鲜榨果汁到底是健康还是不健康？

很多人认为鲜榨果汁是浓缩的精华，那么它到底是健康的吗？~

很多人都会认为鲜榨果汁是浓缩的精华，你会发现它的健康程度并不是很高，每种水果它的营养物质都不一样，可能榨成果汁里面的成分有所破坏，所以要根据不同的情况进行区别。

一、鲜榨果汁是否是浓缩的精华

很多人都会认为果汁就是浓缩的精华，但是你会发现并不能用果汁去代替水果，因为水果变成了果汁，它的形状有所变化。根据相关的理论知识，会发现吃进去的东西并没有很大的变化，反而把水果的营养物质变得更差，所以鲜榨果汁有营养跟水果的营养物质同等。在榨果汁的时候要知道一些理论，才能让饮料变得更加健康，当在榨果汁的时候，可能里面的糖分变得更多，所以对于糖尿病患者来说，喝果汁血糖上升程度会更高，可能会增加患上糖尿病的风险。也可以发现水果榨成水果汁之后，营养成分会损失更多，因为里面的物质被破坏，水果是直接用来吃的，这样营养成分会更好，所以尽量不要榨成果汁。
二、营养成分会发生变化

也可以发现水果变成水果汁之后，对人体来说会更好地吸收，但是水果变成水果汁之后，它里面主要的成分就变成了糖分，尤其是将果汁再过滤一下，里面的优点全部变成缺点，它就相当于糖水化合物喝完之后还会发胖。首先可以理解的一点就是榨果汁的时候水果结构会被破坏，所以里面的糖会被人们更快的吸收，原本水果里面的膳食纤维也会被去掉，这个时候当肠道吸收更多的糖分就会发胖。因为水果经过破壁机打碎之后，里面的膳食纤维没有了里面的糖分变多了，所以这种饮料跟含糖饮料是差不多的，就对身体的益处没有太多。

为什么说鲜榨果汁不健康？
市面上的百分之百的果汁不一定就是用鲜水果原汁原味榨出来的。可以说市场买回的鲜榨果汁未必就比普通果汁更健康。
市面上销售的鲜榨果汁和复原果汁包装上均宣称自己是百分之百果汁，但实际上很多果汁是由水和浓缩果汁制成的还原果汁。
鲜榨果汁的鲜往往让人们感到健康。但事实不是真的如此。鲜榨看上去是对水果的一种物理处理，应该就是把吃水果变成了喝水果。但是不能以此判断市面上销售的鲜榨果汁一定就比复原果汁更健康。
从营养健康来看，果汁的营养成分主要来自于鲜果。因此鲜果的品质直接决定了果汁的营养。一般从新鲜度上看鲜榨果汁所用的水果不太可能优于市面上直接出售的新鲜水果。
有研究表明相比于完整的水果，鲜榨果汁会造成餐后血糖指数上升。主要就是因为一个是吃，一个是喝。直接吃水果时，咀嚼的过程会让糖分缓慢释放、吸收，从食用到营养吸收大约需要两个小时，不至于对血糖指数产生强烈刺激。而直接食用新鲜水果时，由于其含有纤维素，营养的吸收率仅为17%。而鲜榨果汁由于纤维素已经去除，营养的吸收率可达65%，营养吸收的时间也缩短至一刻钟，对血糖指数的刺激更加强烈。

鲜榨果汁=即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。
实在喝不完？
①常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。这里的常温指的是28度左右，不是南方夏天的“常温”。
②冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。虽然低温对微生物生长有一定的抑制作用，但是超哥还是建议，放冰箱最多不要超过24小时。鲜榨果汁不如工厂规模化生产的产品好看，主要是因为榨汁后，果子里面的物质和外部环境或者物质与物质之间发生化学反应，导致果汁外观、颜色及营养价值都发生变化，这种变化往往是不利的。水果在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。这个反应是非常快的，就算打汁后立刻喝掉，营养素已经损失一部分了。而且存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。所以，鲜榨果汁最好当做每天膳食之外，用来补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的一种方法，用它来替代各种市售的果汁饮料是非常可取的!但不应用喝果汁来代替吃水果。

