江苏扬州特产：扬州桂花糯米藕
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏浙菜；甜品的一种，流行于长三角地区。
生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。
桂花糯米藕是一道地道的江南小菜，对于喜欢甜食的女人和孩子来说，在冬季里吃上几片热乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的满足。
扬州桂花糯米藕有什么营养价值？
莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
扬州桂花糯米藕的产品特点有哪些？
色泽红亮，油润香甜，藕片经过煮蒸后口感偏软糯，尝起来是混合着糯米香、藕香、桂花香、和冰糖的甜味。
扬州桂花糯米藕的制作方法
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
扬中地区有哪些名吃
3.江仔桂——学名鳜鱼，又名鲈桂，是我国长江流域特有鱼种，在鱼类分类学上属鲈形目。桂鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。烹制方法：过桥、清蒸。4.鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍，周身光滑，深灰色的鱼身似...
江苏著名的小吃在哪
江苏小吃有哪些？
扬州美食和旅游景点扬州景点小吃
6.扬州地方特色美食小吃去扬州买的十大特产扬州历史悠久,文化灿烂,商业繁荣,人杰地灵,有许多独特的产品。让让我们来看看扬州十大必买特产吧!1.高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地生物资源丰富,最突出的是高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下第一。来高邮旅游,一定要看湖,看湖,吃大闸蟹。自宋...
扬州最经典诗句
扬州最经典诗句：1、颂古六首·其一--释宗杲俱胝一指头，吃饭饱方休。腰缠十万贯，骑鹤上扬州。2、扬州--宋无红桥二十四，明月照笙歌。若是迷楼在，游人应更多。3、题扬州禅智寺--杜牧雨过一蝉噪，飘萧松桂秋。青苔满阶砌，白鸟故迟留。暮霭生深树，斜阳下小楼。谁知竹西路，歌吹是扬州。4、...
苏菜有哪些代表菜?
苏菜，应该就是指江苏的吧，淮扬系列应该在这里面是出名的。去年和朋友一起去了扬州，那真是十年一觉扬州梦，赢得风流薄幸名。扬州有三个比较出名的茶楼，共和国，冶春茶社，富春茶社，那里虽然人山人海的，但是包子还是真不错（后来每天吃包子也烦了），汤包比较出名，汤味油而不腻，肉香扑鼻，发现...
扬州的中秋节的习俗!
扬州中秋会有拜月的习俗。每年中秋夜，每家会在门口或庭院内摆一张桌子作供桌，放上月饼、团圆（籽麻糖）饼、子孙饼、莲藕、菱角和一碗凉开水，再点一支香，除父亲外，大人、孩子都参与拜月仪式，大家分别对着月公三鞠躬，仪式结束后，全家人分吃供果。
扬州旅游的景点,路线,饮食和购物
月观是临湖建筑的厅堂，四面皆为格扇，堂后是桂园。当8月桂花盛开之际，推窗赏月，清香四溢，天上水下两月同收眼底，此情此景，甚为动人。五亭桥-扬州风景线的标志 五亭桥建造在瘦西湖上，好像湖的一根腰带。桥上建有五座亭子， 故名五亭桥。这座很具特色的美丽的桥，已经成为扬州风景线的一个标志...
扬州才女李妙惠
李妙惠是扬州城里名传一时的美貌才女。少女时,便能写一手极雅致圆熟的诗文,常被当地文人们传抄吟诵。而她不在诗上署名。大多数人只知其诗,不识其人。李妙惠不慕权贵爱才学,拒绝了许多贵族公子的求亲,十六岁时嫁给了家境不丰的同乡折桂郎卢云程。 何谓折桂郎?当时的折桂郎就是指举人。因为明代乡试在秋天进行,...
哪里的食品特产最好
苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。 扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。 镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸...
扬州盐水鹅的正宗做法是什么?
扬州盐水鹅是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，以其皮薄肉嫩、味道鲜美、咸淡适中而著称。这道菜品历史悠久，深受当地人民和游客的喜爱。正宗的扬州盐水鹅制作工艺讲究，风味独特，以下是扬州盐水鹅的传统做法：【材料】鹅：1只（约2000克）葱：适量 姜：适量 盐：适量 料酒：适量 八角：几颗 香叶：...
言界欣诺： 超市里就有,一般在冷藏食品柜台,与酒酿、肉制品等食品在一起,我经常买.
青田县13222363935： 扬州有什么特产?？
言界欣诺： 扬州十大名点 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子.十佳风味小吃 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺.十佳特色小吃 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨.
青田县13222363935： 江苏扬州有什么特产? - ？
言界欣诺： 你好,扬州当地有名的有:1)三和四美牌大酱瓜:包括什锦菜,宝塔酱瓜等.2)绿叶牌芝麻粘牙糖:以前只有桂花味,现在好像推出了水果口味.3)五亭桥牌大包:有三丁,鲜肉,菜肉,洗沙,千层糕等等,每天来自各地的游人都会来品尝,大多数人会带几包回去和家人朋友一起分享.再说说扬州的美食:1)扬州炒饭:有香菇,虾仁等,扬州炒饭在全国都很有名,各地还有一些扬州炒饭的饭馆.2)红烧狮子头:这个对大家都不陌生,呵呵.3)扬州干丝:这个最有名气了有扬州不吃扬州干丝等于没有来过.其实我觉得美食都是一样,可是在其他地方吃就是吃不出扬州当地的味道,呵呵
青田县13222363935： 扬州有哪些特产?？
言界欣诺： 三和四美酱菜 牛皮糖 蛋炒饭 大煮干丝 狮子头(大肉丸子) 扬州漆器 扬州三把刀 扬州玉器 高邮双黄蛋 高邮董糖
青田县13222363935： 扬州有些什么特产?？
言界欣诺： ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名＂三丁＂. ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜' 三和四美' 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多,神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干＂陈西楼＂商标的五香茶干,包装考究,是馈赠亲友的上等礼品. ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名 (14)扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”,扬州剪纸
青田县13222363935： 扬州有什么吃的特产? - ？
言界欣诺： 1,扬州炒饭 扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃.主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等.腹胀、尿失禁患者忌食.扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色.炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色...
青田县13222363935： 扬州有什么可以送人的土特产？
言界欣诺： 扬州的特产有很多,闻名遐迩的有 扬州三把刀--剃头刀、切菜刀(干丝刀)、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的“鸭蛋粉”--现在已经很难买到了 扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃,现在已经有真空包装的了
青田县13222363935： 扬州特产有哪些可以带走的 扬州有什么特产 - ？
言界欣诺： 1,千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰.菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜.2,翡翠烧卖 翡翠烧卖是江苏地方传统名...
