粽子应该怎么煮？

~

粽子是端午节的传统美食，深受人们喜爱。要煮出美味可口的粽子，需要掌握一些技巧和方法。

首先，准备好要煮的粽子。无论是自己亲手包的，还是购买的成品粽子，都要确保其外观完整，没有破损。

在煮粽子之前，需要将锅清洗干净。最好选择一个足够大的锅，以便能够容纳所有的粽子，避免挤压。

接下来，在锅中加入适量的水。水的量要没过粽子，确保粽子能够完全浸泡在水中。如果水太少，粽子可能煮不透；如果水太多，可能会造成能源浪费。

然后，将粽子轻轻地放入锅中。注意不要用力扔进去，以免破坏粽子的形状。如果粽子是冷冻的，需要先进行解冻再煮，这样可以缩短煮制的时间。

把锅放在炉灶上，开大火将水烧开。当水开始沸腾后，转中火继续煮。煮粽子的时间取决于粽子的大小和种类。一般来说，普通大小的肉粽或蛋黄粽需要煮 2-3 个小时左右；如果是纯糯米粽，煮 1.5-2 个小时即可。

在煮粽子的过程中，要注意观察水的情况。如果水蒸发得比较快，需要适时添加一些热水，保持水的量始终没过粽子。

为了让粽子煮得更加均匀，可以在煮的过程中适当翻动一下粽子。但要小心操作，不要把粽子弄破。

当粽子煮到规定的时间后，可以用筷子轻轻插入粽子中，如果筷子能够轻松穿过，并且没有糯米粘在筷子上，说明粽子已经煮熟了。

此时，不要急于将粽子捞出。可以先关闭火源，让粽子在锅中焖上一段时间，这样可以使粽子更加入味。

最后，用漏勺将粽子捞出，沥干水分。可以将粽子放在盘子中晾凉，然后就可以尽情享受美味的粽子了。

需要注意的是，煮粽子时要确保安全。不要让锅烧干，以免引发火灾。同时，在煮粽子的过程中，尽量不要离开炉灶，以便及时处理可能出现的情况。

此外，还有一些煮粽子的小技巧。比如，可以在煮粽子的水中加入少量的食用碱，这样可以使粽子更加软糯；也可以在粽子下锅前，用牙签在粽子上扎几个小孔，这样可以加快粽子的煮熟速度，并且让粽子更加入味。

总之，煮粽子需要耐心和细心。只要按照正确的方法和步骤进行操作，就一定能够煮出美味可口的粽子，让你在品尝传统美食的同时，感受到浓浓的节日氛围。希望大家都能煮出自己满意的粽子，与家人和朋友一起分享这份美味和快乐。

将粽子放入电压锅内，用清水淹没过粽子然后盖盖煮。
粽叶焯水至软，浸泡在水中。五花肉切块，加入辅料中的调料。用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜。糯米淘洗干净，晾干，加入主料中的调料，拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料，两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉，再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米，用棉线扎紧粽子放入电压力锅，加入水没过粽子（注意容量不能超过2/3）、压力70，保压90分钟解压后即可食用。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽_，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料。

---

三水区18865177451： 煮粽子怎么煮(煮粽子的方法) ？
子临注射： 1、煮粽子需要的东西:粽子,高压锅,开水.该方法如下:2、将包好的粽子整齐有规律地放入高压锅中.3、定型后,在锅里加入开水,将饺子溢出.4、然后盖上锅盖,开大火加热.5、高压锅冒出蒸汽时,用中小火煮半小时左右.6、时间到了,关火,让锅里的气体自然放气.7、排气后,让高压锅静置20-30分钟左右.8、时间到了,就可以出锅了.

三水区18865177451： 怎样煮粽子 - ？
子临注射： 第一步:冷水下锅. 把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可.这里有几点需要强调: 一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好.随着水温的慢慢升高,粽叶...

三水区18865177451： 粽子放在水里蒸多久比较好?煮粽子需要多长时间? ？
子临注射： 1、粽子隔水蒸多久比较好?蒸粽子要多久才能熟?2、粽子放在水里蒸多久比较好?3、一般20-30分钟.4、一般来说蒸30分钟就够了,但是要看你用的是什么食材.比如...

三水区18865177451： 要怎么煮粽子呢? - ？
子临注射： 看你是粽子多还是少了,粽子少的话用电饭煲煮就可以,放上水要漫过粽子,在放点糖精或白糖.开锅后把灯搬到保温,等滚头下去后在让它开一回就可以了. 但是江米必须是事先泡过的如果没有的话就多煮会就可以了.(记住一定要用水漫过粽子.)

三水区18865177451： 煮粽子有什么秘方 - ？
子临注射： 煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可.在煮粽过程中不要添生水.煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶,粽香喷鼻,...

三水区18865177451： 煮粽子怎样煮 - ？
子临注射： 放在水里煮就好拉~不一定要用开水的吧,我妈妈就是用冷水煮的,水要比粽子多,水煮开后用小火慢慢焖煮~要煮很久的,一个小时肯定不够,太费煤气了~~我妈妈一般是找个以前用的煤炉煮,煮开后把炉子封上,过一夜就可以吃了,特别香哦~最好是把粽子跟咸鸭蛋一起煮,这样煮出来咸鸭蛋油又多又香,粽子也会更香哦,虽然不知道为什么,不过我家每次都是这样煮的,很好吃哎.

三水区18865177451： 怎么煮粽子好吃还熟的快 - ？
子临注射： 煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽 子才好吃.要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮. 烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可.在煮粽过程中不要添生水.要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品.

三水区18865177451： 如何煮粽子啊 - ？
子临注射： 材料糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油 做法1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味. 2.糯米洗净泡上一天.粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候...

三水区18865177451： 熟粽子要煮多久 ？
子临注射： 与粽子的大小有一定关系.一般来说,熟粽子会比生粽子容易熟一些,而具体时间与粽子的大小有一定关系,像手掌大小的粽子,只需要5-8分钟即可,大一些的就需要适当的延长时间,但是时间不建议超过15分钟,以免粽子营养和口感有所下降,另外,也可将粽子捞起来用手指压一下,有软糯并具有粘性证明熟了.1、隔水煮 可以将熟粽子放进锅中,加入适量的清水没过粽子即可,大约5-8分钟就能够将粽子捞出,放凉至适宜温度即可食用,若是想保留粽子的原本味道,可以将粽子放在碗中,采用隔水蒸的方式.2、微波炉加热 也可将熟粽子放在微波炉专用的蒸笼中,加适量的清水,然后拆掉粽子外的塑料袋,加热3-5分钟即可食用,注意使水没过粽子,这样才能确保粽子受热均匀,口感较为软糯.

三水区18865177451： 煮粽子的方法? - ？
子临注射： 买回来的棕子不要直接放到锅里煮(那样不好吃有淡水的味道) 锅里放冷水然后把棕子放在一个架子上去蒸 大概二十分钟后就熟了 记得千万别直接放水里呀