请问一下我想买点牛肉羊肉驴肉放在冰箱里怎么保鲜最好留着过年吃的？
生煎羊肉、酱爆羊肉、葱爆羊肉、什锦羊肉火锅、干锅羊肉、羊肉煲、红烧羊肉等等，挺多的。
材料嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然
做法1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。
2.洋葱切丝，
3.锅内放热油，下入洋葱爆香，随即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至锅有点干即可，
4.卷着生菜吃很好吃。
材料火锅用羊肉卷1盒（超市现成的），香菜1把，蒜，生姜，料酒适量，孜然粉1调羹，辣椒粉半调羹，盐适量，油适量，白糖半匙，鸡精1匙
做法
1、蒜拍碎切丁，姜切丝，香菜切段
2、锅内大量油（热锅热油），放入羊肉，炒至变色
3、加入料酒、盐、红辣椒粉、孜然粉、白糖，鸡精，炒匀
4、加入香菜，炒2分钟即可出锅
材料
6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐
做法
6～7两羊肉切块，不能太小，拇指大小即可
放入生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐
腌20分钟
（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）
锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）
放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色
加适量辣椒粉，孜然粒继续炒1分钟左右，出锅
其实现在买肉类是很方便的，春节期间各大超市也都能卖到的，没有必要在家囤大量的肉类
想买点儿羊肉，牛肉，驴肉放在冰箱里边，怎么保险才能最好？留到过年吃。可以放在冷冻城，然后冻起来，这样吃的话会最好。
你买牛肉 羊肉放冰箱过年吃你装个白色保鲜袋系好这样就保鲜的 不要用带色的袋子 带色的袋子在冰箱冻的时间长了肉吃了对身体不好
要买牛肉，羊肉卤肉放在冰箱里，要保鲜最好的就是放在速冻里把它冻住，像这样的就可以放到过年吃比较好。
我想问一下牛肉和猪肉哪个脂肪含量高
猪肉的脂肪含量更高。脂肪包括脂和油，固态的叫脂液态的叫油。油和脂都是不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物。食物中的脂肪与人体内的脂肪一样，都是由碳、氢、氧三种元素组成的。一提起脂肪，不少人就“谈脂色变”，爱美的女士们更是视脂肪为洪水猛兽。
我想问一下烧烤牛肉用什么部位?
1、牛的后腿部分肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。2、在家里轻松享用韩式烤牛肉，实惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴请宾客非常不错的选择。3、准备时间5分钟，制作时间10分钟，零失败！4、当然，牛肉的选择非常重要，我们推荐给大家的是“上脑”和“肋条肉”，肥瘦相间吃起来特别香；目前大多...
我想问一下牛肉怎么处理才能生吃
购买新鲜牛肉，最好杀死三小时内的，要达到生吃的目的必须进行低温热处理，杀死细菌。1、加入香油腌制一下2、配上芥末，酱油，口感更顺滑，也可以使用蒜汁等调料，杀菌3、最后，牛肉进行分割处理，大小适中更多关于牛肉如何处理才能生吃，进入：https:\/\/www.abcgonglue.com\/ask\/275cad1616090871.html?zd...
我想问一下冰冻牛肉怎么看坏没
冰冻牛肉可以看是否变坏，方法如下：1. 看颜色。新鲜的牛肉表面有光泽，颜色均匀呈红色或淡红色，如果牛肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明这样的肉已经放坏不能吃了。2. 闻味道。新鲜的牛肉是正常的肉味，而坏的牛肉会有一股腐烂臭味。3. 看触感。新鲜的牛肉有弹性，指压后凹陷...
我想问一下牛肚子上面的肉叫什么肉?
1、牛肚子上面的肉叫牛腩。是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、牛腩不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与...
我想问一下牛肉肥肉发黄怎么回事
1、牛肉肥肉发黄是因为饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油酯或维生素E不足引起的，以致抗酸色素在脂肪组织中积聚所致。2、牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气...
偶这想借问一下牛肉和牛杂哪一个的营养价值更高嗄?为什么很多店的牛杂...
