柴鸡要炸多久才会熟 柴鸡要炸多长时间才会熟
作者&投稿：经荔 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、材料：麻鸡一只。
3、柴鸡调料：香油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、水适量。
4、将煎盘中倒入香油放进微波炉2分30秒，取出放入姜片加热1分钟。
5、将鸡洗净切成块，装入煎盘中放进微波炉3分钟，取出加入盐、料酒、鸡精、水再放进炉中15分钟即可。
经尤可谱： 香辣鸡块儿 柴鸡一只,切拇指肚大小块儿,炒锅放少量油烧热,放入柴鸡块儿翻炒至水分全部出来并蒸发,约需5分钟左右,此时国力只有耗出的鸡油,把鸡块向四周扒开,放姜末葱末炝锅,将香辣酱两勺放入油中,用铲子扒拉至油变红色,将四周鸡块与红油混合翻炒变色后放一两白酒,然后放糖、生抽,加水没过鸡块,中火咕嘟20分钟左右,中间尝一下咸淡,因辣酱是咸的,一般可以不再放盐;20分钟后若还有较多的汤汁,大火将汤汁靠干,加蒜末或者青蒜短起锅装盘.此菜香鲜略辣,鸡肉很有嚼头,余味无穷. 小贴士: ①柴鸡可选用超市卖的德青鸡,人口少的可以买半只装;绿鸟鸡和普通三黄鸡比较嫩,烹制时间要相应缩短. ②鸡块一定要炒至无水后再加调料,这是这道菜成功的关键.
化隆回族自治县15259861632： 武汉金沙鸡的做法 - ？
经尤可谱： 1. 将柴鸡宰净,取出眼珠,挖净柴鸡肺,放入沸水锅里浸约1分钟,取出洗净浮油、绒毛、污物. 2. 把柴鸡放在煮沸的白卤水盆中,用微火浸煮至六成熟取出,将两翼向外扳离柴鸡身,再放入盆内浸煮至刚熟,取出用沸水淋匀柴鸡身,洗去咸味...
化隆回族自治县15259861632： 铁锅柴鸡的做法? - ？
经尤可谱： 食材:姜适量,花椒适量,食用油适量,盐适量,老抽适量,红辣椒适量. 1、宰杀好柴鸡处理干净,把鸡剁成块状,备用 2、在锅里加入适量的食用油,待油温起来后加入花椒爆一下,在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去,爆一下提香. 3、将剁好的鸡块倒进锅里,不断翻炒至鸡肉颜色发白. 4、将老抽和盐加进去,翻炒均匀后加入适量清水,将火调制到大火炖煮30分钟左右,收汁. 5、盛出即可食用.
化隆回族自治县15259861632： 铁锅柴鸡的做法,铁锅柴鸡怎么做好吃,铁锅柴鸡的家常 - ？
经尤可谱： 1. 柴鸡切掉头部、鸡屁股及鸡爪,把鸡油较多的部分切下来洗净备用;把洗干净的柴鸡切成大块,然后再泡洗10分钟2. 锅里烧开水,把鸡块放进去焯净血水(开锅即可),然后捞出洗去浮末;鸡油放铁锅里,小火慢慢的析出油脂,然后放入葱姜炸香3. 葱姜爆香后放入清洗好的鸡块和料酒,翻炒;除盐之外的然后所有的调料一起放进锅里4. 加水没过鸡肉,大火烧开然后小火慢炖半小时;香菇清洗干净后放进锅里,加盐再炖20分钟,肉熟透酥烂即可
化隆回族自治县15259861632： 炸一只2斤半左右的鸡需要多长时间 - ？
经尤可谱： 4分钟就可以了,滚烫的油比水问要高的多得多,一般用锅炖鸡的话10几分钟也差不多了.
化隆回族自治县15259861632： 求厨艺高手,炸鸡块炸两边具体炸制多长时间操作步骤? - ？
经尤可谱： 先炸4-5分钟,7.8成熟.等顾客来买的时候复炸2 分钟左右.一样酥脆,
化隆回族自治县15259861632： 铁锅柴鸡的做法于配料 - ？
经尤可谱： 主料 柴鸡一只 折叠编辑本段辅料 豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜. 调料 糖、盐、料酒、酱油、食用油. 制作步骤 1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用. 2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用. ...
化隆回族自治县15259861632： 土鸡 柴鸡 817 三黄 芦花哪个的肉质和淘汰蛋鸡最接近,一样耐煮? - ？
经尤可谱： 土鸡的意思是本地鸡,草鸡、柴鸡、芦花都是土鸡. 耐煮的意思是没那么容易老吧,这些鸡到淘汰点前肉质都还比较细腻,除了柴鸡.芦花鸡的意思就是肉质很好,瘦肉型的! 如果是要鸡蛋建议直接选择蛋鸡,如果是要求肉质要求耐煮,建议...
化隆回族自治县15259861632： 土鸡的做法 怎么做才能更美味 - ？
经尤可谱： 既然是土鸡,当然用最原始的土办法做出来的,最原始原味. 农家炖土鸡 食材明细 土鸡半只、青椒5、6个、干红辣椒3、5个、八角2粒、桂皮一段、香叶2片、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽2大勺、老抽1大勺、甜面酱1大勺、盐适量、食用...
化隆回族自治县15259861632： 放养土鸡需要打疫苗吗 - ？
经尤可谱： 需要.打疫苗有助于提高其存活率. 土鸡,家禽的一种.有别于笼养的肉鸡.其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小.土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡.具有耐粗饲、就巢性强和抗...
