有些红酒是用木塞，而有些是用扭盖封住的，是不是用木塞的红酒会比较好一些呢？
酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了，所以，人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起；人们对软木塞也更熟悉。与此相比，螺旋盖的历史就近了许多。日常生活中，人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的，只有非常便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品质的葡萄酒）才会用螺旋盖封瓶。实际上真的是这样吗？为了让大家对这种稍显年轻的瓶盖有更加多的了解，本文将借助一些业界知名人士的经验，为大家呈现与螺旋盖有关的5大真相。 1、詹姆士•韩礼德（James Halliday）这位澳洲酒业的传奇人物一直反对葡萄酒在螺旋盖酒瓶中很难熟成的观点，他表示“使用螺旋盖并不意味着葡萄酒不会在瓶中发展，它们一定会发展——只是速度慢很多。” 2、葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，因此，相比使用软木塞的酒瓶，螺旋盖酒瓶中葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间。使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味直接。 3、使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA（三氯苯甲醚）进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”（尽管对身体无害）。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。 螺旋盖可以解决木塞污染（TCA）的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。 4、作家和记者George M. Taber曾经说过：“世界上的众多酒迷还是非常喜欢开橡木塞的酒所带来的浪漫感”，当然，毫无疑问，某瓶特殊的酒开起来确实会有一些浪漫感，但更多的酒迷朋友们更在意瓶中的美酒，而不是使用何种瓶塞。如果你打开一瓶使用橡木塞的葡萄酒后，发现瓶中的酒已经出现了木塞味，估计开橡木塞带给你的浪漫感顿时就烟消云散了吧！ 5、美国第一位伟大的葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）说：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒（这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%）。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。” 当然上述观点并不是为了想说服大众哪种瓶塞更好，只是为了强调使用螺旋盖的葡萄酒品质并不比橡木塞瓶装葡萄酒差。
不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。
澳洲及其它越来越多的新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），现在都时兴采用螺旋金属瓶盖，代替原来的传统木塞，其中就包括澳洲的最顶级佳酿：奔富葛兰许（即奔富BIN95），从08年份开始，也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖具有软木塞不具备的诸多优点，如：容易开启、不需要卧放酒瓶、避免软木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一种天然存在于软木中的物质，每年有超过5％的葡萄酒受其污染，生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味，严重影响酒的香气，很不令人愉快）等。
使用橡木塞密封与使用螺旋拧盖密封其实是各有优劣势的，并不能以此来判断好坏的哦。
橡木塞的优点：由于橡木塞之间存在了一些微小的间隙，能够让微量的氧气透过橡木塞进入到瓶中与酒结合，在陈年中赋予酒更独特的风味，获得葡萄酒生产者长期的青睐；同时作为一种独特的橡木香，可以对葡萄酒起到提升香味的作用，这也是我们喝到的红酒会带着一股橡木的香味。
橡木塞的缺点：如果生产葡萄酒的过程中不卫生，会产生一种简称TCA（霉菌的一种），令木塞受到污染，轻度的木塞污染会削弱酒香，重度的木塞污染则会让酒带有湿纸箱气味导致酒变坏哦
扭盖的优势：拧盖的密封性更好，可以隔绝氧气的进入，保持葡萄酒的果香味；对温度和湿度的要求不高，不会出现干燥松脱或者发霉的现象，防止葡萄酒变质。
扭盖的缺点：拧盖的葡萄酒在陈年过程中基本得不到缓慢氧化，但是对于能存放数十年的顶级酒，人们希望它们在缓慢的氧化过程中受益变得更好喝。
不管是哪一种，都有它们的优点和缺点，不能单纯的以使用木塞或者拧盖来判断一瓶葡萄酒的好坏，因为我们饮用的是瓶中的葡萄酒，酒的品质才是最重要的哦。
一瓶好的葡萄酒是用软木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品质的葡萄酒）用螺旋盖封瓶。一般旧世界的酒（法国，德国，西来班牙，葡萄牙等国源家）的葡萄酒是用橡木塞的，因为要保证葡萄酒的呼吸和长期储百存。而新世界的酒果香浓郁，适合在酿造后不久饮用，所度以，为了节省，葡萄酒厂家就采用拧知盖的方式装瓶。这种装瓶酒不需要横放或者倒置储存，但需要在短时间内饮用完道毕。
希望采纳，你说的是正确的
高端红酒储存时需要酒体与橡木塞充分接触,你知道这是为什么吗?
