如何炒出一盘美味的杏鲍菇？
杏鲍菇这么炒，老人小孩都爱吃
第二步：准备一个小碗调料汁。在碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量的白糖、1勺淀，然后加入半碗清水，搅拌均匀后放在旁边以备用。
第三步：这个时候千万不要直接将杏鲍菇下油锅炒，而是先将锅中烧水，等到水开后将之前切好的杏鲍菇倒入开水中煮两分钟，然后直到杏鲍菇差不多断生的时候就捞出控干水分。杏鲍菇悼水有2个作用，首先可以节省后面翻炒杏鲍菇的时间；其次掉水后的杏鲍菇的口感会更加有嚼劲，而且炒出来成菜色泽也会更加好看。所以炒杏鲍菇时一定要记得先悼水再下锅炒，很多人就是因为忽视了掉水这一步骤导致后面炒出来的杏鲍菇的味道大打折扣。下锅前切记先掉水。
第四步：这个时候就可以起锅烧油了，往热锅中倒入适量的油，等到油热后就可以加入之前切好的蒜片爆香，然后倒入之前调好的酱汁煮开后，再将杏鲍菇倒入锅中，这个时候选择小火焖煮1分钟左右就可以了，杏鲍菇之前掉水的时候煮过，所以这个时候不需要煮很长时间，只要用小火差不多焖煮一分钟左右就可以了，然后大火翻炒几下收一下汤汁就可以出锅了。如果口味比较重，可以加一点盐调味，其实不加也可以，因为之前的调料汁里面的生抽和老抽本身带有一点咸味，所以后面可以不用放任何的调味，但是如果你比较喜欢吃辣，也可以在后面加入一点辣椒翻炒下，不加也可以，照样好吃。最后在上面撒一点葱花增加其卖相就可以开吃了。
就这样一道开胃好吃的杏鲍菇就做好了，这样做出来的杏鲍菇比肉还要好吃。
工艺：拌
口味：酸辣味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
杏鲍菇适量 、 柿子椒2个 、 酱油适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香醋适量、杭椒适量
烹饪步骤：
1.杏鲍菇用水冲洗干净后切丝，水加盐烧开，将菇丝焯过、过凉，攥出水份
2.蒜切末，红杭椒洗净切粒
3.取一小碗，将鲜酱油、白糖等拌汁调料与蒜末、红椒粒调成汁，与杏鲍菇丝一起拌匀即可（如果天热可以放冰箱冰镇后食用口感更佳）
如何炒出一盘美味的杏鲍菇？
1.杏鲍菇表面白白的，不是太脏，简单冲一下沙子和泥土，然后把杏鲍菇切成薄薄的片状放置在盆里，大葱、小米辣、姜蒜、小葱这些都要清洗干净，洗干净后还有控干水，另外再把大葱切成葱丝、小米辣切成辣椒圈、姜蒜切成小块，小葱切成葱花，这些都单独放在一个小盆里备用，并且每样分开放。
2.炒锅刷洗干净，控干水，开火把锅烧干，倒入冷油，烧到油冒烟，放入大葱丝、蒜末、姜丝爆香10秒，然后放入切好的杏鲍菇片，快速翻炒1分钟，1分钟后放入小米辣椒圈和1勺子蚝油，火候减少，快速翻炒2分钟，沿着锅边放入适量热水，煮开后放入适量食用、葱花，搅拌一下让盐均匀，关火出锅食用。
1.凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1.杏鲍菇入开水中煮熟。
2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。
4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。
2.杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒青椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来。
3.放入土豆片、杏鲍菇、红椒青椒
4.放入蚝油、生抽、盐适量
5.小火焖5分钟出锅
3.培根炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙
做法：
1、 蔬菜洗净，备好
2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片
3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全
4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味
5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒
6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味
7、 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅
4.杏鲍菇烧肉
食材：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法：
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片
2、锅中加水，放五花肉焯水
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可。
水煮杏鲍菇 食材准备： 杏鲍菇 500克，芹菜 1棵，豆瓣酱 2勺，葱白 1段，麻椒 20粒，白糖 半勺，油盐 适量
做法步骤： 1、先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好；
2、芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用
3、热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下锅；
4、然后放郫县豆瓣酱和葱白，小火炒出红油，添加适量清水，加入少许白糖。白糖在这里不可少，它能中和豆瓣酱的辣味，还能让这道菜有个悠长的回味。锅中水开后再略煮几分钟让汤入味；
5、然后放入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟即可，出锅前可以依据自己喜好勾个薄芡。视实际情况决定放不放盐，因为豆瓣酱本身很咸了；
6、倒入碗中，可以再单独切点葱末，烧点儿热油泼上去。
炒杏仁怎么炒才好吃?
