泰州美食
2、黄桥烧饼。黄桥烧饼为黄桥镇传统食品。黄桥烧饼以用料讲究，制作精细，咸甜适中而香飘九州。一般品种有擦酥烧饼、方饼、麻饼、斜角饼等；精细品种有板油肉松、板油白糖、桂饼甜桂花、龙虎斗、蟹黄、虾仁、枣泥等二十多个品种，是江苏省七十九种名点之一。
3、姜堰酥饼。姜堰酥饼是江苏姜堰地区传统饼类名小吃。其制作很有讲究，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
4、靖江蟹黄汤包。靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。近年来，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。 靖江蟹黄汤包有“两绝”：一是制作绝，二是吃法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。
5、长江三鲜。长江三鲜，刀鱼、鲥鱼、回鱼为扬子绝鲜。其中刀鱼宴是以刀鱼为主要原料精心制作的，佳肴妙趣横生。刀鱼是靖江境内素负盛名的长江水产，鱼形狭长似刀，因此得名。刀鱼色白带卵青，背有黄色，肉细腻鲜美，亦称江鲜第一。
6、烫干丝。烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同，也形成了两地烫干丝的不同口感与风味。
7、溱潼鱼饼。溱潼鱼饼是江苏泰州著名的传统小吃，跟普通鱼圆、普通鱼饼不同，做法独特，已有几百年历史，相比较溱潼鱼圆更柔嫩、更鲜美。溱潼鱼饼用料以白鱼为上，青鱼次之，将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，辅以调料加水调成糊状。拌好的鱼茸用手挤在平锅上呈饼状，以文火烙之，两面翻烙至熟，置于筛中冷却后即可下锅。烧鱼饼需将鱼饼切成块状，配以笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等，放入鸡汤加熟猪油烹之，起锅时在碗中浇少许麻油。上桌时，雪白粉嫩，香味扑鼻，味美爽口。
贵州特色美食小吃排名
地域和文化:都匀冲冲糕起源于黔南布依族苗族自治州独山县,现已传播到西南各个地区,成为贵州一道风味独特的传统美食小吃。 健康和营养:冲冲糕的主要成分是糯米,含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质。适量食用对身体健康有益。 7、毕节汤圆 起源和历史:毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃,历史悠久。汤圆最初是为祭...
汽油炖鸡是云南省哪个州市的特色美食
没有汽油炖鸡，而是漆油炖鸡，是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道漆油炖鸡来庆贺佳节、招待贵宾。而且怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。另外...
贵州特色小吃?
贵州小吃贵州的风味小吃主要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味第一家、贵阳串串碳烧...
盘点贵州十大独特美食,最后一道让许多人望而却步
文\/黑白流派 民以食为天，各地美食小吃俨然是当地的一种文化符号和象征。我是贵州人，贵州气候潮湿，喜食酸辣，口味兼具湘川菜风格，又融合地方特色，因此产生了许多特色美食。下面就跟着我去了解一下吧，看看有没有你喜欢的美食，有一道我是万万不能接受的。一、凯里酸汤鱼 黔东南自治州有句名言叫“三天...
贵州有哪些好吃到爆的特色小吃?
罗甸烙锅：罗甸烙锅是贵州黔南布依族苗族自治州罗甸县的特色美食。将新鲜的肉类、蔬菜等食材放入热锅中快速翻炒，加入特制的辣椒酱料，食材在锅中烙烤，香味四溢。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是贵州常见的家常小菜，也是许多餐馆的招牌凉菜。土豆丝切得细丝如发，用醋和辣椒调味，口感酸辣爽口，简单却美味。贵...
云南16个州市特色菜排名,你的家乡菜排第几呢?
云南16个州市特色美食排名出炉，看看你的家乡菜能排第几名？第16名 楚雄姚安乳鸽 姚安养鸽已有数百年的历史，坝区农民几乎户户养鸽。栋川镇街头还专辟鸽市进行交易，省内外购者络绎不绝，年均可有20一30万只乳鸽上市。初孵化出来的小鸽，在毛长全离窝之前称为乳鸽。乳鸽肉嫩骨酥，不肥不腻，既...
贵州美食推荐
贵州是一个景色优美的地方,这里也聚集着许多少数民族,是一个具有民族特色的地方,今天小编要来给大家说的是贵州这里的美食,。这里的美食很有特色且丰富,具体都有哪些,我们一起来了解一下吧! 黔东南(东线) 黔东南是苗族、侗族聚集地,这里有西江千户苗寨、有肇兴侗族,还有岜沙苗寨,远近闻名的凯里酸汤鱼就是这里待客佳品...
