忘忧草实际上是什么植物
父亲是70年代从山东独自一人来到东北打拼的,算是建国后最后一代“闯关东”的人,那时候东北虽然已经成为了全国性的重要工业基地,但依旧有些地广人稀,平时出门,经常会看到狍子、野猪这类野生动物,湿地和野地更是随处可见。东北得天独厚的自然环境,为山野菜提供了广阔的生长空间。
或许是经历过三年困难时期(1959年至1961年)因食物缺乏而不得不挖草根吃树皮的日子,父亲对野味食材有着一种几乎疯狂的执着,尤其是对山野菜,每年都会抽出时间去采一些,并且会言传身教的为我们讲解食物的来之不易,以及山野菜在困难时期救了无数人的传奇。因此,从小我就品尝到各种各样的山野菜,并且留下了难忘的回忆。
山野菜之——刺老芽
刺老芽是东北人对这种山野菜的俗称,因为其树干带有明显的尖刺,故而得名。其实刺老芽的学名为辽东楤(sǒng)木,其树皮和根茎有一定的药用价值,所以老一辈的人常会用树皮根茎来泡酒。
刺老芽名字虽然很乡土气息,但它的营养价值却可以让它登上大雅之堂,其不仅富含多种氨基酸和微量元素,其中部分有益于人体健康的成份甚至比人参还高,所以,刺老芽一度被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口日韩等国的主要山野菜品种。
刺老芽的采摘只能在春季,那时候冰雪刚刚融化,山中渐染绿意,正是第一波嫩芽长出来的时候。刺老芽叶片卵形,初春正处于刚刚萌芽的阶段,所以采摘的时候宛若将要盛开的花朵。当离得近时,会发现刺老芽独特的香味,这是其含有的挥发油以及多种木质素、生物碱共同作用产生的味道。刚开始,很多小孩会不适应刺老芽“独特”的香味,因而往往不喜欢吃,但只要用开水烫过一遍后就没有多大味道了。
采摘回来的刺老芽可以煲汤,可以用来炒菜,但最普遍的吃法还是蘸酱,开水焯熟,佐之以新炸好的大酱,绝对美味,一个人就可以吃一大盘,吃完后肠胃舒畅,口有余香,是童年回忆中经常会被想起的美味。
山野菜之——黄花菜
如果刺老芽留给我的是关于美味的记忆,那黄花菜则让我体会到了采摘野菜的不易。记得还是在上小学的时候,我缠着父亲一定要带我去体验下采野菜,虽然父亲再三说明这其中的辛苦,但对于一个七八岁的孩子,不但没有打消想法,反而激起了更大的好奇心。
迫于无奈,父亲只能带我成行,一路颠簸来到了山野之中,此时早已经过了立夏,山中虽然绿意盎然,但同时蚊虫也是泛滥成灾,更不要说开满黄花菜的山坡了,简直是蚊虫的海洋,远远的便能听到“嗡嗡”声。虽然父亲已经把我从头到脚武装到了牙齿,但依然抵不过蚊虫见缝插针的骚扰。
刚开始我还会舞动双手试图抵抗,但到了后来,真的就麻木了。所以等采摘回来,这第一次采野菜的经历,也成为了我最后一次体验。知道许多年后,当我再问到父亲,为何没有蚊虫的春天不带我去,偏偏挑最折磨人的夏天?父亲笑而不语,我不禁内心了然,好一个老滑头!