鲜榨果汁当然还是健康的，但更健康的方式是直接吃水果，没必要榨汁

为什么说鲜榨果汁不健康？ 市面上的百分之百的果汁不一定就是用鲜水果原汁原味榨出来的。可以说市场买回的鲜榨果汁未必就比普通果汁更健康。 市面上销售的鲜榨果汁和复原果汁包装上均宣称

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杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 刚榨出来新鲜的果汁喝了好还是不好,还是有细菌不能喝 - ？
何松复方： 得看你什么时候喝了.首先,鲜榨果汁新鲜当好是好,里面的营养物质也较全面,时间长了有些物质就会氧化掉流失掉,也容易滋生细菌而变味.但如果你是早上的时候喝鲜榨果汁,这样不太健康其实.因为你的体内的一切器官都属于初始状态,特别是你的肠胃,都处于半休眠状态.而大家都知道水果是促进消化和吸收的,空腹喝果汁等同空腹吃水果,就像一个刚刚睡醒的人,你要他朗诵诗歌一样,他根本就没有反应过来是什么回事.

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 喝鲜榨果汁健康吗? - ？
何松复方： 这个要看制作鲜榨果汁的方式是否正确,正规,有的加糖,加冰,水果不新鲜显然就不好,vq鲜榨果汁的不加糖,不加冰,面对面制作,100%鲜榨是鲜榨果汁业内标准!

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 鲜榨果蔬汁喝了到底好不好 - ？
何松复方： 第一,鲜榨果蔬汁能量更低.由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以能量更低些,多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题.而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题.第二,鲜榨的果蔬汁不含添加剂.由于自制的果...

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 鲜榨果汁喝多了好吗 - ？
何松复方： 其实,喝鲜榨果汁,人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多.但最大的不足在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维.以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效,而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用.此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效.解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是,把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了 希望对你有帮助

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 直接榨的果汁,健康吗? - ？
何松复方： 其实,果汁已经破坏了水果原有的纤维,而且纯正的果汁实际口感不好喝,我还是比较喜欢直接吃水果.

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 水果榨喝健康吗??? - ？
何松复方： 鲜榨果蔬汁营养的确不错.它进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用. 此外,它还具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用...

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 每天喝鲜榨的水果汁好吗 - ？
何松复方： 每天和自己新榨的蔬果果汁是个很好的生活习惯.但是蔬果汁榨好了一定要在20分钟内喝完不然其中的VC会被完全氧化.同时要多吃些富含纤维素的食品,如芹菜,韭菜,玉米,红薯,燕麦片|||当然好|||非常好真的有的人专门不吃饭喝这个67天...

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 自己鲜榨果汁坏处有嘛 - ？
何松复方： 如何鲜榨果汁?可以说各种各样的鲜榨果汁是最受大家欢迎的,不仅原汁原味并且其中的营养还非常的丰富,相较于其他果汁饮料而言,鲜榨果汁的确对人体比较健康.胆汁专家提醒,鲜榨果汁最好不要代替水果食用,虽然其中的营养与果汁饮...

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 喝鲜榨果汁和吃水果比较起来,哪个更健康 - ？
何松复方： 吃水果比较好.喝鲜榨果汁它的营养不如水果全面,果汁里面浓缩的都是水分和一些维生素却把纤维组织虑除了,果汁由于口感和饱腹感不不强,控制不好量,水果一般吃一个就会感觉饱腹了,比较利于减肥,而且水果里面含有纤维组织,咀嚼的时候对牙齿有清洁作用,而且可以促进肠胃蠕动.

杜尔伯特蒙古族自治县13734887013： 果汁是不是健康食品？
何松复方： 应该是的吧,一般的我们理解的果汁就是鲜榨果汁,是用水果榨的,是健康的的食品,如奶熊奶茶的果饮,它是用牛奶和水果一起做的,比较健康,也是健康食品