东北特色菜食谱的家常做法
1、材料： 红烧肉(1碗) 、粉条 (100克)、冻豆腐 (100克)、白菜 (100克) 盐 (适量)。
2、准备好红烧肉。
3、把粉条剪短冲洗干净。
4、白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
5、冻豆腐切成块。
6、锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。
7、另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。
8、煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
9、下入白菜帮再炖至2分钟。
10、最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可，猪肉炖粉条就做好了。
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在盘边可以用黄瓜片做修饰，胡萝卜、香菜都可以摆出一个造型来，让这道菜的颜色更加丰富。菜品口味：鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，五花肉油而不腻，油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。菜品来历：面食蘸汤吃是东北地方的很简单的吃法，此菜也是东北农家特色菜。酱鸡脖的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 家...
有哪些人气超高的素菜食谱可以分享?
酸辣土豆丝 土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。将土豆切成细丝，用水冲洗去除淀粉，沥干水分。热锅加油，加入干辣椒和醋爆香，然后迅速加入土豆丝翻炒，加入盐、糖、酱油等调味料调味。这道菜酸辣开胃，口感爽脆，非常适合夏天食用。红烧茄子 茄子是一种吸油性很强的蔬菜，红烧茄子将这一特性发挥到极致。
肉段的做法,青椒肉段怎么做好吃,青椒肉段的家常做法
1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 溜肉段是东北的特色菜，也是东北人家里常做的肉类菜，也是女孩子最喜欢吃的一道菜 食材 食谱热量：2229.8(大卡)主料 猪肉400克 方法\/步骤 将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁 将肉切成小块放入碗中，用酱油...
有什么简单的家常菜食谱吗?
【红烧肉】红烧肉，各地各家的做法稍有不同味道即大不一样，中餐的精妙在于食材随意性而产生的变化，南方习惯用酱油(老抽)调色，而北方则偏爱炒糖色。今天介绍的是北方做法。主料：猪后臀 1000g辅料：葱段 适量、八角 2个、干辣椒4个、香叶4、桂皮1、鲜姜1块、干山楂片4、黄油适量、老抽适、生抽...
谁知道北京的饭店的菜谱啊?部分也可以。谢谢
山珍海味 灯盏清汤燕窝 冰糖炖燕窝 红白鸭丝燕窝 芙蓉燕窝 什锦燕窝热锅 黄焖鱼翅 三丝鱼翅 三丝鱼翅羹 鸡茸鱼翅 菜胆烧紫鲍 麻酱烧紫鲍 炉鸭扒鲍鱼 鲍片烧花菇 干贝玉丝羹 桂花干贝 绣球干贝 干贝蒸白菜墩 冰糖哈士蟆 百花鱼肚 红烧鱼肚 蟹黄烧鱼肚 京葱烧鱼唇 乌龙吐珠 葱烧海参 海参扒大肘...
查询炖锅可炖的食谱
慢炖锅食谱---1、淮杞牛肉汤: 牛腿腱肉，淮山数片，枸杞，迷迭香，姜拍碎 2、板栗排骨汤: 板栗，猪排、料酒少许、花生 3、红白萝卜羊肉汤：红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 4、鲫鱼豆腐汤：东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许。5、干贝冬瓜汤：干贝泡开，大海米，...
家常菜食谱
第一道家常菜 油激茄子 配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内...
北京特色家常菜有哪些?
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东北菜松塌肉片怎么做
将肉片炸成嫩黄色，并且蓬松，捞出放在另一个盘子里；二 肉片都炸好以后，就进行下一道工序：1 炒勺放少许油，烧至8分热，中火；2 将炸好的肉片回锅，煸炒；3 放葱沫、姜沫；4 放少许醋（必须放），盐、鸡精；5 再煸炒几下，出锅。这道菜吃起来口感特别好：松、嫩、爽，香而不腻。
鸭血除了煮火锅还有哪些不同的吃法?
鸭血，即鸭子的血液凝固后制成的食品，是很多地方特色菜肴的原料。除了在火锅中作为常见的食材外，鸭血还有很多不同的吃法，以下是一些常见的鸭血食谱：鸭血豆腐汤：这是一道简单的家常菜，将鸭血和嫩豆腐一起煮成汤，加入葱花、姜片、盐等调味料，煮至豆腐和鸭血熟透即可。这道汤品鲜美滋补，适合四季...
农尤恒得： 1、红烧土豆和茄子:2、(1)配料准备:土豆250克,茄子250克,甜椒150克;花生油适量,盐2克,酱油15克,葱1段,蒜适量,淀粉适量,糖5克;3、(2)做法步骤:茄子...
滦南县17812354721： 东北名菜及做法有哪些? - ？
农尤恒得： 东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等.东北菜是中国特色菜系之一,因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的...
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农尤恒得： 1.土豆丝炒辣椒 2.酸菜炖肉 3.猪肉炖粉条 4.硛菜粉 5.土豆萝卜炖牛肉 6.熘肉段 7.锅爆肉 8.小葱沾酱等等
滦南县17812354721： 东北菜经典做法 - ？
农尤恒得： 、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等. 这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技术,做的不好...
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农尤恒得： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食物...
滦南县17812354721： 简单家常菜做法 - ？
农尤恒得： 我是东北人,介绍几道东北菜 一、猪肉炖粉条 原料: 五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条. 做法: 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; ...
滦南县17812354721： 东北的特色菜有哪几种?怎么做的? - ？
农尤恒得： 东北的特色菜很多,例如,烩酸菜,地三鲜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,拌拉皮……地三鲜:原料:土豆,茄子,辣椒. 1将土豆去皮,切约2mm片.茄子斜切成块.辣椒宽丝儿状. 2将锅中倒入多量油,油沸时,将土豆片与茄子块放入...
滦南县17812354721： 帮忙推荐几道适合东北人口味的家常菜?最好详细点! - ？
农尤恒得： 东北菜;.:是个美丽传说、80后小馋猫专用1、锅包肉1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊.2把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用.3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.4将炒锅下底...
滦南县17812354721： 东北菜什么最好吃 怎么做啊· - ？
农尤恒得： 东北特色菜 一、小鸡炖蘑菇做法:材料:小仔鸡1只,干山蘑菇(蘑菇为东北特产的野生榛蘑或草蘑)75克,新鲜蘑菇200克,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料2只,香味1片,酱油、料酒、鸡精各2茶匙,盐1茶匙、白糖2茶匙,油1汤...
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农尤恒得： 小鸡炖蘑菇 主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好用东北的榛蘑) 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油[1] 步骤:1、将小仔鸡洗净,剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3、坐锅烧热,放入少...
