全聚德百年经营愈加红火的原因

~ 中国的美食文化博大精深，就连每个不同的地区都有着不同的文化底蕴，而且还有着不同的特色美食。每个城市都会有着属于自己最知名的特色美食，比如北京全聚德、天津狗不理包子等，都非常的有名。

提起北京烤鸭，相信大家脑海中一定浮现出了一个耳熟能详的名字，那就是全聚德烤鸭。凡是来北京吃烤鸭的外地人，都会去全聚德吃一次烤鸭。全聚德作为一个百年老店，似乎已经成为了北京烤鸭的代表。

然而最近几年，全聚德烤鸭的口碑却在逐渐的下降，这离不开全聚德高消费的原因。除此之外，还有全聚德收取服务费以及回收鸭架或收取加工费的做法，也让很多人对此十分的不满。

但是即使全聚德的口碑已经大不如前了，但是却依旧是人满为患的状态。有人就会觉得十分的不解，几乎去过全聚德的外地人都不会再去第二次了，这也让全聚德很少有回头客。但是生意为什么依旧这么红火呢？

其实从一些去北京游玩，到全聚德吃过烤鸭的顾客口中就能知道真相了 。因为现在的来北京玩的外地人，都已经吧全聚德当成了一个“景点”一样的存在，就是不去会很遗憾，不去趟全聚德就跟白来北京了一样。

这也是全聚德为什么鲜有回头客但却依旧红火的真相，因为中国每年到北京的游客就数不胜数，哪怕吃过的都不再去了，也有更多新的外地人抱着好奇的心态走进全聚德，大家吃的无非就是名气，所以全聚德一直是门庭若市的状态，所以哪怕没有回头客也依旧红

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