翻炒杏仁：将杏仁倒入锅中，用铲子或筷子快速翻炒，以保证每一粒杏仁都能均匀受热。炒的过程中要注意火候，以中小火为宜，避免高温过快导致杏仁外表炒焦而内部未熟。调味：在杏仁炒至微黄色，散发出香味时，加入适量的盐和其他调味料，继续翻炒均匀，让每一颗杏仁都裹上调味料。出锅冷却：当杏仁炒至...
带壳杏仁怎么炒
带壳杏仁是一种富含营养的坚果，富含蛋白质和脂肪，通过炒制能增添美味与风味。要炒制出美味的带壳杏仁，首先，将杏仁放入热水中浸泡5分钟，软化外壳后沥干。接着，在热的平底锅中加入适量油，如植物油或橄榄油，小火翻炒至杏仁表面微黄。调味是关键，可根据个人口味加盐、黑胡椒粉或五香粉，均匀撒在...
正宗炒番杏的做法是什么?
做法步骤：准备番杏，将番杏洗净，去掉两头和筋，然后切成约4厘米长的段。将切好的番杏放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以保持番杏的脆嫩口感。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持翠绿色。准备蒜末和姜末，备用。热锅凉油，油温热时放入蒜末和姜末，炒出香味。将焯好水的番杏倒入锅中，快速...
有哪些做炒番杏的教程推荐?
爆香调料：先下蒜片和姜丝，炒出香味后加入青红椒丝和葱段，快速翻炒几下。下主料：将焯好水的番杏倒入锅中，快速翻炒。调味：加入适量的盐、生抽、老抽（如果使用）、白糖和鸡精或味精，快速翻炒均匀，让调味料充分融合进番杏中。出锅：待番杏炒至软熟，调味均匀后，即可出锅装盘。烹饪技巧：焯...
杏仁怎么烹饪好吃?
杏仁烘焙：将杏仁与燕麦、蜂蜜、肉桂和黄油混合，撒在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中烘烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。这种烘焙杏仁可以作为早餐谷物或零食食用。杏仁炒蔬菜：在炒锅中加热少量橄榄油，加入杏仁片翻炒至金黄色，再加入你喜欢的蔬菜（如胡萝卜丝、西兰花、甜椒等），快速翻炒至蔬菜变...
炒番杏怎么做简单下饭?
出锅前加香油：根据个人喜好，可以在出锅前加入几滴花椒油或芝麻油增加香气。装盘：将炒好的番杏装盘，即可上桌。小贴士：番杏焯水时不宜过长，以免失去脆嫩的口感。炒番杏的火候要大，动作要快，以保持番杏的颜色和营养。如果喜欢吃蒜香味浓一些，可以适当增加蒜的用量。为了保持番杏的绿色，可以在...
如何烹饪出美味的杏香小棠菜?
调味：在炒制过程中，加入适量的食盐、白糖、鸡精进行调味，根据个人口味调整。加入杏仁：当小棠菜快熟时，加入泡发好的杏仁，继续翻炒均匀。出锅装盘：待小棠菜完全熟透，杏仁也炒出香味后，即可出锅装盘。装饰上桌：为了增加菜品的色香味，可以在出锅前撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和香气。注意...
杏仁要怎么做才好吃啊?
制作方法 1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5～10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。 2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10～15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。
杏仁和什么食材一起炒菜味道一绝?
杏仁炒菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，与杏仁一起炒制，既能补充人体所需的维生素，又能增加菜肴的口感。首先将菠菜洗净切段，杏仁切片备用。锅中加入适量的油，油热后加入杏仁片翻炒至微黄，再加入菠菜快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。杏仁炒虾仁：虾仁鲜嫩，与杏仁一起炒制，口感鲜美，...
杏香小棠菜如何烹制最能激发其美味?
准备：将小棠菜洗净，去掉老叶和叶柄上的筋膜，然后将叶子切成适当大小。杏仁用清水浸泡，去皮备用。烹饪方法：杏香小棠菜的烹饪方法有很多种，如清炒、炖汤、凉拌等。这里以清炒为例，介绍如何烹制杏香小棠菜。炒制：首先，将锅烧热，加入适量的食用油。油热后，放入杏仁，小火翻炒至微黄，散发出...
