简单的猪蹄怎么做好吃红烧猪蹄怎么做好吃
1、主料：猪蹄，辅料：葱、姜、香葱。调料：红曲米水、料酒、蚝油、老抽、酱油、白糖、盐还有鸡粉，同时准备点花椒和八角。
2、把剁好的猪蹄焯水，猪蹄剁成大小均匀的块，焯水时放点料酒去腥气，开锅之后撇一下浮沫。
3、焯两分钟把猪蹄倒出沥水，把焯好的猪蹄放在盘中，锅烧热后放勺油，油烧热后加两个八角、花椒、葱段、姜片一起下锅，爆香之后把焯好的猪蹄下锅，把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。
4、放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。
猪蹄怎么做好吃又简单?
猪蹄是一道非常受欢迎的菜肴，因为它的口感鲜美，营养价值高，含有丰富的胶原蛋白。猪蹄的做法有很多种，但要做到既好吃又简单，可以尝试以下几种做法：红烧猪蹄：这是最常见的猪蹄做法之一，简单易学。首先将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，...
不腻的猪蹄怎么做好吃
不腻的猪蹄怎么做好吃1、原料:花生米200克,猪蹄500克,盐、葱、姜、黄酒各适量。2、做法:将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂,随量食用。猪蹄怎么做好吃不油腻还简单通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把...
猪蹄怎么做好吃又简单
1、猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。2、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。3、再冲洗干净，沥净水分备用。4、猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。5、加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。6、加盖密封，按下排骨键。
简单 又美味猪蹄汤怎么做如何做好吃
2. 猪蹄一只，让人帮忙剁小块。用水浸泡，半小时以上。泡出少许血水。3. 冷水下锅，焯水，水开后再煮5分钟。4. 捞出冷水清洗干净。有毛的地方，我直接用剪刀，连皮一起剪掉。因为煮过，皮已经软了，剪刀水平着很好剪。毕竟买的时候已经挺干净，剪一点不会很浪费。5. 洗净的猪蹄放入电炖锅，...
猪脚怎么做才好吃?
猪脚切块冷水下锅煮，放入生姜片、葱段、山楂、八角、香叶，大火烧开后转小火煮，将猪脚煮熟后捞出，晾凉后放入盆中，放入葱姜蒜末、辣椒末、香菜末、食盐、白砂糖，倒入酱油、米醋、花椒油、香油，搅拌均匀后摆入盘中即可 简单又好吃的凉拌猪脚就做好了，大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程...
猪蹄如何做好吃又简单 猪蹄怎么做好吃
1、材料：1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角。2、将猪蹄洗净，剁开。3、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。4、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。5、待猪手凉透，下入六七成热油...
猪蹄怎么做简单还好吃
11、猪蹄是一种被大家认可的美味，它拥有丰富的胶原蛋白，对肌肤的美容起到一定的作用那么对于猪蹄这样的美食想要在家自己制作怎样才会又简单又美味呢猪蹄怎么做好吃又简单 黄豆焖猪蹄 材料猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒桂皮。12、猪蹄用冷水焯烫可以更好的除去一些脏水和异味，然后在把上面的一些杂毛剔除干净...
猪蹄怎么炖好吃又简单做法
\\x0d\\x0a4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a红烧法处理好的猪蹄，加比较。猪脚怎么炖才好吃 黄豆炖猪蹄 食材猪蹄半只海带结6支黄豆150克枸杞10克生姜1片食盐1勺1...
猪蹄怎么做好吃,求简单有便捷的做法
猪蹄是一种被大家认可的美味，它拥有丰富的胶原蛋白，对肌肤的美容起到一定的作用。那么对于猪蹄这样的美食想要在家自己制作怎样才会又简单又美味呢？猪蹄怎么做好吃又简单 黄豆焖猪蹄 材料：猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒、桂皮、香叶、八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，食盐，老抽，冰糖，鸡精，料酒。做法：1、...
猪蹄怎么炒才好吃又简单
3、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。11、1、猪蹄是属于美味而又不油腻的食材，猪蹄的做法有非常多，但是并不是所有的做法都能将猪蹄做到最好吃，那么猪蹄怎么做好吃呢？怎么做才能更加发挥猪蹄的特殊功效呢，更加美味可口呢？2、啤酒烧猪蹄 3、食材：主料...
