铜是人体每天都要摄入的微量元素,那么,该如何补铜呢?
最好的方法是食补。可以多吃含铜高的食物。
含铜最多的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹，它们在海洋取食的过程中汲取了大量的铜）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等，而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。
另外，天然水中也含铜，但值得注意的是，目前人们爱喝的纯净水，将天然水中的铜也过滤掉了。
为了保证铜的吸收，饮食中含糖不宜过高，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。
扩展资料：
如果人体缺乏铜元素，将可能引起胆固醇升高、血管内血液凝结，并引发心脏病。铜元素具有保护心脏的功能，如果心脏病人每天适量补充铜元素，病情可以缓解。 换句话说，要想拒冠心病于体外，合理补铜势在必行。
为了保证铜的吸收，饮食中含糖不宜过高，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。
参考资料来源：人民网-美国科学家：心脏病人别忘补点铜
病情分析：
您好，铜的正常指标好像是七百多到一千左右吧，少接近100一般不会对身体造成很大危害。建议您还是食补的比较好，也比较安全。
指导意见：
含铜量高的食物有虾蟹类食物，豆类等。如果您觉得单纯吃这些来的慢，建议您平时多喝茶，红茶绿茶花茶都可以，养成爱喝茶的习惯后一般不会有低铜的。
铜的发现
1928年Hart报告了大鼠贫血只有在补铁同时补充铜才能得到纠正，故认为铜是哺乳动物的必需元素。1962年MenKe`s病被发现后，经过10年才被认为是铜吸收紊乱所致。18世纪铜已被证明为血液正常成分，19世纪末描述了它的毒性。
食物来源
铜广泛存在于各种食物中，牡蛎，贝类海产品食物以及坚果类是铜的良好来源其次是动物肝、肾，谷类胚芽部分，豆类等次之。
代谢吸收
膳食中铜被吸收后，通过门脉血运送到肝脏，掺入到铜蓝蛋白，然后释放到血液，传递到全身组织，大部分内源性铜排泄到胃肠道与从食物中来而未被吸收的铜一起排出体外，少量铜通过其他途径排出。铜主要在小肠被吸收，少量由胃吸收。
膳食中铜水平低时，主动运输为主；膳食中铜水平高时，被动吸收则起作用。年龄和性别对铜吸收未见明显影响。铜的吸收可能受机体对铜的需要所调节，含铜硫蛋白参与对铜吸收的调节。
膳食中其他营养素摄入量对铜的吸收利用产生影响，但所需含量都比较高，这包括锌、铁、钼、维生素C、蔗糖和果糖。
铜的主要排泄途径是通过胆汁到胃肠道，再随唾液、胃酸、肠液回收，进入胃肠道的铜以及少量来自小肠细菌的铜一起由粪便中排出，但少部分被重吸收。
生理功能
铜是原氧化剂又是抗氧化剂。铜在机体内的生化功能主要是催化作用，许多含铜金属酶作为氧化酶，参与体内氧化还原过程，尤其是将氧分子还原为水，许多含铜金属酶已在人体中被证实，有着重要的生理功能。
1.构成含铜酶与铜结合蛋白的成分。
2.维持正常造血功能 铜参与铁的代谢和红细胞生成。
3.促进结缔组织形成。
4.维护中枢神经系统的健康 铜在中枢神经系统中的一些遗传性和偶发性神经紊乱的发病中有着重要作用。
5.促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构。
6.保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤。
7.铜对脂质和糖代谢有一定影响，却铜动物可使血中胆固醇水平升高，但过量铜又能引起脂质代谢紊乱。铜对血糖的调节也有重要作用。缺铜后葡萄糖耐量降低，对某些用常规疗法无效的糖尿病患者，给以小剂量铜离子治疗，常可使病情明显改善，血糖降低。
8.铜对免疫功能、激素分泌等也有影响，缺铜虽对免疫功能指标有影响，但补充铜并不能使之逆转。
需要人群
只要摄取足够的示精制的谷类、新鲜的绿色蔬菜、动物内脏就不必担心缺铜。
生理需要
成人适宜摄入量（AI）每人每天2mg；可耐受最高摄入量（UL）成年人为8mg/d。
大剂量铜的急性毒性反应包括：口腔有金属味、上腹疼痛、恶心、呕吐及严重腹泻。摄入100g或更多硫酸铜可引起溶血性贫血、肝衰竭、肾衰竭、休克、昏迷或死亡。
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铜是人体每天都要摄入的微量元素,那么,该如何补铜呢?
最好的方法是食补。可以多吃含铜高的食物。含铜最多的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹，它们在海洋取食的过程中汲取了大量的铜）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等，而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。
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