葡萄酒的五大分类是哪五大呢？
拉菲酒庄，奥比昂酒庄， 拉图酒庄，木桐酒庄，玛歌酒庄。
前四个酒庄都是产自法国波尔多梅多克产区，奥比昂产自波尔多格拉芙产区。其中红酒头牌是拉菲酒庄，最老的酒庄是奥比昂酒庄，最具有雄性气质的酒庄是拉图酒庄，最具艺术家风范的是木桐酒庄，最具有优雅风格的是玛歌酒庄。
1.白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮发酵酿制而成。
2.红葡萄酒：由红葡萄带皮发酵酿制而成。
3.粉红葡萄酒：由红葡萄带皮榨汁，不浸泡皮所发酵酿制而成。
4.气泡酒：红、白葡萄轻取榨汁发酵酿制而成。 在法国香槟区以外所生产的含酒精的气泡饮料，经由传统方式(Methode Champenoise)所酿造而成，或以人工方式将二氧化碳加入葡萄酒瓶中，皆可称为气泡酒。
5.香 槟：利用红、白葡萄轻取榨汁发酵酿制而成。香槟产区：（Champagne） 香槟来自法文"CHAMPAGNE"音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士Dom.Per ignon发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。
按颜色：白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒
按含糖量：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒
按含不含二氧化碳分类 1．静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。
2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类：
①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。
②汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按酿造方法分：天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒
按酒精含量分：软饮料葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒/加度葡萄酒、加香料葡萄酒
自制的红萄萄酒多久后能喝
一般完全发酵需要近30天，包括过滤皮渣、沉淀、澄清过程。
红酒一般多少度的好喝
各类葡萄酒大致的bai适du饮温度如下：清淡型zhi白葡dao萄酒：8~10度；浓郁性白葡萄酒zhuan：10~13度；清淡shu型红葡萄酒：11~14度；浓郁性红葡萄酒：14~18度；香槟或起泡酒：6～8度；桃红葡萄酒：10～14度。通常人们喝得比较多的是清淡型或者浓郁性红葡萄酒，11~18度就够了，影响红酒的味道不...
红酒的主要成分?
酚类物质 提到葡萄酒的保健功效，一定离不开的就是酚类物质。它们既能赋予葡萄酒特殊的颜色和风味，还有益于人体身体健康，具有杀菌、抗氧化和维生素的一些性质，能够预防心血管类疾病。在所有酚类物质中，我们最熟悉的莫过于单宁了。它是葡萄酒中涩感的来源，是红葡萄酒的骨架，支撑起了红葡萄酒的结构...
葡萄酒 味美思 白兰地 的区别
C.法国葡萄酒花絮 · 法国葡萄酒的守护神是圣-文森 Saint-Vincent, 法国许多葡萄酒产区每年都举办圣-文森节,豪饮佳酿。一般在每年1月,各产区在时间上有差别。 ·查理曼大帝改红为白: 在勃艮第产区,有家顶级酒庄叫"高顿-查理曼酒庄",是法国著名的白葡萄酒酒庄。传说,这里原产上好的红葡萄酒,公元8世纪时,法国...
为什么国内好的葡萄酒大多集中在山东?
在中 国 ， 葡 萄酒 的优 良原 料基地主要 是：山 东、河北 、甘 肃 、 新 疆 。这 是一条主线 带 。而 张 裕、 君 顶 包 括 长 城等名 酒更 大 多产 自 山东。 全 球 适 合种酿 酒葡 萄 的地 方是 非 常 有限的，它与纬 度 （37 度） 、土壤 、日照 、雨水 都有...
葡萄酒怎么选择,是该选度数高的还是低的呢?
高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。1 1、葡萄品种 并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种...
自制萄萄酒五年了可以喝口?
可以，酒是陈年的好，前提是封存没问题，无变质迹象。不是金属容器（怕重金属中毒），不是有毒橡胶容器（怕聚乙烯中毒），保存环境干燥阴凉（不会变质）。
这是什么葡萄酒?
这是法国卓卡酒庄拉比古堡金奖红葡萄酒。
葡萄酒含糖吗
1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造...
萄萄酒的瓶盖为什么有3个眼
红酒胶帽上的小微孔，是红酒需要经过橡木塞与外界接触,在储存过程中缓慢成熟。
管卖比卡： 按颜色:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒 按含糖量:干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒 按含不含二氧化碳分类1.静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒.2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡...