拿安格斯牛肉来说，最便宜的肥牛板材22块一斤，买回来直接可以包片直接用，而牛杂比如牛肠要贵一点，而且买回来还要加工成本要高很多，普通牛肉是很便宜但都不如精品牛肉好营养价值高。你可以看看一份菲力牛排是什么样子？再看看普通牛肉比较一下。不是所有下水都是垃圾。
我想问一下牛肉变色是怎么回事
1、牛肉变色是因为牛肉长时间暴露在空气中会产生氧化作用，使牛肉外表变黑。2、如果你想腌制牛肉不变色的话，首先应该通过挤压和控水的方法尽量减少牛肉含水量，然后再用保鲜膜覆盖并冷藏。这样，因为牛肉处于冷藏保鲜，隔绝空气的环境中就不会氧化了。更多关于牛肉变色是怎么回事，进入：https:\/\/www.abc...
一个人来买牛肉,走到肉档跟前问你牛肉价格犹豫不决的看着牛肉请问你应该...
1、首先要了解顾客的需求：买牛肉打算怎么吃？给谁吃？打算买哪个部位？2、根据顾客需求提供专业建议：举例说明：给孩子吃，做丸子，不知道买哪个部位 建议：要买嫩的，不能有筋，比如说里脊，可以少买一些（顾客会觉得你在为他着想，下次买牛肉你的店一定是首选。不要在乎一时得失，要做长久生意。）...
我想问一下牛肉调理品是什么意思
牛肉调理品就是用混合了牛肉、牛脂肪、调味料、食品添加剂的调理肉制品（生肉添加调理料），这种肉已经改变了肉的化学组成和物理性质。该产品以“速冻牛肉”这种易使消费者误解或混淆的食品名称命名，不符合国家食品安全标准《预包装食品标签通则》的要求。因为，调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或...
道康消渴： 熟肉上层保鲜,生肉下层冷藏
官渡区17775525753： 想从青海这边买点牦牛肉带回重庆,但是重庆那边温度比较高.应该怎么保鲜? - ？
道康消渴： 我有两个方法 一,你可以试一下,首先弄几袋水(确保装水的袋子不会漏)在冰箱冷冻,然后青海卖牛羊肉的地方多数是可以抽真空的,如果买的多就分成几块,分别抽真空,建议肉块不宜过大,准备一个泡沫箱,下面铺一层冻好的冰,然后放牛肉,上面再放一层冻好的冰,最后把泡沫箱密封好,注意一定要密封好.这样的话应该不会出问题.二,发快递,现在顺丰,邮政都开通了全程冷链运输的服务,都是可以保鲜的,你可以去问一下.希望可以帮到你
官渡区17775525753： 熟的酱驴肉放在冰箱冰冻室里十几天还能吃吗 - ？
道康消渴： 用保鲜膜,袋口封紧.冰冻十几天又有何妨,没问题.现在是冬天,2个小时的路程肉不会化,化了肉不会变质.
官渡区17775525753： 过节自驾回家、车上放“肉”一路怎么保存? - ？
道康消渴： 一.可以买车载冰箱,二、保鲜膜盒里面放点冰袋把肉放进去密封就没问题了
官渡区17775525753： 生牛肉鱼肉可以冷冻多久 - ？
道康消渴： 看冰箱温度.一般都可以放两个礼拜.
官渡区17775525753： 自己在家吃火锅买什么肉好 - ？
道康消渴： 自己买鲜羊肉的羊排,然后回家放冰箱冻上,等到想吃的时候就可以自己切成大片!或者去农贸市场卖羊肉的地方加工成片!这样的肉吃着放心,纯羊肉,而且很好吃!
官渡区17775525753： 在家吃火锅,买点什么食材好吃啊? - ？
道康消渴： 您好一: 首先就是备料啦首先,看你喜欢吃什么啦, 一般都是选择羊肉还是肥牛,或者海鲜品等等,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久.如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地...
官渡区17775525753： 竹简牛肉开袋即食吗 - ？
道康消渴： 我已经打电话到铁志明问了,他说腊牛羊肉里是牛肉,腊羊肉包装是羊肉;真空包装放冰箱也是7天,不过如果没有涨气就没有问题;开袋即食,最好不要热味道更好....可以是可以,但味道会差太多,最身体也不好,因为里面有添加剂,不过你出门时可以买点牛肉回家风干,等下次吃时泡开,炖出来会挺好吃.
官渡区17775525753： 牛杂怎样保鲜?？
道康消渴： 湘菜原料,酒店特色菜配送 腊味系列: 乡里腊肉,湘西后腿腊肉,湘西五花腊肉,小黄腊肉,腊鱼,腊黄牛肉,腊仔排,腊鸡,腊鸭,腊兔,腊大肠,腊大肠头,老铁梅花鹿肉,老铁腊驴肉,老铁腊狗肉,老铁腊黄牛肉,老铁腊肌子肉,老铁...
