茅台酒有机高粱产能高达27.95万吨，那茅台镇酒厂的高粱从哪里来？
尽管茅台股份的有机高粱产能充足，但对其他酱酒企业来说，由于价格和政策限制，从这些区域购买红缨子糯高粱的数量有限。茅台酒对有机高粱的保护价高达9.2元/公斤，相比之下，茅台股份以外的酒企收购的本地小红粱价格更低，如2020年重阳前的收购价为7.8-8.4元/公斤。为确保原料质量，这些企业选择自建高粱基地，如钓鱼台等品牌已在周边地区建立专属基地，采用红缨子高粱，这是一种品质优良且适应性强的品种。
在全球范围内，高粱种植相对较少，主要出口国包括澳洲和美国。虽然国外高粱在成本和出酒率上有优势，但茅台酒坚持使用有机高粱，以确保酱酒的品质。收购高粱时，有严格的检测标准，包括农残指标，以保证原料的质量。总的来说，茅台镇酒厂的有机高粱供应充足，而其他酒企可能需要通过自建基地或寻找替代原料来满足生产需求。
贵州茅台用的高粱是什么品种
红缨子高粱。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。红樱子高粱是有机糯性高粱。它颗粒...
茅台高粱品种
红缨子高粱。茅台酒使用的特有高粱品种是红缨子高粱，这种高粱在茅台镇被称为“红梁”，是一种有机糯高粱，因其角质率高、单宁含量适中、耐蒸煮和翻糙，以及出酒率高和酒质好，被选为茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。红缨子高粱的颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，是茅台镇优质酱香型白酒的...
茅台酒用什么粮食酿造的
茅台酒是以有机高粱、有机小麦和水为原料，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成的。高梁是茅台酒酿造的主粮，小麦是大曲原料，比例一般为1：1。一般情况下，每酿出一斤茅台酒就要消耗五斤高粱，这是茅台酒的独特之处，也给它的高质量奠定了基础。高粱在茅台酒厂被称为“沙”，例如经常听到的“重阳下沙...
贵州茅台酒用的高粱是什么品种
红缨子高粱。目前，“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。但成功选育“红缨子”高粱品种，并非一蹴而就。红缨子高粱的支链淀粉含量高达90%以上，从化学构造上分析，因为支链淀粉由...
茅台酒的原料是什么 茅台酒以什么原料制成
1、酿制茅台酒的原料是用贵州当地优质的高粱酿制的，这里种植的高粱是一种红缨子高粱，是有机糯高粱，这里生产的高粱颗粒紧实，饱满，粒小皮厚，淀粉含量非常高。2、茅台酒是酱香型的，市场上的贵州茅台酒有飞天、五星两种，其实这两种品质其实差不多，包装是随机的。3、茅台酒的特殊款也是茅台酒的一...
贵州茅台酒用的高粱是什么品种
其红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制的原因之一。其颗粒坚实、粒小皮厚、淀粉含量高，这种被称为“...
茅台酒以什么原料制成的
茅台酒的原料是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，...
10亩有机高粱地收益也挣不到1瓶茅台钱吗?
1月30日消息，贵州茅台因为高粱价格长期低贱消息近日处于风口浪尖。28日，有信息称，2018年1瓶茅台出厂价969元，压制农民高粱7年不涨价，一斤酿造茅台酒的高粱3.6元，10亩有机高粱地收益也挣不到1瓶茅台钱。随后人民网的报道称，茅台收购有机高粱远高于市场价。2017年，东北高粱市场价为3元\/公斤，...
揭开茅台镇琼台液酱香酒最重要的原料:红缨子高粱的“秘密”!
茅台镇琼台液酱香酒的独特口感，主要源于其最重要的原料——红缨子高粱的秘密。这种源自茅台镇的有机糯高粱，因其特殊的生长环境和特性，对酱香酒的酿造起着至关重要的作用。红缨子高粱颗粒饱满，皮厚且坚实，能承受多次蒸煮，特别适合传统的九次蒸煮、七次取酒工艺。它在茅台镇独特的地理和气候条件下...
茅台酒用到的粮食是什么
以“红缨子”高粱为原料的酿酒过程具有特定特点：这种高粱，又称红粱，是茅台镇特色有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的核心原料。正是由于使用了“红缨子”高粱，茅台镇的酱酒才拥有了纯正的酱香味。这种高粱只能在茅台镇特有的环境条件下种植，这也是茅台镇酱酒独特性的一个重要原因。当地的高粱与普通...
盈夜排石： 门见山, 经分析: 茅台的保守估价是567元,安全买入点是283元.(目前的价格是111元) 茅台是高档消耗品, 品牌价值高(护城河),利润利高(抗通胀),ROE高,毛利率高.07年茅台的产量是20000吨,实际的销售是10000吨,其中80%...
皇姑区15754563959： 六盘水煤矿有肥城矿务局的吗? - ？
盈夜排石： 在毕节、织金一带应该有不2113少人啊.都是出来颠沛流离、挣钱养家的,跑到这个整日雾蒙蒙、地无三尺平、天无三日晴的醉美贵州来,只能天天喝盗版茅台酒、吃酸辣酸辣的乌江鱼麻醉自己了.贵州肥矿能源有限公司简介 山东能源肥矿集...
皇姑区15754563959： 谁能分析白酒行业发展前景?代理九暹酒怎么样? - ？
盈夜排石： 酱香型白酒行业的前景,数据显示,近5年来,中国酱香型白酒市场的平均增长速度达到了32%,是整个白酒市场5年平均增速的两倍还多,目前正以2.5%的产能实现了中国白酒15%以上的销量和30%左右的利润.可以看出,酱香型白酒已成为...
皇姑区15754563959： 茅台和五粮液的市场占有率分别是多少?他们的最畅销产品分别是什么? - ？
盈夜排石： 茅台一直没有停止过产能扩张.中投证券研究数据表明,2003年,茅台及系列酒产量11794吨,相对2002年增加10%,这是茅台酒产量突破万吨位节点.而在此之前,茅台酒从1953年的75吨发展到1000吨,花了26年;从1000吨发展到2000吨...
皇姑区15754563959： 国台青云酒哪里有卖?和茅台有什么关系? - ？
盈夜排石： 酱酒两大领袖,茅台和郎酒,国台酱香新贵后起之秀,著名中药领军企业天士力集团控股打造的,茅台镇第二大酿酒企业,其产能规模绝对算得上大酒厂了,再加上酱酒大师李兴发的关门弟子徐强大师亲自勾调.虽然名声没有茅台和郎酒响亮,...
皇姑区15754563959： 电荒是怎样炼成的? - ？
盈夜排石： 1,装机量并不短缺根据中电联的统计数据,2010年,我国全年全社会用电量为41923亿千瓦时,全年发电产能利用率为93.71%(发电产能利用率=全年全社会用电量÷发电量),其闲置能力约为6.29%.是电荒压抑了用电需求吗?美国发电装...
皇姑区15754563959： 什么酒才是正宗的茅台酒 - ？
盈夜排石： 随着茅台酒厂不断地扩产能、增品类、实行“一品为主,多品开发”发展战略,市面上来自茅台酒厂的酒品越来越多.就连一些经销商也不免心生迷糊,到处求解. 其实,“贵州茅台酒厂集团”是一个很大的企业概念,它由中国贵州茅台酒厂有...
皇姑区15754563959： 公司经营的酱香型白酒在政策风险怎么回答. - ？
盈夜排石： 目前政府好像没有出台关于酱香白酒的政策吧.目前白酒产能过剩这是一个事实,所以经营白酒的一些风险主要来自于市场.