四川美食排行榜
四川美食排行榜1、担担面担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺钟水饺是四川成都的传统小吃,最早创始于光绪十九年。钟水饺之所以好吃,跟它...
襄州有哪些不容错过的特色小吃?
襄州，位于湖北省中部，是襄阳市的一个区。这里不仅有着丰富的历史文化，还有许多美食值得品尝。以下是一些襄州不容错过的特色小吃：三鲜豆皮：这是襄州非常有名的一道小吃，主要是用豆皮包裹猪肉、虾仁和鸡蛋等食材，经过蒸煮而成。口感鲜美，营养丰富，是当地人早餐的首选。炸酱面：这是襄州的传统面食...
大理必吃十大美食
操作方法 米线，这个相信大部分人都是吃过的，而且米线的名字前面基本都写着云南米线，可是都不太正宗，真正的米线还是得去云南吃。锅巴油粉是南涧县彝族特有的风味小吃，已有上百年的历史，很多地方都没有这种小吃，只有云南才有的。有一点千层饼的感觉。大理州云龙县，他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜...
闭筠狄苏： 去泰州必吃十大美食有:马桥馄饨、靖江猪肉脯、鳜鱼羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、季市老汁鸡、蟹黄包,这些特色美食不容错过,让你品味独特风...
大悟县18897465570： 舌尖上的泰州(江苏泰州小吃美食介绍) ？
闭筠狄苏： 1、外婆摊烧饼2、西郊哈密瓜3、古仁和楼黄桥烧饼4、天禾小磨麻油5、兴化清炒鲨鱼片6、陈德兴枯陈药酒7、靖江扒凤腿8、新市复烧饼9、泰州油炸臭干10、安丰三腊菜
大悟县18897465570： 泰州美食有哪些? - ？
闭筠狄苏： 泰州菜属于淮扬菜系,制作精细、清鲜平和.特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼 、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等.特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干...
大悟县18897465570： 泰州有什么好吃的 - ？
闭筠狄苏： 泰州好吃的是很多,部份好吃的有嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包;长江三鲜(鳗鱼、刀鱼、鲥鱼)、刀鱼宴、全羊席;溱湖大蟹,溱潼鱼元鱼饼、青虾、虾球、虾籽;煮干丝、烫干丝等
大悟县18897465570： 泰州有什么好吃的?？
闭筠狄苏： 泰州著名的大菜有:大煮干丝、水乡富贵鱼、鮰鱼吻肚、八宝刀鱼、蟹黄粉皮、鳜鱼烧羊肉、蟹粉鱼饼、鸡汁虾球、碧波麻鸭、绿壳蛋橄榄圆、沙沟大鱼圆、薄荷鮰鱼狮子头、田螺鳝鱼等.雍容华贵的梅兰宴、清新淡雅的板桥宴、鲜美绝伦的江鲜宴、食而不膻的全羊席和农家味十足的溱湖八鲜宴是泰州菜肴的璀璨明珠. 泰州的风味小吃在淮扬菜系中久负盛名,种类繁多,也是体验泰州饮食文化的最好切入点.著名的小吃有:油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、黄桥烧饼、大炉饼等.
大悟县18897465570： 泰州有什么特色小吃?？
闭筠狄苏： 泰州的特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等.
大悟县18897465570： 泰州的美食有哪些? - ？
闭筠狄苏：靖江蟹黄汤包中华名点,享誉大江南北已有近200年的历史.其特点:稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;刚出笼时“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,蟹油金黄,轻轻晃动,宛如一枚软壳蛋. [30] 靖江长江三鲜包括刀鱼、鲥鱼、...
大悟县18897465570： 泰州好吃的是啥? - ？
闭筠狄苏： 泰州菜属于淮扬菜系,制作精细、清鲜平和.特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、靖江蟹黄汤包等.特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等.
大悟县18897465570： 泰州有哪些美食? - ？
闭筠狄苏： 我是泰州人,好吃的东西很多呢...板桥宴 是以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础,结合兴化特产设计的宴席. 金松皮蛋 兴化传统特色产品.其蛋晶莹透剔,松花散布其间,金松牌皮蛋味醇香,久吃不腻.黄桥烧饼 黄桥镇传统食品.溱湖八鲜...
大悟县18897465570： 泰州有什么好吃的吗 - ？
闭筠狄苏： 泰州是人杰地灵的地方,是鱼米之乡,好吃的可多了.我先来挂一漏万:麻糕、薄荷糖、小龙包、汤包、鱼汤面、煮干丝、江鲜、河鲜、河蟹、臭干、梅花糕、淮扬菜、到泰州老街都能品尝到哟
