想要有效预防大肠癌,尤伟铭营养师建议以下3种提升肠癌力的好食物:

1.提升肠癌力的好食物之一,补充抗氧化食物:

大蒜的蒜素(Allicin)、高丽菜的硫配糖体(Glucosinolate)、牛番茄的茄红素(Lycopene)、苦瓜的三萜类化合物(Triterpenoids)、苹果的檞皮素(Quercetin)、香蕉的多酚类(Polyphenol),各种颜色的蔬菜与水果都具有相当丰富抗氧化素,有助于降低发炎反应及预防大肠癌发生。

2.提升肠癌力的好食物之二,补充益菌生食物:

肠道腐生菌会代谢胆酸产生致癌物质,而有些益生菌能利用膳食纤维产生短链脂肪酸,这类短链脂肪酸就能抑制腐生菌的生长,因此肠道益生菌越多,身体就越健康。根据英国一项动物实验发现,益生菌可以降低肠道中腐生菌数量,并干扰致癌物质攻击正常细胞的危害,而膳食纤维则有助于肠道益生菌增加,同时促进肠道蠕动,增加粪便体积加速排出体内致癌物质,从而减少食物中致癌物与大肠接触的机会。

生活中常见的益生菌在发酵类食品中,例如:优酪乳、优格、乳酸菌饮品、泡菜、纳豆、味噌、豆鼓、起士、红酒、甜酒酿等。而有助于肠道益生菌增加的物质,包括:蔬菜水果全谷中的膳食纤维、寡糖、菊糖等,我们称之为益菌生。

3.提升肠癌力的好食物之三,补充全谷高纤维食物:

食物滞留在肠道时间太久容易产生致癌物质,特别是烧烤、加工肉品滞留体内越久伤害越大,罹患大肠癌的机率大大提高。因此国民健康署建议成人每日应摄取25~30公克的膳食纤维,足够的高纤维食物不仅能提供肠道益生菌所需要的营养物质,还能加速体内排除致癌物质。

而高纤维食物通常具有丰富的抗癌营养物质,例如:全谷类食物(糙米、五谷米、紫黑米、地瓜、芋头、南瓜、山药)、蔬菜类(花椰菜、波菜、甜椒、芦笋)、水果类(葡萄、番茄、木瓜、橘子)、菇类(美白菇、金针菇、鸿喜菇)。

远离大肠癌,培养健康生活习惯、良好饮食型态

民众想要远离大肠癌,重要的关键是培养健康生活习惯与良好饮食型态,尤伟铭营养师建议,掌握以下3个大原则:

第一、多运动,天天量体重,维持健康 *** 。

第二、减少油炸物、烧烤、加工肉与红肉的摄取。

第三、定期每两年进行新式免疫法粪便潜血检查。民众应该时时保养、早期发现、早期治疗,「肠」保健康是关键。

高丽菜富含硫配糖体,是预防大肠癌必吃的好食物。 大肠癌的致癌因子包括:肥胖、抽菸、饮酒、不规律运动等。 肠道益生菌越多,身体就越健康。生活中常见的益生菌在发酵类食品中,例如:优酪乳、优格、乳酸菌饮品。




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听说便秘的人容易得肠癌,有这回事吗
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有便秘而得肠癌的人吗
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