白参炖鸡的方法 白参炖鸡汤的家庭做法
作者&投稿：秋鸿 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、做法：
（1）将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将白参、黄芪用清水洗净、切段。
（2）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入白参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
3、功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
征嵇固经： 一道补气恢复体力的药膳,大家可以试试!原料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,白参50克,黄芪50克,红枣10克 制法: 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将白参、黄芪用清水洗净、切段. 2.将鸡放入炖盅内,加适量水...
郾城区19638336416： 韩国人参鸡汤的做法有哪些? ？
征嵇固经： 韩国人参鸡汤味道鲜甜,而且补气血.我们减肥时吃蔬菜多而吃肉少,需要喝补汤来增加 能量. 做法: 1.将鸡洗净,去除内脏,沥干水,备用.白参 洗净后,加水盖过面,浸3小时,备用. 2.糯米洗净后浸水半小时备用.将白参、糯米、 栗子、红枣及大蒜瓣塞入鸡肚内,用竹签穿 实封口. 3.将鸡放入汤煲内,注入水盖过鸡身,盖上盖 开大火煮滚,然后转小火煮2小时,最后加 盐及惹味粉调味即成.
郾城区19638336416： 人参炖鸡用什么人参 - ？
征嵇固经： 长白山野山人参,气血双虚的人吃人参炖鸡好.【原料】 鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克. 【制作过程】 1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛...
郾城区19638336416： 人参炖鸡的最正确做法 - ？
征嵇固经： 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参. 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜,以中火炖约三小时. 最后以盐及胡椒粉调味即可.
郾城区19638336416： 做人参炖鸡用什么人参好? - ？
征嵇固经： 人参炖鸡 [用料]鸡肉60克人参10克 [制作] (1)鸡去毛净,取鸡腿肉和鸡胸肉,去皮、骨. (2)人参切片,与鸡肉一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味热服. [功效]大补元气,因脱摄血. [适应症]元气大亏,身体...
郾城区19638336416： 人参炖鸡 - ？
征嵇固经： 人参炖鸡 补中益气 材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个 烹调方法: 1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用. 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参. 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时. 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可. 疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾.糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃.
郾城区19638336416： 人参鸡汤的做法,人参鸡汤怎么做好吃,人参鸡汤的家常 - ？
征嵇固经： 中华料理的滋补名菜,人参炖乌鸡汤十分的有名. 主料:乌骨鸡750克,人参25克 辅料:香菇(鲜)20克,火腿30克 调料:啤酒50克,盐5克,味精2克,大葱20克,姜20克 做法:1.将乌鸡(光乌鸡)从脊背开刀,除去内脏,洗净后入沸水锅中氽烫一下捞出,沥净水. 2.将洗净的人参用温水泡至回软,切成斜片,放入容器内加入高汤上屉蒸半小时取出.将火腿切成片 香菇洗净. 3.将人参片一半放入鸡膛内,将鸡放在沙锅中,倒入另一半人参片及高汤,放入香菇、火腿片、啤酒、精盐、葱姜块,上旺火烧开,盖严沙锅盖,改小火炖2至3小时,取下锅盖,拣去葱姜,撇去浮油,将人参片盖在鸡身上,放入味精即成.
郾城区19638336416： 人参炖鸡应该用参片还是参须,用量应为多少? - ？
征嵇固经： 用来炖鸡,最好用参片,而非参须.研究表明,人参中的有效成分,参片和参须含量有所差别. 用于炖鸡的人参片,用量一般以每次30克配一只鸡为宜,量过多的话,不但起不到温补之功,可能还会引起失眠、烦躁、头痛、头晕等不适,甚至惊厥、抽动等中毒症状. 煲汤一般选用价廉的参须,用量方面可稍微大些.
郾城区19638336416： 做人参鸡汤的材料和方法大神们帮帮忙 - ？
征嵇固经： 人参鸡汤 人参性平、味甘、微苦,微温.能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智. 鸡肉味甘,性微温.能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气. 因此 人参鸡汤 是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定...
郾城区19638336416： 的做法,鲜人参鸡汤怎么做好吃,鲜人参鸡汤的家常做法 - ？
征嵇固经： 鸡清洗乾净斩件放滚水中烫一烫去浮沫,捞起备用 鲜人参清洗乾净表面的泥沙 姬茸菇先用清水泡软再沥乾水,虫草花和红枣清洗乾净 锅里下水和鸡件,再下虫草花、姬茸菇、鲜人参、红枣、姜片 水沸后文火煲1小时45分钟,再下已清洗的杞子煲15分钟,下盐调味熄火 盛起上餐桌,请享用