呼伦贝尔市13786021495： 红酒都是有哪些种类? - ？
管卖比卡： 葡萄酒的分类一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒.产品以山葡萄酒或葡萄酒命名. 2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名.国内葡萄酒生产...
呼伦贝尔市13786021495： 葡萄酒有哪几类? - ？
管卖比卡： 1.山葡萄酒(野葡萄酒) 野生葡萄酿成的葡萄酒. 2.葡萄酒 人工培植的酿酒葡萄酿成的葡萄酒. 二、按色泽分类: 1.白葡萄酒 白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,去皮去核发酵酿成的葡萄酒.她的色泽近似无色,一般呈浅黄带绿或浅黄或禾杆黄...
呼伦贝尔市13786021495： 葡萄酒慨分类有边些呢?？
管卖比卡： 葡萄酒嘅分类:葡萄酒种类緐多.通拉分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又试分白酒、红酒及玫瓌红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地嘅雪莉酒;加入草根、树皮,埰传统药酒酿造灋制成嘅苦艾酒,都系葡萄酒嘅衕类品.但通拉而言,我哋可以将葡萄酒分为下列五种类型:(1)静态酒-红酒、白酒、玫瓌红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒下靣,我撦綫静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类.
呼伦贝尔市13786021495： 红酒常见的种类有哪些 - ？
管卖比卡： 红酒种类 1. 静态葡萄酒 ( Still Wine ) . 又称不起泡葡萄 酒平常人所说的 Table Wine 就属于此类 . 这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒 . 酒精浓度介乎 9 至 17 度 . 主要可分为 : a. 红酒 ( Red Wine ) : 由红葡萄连同果皮一起发酵...
呼伦贝尔市13786021495： 葡萄酒有哪些种类? - ？
管卖比卡： 一、按照葡萄酒颜色分类,可以分为: (一)红葡萄酒:酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒. (二)白葡萄酒:酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒. (三)桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒...
呼伦贝尔市13786021495： 酒大的分类可分为几大类? - ？
管卖比卡： 酒的分类可分好三大类: 1蒸馏酒:既我们一般看到的白酒,酒都较高; 2发酵酒:发酵醪不经蒸馏,直压榨,过滤,后熟而成,酒度较低但营养富,如糯米黄酒,发酵果酒(如葡萄酒等),啤酒等都属发酵酒; 3配制酒:利用食酒精,水,果汁,药材,香精,添加剂等原料中二种以上原料配制而成的酒,如鸡尾酒,药酒,酒精勾兑酒等都属这一类酒. 所有酒都能归属到上述三大类中的一类.
呼伦贝尔市13786021495： 红葡萄酒的类型?？
管卖比卡： 葡萄酒种类繁多.一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品.但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒
呼伦贝尔市13786021495： 葡萄酒按照不同标准,可以分为哪些呢? - ？
管卖比卡： 按照欧盟的有关规定,葡萄酒被分为两大类:-普级餐酒-特定产区的优质酒(简称VQPRD) 在法国,这两类酒各自分为两小类: ●普级餐酒可以再分成: -本义上的普级餐酒(vins de table) -地区餐酒(vins de pays) ●而在特定产区优质酒...
呼伦贝尔市13786021495： 葡萄酒分为哪几种?哪写地方的葡萄酒比较出名?都是什么品牌的葡萄酒? - ？
管卖比卡： 一 按葡萄酒的颜色分类: 1 红葡萄酒 2 桃红葡萄酒 3 白葡萄酒 二 按葡萄酒含糖多少分类 1 干葡萄酒 2 半干葡萄酒 3 半甜葡萄酒 4 甜葡萄酒 三 特殊葡萄酒 1 起泡葡萄酒(如香槟酒) 2 加汽葡萄酒(与起泡葡萄酒相似,但二氧化碳是用人工加入的) 3 强化葡萄酒(在葡萄酒发酵之前或发酵中加入部分白兰地或酒精,也分干.甜两种,如些厘酒,波特酒等) 4 加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁.草药等,如味美思) 还有冰酒、雪利酒、波特酒、贵腐酒、薄酒来新酒 比如法国波尔多红酒所谓“五大名庄”的葡萄酒都是非常好的,它们的副牌也是不错的,如:拉图酒庄、玛歌酒庄、拉菲酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄.
