藠头和荞头的区别
1. 藠头：
- 植物种类：藠头又称草本麦头，是指来自一种植物科的多年生草本植物，科名为天南星科(Araceae)。
- 外观特征：藠头的根茎较粗长，呈圆柱形，表面淡黄色，质地坚硬，纤维韧性。
- 食用方式：藠头主要用于制作藠头粉、藠头糕等传统的中国湘菜和闽菜菜肴中。
2. 荞头：
- 植物种类：荞头又称荞麦头，是指来自一种植物科的一年生草本植物，科名为禾本科(Poaceae)，属于荞麦属。
- 外观特征：荞头的种子呈三角形状，外表呈灰褐色，质地较硬。
- 食用方式：荞头主要用于制作荞麦面、荞麦粥、荞麦冷面等食品，尤其在东北地区和日本等地较为常见。
总结：
藠头和荞头的主要区别在于它们来自不同的植物科和植物种类，外观特征和食用方式也有所不同。
_头的功效与作用
1. _头的营养价值和食疗作用 _头，又称荞头，是石蒜科葱属多年生鳞茎植物。它的地下鳞茎可以食用，味道鲜美，营养丰富。_头每100克含水量37.9克，蛋白质1.6克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，铝64毫克，磷32毫克，铁2.1毫克，胡罗卜素1.46毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.12毫克，尼克酸0...
这个用普通话叫什么植物蔬菜
荞头又叫藠头，植物学名薤，属百合科多年生宿根性草本植物。
成都人吃的“叫头子”是什么东西?
一种长的像葱一样的菜，对胃有保护作用，还有不少微量元素，反正对身体好就是了
这蔬菜普通话叫什么啊?
荞头，市面上做的酸甜荞头很好吃。荞头又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《...
荞头的功效与作用,荞头的功效与作用及禁忌
1、荞头掐头去尾,收拾干净,用水清洗后晾干表面的水分。2、玻璃容器清洗干净,消毒,晾干。3、放入荞头,加入半茶匙海盐、酿造白醋、糖按1:1的比例加入瓶中,最后再加入一汤羹高度白酒。荞头的功效与作用荞头有什么好处荞头的功效与作用1.消炎止泻荞头含有多种天然的消炎成分,能消除肠道中的多种病菌,预防肠炎,同时它...
嵊州人吃的表示头普通话叫什么
藠头 [1]读音 jiào ，薤（xiè）的别称,藠头又名荞头
荞头怎么读
加快肠胃道蠕动。相关说明 荞头虽然有开胃促消化等作用，本身肠胃功能就不全的人，食用后会因其对胃肠黏膜产生明显刺激，让肠胃功能进一步下降，出现消化不良等不适。荞头中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分，胃溃疡患者在食用后，容易让溃疡症状加重，不利于病情恢复。以上内容参考：百度百科-_头 ...
涂镇_头是哪里的特产
涂镇_头为地理标志证明商标。_头又名薤、荞头，属葱蒜类百合科葱属的宿根，草本蔬菜。从商代起，我国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质_头。它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍_和甜酸_头具有颗粒晶莹，卤汁...
荞头和葱头有什么区别
口感不同、颜色不同、形状不同等。1、口感不同：荞头是荞麦植物的果实，有清脆的口感，类似于坚果，有一定的甜味。荞头可以生食或烹饪，用于制作荞麦粥、面食等。葱头是葱植物的地下部分，有辛辣的味道，有一定的辣味，用作调味料和蔬菜。2、颜色不同：荞头的颜色是白色的，外表光滑，会带有淡黄色的...
荞头的功效与作用
5.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。荞头的食用 方法 1.炒：荞头用炒具有特殊香味，类似蒜但没有蒜味浓，可当作一般素菜来炒，需要注意的是荞头的头部耐煮，...
塔罗交沙： 中文名:藠头jiào tou别称:薤白、野韭、野蒜、薤根都可以作为粮食,但荞麦和其他粮食作物不同,不属于最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高.
