38度白酒保质期多少年？
38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储，1斤白酒，到最后只剩下8两或者9两。
一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。
在白酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。
但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。
目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。
扩展资料：
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
参考资料：百度百科-白酒
没有保质期期限。
国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。
但是绝非白酒储存时间越久越好，特别是瓶装酒不建议长期储存，一般瓶装酒在货架期会发生酯解，酸增加酯降低特别是低度酒水解更快，水解后理化指标有可能会低于你执行的相应标准，口感也会变的很寡淡甚至水味很重
。
低于8度的酒没有标保质期
不合格产品，低于十度必须标保质期。国家标准GB7718食品标签标准中规定保质期超过18个月的食品不标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。只要酒精度大于10度以上的酒精饮料是可以免标注保质期的，但是绝非白...
白酒能放多少年
浓香型白酒可以存储3到5年，酱香型白酒可以存5到8年。存白酒的目的很明显，那就是让其有更好的口感。在这里要提醒大家，并不是所有白酒都适合长时间存储，比如酒精勾兑酒、低度酒、呈香物质较少的白酒都没什么存储价值，即便存上3年、5年，口感也不会有提升，甚至口感还会变得极差。白酒的存放时间是...
放了8年的酒还能喝吗??
1. 白酒是一种高浓度酒精饮品，通常不会轻易滋生细菌。然而，根据其密封程度和存储环境，酒的保质期可能有所不同，一般而言，酒类的保质期在3到5年左右。2. 酒的主要成分是乙醇，乙醇的百分比含量决定了酒的度数。除了乙醇，酿造白酒时还会加入人工香料、药材，以及蒸馏过程中可能残留的微生物、甲醇、乙...
放了8年的酒还能喝吗??
白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，但是酒类根据密封程度，存放环境等也是有保质期的，一般酒类的保质期在3---5年左右。酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是该酒的度数。除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。在无氧环境中，经过时间推移，白酒...
白酒过期8年了,还能喝吗?
2. 对于已经开封的白酒，即使已经存放了8年，如果储存得当，没有明显变质迹象，理论上是可以饮用的。然而，一旦开封，酒体的稳定性和品质会逐渐下降，因此，开封后的酒品通常建议在一定时间内饮用。3. 高度白酒在储存过程中，由于酒精含量较高，不易滋生细菌，因此存放时间较长一般不会导致变质。相反，...
存放了10年的白酒能喝吗?白酒有没有保质期呢?存酒前建议了解下_百度知 ...
不过香气和口感不能一概而论，白酒和红酒一样，都存在最佳饮用期（适饮期）。大多数纯粮酒存放超过8年，口感就会下降，酸味偏重，比较难入口，一般这样的老酒都被拿去当做调味酒。如果存酒不是为了喝，而是为了收藏升值，那么更要选择优质的纯粮酒。以上就是笔者关于存酒的一些见解，喜欢存酒的最好提前...
8度的酒喝多少会醉
8度的酒一般喝两瓶会醉，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展...
43度红星二锅头绵柔8可以久存吗
43度红星二锅头绵柔8保存时间五年至十年。43度红星二锅头属于中度白酒，中度白酒时间可以会比低度白酒储存时间长。红星二锅头属于白酒，白酒没有保质期，但并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱，酱香型陈酒是好酒。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长...
白酒冷藏了还能喝吗
能够的。白酒的冰点要零下20度，是不容易随便结冻的，散白酒解决中有一项技术性便是冷藏解决残渣;并且纯粮酒历经冷气机的身心的洗礼，酒气会更香醇。白酒历史久远做为我国承传工艺精湛优秀作品的物质，有其与众不同影响力。纯粮酒的从存储标准 纯粮酒的存储留意密封性、荫凉遮光就可以，不一定非得...
存放8年的张弓度之度白酒能买多少钱一瓶?
存放八年的张工度之度白酒能卖多少钱一瓶？我认为我认为存放八年的张工度白酒。大概价钱能卖在四五千左右。大概就是这个价钱。
祢林消银： 白就是没有保质期的. 不过低度酒不容易保存,几年之内喝掉就好.一班保存50度以上的酒. 十几年前的茅台、五粮液到现在都是天价.
洛龙区13385012279： 38度白酒存放有10年能喝了吗? - ？
祢林消银： 能喝. 白酒放10年是否能喝是从白酒的类型、度数、保存情况来定的. 如果白酒放了10年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话,是可以喝的,而且这个年份的酱香型白酒是非常好喝的.如果跑酒严重、开启之后能闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡...
洛龙区13385012279： 38度的白酒可以放多久? - ？
祢林消银： 对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大.如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了.对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒...
洛龙区13385012279： 国产38%白酒能存放多少年 - ？
祢林消银： 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间.但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大.特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放.否则,酒质会变得苦涩腻味.所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好. 你这款38%的白酒,两年内喝完吧,时间长了,净是水味和酒尾味.
洛龙区13385012279： 38度茅台酒有保质期吗?我在酒的包装上好像没看到保质期啊 ？
祢林消银： 一般52°以上的可以无限存放,38°的10-20年.
洛龙区13385012279： 38度白酒有保质期吗 - ？
祢林消银： 38度白酒没有保质期. 国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期.而酒精本身有杀菌和防腐的作用,细菌等微生物很难生存,也就是说白酒长期保存是不会发生变质...
洛龙区13385012279： 白酒有保质期吗,能放多少年,懂酒的回答? - ？
祢林消银： 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性.对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期.
洛龙区13385012279： 白酒的保质期一般为多少天??? - ？
祢林消银： 根据《食品标签通用标准》的规定,保质期在18个月以上和7天以内的食品,可以不标注保存日期或保质日期.而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香...
洛龙区13385012279： 白酒一般能放多久? - ？
祢林消银： 白酒,特别是现代白酒,能够放很久.无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质. 常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝. 酒度低,放久后,酸增酯减.口感寡淡. 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高.
洛龙区13385012279： 38°2002年产的茅台不老酒保质期是多长?现在价格是多少?双白瓷瓶金色盒装 - ？
祢林消银： 这种酒现在市场上不多见了,大多是私存的,现在的价格估计应该在500至800元,,白酒是没有保质期的,但酒在存放过程中,,,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间.但是,,,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大.特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,,,这类酒更不能较长时间存放.否则,酒质会变得苦涩腻味.所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好.
