农村办喜事或丧事的时候,为什么吹唢呐的要去给大厨打个招呼?

作者&投稿:茶阳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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在中国的很多地方农村人家里面有大事发生的时候,比如小孩子满月酒或者红白喜事,都会在家里面摆宴席。主人家会买很多的食材,然后请一个当地的大厨过来掌勺,为大家做上一套丰富的流水席。而且一般办丧事和办喜事的时候,还会请一些唢呐将过来吹唢呐,而这些唢呐一般在过来的时候都会去给大厨打个招呼,这仿佛也变成了约定俗成的规矩。

吹唢呐的人来了之后,之所以要去和大厨打个招呼,其实是为了表达自己的感谢。因为大厨本来就是雇主请过来的,到时候要准备非常丰厚的宴席,来帮忙招待客人,如果主人家的客人比较多的话,一般就要做十几二十桌的菜,需要忙前,忙后的非常辛苦。而且大厨这个时候做菜的味道好坏,直接会影响到大家对于主人家的评价,所以主人还会请一些唢呐班过来伴奏给自己增加气场,让自己显得有排面。所以到了开席的时候,吹唢呐的人这个时候去打个招呼,也是为了表示感谢。

而且吹唢呐的人和大叔之间相互打个招呼也是相互尊重的一种体现,因为两个人都是属于主人家顾过来的,都是来帮忙的,大厨要做的就是给大家准备好饭菜。而一般在宴席中吹唢呐的人来的都会晚一些,因为大厨要提前过来准备食材,所以吹唢呐的人跟大厨打一个招呼,也是为了表示自己的尊重。

另外一方面,吹唢呐的工匠去给大厨打一个招呼,也是为了让大厨给自己留下一些好吃的热的饭菜,这是为了表示自己的感谢。因为在一场宴会中,吹唢呐的人也是要整场吹奏的,而且吹唢呐可是一个力气活,中间的时候也许还不能跟客人一起去吃饭,比客人要吃得晚一些。所以跟大厨打一个招呼,也是为了让厨师给自己留一些好菜和热菜,提前表达一下自己的感谢。



主要是感谢大厨,也是他们互相尊重的表现,大厨给吹唢呐的人留好热的饭菜,对大厨表示感谢 。

因为民以食为天,厨房是很重要的地方,过去打招呼是尊重衣食父母之类的意思。

这种方式主要是感谢大厨,这也是一种互相尊重的表现。


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