富民县15226712636： 长得像大蒜,里面和大蒜一样,但是切开有洋葱味,这是什么?可以吃吗 - ？
塔罗交沙： 荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎.据《本经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎.”如此既好吃又治病之物,世间实为难得.
富民县15226712636： 养头是什么菜 - ？
塔罗交沙： 荞头又叫藠头,植物学名薤,属百合科多年生宿根性草本植物.多年生宿根作物,作两年生栽培,分蘖力强,鳞茎簇生于短 缩茎上,呈卵状短圆形,鳞衣及肉均为白色.叶丛生,中空,细长,有不明显的棱角,浓绿色,微带蜡粉.鳞茎繁殖,可熟食,但多以腌渍加工食用.
富民县15226712636： 南昌有什么特产,有什么 - ？
塔罗交沙： 南昌特产 南昌鳜鱼 鳜鱼又称季花鱼、桂花鱼、翘嘴鳜.肉质极佳,为上等食用鱼类.南昌生产的鳜鱼为鄱阳湖长江水系正宗翘嘴鳜. 大湖鳙 鳙鱼又称花鲢、胖头鱼.肉质优于鲢鱼,尤其是鳙鱼头的食用,历来深受人们的喜爱,南昌的大湖鳙为...
富民县15226712636： 十一要去鄂州了,鄂州有什么土特产?？
塔罗交沙： 鄂州武昌鱼武昌鱼是鄂州市的代名词,“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标.2009年底,经过三个多月激烈角逐,鄂州武昌鱼协会的“鄂州武昌鱼”在全国500多枚参选商标竞争中脱颖而出,荣获(第三...
富民县15226712636： 属于一种菜吧,不知道学名,听别人叫方言(hai zi 或者 bai zi)同音 - ？
塔罗交沙： 是苦藠吧.和藠头长得有些像.但是比藠头饱满,像独头蒜一样.而且苦藠的学名是薤白,薤这个字念xie,在南方很多地方的方言中会念成hai. 你可以自己比照一下,我觉得挺像苦藠的.
富民县15226712636： 四川有种菜方言叫“ebajiao＂.请问学名是什么呢 - ？
塔罗交沙： 藠头 中文学名 藠头【jiào tóu】 拉丁学名 Allium chinense 别 称 荞头、荞子 界 植物界 门 被子植物门 纲 单子叶植物纲 目 百合目 亚 目 百合亚目 科 百合科 亚 科 bnjghjj 族 葱族 属 葱属 亚 属 vbbnmnm 种 藠头 亚 种 yfnjhb
富民县15226712636： “薤”怎么拼读? - ？
塔罗交沙： 薤(音卸,xiè),又名藠头或作剃头(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白头、野蒜、野韭等,英文名Allium chinense G.Don..内蒙、山西人称“薤”为“害害”.百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物.原产中国,汉书《龚逐传》就有记载.现在,南方诸省都有种植,北方人极少食薤.叶浓绿色,细长管状,三角形截面.叶鞘抱合成假茎,基部形成粗的鳞茎.鳞茎球形,似洋葱,白色,是主要的食用部分.秋季抽花茎,伞形花序,花小. 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能.江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”.中国古代最著名的挽歌《薤露》,产生于汉代,至少唱到唐朝.只有四句“薤上露,何易皠,露皠明朝还落复,人死一去何时归?”
富民县15226712636： 藠头和石蒜是同一种植物吗? - ？
塔罗交沙： 藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用.无毒.石蒜为石蒜科石蒜属植物石蒜Lycoris radiata (L. Herit.)Herb.的鳞茎.可以药用,有毒.它们是两种不同的植物!
富民县15226712636： 荞头怎么栽培? - ？
塔罗交沙： 1. 品种选择:应选用适应性广,高产抗病的鸡腿形品种,如木荞,植株分蘖能力较弱,一般2~4个鳞茎并生.适应性广,耐寒性较强,耐瘠,耐阴,不耐热,抗病虫能力强.香味较浓,品质佳.以嫩叶和荞头供食.种荞宜选大小均匀,无病害,无虫蛀...
