芜湖煮干丝有哪些常见的做法？
红烧煮干丝：这是最常见的煮干丝做法。首先将豆腐干切成细丝，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干丝翻炒均匀。然后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、五香粉等调料，翻炒均匀，使豆腐干丝充分吸收调料的味道。接着加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐干丝入味即可。
酸辣煮干丝：这种煮干丝口味偏重酸辣。先将豆腐干切成细丝，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干丝翻炒均匀。然后加入适量的醋、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等调料，翻炒均匀，使豆腐干丝充分吸收调料的味道。接着加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐干丝入味即可。
蒜蓉煮干丝：这种煮干丝口味偏清香。先将豆腐干切成细丝，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，加入豆腐干丝翻炒均匀。然后加入适量的盐、糖、生抽等调料，翻炒均匀，使豆腐干丝充分吸收调料的味道。接着加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐干丝入味即可。
家常煮干丝：这种煮干丝口味较为简单。先将豆腐干切成细丝，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干丝翻炒均匀。然后加入适量的生抽、盐、糖等调料，翻炒均匀，使豆腐干丝充分吸收调料的味道。接着加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐干丝入味即可。
香菇煮干丝：这种煮干丝口味鲜美。先将豆腐干切成细丝，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干丝翻炒均匀。然后加入适量的生抽、盐、糖等调料，翻炒均匀，使豆腐干丝充分吸收调料的味道。接着加入适量的水和泡发好的香菇，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐干丝和香菇入味即可。
总之，芜湖煮干丝的做法多样，可以根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以免煮干丝过熟或不熟。同时，可以根据个人喜好添加其他食材，如木耳、胡萝卜等，增加口感和营养价值。
苏州有哪些值得品尝的美味小吃?
枫镇煮干丝：这是一道传统的苏州点心，主要原料是豆腐干，切成细丝后用高汤煮制，味道鲜美，口感滑爽。香酥鸭：苏州的香酥鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，香味扑鼻，是一道非常受欢迎的传统菜肴。糖醋排骨：这道菜以其酸甜适中、色泽红亮、肉质酥软而受到人们的喜爱，是家庭聚餐和节日宴席上的常见菜肴。三丁包...
芜湖特产小吃能带走的
2、傻子瓜子。“傻子瓜子”因邓小平多次在高层提及年广久并收入《邓小平文选》而闻名全国，号称“中国第一商贩”。3、耿福兴酥烧饼。在芜湖市品种繁多的名点小吃中，“耿福兴酥烧饼”以它香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸。凡到芜湖市的人，都慕名而至，以亲口品尝为快。4、和联蜂蜜。安徽...
我的家乡在江苏,主要特产有,苏州丝绸绣品还有8种哪几种
1、南京特产：南京盐水鸭 雨花石 雨花茶 金陵金箔 金陵折扇 六合牛脯 南京板鸭 南京剪纸 南京云锦 2、苏州特产：碧螺春茶 采芝斋糖果 宋锦 苏式蜜饯 苏式糕点 卤汁豆腐干 苏绣 太湖银鱼 桃花坞木刻年画 红木雕刻 缂丝（刻丝） 苏扇 微雕 玉雕 太仓肉松 太仓糟油 常熟花边 昆山并蒂莲 奥灶面 阳澄湖大闸...
苏州特色小吃有哪些值得推荐?
太湖白虾：太湖是中国的第三大淡水湖，湖中的白虾肉质鲜美，通常清蒸或油焖，保留了虾肉的鲜甜。枫镇煮干丝：这是一道以豆腐干为主料，加入火腿、香菇等食材烹制而成的菜肴，味道鲜美，汤汁浓郁。桂花糖藕：将糯米塞入莲藕孔中，然后将藕放入糖水中煮熟，最后浇上用桂花熬制的糖浆，甜而不腻，香气扑...
苏菜十大宴席名菜
特别是干丝切得细，味的渗透较好，吸入各种鲜味，名传天下，遂更名“煮干丝”。7、太湖船菜宴 太湖船菜宴，也称为无锡船菜，又有“水上宴席”之称，是江苏传统宴席名菜。太湖船菜采用太湖食材，在船上加工的特色湖鲜美食，特色菜肴有芙蓉银鱼、干炸银鱼、酒酿银鱼、活炝虾、清煮大虾、清炒虾仁、...