黄花菜,是乡间人们的俗称,其实它还有一个更浪漫的名字——忘忧草。早在几千年前的《诗经》中,就记载了这样一个故事:话说古代有位妇人,因丈夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。又有《本草注》中说:“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”萱草便是黄花菜最早见诸纸面的名字。记得曾经有一位台湾歌手,还以此为名创作了一首歌。
黄花菜采摘后不能直接使用,需要晾晒一段时间,既便于储存,也可以将对身体有害的成份挥发干净,食用时再次用清水泡开,或是清炒,或是煲汤都很美味,而且会带有独特的花香味,口感也很独特,劲道不失清脆,如果逢年过节上一盘清炒的黄花菜肉片,那么这道菜一定是最先见底的菜肴之一,从中可见人们的喜爱,实打实老少皆宜的美味。
山野菜之——
蕨菜
除了刺老芽和黄花菜,还有一种让我记忆深刻,那便是——蕨菜。蕨菜属于典型的蕨类植物,记得当初中生物课介绍完蕨类植物后,回到家我便第一时间将蕨菜找出来进行对比。新鲜的蕨菜,自带一股清香味,因其独特的形状,又被称为拳头菜、猫爪、龙头菜等等。
新鲜的蕨菜,采摘后便可食用,但大多数时候,长辈们都会将其晒成干菜,以备在蔬菜匮乏的冬季食用,这或许是千年来北方人抵御严寒时养成的习俗。制作蕨菜干前,需要用沸水将其焯一下,然后再进行晾晒,晒干后的蕨菜可以长时间保存不变质。等到了冬季想要吃的时候,再温水泡发即可。蕨菜炒鸡蛋、蕨菜炒肉片都是地道的东北美味。经常食用蕨菜,还有健脾益气,增强体质和抗病能力的功效。
如今父亲早已老迈,但每到季节变换的时候,依然会念叨着该去采山野菜了,这个周末,看来要排上日程了,因为不知不觉我也怀念童年的美味了。
萱代表什么意思?
从艹,宣声。本义:萱草。一种草本植物,。萱草是百合科多年生草本植物,根茎肉质,叶狭长,细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花,十分艳丽,它不仅供人观赏,花蕾叫金针,也可作蔬菜供人食用,在我国南北方广为栽植。早在康乃馨成为母爱的象征之前,我国也有一种母亲之花,它就是萱草花。 萱草,在我国一向...
萱是什么植物
苏东坡为之作诗,夏侯湛为之作赋,一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又叫做宜男草。民间有一传说,当妇女怀孕时,在胸前插上一枝萱草花就会生男孩,故名宜男。唐玄宗时,兴庆宫中栽种了多种萱草,有人作诗讥讽说:"清萱到处碧鬖鬖,兴庆宫前色倍含;借问皇家何种此?太平天子要宜男。"萱草既可...
熏衣草是什么意思
自古就广泛使用于医疗上,茎和叶都可入药,有健胃、发汗、止痛之功效,是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。另有电视剧、电影、诗歌等以此为名.薰衣草多年生草本或小矮灌木,虽称为草,实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生,多分枝,常见的为直立生长,株高依品种有30~40厘米、45~90厘米,在海拔相当高的山区,单株能长到1...
薰衣草是什么样的植物?信息越多越好
消化不良、减肥美体的原料药。4.治疗初期感冒、咳嗽;促进毛细血管的血液循环,平稳血压的原料药。5.治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药。(六)薰衣草食品加工工业 薰衣草全草均具芳香,口味口感较好,在欧美国家被大量用于保健食品、沙拉、果酱、高档饮料,深受消费者青睐,薰衣草精油 ...
这是什么植物
【搭配性】适合与之调和的精油有:罗勒、佛手柑、雪松、快乐鼠尾草、葡萄柚、茉莉、薰衣草、橙花、甜橙、苦橙叶、玫瑰、迷迭香、檀香。甘菊加强其治疗的效果。杜松能强化其甜美的味道。【魔法配方】天竺葵,葡萄柚,薰衣草依照特定的比率混和后,滴于枕边,会是最具魔法的安眠舒眠魔法精油,不但有安神舒缓的效果,并能驱离...
石油草是什么?
某些野草也含有类似“石油”的成分,美国加利福尼亚州境内广泛生长着一种野草,由于黄鼠等啮齿动物都害怕它的气味,当地人称其为“黄鼠草”或“鼠忧草”,1公顷面积的黄鼠草可提炼1吨石油,若经过杂交人工种植,每公顷产量可高达6吨。这种植物可以在沙漠和半沙漠地带生长,既不与其它植物争地,又能改善...
黄花菜和黄菜花是不是指同一类
病菌分孢盘上产生的分生孢子可借助风雨或小昆虫活动辗转传播侵染致病。温暖潮湿的天气或植地环境有利于发病。过施氮肥、植株生势过旺易发病。低洼潮湿、排水不良或叶螨危害重的地块也易发病。防治方法:(1)因地制宜地选用抗病品种。(2)加强肥水管理。适时喷施叶面肥。适时适度浇灌,注意清沟排渍,提高根系活力。(3)...
