大闸蟹都有哪几种?产地有哪些
2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
3、宝应湖大闸蟹：宝应，江苏省扬州市首屈一指的水乡，140平方公里碧波飘渺、风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。宝应湖水清澈见底，养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜”，具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势，被评为“中国十大名蟹”
4、洪泽湖大闸蟹：洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。
5、高邮湖大闸蟹：高邮湖水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩。
6、太湖大闸蟹：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。
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7、军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产，大闸蟹因为产于军山湖而得名。军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。
8、梁子湖大闸蟹：梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标志产品。品牌代表：梁子湖牌大闸蟹。
参考资料来源：
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阳澄湖大闸蟹，太湖大闸蟹，固城湖大闸蟹三种。分别出产在阳澄湖，太湖和固城湖。
阳澄湖大闸蟹河蟹的一种，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。
太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手，青壳即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色，白肚即蟹肚呈白色，光泽有生气，给人水亮玉质般美感。此白色为本白只要不是铁锈色，有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白，这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。 金爪即蟹脚爪尖上呈烟丝样金黄色。
固城湖大闸蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江，水质优良，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。
湖中之王牌阳澄湖大闸蟹怎么样
阳澄湖大闸蟹不错，很好吃。阳澄湖大闸蟹，学名中华绒鳌蟹，又名金爪蟹，产于江苏苏州地区的阳澄湖，因蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。古时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上捕捉，故叫大闸蟹。阳澄湖蟹，历来被称为...
苏州有什么特产?
青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰。白肚,蟹肚呈白色,白得有光泽,给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展,有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹,因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清洁。黄毛,蟹螯上的绒毛、...
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
主要分为518型、718型、958型、1198型、1698型、1998型、2598型、3508型、4688型等。可以参考看看，希望能够有一定帮助。三、阳澄湖大闸蟹3688是什么意思？答：3688这是大闸蟹礼盒的型号。闸蟹卡的种类有很多，不同品牌的大闸蟹卡会有不同的规格和型号，通常大闸蟹卡上面会标明899型、1299型等，这些都是...
阳澄湖大闸蟹的历史起源
竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。二、文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃...
螃蟹一年四季都有吗?
问题二：大闸蟹一年四季都有吗，有没有上市时间啊 老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。 过去，弧闸蟹主要产自苏州阳澄湖，西北风刮，蟹脚痒，当时当地的气象物候经验。现在，科学养殖技术...
蟹都汇和阳澄湖大闸蟹哪个好
蟹都汇和阳澄湖大闸蟹各有优势，具体哪个好要根据个人口味、需求以及预算来决定。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品，以其头胸明显隆起，青背白肚，烹制好的闸蟹肉质饱满、坚实的特点被广泛认知。在购买阳澄湖大闸蟹时，推荐选择蟹公馆，其从事大闸蟹的养殖与销售多年，坚持“只有正规才有...
阳澄湖大闸蟹的历史有多久
夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。”竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。真伪查询编辑 防伪专用标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构组件组成，受法律保护，...
螃蟹哪个牌子好?
3.膏满堂螃蟹(十大螃蟹品牌,膏满堂);4.阳澄湖螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄湖);5.阳澄股份螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄股份);6.姑苏蟹澄螃蟹(十大螃蟹品牌,姑苏蟹澄);7.横中蟹王螃蟹(十大螃蟹品牌,横中蟹王);8.八神螃蟹(十大螃蟹品牌,八神);9.苏蟹阁螃蟹(十大螃蟹品牌,苏蟹阁);10.大闸螃蟹(十大螃蟹品牌,大...
阳澄湖大闸蟹开湖前的都是假的吗
2.看味道：正宗的阳澄湖大闸蟹没有调味品，味道有点甜。这种肉也很结实，香味浓郁，不会特别腥味 3.看上市时间：正宗的阳澄湖大闸蟹是8月份的少量小闸蟹（大闸蟹中的小螃蟹，不长大的那种）。它们将于9月中下旬正式上市。10月至12月是螃蟹的最后一次出现，最迟将在2月底结束。如果螃蟹提前上市，那一定...
