炒米粉要怎么做
所需材料：
米粉 100 克
瘦肉末 50 克
鸡蛋 1 个
豆芽菜 50 克
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
做法：
将米粉放入大碗中，加入足够的温水，浸泡 10 分钟左右，至软化后捞出沥干备用。
瘦肉末加入少量盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制十分钟左右。
豆芽洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。鸡蛋打散备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色。
加入豆芽翻炒均匀，翻炒时间不要过长，豆芽要保持脆嫩的口感。
将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
加入米粉，继续翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
不断翻炒，炒至米粉软烂，香气四溢，即可出锅。
温馨提示：
炒米粉时不要煮得过久，以免煮烂，影响口感。
米粉浸泡后易断，炒时要轻柔地搅拌，避免过度搅动而破碎。
可根据个人口味加入适量的调料，如醋、辣椒油等。
制作米粉的方法有哪些?如何做比较好吃?
挤压：将磨好的米浆送入米粉机的挤压系统，通过高压将米浆挤出成型。煮熟：挤出的米粉直接落入沸水中煮熟。冷却：煮熟的米粉经过冷却水的冲洗，然后捞出沥干水分。快速制作法（适用于家庭）：购买市售的干米粉或者湿米粉。如果是干米粉，需要提前用温水泡发，直到米粉变软；如果是湿米粉，则可以直接使用。
米粉怎么做,怎么做出好吃的米粉
1、在超市买来干米粉，取适量备用。2、把米粉泡入水中，冲洗干净。3、煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。4、米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。5、煮米粉时，煮锅里放水煮开。捞取适量米...
粉要怎么做才好吃
米粉做法一，酸辣米粉 材料 米粉300g 高汤1L 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉 做法 1米粉提前一夜浸泡凉水2锅里烧开水，加入米粉煮熟3。3米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟4辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜...
米粉怎么做好吃又简单?
将大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。水的量要适中，不宜过多也不宜过少，以保证米浆的流动性。搅拌好的米浆需要过滤，去除未磨细的大米颗粒和其他杂质。可以用细筛或纱布进行过滤。三、蒸制米粉 准备一个平底锅或者蒸锅，铺上一层干净的纱布或者特制的米粉布。将过滤好的米浆倒入锅...
米粉怎么做
制作米粉时，首先需要做的就是制作大米粉。在制作前，需将大米淘洗干净，然后切成小块。接下来，需要进行粉制作，方法是将切好的大米放进研磨机中慢慢磨成粉。如果没有研磨机，可以将大米泡水后用小火微煮，煮烂之后倒入胶带袋中，然后压扁捏扁至均匀，晾干。较后，将晾干后的大米粉过筛，这样可以...
米粉怎么做(米粉怎么做好吃又简单)
接下来，将大米放入搅拌机中，并加入适量的水。搅拌机会将大米和水混合在一起，形成一种稀糊状的混合物。将混合物倒入一个平底锅中，并加入适量的盐。用中小火将大米煮熟，直到它变得透明。这个过程可能需要一些时间，所以请耐心等待。当大米煮熟后，我们需要将其变成米粉的形状。我们需要用到玉米淀粉。
米粉怎么做?教你制作家常米粉的方法
1、煮米粉的水要充分沸腾，入锅前要添加食盐，以免粘连；2、用凉水、冷水或开水淋面条可以调整口感和软硬度；3、炒米粉时，可以放几片豆腐，不仅增加米粉的营养价值，还可以使口感更加细腻。结语：米粉，是一道美味的特色食品，在不同地区都有着不同的制作方法和风味，在午餐时、晚餐时作为主食都是不...
家常凉拌米粉怎么做
1、米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用。2、将辣椒丝、蒜蓉、姜蓉、萝卜干粒、葱花、酱油、鸡精，放在一个碗里。锅里放油开中火将花生米或腰果放在锅里炒熟，让其香脆，然后捞起来。3...
米粉怎么做最好吃米粉做法分享
1、原料：干米粉，鸡蛋，空心菜，葱蒜，酱油，盐，鸡粉，胡椒粉，油辣椒，香油，猪油。2、干米粉放入盆中，注入没过米粉的清水，浸泡两个小时，将它泡软，泡的时候，上面最好是压一些重物，防止米粉翘起来，导致有一些地方还没泡到。3、坐上大半锅的水，快烧开的时候把泡好的米粉捞出来，放入水中，...