这个菲德忘忧草的成分是什么?
成分有黑升麻、马钱属、欧洲杓兰、吕宋豆、卷丹、西番莲、金属铂、缬草,全部都是来自天然植物提取。
忧遁草如何种植
2、整地 鳄嘴花喜欢疏松肥沃的沙质土壤或红壤土。整地时,每亩均匀撒施腐熟农家肥2000~2500kg, 充分翻土,使得土表层颗粒细小均匀,利于生根;畦面龟背形,以防积水。3、定植 鳄嘴花一般双行植,株距20~30cm,6每亩植1700~2700 株。定植后及时淋缓苗水。4、田间管理 及时除草松土。缓苗后,及时浇透...
写作文什么植物的特点多
1. 含羞草是一种多年生草本植物,但不同于其他草本植物的柔弱。它的花非常特殊,开着紫红色或粉红色的花球,实际上是由许多小花组成的花絮。当轻轻触动含羞草时,它的羽状复叶会立即闭合,然后整个叶子垂下来,这种反应在生物学上称为感性运动,是含羞草受到刺激后细胞紧张改变的结果。2. 仙人掌具有百折...
铎竹维沙: 其实忘忧草就是我们平时叫的黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,以下是图片
大田县15841741590: 无忧草实际上是什么植物? - ?
铎竹维沙: 它实际上是一种经济植物,与冬笋,香菇,木耳齐名,是山珍海味中的四大山珍.品质以江苏宿迁北部为好.一般家庭少量种植可做观赏植物.
大田县15841741590: 忘忧草是什么??
铎竹维沙: 黄花菜黄花菜学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜,古名为忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物.据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家...
大田县15841741590: 忘忧草实际上是什么草(忘忧草实际上是什么) ?
铎竹维沙: 1、黄花菜瘠薄耐旱,对土壤要求不高,在地理上或山坡上都可以栽培.2、它对光的适应性广,可与高大作物间作.3、黄花菜地上部分不耐寒,地下部分耐-10低温.4、避免土壤中水分过多或积水.5、当旬平均气温在5以上时,幼苗开始出土,叶片生长的适宜温度为15-20.6、花期对温度要求较高,20-25较为适宜.本文,忘忧草实际上是什么草,忘忧草实际上是什么到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
大田县15841741590: 什么是忘忧草? - ?
铎竹维沙: 人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草.大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产.据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忙,从此世人称之为“忘忧草”. 该妇人到底能忘忧多少,别人难以相知....
大田县15841741590: 忘忧草是种什么植物? - ?
铎竹维沙: 【又】萱草一名紫萱,又名忘忧草.吴中书生谓之疗愁.嵇康《养生论》云:“萱草忘忧”.(出《述异记》) 萱草,一个名叫“紫萱”,又一个名叫“忘忧草”.吴地的书生们叫它“疗愁”.嵇康《养生论》说:“萱草忘忧”.
大田县15841741590: 忘忧草是什么草 - ?
铎竹维沙: 一直很喜欢忘忧草,开始是喜欢这个名字. 那个时候不会电脑,一直在有植物的知识里浏览,终于皇天不负有心人,原来忘忧草居然是一种我们再也熟悉不过的花草. 原来,它就是平时菜园里的金针菜,又名叫黄花菜.它是一种百合科多年生...
大田县15841741590: 忘忧草是一种什么植物 - ?
铎竹维沙: 忘忧草 即萱草、金针菜、黄花菜,又名健脑菜,在我国栽培历史悠久.金针菜是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜.金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用,这是由于金针菜含有丰富的卵磷酯,这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞.
大田县15841741590: 忘忧草是什么??
铎竹维沙:忘忧草(百合科萱草属草本植物) 即 黄花菜.黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni),又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物
大田县15841741590: 忘忧草是什么 - ?
铎竹维沙: 黄花菜就是忘忧草. 黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni),又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大.花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月.其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分.主要分布于中国.中文学名:黄花菜 拉丁学名:Hemerocallis citrina Baroni 别称:萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