芜湖有什么好吃的
1晶都大排档小中和路上花园街入口处靠南边特色菜红烧鲫鱼小鸡煲红烧千张 2日日红老鸭馆鲁港新镇特色色老鸭汤猪蹄子 3红霞饭店芜湖与当涂交接处，过收费站往西侧一捌就到了，特色菜老鹅汤；芜湖地方特色小吃1四季春的小龙汤包大烧卖蟹黄煎包煮干丝 2耿福兴的酥烧饼，虾籽面 3二街老头小锅贴，鸭血汤...
苏菜十大宴席名菜
白袍虾仁是苏菜中的一道著名宴席菜肴，其以洪泽湖刚捕捞的白条虾为主要原食材制作而成，泽湖产出的白条虾皮薄肉厚，挤出的虾仁洁白丰满，制作出来的菜品也是口感丰富，滋味甘甜，不需要任何调料，就能品尝到河虾原有的鲜味。6、大煮干丝 大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，鸡火煮干丝，是江苏省的一道经典...
淮扬菜中最有代表的是什么 ?
清炖蟹粉狮子头：狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。碧螺手剥河虾仁：虾鲜味浓，咸鲜适中且透着点甘甜。茶香味鲜，清淡爽口。软兜长鱼：淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道"鲜嫩可口别具一格"的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。淮扬烫干丝：此丝便是豆腐干切成细丝，入味的...
江苏淮扬菜十大名菜
3、大煮干丝大煮干丝也叫鸡汁煮干丝，是淮扬菜中非常讲究刀工和火候的一道经典名菜，这道菜做法精细，配料丰富，而且根据季节的不同配料也会有所变化，吃起来十分鲜香可口。4、白袍虾仁白袍虾仁也是淮扬菜中非常经典的一道名菜，和软兜长鱼并称为“淮炒两峰”，虾仁色泽洁白晶莹，吃起来十分鲜嫩可口，...
芜湖有什么好吃的
注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。芜湖煮干丝：是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。还有红皮鸭子，无为板鸭，赤豆酒酿，芜湖大闸蟹，老奶奶牛肉面等等！
宰父熊卡地： 水煮干丝水煮干丝是一道美味可口的地方名菜,属于苏菜系.中文名水煮干丝主要食材火腿丝、干丝、黄瓜丝口味鲜香难易程度简单原料水煮干丝火腿丝50克、干丝100克、黄瓜丝20克、香菜一根、虾仁少许、葱末5克.调料盐5克、胡椒粉5克.做法1、准备材料;2、干丝放水中焯水备用;3、锅中放入少许葱末爆香;4、倒入虾仁翻炒;5、加入火腿;6、倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可.注:1、干丝焯水是为了去除豆腥.2、干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替.3、放入香菜味道更好.4、黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香.营养价值营养丰富.
三明市15348299401： 大煮干丝的正宗做法 - ？
宰父熊卡地： 【制作过程】 (1)将方干先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水. (2) 锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中. (3) 锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,精盐.加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒上虾仁即成.
三明市15348299401： 水煮干丝怎么做? - ？
宰父熊卡地： 原料火腿丝50克,干丝100克,黄瓜丝20克,香菜一根,虾仁少许,葱末5克调料盐5克,胡椒粉5克做法1,准备材料2,干丝放水中焯水备用3,锅中放入少许葱末爆香4,倒入虾仁翻炒5,加入火腿6,倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可 小贴士:1,干丝焯水是为了去除豆腥.2,干丝是一种豆制品,我们这儿叫做卜页,也有地方叫做千张.3,放入香菜味道更好.4,黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香.
三明市15348299401： 大煮干丝的材料有哪些 - ？
宰父熊卡地： 主料 豆腐皮300克、鸡脯丝50克.折叠配料 虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克.折叠做法1、先把鸡肉洗净;2、准备鸡汤一份(锅内加水,放入鸡肉、葱、姜、料酒,大火烧开,小火煮30分钟);3、将豆腐皮切成细丝,放入热水中焯一下;4、把火腿肉切成细丝,将笋切成细丝;5、锅内加水和鸡汤,锅内放入豆腐丝;6、放入鸡脯丝,大火烧开;7、15分钟后放入虾仁,放入盐调味,然后再放入火腿丝;8、盛入碗中,即可享用.折叠注意事项 此菜需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用高汤或清水代替.