为什么叫大闸蟹?
说法有二。一是由“以簖补蟹”的方法而名。旧时,捕蟹者在湖中,以竹或芦苇筑起一道道小闸,也称“蟹簖”,入夜,在闸上挂灯,螃蟹趋光,争先恐后沿闸爬上,捕者守住灯光,信手捉来,一夜一闸能捉几十斤。此法捕捉的蟹,苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”其中能爬上闸(簖)的往往个比较大壮健,所以在“闸蟹...
卷莺宫瘤： 我国出产大闸蟹的产地主要有三个.最著名的就是阳澄湖大闸蟹了,阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜. 再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹,也是正宗的长江...
四平市19333873667： 鲜品会大闸蟹的产地在哪 - ？
卷莺宫瘤： ——阳澄湖莲花岛 阳澄湖水产资源十分丰富,盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为＂湖中六宝＂,其中素有＂蟹中之王＂美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外.湖中有个莲花岛,周围水域水质最佳,湖底水草丰茂,野生河虾,螺丝及其他水生动植物异常丰富,因而在此生长的大闸蟹是苏州市阳澄湖大闸蟹出口产品的免检区域,鲜品会让您足不出户,就可以吃到莲花岛的蟹.
四平市19333873667： 全国最为名贵的大闸蟹都有哪些?只有阳澄湖大闸蟹吗? - ？
卷莺宫瘤： 最为名贵的当然数阳澄湖大闸蟹了.当然各地也有特色的大闸蟹. 1、阳澄湖大闸蟹:此蟹产于江苏地区阳澄湖,是闻名于国内外的中国名产. 2,天津紫蟹:这是钟华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小. 3,莱州大蟹:此蟹是掖县...
四平市19333873667： 大闸蟹的产地有哪些? - ？
卷莺宫瘤： 只有阳澄湖的大闸蟹才是真正的大闸蟹 蟹最好吃是在秋天,这个季节的蟹蟹黄多、肉也多,而且雌蟹更好
四平市19333873667： 南昌十大能带走吃特产(南昌特产有哪些土特产) ？
卷莺宫瘤： 1、胡军大闸蟹2、军山湖大闸蟹是中国国家地理特产,产于江西省南昌市进贤县军山湖.由于肉质鲜美,营养丰富,品种纯正,这种蟹在河蟹大赛中获得了帝王蟹和皇后蟹...
四平市19333873667： 什么海蟹最好吃 - ？
卷莺宫瘤： 以下几种螃蟹肉都比较多:1、重皮蟹 主要产地: 珠江口、汕头、汕尾一带 食用季节: 农历五月至七月 海鲜特点: 是青蟹的 BB 蟹,在其旧壳未退,新壳未长成之时,一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹.在农历五月至七月时,重皮蟹正进...
四平市19333873667： 河蟹哪里的好 - ？
卷莺宫瘤： 我想说广电总局,囧 辽宁盘锦,盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地,素有“蟹都”之称国内各地有名的螃蟹大盘点 1、阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产,也中国第一个水产类中国驰名商标.阳澄湖大闸...
四平市19333873667： 求关于蟹的品种有哪些? - ？
卷莺宫瘤： 阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产.阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富.自古以来,阳澄湖大...
四平市19333873667： 正宗的大闸蟹产地在哪 - ？
卷莺宫瘤： 我们这,阳澄湖
四平市19333873667： 网上的阳澄湖大闸蟹礼劵是什么意思 - ？
卷莺宫瘤： 1.阳澄湖大闸蟹的体型和卖相 不同体型和卖相的阳澄湖大闸蟹,价格都不一而同,总体上说来重量是价格高低的基础,而好的卖相也是左右价格的关键因素,如果大闸蟹礼券的目的送人,这时食客们就要注意,一般来说,公蟹4两母蟹3两的组合...