米粉怎么做简单又好吃?
准备材料：选择优质的大米，最好是长粒米或者糯米，因为它们更适合制作米粉。准备适量的水用于浸泡和磨浆。浸泡大米：将大米洗净后，放入足够的水中浸泡。浸泡时间一般为6小时以上，或者可以根据大米的硬度来调整时间，确保大米充分吸水变软。磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分，然后用石磨或者家用搅拌机...
巢牲丹尼： 1、牛肉丝炒粉2、主料:牛肉200克,粉条200克3、调料:盐5克,味精2克,辣椒25克,酱油25克,姜10克,淀粉5克,大蒜20克,香油5克,猪油50克4、将粉条煮至八...
祥云县19252416501： 炒粉{米粉}的做法 - ？
巢牲丹尼： 家常炒米粉 做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用. 炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒. 炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放...
祥云县19252416501： 怎样炒米粉 - ？
巢牲丹尼： 我个人以为,油多火大是重点,配菜什么都行,蔬菜、肉丝、鸡蛋……但最好有提味的洋葱或者青椒.其他调料诸如味精盐巴酱油的比例,看个人喜好搭配着来.粘锅主要是两个原因:1、油不够多或者没有搅合均匀,导致有的米粉没有油做...
祥云县19252416501： 炒米粉怎么做? - ？
巢牲丹尼： 原料:米粉,红尖椒(偶用的是自己做的剁椒),大蒜,姜,黄芽白,生抽,老抽,盐,鸡精 做法: 1.米粉事先煮熟,煮得稍微硬一点,不要太软,然后过凉水,滤水备用 2.黄芽白切小块,尖椒切细末,大蒜及姜切碎 3.油锅放油,油热后放入蒜末,姜末及辣椒,炒香后加入黄芽白,炒至黄芽白软,加入米粉,用筷子略翻炒几下,加入生抽,少量老抽上色(因为偶喜欢吃颜色重一点的,感觉香一点,不喜欢的朋友可以忽略),另外加入盐,因为光用生抽调味的话,我感觉味道不够.起锅前放入鸡精.
祥云县19252416501： 炒米粉怎么做好吃,炒米粉的家常做法 - ？
巢牲丹尼： 炒米粉 主料 米粉150g 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个 步骤 1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发). 2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净. 3.热锅下油,烧猛油锅. 4.把鸡蛋液倒进,快速翻炒. 5.再把生菜加进翻炒. 6.接着把米粉加进. 7.拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软. 8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可
祥云县19252416501： 炒米粉,炒米粉的做法,炒米粉怎么做 - ？
巢牲丹尼： 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟5.鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散6.锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液7.迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,翻炒至肉丝变色,加入米粉8.边炒边加入适量生抽,这一步最好用筷子翻炒,米粉不容易碎.炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱,加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火
祥云县19252416501： 怎么做简单的炒米粉 米粉的做法 - ？
巢牲丹尼： 家常炒米粉的做法(简单,容易在家做)主料:猪肉300克米粉1把 辅料:柿子椒1个香菇5个卷心菜大半个红葱头9粒蒜1头 调料:食盐适量生抽适量淀粉适量白糖适量芝麻油适量黑胡椒适量小葱3根 做法: 1.先把米粉在煮开滴水中泡三十秒马...
祥云县19252416501： 如何炒米粉好吃 - ？
巢牲丹尼： 家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,炒米粉教程,炒米粉视频教程
祥云县19252416501： 炒米粉怎麽做?？
巢牲丹尼： 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团. 第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香,再放进粉丝,然后放盐等调料后稍炒,各种料炒匀后一般就可以起锅了.
祥云县19252416501： 怎样炒米粉?？
巢牲丹尼： 最好吃的炒米粉不是在于配料.还有就是一定要干.配料 鸡蛋1个 包菜丝 胡萝卜丝 芹菜.和蒜苗调料 味精 耗油 酱油 料酒 (切忌不要盐) 先将米粉放在沸水里捞一下,(切忌不要捞得太烂了)在把米粉捞出锅,待炒. 接下来在锅了放少许的油烧道6成油温倒入鸡蛋炒熟出锅,接下来再锅里放少许的油配料包菜丝 胡萝卜丝 再加入调料 味精 耗油 酱油 料酒 将准备好的米粉鸡蛋一起炒,再加入芹菜 和蒜苗翻炒.即可起锅. (会吃辣加一点辣椒味道跟好)