三明市15348299401： 干丝怎么做好吃 - ？
宰父熊卡地： 简单小凉菜~~青椒拌干丝 材料 青椒1个,豆腐干3片,香油、盐、白糖适量、味精少许 做法1、青椒洗净,去籽切丝,豆腐干切丝. 2、一同放入煮水锅焯一下,捞出,沥干水分. 3、加入香油、白糖、盐、味精拌匀即可.小诀窍 也可以做成其...
三明市15348299401： 大煮干丝、做法?？
宰父熊卡地： 大煮干丝的做法 [原料/调料] 豆腐干500克,熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫、肝片各50克,火腿丝、豌豆苗各10克,笋片30克,鸡蛋清l/2只,熟猪油150克,酱油15克,虾籽少许,上汤500克,生粉适量. [制作流程] ①豆腐干先批薄片,再切成细丝,入...
三明市15348299401： 秋季的大煮干丝用哪材料?怎儿做? - ？
宰父熊卡地： 鸡肉和开洋的鲜味极至的渗入到了干丝中,没有一点豆制品的豆腥,汤水清澈爽口不见油花,鲜香味扑鼻!材料:白色香干5片、熟鸡肉200g、开洋50g、高汤500 ml配料:料酒少许、盐适量、香菜少许、油2大匙做法:1、将香干片成三片,切成细丝,放入加了盐的沸水里浸烫两次,挤干其中的水分备用;2、开洋放入容器中,加入料酒,隔水蒸透至胖开,鸡肉撕成丝状;3、将高汤入锅烧沸,加入放入干丝、鸡肉、开洋用旺火烧沸一二分钟后,加入料酒、盐,转小火煮20分钟,使干丝吸足鲜味,连汤一起装盘,撒上香菜即可.
三明市15348299401： 奶汁煮干丝怎么做? - ？
宰父熊卡地： 菜系及功效:幼儿菜谱 奶汁煮干丝的制作材料:主料:白豆腐干250克,牛奶100克,豌豆苗25克,熟猪油25克,盐2.5克,味精1.5克,鲜汤500克,姜末2克,熟鸡油10克.奶汁煮干丝的特色:汤色乳白,色泽美观,干丝细嫩,奶香浓郁.1、...
三明市15348299401： 大煮干丝的做法? - ？
宰父熊卡地： 食材明细 主料白豆干适量冬笋适量熟鸡丝适量辅料虾仁适量姜丝适量油菜心适量配料盐适量鸡汤适量料酒适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 大煮干丝的做法步骤1 豆腐干切薄片,再切成细丝.2 姜、冬笋切细丝;熟鸡肉撒成细丝、鲜虾洗净去壳、虾线备用.3 锅置火上适量水调入少许盐烧沸,下入豆腐丝汆烫两次.4 捞出后清水过凉,沥干,以除去豆腥味,使干丝软韧色白.5 沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出.6 油锅烧热,加入鸡汤.7 下干丝、笋丝、虾仁、少许姜丝,旺火烧沸;加盐、料酒,转至小火烩煮.8 煮制十分钟,使干丝吸足鲜味,关火放入油菜心点缀.9 将干丝连汤倒在碗中,撒上鸡丝、剩余姜丝即可.
三明市15348299401： 求大煮干丝的做法？
宰父熊卡地： 原料: 白豆腐干2块(约 300克)、开洋20克、鲜虾5只、葱姜适量. 调味料: 高汤300克、盐、鸡精、料酒各适量. 做法: 1、将豆干先片成薄片再改刀成细丝,浸入清水使其分开,然后滗去水,放入小煮锅中,加少许盐,用开水浸烫三次,除去豆腥味,然后过清水捞出沥干水份备用; 2、开洋用温水泡软后加入料酒,隔水蒸透;鲜虾去壳去虾线,入开水锅烫熟捞出备用;将姜切细丝; 3、往锅内加入高汤,将开丝、开洋下锅,大火烧开后加盐、鸡精调味,改小火煮15分钟,起锅前放入香葱末; 4、将干丝倒入碗中,撒上鲜虾仁; 5、将姜丝入油锅炸成金黄色放于干丝上即成.