潮炉乳增： 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...
三穗县15968719337： 怎么炒杏鲍菇才好吃 - ？
潮炉乳增： 用料: 盐:适量油:适量杏鲍菇:三个姜片:适量大蒜:适量花椒:适量酱油:适量猪肉:适量 步骤:1 杏鲍菇切片2 姜片切好.大蒜就只有一块了.3 猪肉要带肥的.4 热锅倒油,油热放入姜片,猪肉片炒.5 肉炒会放入花椒和蒜6 放入杏鲍菇7 翻炒放入盐,酱油.翻炒盖盖.8 炒好出锅.
三穗县15968719337： 杏鲍菇怎么炒 - ？
潮炉乳增： 杏鲍菇炒肉丝材料主料:杏鲍菇250克,红椒1个,香芹50克,瘦肉100克 辅料:葱,姜,熟芝麻,蒜 调料:料酒,生抽,蚝油,食盐,鸡精,植物油,淀粉做法1、将杏鲍菇清洗干净,切粗条,备用. 2、猪瘦肉洗净,切丝,加生抽、淀粉拌匀上浆. 3、芹菜、红辣椒分别洗好后,均匀切细丝. 4、小葱择洗干净,切葱花;小米椒去蒂切碎粒;大蒜、姜均匀切片. 5、坐锅点火,加油烧热,倒入杏鲍菇爆香,捞起沥油. 6、锅留底油烧热,放入葱花、小米椒、大蒜、姜片煸炒出香味. 7、倒入肉丝翻炒变色,加红椒、芹菜继续炒断生. 8、加少许清水、食盐、鸡精、蚝油炒匀入味. 9、最后撒入熟芝麻翻炒片刻即可出锅.
三穗县15968719337： 杏鲍菇怎么炒好吃？
潮炉乳增： 材料:芋头半个,豆腐一块,素肉或油面筋适量; 香菇8朵(干鲜均可),发菜1碗,黑木耳少许,竹荪大半碗; 茨菰3个左右,荷兰豆半碗,金针菇1把; 大白菜1碟,胡萝卜片少许; 步骤: 1、芋头去皮切片,炸至表面金黄色,豆腐炸至表面...
三穗县15968719337： 杏鲍菇的做法怎么做 - ？
潮炉乳增： 这道菜是很久以前在饭店里吃过,觉得味道跟口感都非常不错,而且看着也没什么难度,于是回家试着做.第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别,感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的,口感特别好,但对于肠胃不好的人来...
三穗县15968719337： 怎样炒杏鲍菇？
潮炉乳增： 原料: 新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量. 做法: 1、所有原料洗干净; 2、所有原料切成丝; 3、锅中热油,下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇,稍微翻炒后改中火,加一点水,炖炒熟后起锅食用.
三穗县15968719337： 杏鲍菇怎么做? 素炒清炒杏鲍菇的做法 - ？
潮炉乳增： 杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者.今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇. 素炒...
三穗县15968719337： 杏鲍菇的做法 - ？
潮炉乳增： 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好.
三穗县15968719337： 杏鲍菇怎么做好吃素炒 - ？
潮炉乳增： 1.材料洗净,准备好!2.杏鲍菇切丁备用.3.红椒切丁备用.4.杏鲍菇焯水.5.豌豆焯水.6.锅子烧热,倒油,放入蒜片,煸出香味.7.倒入杏鲍菇丁.8.倒入豌豆.9.放入一勺拌饭酱.10.放入一勺耗油.11.放入一勺生抽.12.加入少许白糖.13.搅拌均匀,放入适量的盐.14.倒入水淀粉,搅拌均匀.15.倒入红椒丁.16.搅拌均匀,出锅装盘即可.
三穗县15968719337： 杏鲍菇怎么做好吃,素炒杏鲍菇的家常做法 - ？
潮炉乳增： 主料 杏鲍菇 200g 胡萝卜 100g 黄瓜 100g 火腿肠 1根 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量步骤1.杏鲍菇切成条备用.2.葱蒜切好备用.3.黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成丝,备用.4.锅内放适量油,油热后,放入葱蒜爆香,放入胡萝卜丝.5.放入杏鲍菇丝,沥少许清水,翻炒6.放入黄瓜丝和火腿肠丝,翻炒.7.加入适量味极鲜酱油.8.放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可.
