如何在菜市场选择新鲜的鲳鱼？
观察鱼的外观：新鲜的鲳鱼应该有光泽，鳞片紧密排列，不易脱落。鱼的颜色应该是自然的，没有异常的斑点或变色。如果鱼的颜色发暗或者有淤血，说明鱼可能已经不新鲜了。
检查鱼的眼睛：新鲜的鱼眼睛应该是明亮的，稍微凸出，没有浑浊或凹陷。如果鱼的眼睛发白或者凹陷，说明鱼可能已经死亡一段时间了。
闻鱼的气味：新鲜的鱼应该有淡淡的海水味，没有腥臭味。如果鱼散发出刺鼻的腥味，说明鱼可能已经变质了。
检查鱼的鳃：新鲜的鱼鳃应该是鲜红色的，没有黏液。如果鱼鳃发黑或者有黏液，说明鱼可能已经不新鲜了。
摸鱼的身体：新鲜的鱼身体应该有一定的弹性，不会很软。如果鱼身体很软，说明鱼可能已经死亡一段时间了。
检查鱼的腹部：新鲜的鱼腹部应该是紧实的，没有膨胀。如果鱼腹部膨胀，说明鱼可能已经变质了。
询问卖家：向卖家了解鱼的来源、捕捞时间等信息，可以帮助你判断鱼的新鲜程度。一般来说，渔船直接送来的鱼比较新鲜。
购买时机：尽量在市场开市的时候去购买，因为这时候鱼类刚刚运到，新鲜程度较高。避免在市场快要关门的时候购买，因为这时候鱼类可能已经摆放了很长时间。
选择正规市场：尽量在正规的菜市场购买鱼类，因为正规市场的食品安全监管相对较严，鱼类的质量有一定保障。
学会砍价：在购买鱼类时，可以适当砍价，以争取到更优惠的价格。但要注意，过低的价格可能会影响鱼类的质量，所以在砍价时要适度。
总之，在菜市场选择新鲜的鲳鱼，需要通过观察、闻、摸等多种方式来判断鱼的新鲜程度。同时，还要注意购买时机、选择正规市场等细节，以确保购买到的鱼类既新鲜又美味。
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中等收入群体官方标准出炉,月薪两千达标,对此大家怎么看?
我就住菜市场附近,我见着那些买菜的底层工人买东西不是论斤买的,而是按钱来算的,比如老板买5块钱的肉,1块钱的菜,这是他们的预算,反正买多买少都是过日子,不得超了,超了就没钱了。生活的艰难远不是几个躲在办公室当键盘侠的人可以知道的。 这个是国际标准,也就是取的是国际平均值,不针对国内行情的。
恳请大师帮助
航海、酒吧、西餐厅、经营豆腐、豆浆、化装品、侦探、记者、股票、广告、贸易、出口、消防员、养鱼、捕鱼、奔波性质、流动性质、连续运动性质、易变化性质、水属性质、清洁性质、冷温及不燃性之化学界、航海界(船员也是)、水产界、水利界、冷藏界、冷冻界、清洗业、扫除业、流水界、泳池、浴池、菜市场内卖冷食物(...
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那次我和妈妈上街去玩,走到菜市场时,看见一个大约十三、四岁的初中生跪在地上乞讨,他胸前挂着一块牌子,上面写着他出生于一个贫穷的家庭,他父亲是临时工,母亲生病,不能出去干活,长期卧病在床,家中没有什么能力支撑他上学了,因此他被迫辍学了。他希望重返校园。希望好心人帮帮他,感激不尽!如此恳切的话语使我...
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冻志橘红： 1、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;2、看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜; 3、看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜.腮后,靠近肚子的连接部分是否破损溃烂了. ...
云溪区19752715857： 如何挑选平鱼 - ？
冻志橘红： (1)鲳鱼体表:质量好的鲳鱼,鳞片紧贴鱼身,鱼体坚挺,有光泽.质量差的鲳鱼,鳞片松弛易脱落,鱼体光泽少或无光泽. (2)鲳鱼鱼鳃:质量好的鲳鱼,揭开鳃盖,鳃丝呈紫红色或红色清晰明亮质量差的鲳鱼,鳃丝呈暗紫色或灰红色,有混浊现象,并有轻微的异味. (3)鲳鱼鱼眼:质量好的鲳鱼,眼球 饱满,角膜透明.质量差的鲳鱼,眼球凹陷,角膜较棍浊. (4)鲳鱼肌肉:质量好的鲳鱼,肉质致密,手触弹性好.质量差的鲳鱼,肉质疏松,手触弹性差. (5)鲳鱼性别:雌者体大,肉厚.雄者体小,肉薄.
云溪区19752715857： 如何区分野生海鱼和养殖海鱼,以及购买时候如何选择海鱼. - ？
冻志橘红： 在挑选鱼的时候可以从以下几个方面来判断它是否新鲜——首先是看鱼眼,如果饱满凸出、角膜透明清亮则是新鲜鱼,如果眼球不凸出或眼内有淤血就不新鲜;其次是摸一摸鱼的表面,通常新鲜的鱼表面会有透明黏液,鳞片有光泽,不易脱落;...
云溪区19752715857： 日常如何选购鲳鱼? ？
冻志橘红： 鲳鱼又称银鲳、镜鲳、平鱼,有许多种,市场上所售的多数是白鲳.白鲳鱼身 有微细的细鳞,上部呈墨青色,下部颜色稍浅,但细鳞容易脱落.新鲜鲳鱼的颜色 比较鲜.不新鲜的鲳鱼变成灰白色,没有光泽,鱼鳞脱落,缺乏弹力.
云溪区19752715857： 怎样购买鲳鱼 - ？
冻志橘红： 新鲜的武昌、白鲳都不错,新鲜的适合清蒸.有无金黄色没关系,鳞片紧密、光滑,鱼鳃鲜红的,我觉得就没问题 采纳哦
云溪区19752715857： 如何在市场上挑选活鱼? - ？
冻志橘红： 在市场上买鱼,很多人认为只要是活鱼一准儿新鲜.殊不知,活鱼的新鲜程度也分“等级”.那么,怎样才能挑到真正新鲜的鱼呢?中科院海洋研究所教授王存信教您五招.第一,要观察鱼在鱼缸里游动的位置.通常,游在鱼缸下层的鱼是最...
云溪区19752715857： 如何正确挑选鲳鱼? ？
冻志橘红： 质量差的鲳鱼,鳞片松弛易脱落,鱼体光泽少或无光泽
云溪区19752715857： 如何选择质量好的鲳鱼? ？
冻志橘红： (3)鱼眼:质量好的鲳鱼,眼球饱满,角膜透明
云溪区19752715857： 现在市场上的鲳鱼和带鱼大约多少钱一斤? - ？
冻志橘红： 带鱼现在300~~350g1条的约15元1斤.白鲳就贵了,250g以上的最少30元1斤,而500g1条的60~~70元1斤.第一是选择品种,我国的东海带鱼比较好,头比较尖窄,不要那种头宽宽的;尾巴要细长的,背部千万不能有那种像珠子一般的骨节,那是外国带鱼,我们俗称朝鲜带鱼,味道较差.第二则是外观,要银光闪亮,肚子最好未破,另外腮要比较鲜红.
云溪区19752715857： 冷冻鲳鱼怎么挑 - ？
冻志橘红： 眼球饱满凸起,新鲜明亮,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整,且肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;眼睛下陷,无光泽,皮色灰暗,体表不整洁,鳞体不完整,且肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品. 冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用.冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放人冰箱内第二次冷冻.