德劳头孢： 1、原料:猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水.2、准备材料.3、猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色.4、再用冷水冲一冲.5、油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色.6、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味.7、倒入适量料酒.8、加老抽,拌匀.9、再加入适量耗油,翻炒均匀.10、最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可.
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪脚简单做法大全 ？
德劳头孢： 1、做法一:锅里面加足够量的水,再将猪蹄冷水下锅,开火将水烧开之后将水面上的浮沫撇出来,焯水好的猪蹄用温水冲洗干净表面的浮沫之后备用.提示:给猪蹄焯水...
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪脚怎么做 - ？
德劳头孢： 主料:前猪脚600g 辅料:干红椒30g、蒜3g、姜3g、香叶3片、八角1个、桂皮1小段、油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 步骤1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水.2.捞起过凉水后沥干.铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧.3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖.4.注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖).60分钟后开盖放盐调味、老抽调色.最后加猛火收汁. 小贴士 猪蹄一定要炖烂入味了才好吃.我的时间和香料用量只作为参考,各家燃器具相异,各人胃口不同.
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 怎么做红烧猪脚 ？
德劳头孢： 1、准备材料猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精.2、将猪蹄刮毛洗净,小绒毛...
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪脚的家常做法 ？
德劳头孢： 1、葱切片,姜切片.锅高压锅中倒入清水,放入猪脚.加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜.盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出.2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用.炒糖色.锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下.熬到冒泡泡.倒入猪蹄,翻炒均匀.放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀.转炖锅,炖一个半小时到两个小时.在炖到一小时的时候,加盐调味.大火收汁,到汤汁浓郁,放点味精就完成了.
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 最正宗的红烧猪蹄做法 ？
德劳头孢： 1、原料:猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱.2、猪蹄洗净,凉水入锅焯水.3、捞出洗净控水.4、炒锅放油,放入糖炒糖色.5、倒入猪蹄翻炒.6、炒至上色,再倒入适量老抽继续炒匀.7、猪蹄放入高压锅内,加葱姜八角盐,加入与猪蹄齐平的水,盖盖上汽压25分钟.8、压好的猪蹄放炒锅里收汤.9、汤收的差不多就可以出锅了.
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪蹄怎么做,要简单家庭吃的 - ？
德劳头孢： 原料: 前猪蹄600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个、桂皮1小段 油、盐、冰糖、老抽、酒各适量 红烧猪蹄的做法: 1、把猪蹄洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水. 2...
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 如何做出美味可口的红烧猪蹄 ？
德劳头孢： 1、材料:猪蹄适量、料酒适量、白糖、盐适量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油适量.2、猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;3、猪蹄凉水下锅焯水,放入少许葱、料酒焯水,猪蹄做出来会更好吃的,焯水后洗干净备用;4、锅里放入适量食用油,油热后后放入适量白糖,猪蹄入锅开始炒糖色,提前放入葱、姜、桂皮,一般2个猪蹄差不多放2勺糖就差不多了;5、然后陆续放入生抽、老抽、花椒、大料、料酒、辣椒适量,翻炒;6、翻炒后加水,以水没过猪蹄为准,开始炖煮;7、小火炖煮2个小时左右,期间放入盐适量;8、炖煮结束后收汁出锅,美味的红烧猪蹄就出锅喽.
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪蹄的家常做法大全 ？
德劳头孢： 1、做法一:准备用料.猪前蹄、姜、白酒、冰糖、胡椒粉、红烧酱油.切好块的猪蹄,凉水入锅焯水.浮沫漂起时捞出;焯好的猪蹄,清水冲洗干净表面浮沫,捞出控水...
克孜勒苏柯尔克孜自治州17666742668： 红烧猪蹄的做法最正宗的做法 ？
德劳头孢： 1、主料:猪蹄500克.2、辅料:姜10克、蒜10克、八角10克、花椒适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、生抽3勺、老抽2勺、冰糖8粒、盐适量、鸡精1勺.3、倒入料酒姜片猪蹄焯水捞出.4、锅底烧油倒入冰糖炒糖色.5、倒入猪蹄均匀上色.6、倒入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒、料酒、生抽、老抽.7、倒入清水没过猪蹄.8、小火焖1小时.9、倒入食盐,鸡粉.10、大火收汁完成.
