重庆的传统与特色的小吃都有哪些呢？
引言：对于一些刚到重庆旅游的人来说，了解当地有一些特色小吃是十分必要的。重庆的传统与特色小吃也多种多样，其中就包含有火锅，重庆小面，酸辣粉抄手稿。这些小吃在重庆随处可见，在重庆旅游的游客也会来一一品尝正宗的重庆美食。重庆小吃的口味大多都是偏辣的，对于爱吃辣的人来说，的确是非常好的一种选择。
一、火锅
火锅也是发源于重庆这一地区，在重庆也能够代表众多美食，同样也是这一城市的重要名片，是往来游客必定会尝试的一种项目。在全国各地的各种菜系中，火锅店也遍地开花。但是要比较性价比的话，当然还是重庆火锅最高。当地人表示火锅在城区内遍地都是，也不需要纠结哪一家味道好，各有各的特色，游客可以根据自身的喜好以及口味来选择。最受当地人青睐的，就是老火锅店中的牛油火锅。
二、重庆小面
对于当地人来说，重庆小面在他们心目中的位置并不逊于火锅。重庆小面其实也指各种各样的面条，作为正宗的小面，大概会用到十五种调料，当地人表示重庆小面的出彩之处就在于不仅麻辣当先，而且面条劲道。重庆小面也分为各种各样的种类，包含有素小面、杂酱面以及牛肉面。一般情况下小面口味都是以麻辣为主，价格也是比较便宜。
三、酸辣粉
酸辣粉在重庆也备受当地人的青睐，在炎炎夏日，重庆人就会来到好吃街吃到酣畅淋漓。关于酸酸辣粉的制作也是十分讲究的，普通的粉条所做出来的口感不够正宗，而是要用正宗的红薯粉条所做出来的也就更加筋道爽滑，再加上肉末酱，味道也就更加鲜香，而且也十分的开胃。在当地价格也是比较便宜的，一般情况下就是5~6块钱一碗。
炸洋芋洋芋其实就是土豆，将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，等它变得黄亮熟透后从油锅中捞出剪碎，然后撒上盐、葱花、泡菜等各种佐料，滋味叫人欲罢不能。山城小汤圆山城小汤圆是重庆的传统小吃。山城小汤园以其体积小，皮薄，甜度大而闻名。内馅选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。其特征是白色如玉珠，皮肤薄而透明。它甜而柔软，人们不忍吃，无法抗拒美味。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
比如说有重庆火锅，酸辣粉，重庆小面，抄手，油茶，毛血旺，担担面，肥肠鲜粉，油酥米花糖等等。
红糖糍粑，冷锅串串，酒酿汤圆，火锅，还包括合川桃片，棒棒鸡，酸辣粉，陈麻花，麻辣鸡块等等。
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