酒中涩涩的感觉就是瓶塞中的单宁与酒中单宁相互作用，时间越久口感越好的直接原因，单宁抗氧化极佳，有益于心脏血管疾病的预防。其实在很久以前，红酒是用蜡封的，而蜡封葡萄酒这样传统的封瓶方式至今任沿用在陈年潜力很强的酒上。而软木塞的使用是伴随着制瓶技术的发展而流行开的。在玻璃瓶出现后，...
红酒倒着放有什么效果?
红酒倒着放，即瓶口朝下，瓶底朝上的姿势，是一种被部分葡萄酒爱好者和专业人士采用的储存方法。这种做法的效果和原因可以从以下几个方面来分析：保持软木塞湿润：红酒瓶口通常由软木塞密封，而软木塞需要保持一定的湿润度才能维持其弹性和密封性。当红酒倒置时，酒液会接触到软木塞，保持其湿润，防止软...
旋式铁盖的葡萄酒好还是木塞的好
1.有的人总认为木塞相对旋转瓶盖较高级, 为葡萄酒带来丰富的味道. 其实事实两者皆有好坏, 我会用较易理解和简单的文字为大家解说。2.木塞的好处:木塞有独特香味, 确实可为葡萄酒提升多少变化, 但最重要的好处是木塞不能做到密封的效果, 因此空气亦从这些缝隙渗透入葡萄酒内, 从而令葡萄酒起了慢慢...
好的葡萄酒为什么用橡木塞?
优质年份葡萄酒，倾向于使用橡木塞，以保证其陈年能力。用橡木塞进行葡萄酒的封存和储藏与其他木质材料不同，橡木本身具有良好的弹性，因此橡木塞往往做得比实际瓶口内径略粗一点，经过挤压压入瓶口，可以与内壁紧密贴合，防止酒液溢出和大量氧气的进入。橡木的木质纤维之间具有细微孔隙，允许微量的氧气进入，...
葡萄酒为什么都要用“软木塞”封口?
4、文化传承 其实公元前5世纪时，就有希腊人用橡木来塞住葡萄了，但是“软木塞”的命运也算颠簸，多次被舍弃，又终于在17世纪中叶才和葡萄酒瓶真正地联系在一起，直到现在。随着科技的发展，其实有很多新发现的或研发的材质也非常适合甚至比软木塞更适合封存葡萄酒，但是软木塞和葡萄酒的“多年陪伴”，...
为什么红酒要用木塞?
它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液 接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微 量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感 ...
为什么红酒瓶口一定要用软木塞
1、软木塞有弹性，保证密封性，适宜红酒静处，且有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸；2、红酒装瓶储存时，需要平放，这时红酒会浸过软木塞，有效防止酒体受到污染；3、好的软木塞（如法国波尔多红酒主要进口西班牙的木塞）不宜变质，不会生锈，不会变味。
没有木塞的红酒是否是好酒
这个问题只可以说虽然是否木塞不是衡量酒好坏的标准，但暂时大部分的好酒（特别是旧世界的）还是木塞的，在澳洲、新西兰旋盖的好酒比例会高一些，就连奔富酒王现在也出了旋盖的包装
红酒为什么要倒著放为储存最好?
葡萄酒为什么要放倒或者倒过来储藏呢？？？你说的是橡木塞（或者其他木塞）的葡萄酒吧，螺旋盖的就不用这样放 橡木塞的葡萄酒要不时倒放和转动基本都是害怕橡木塞因为水分缺失或分布不均而造成干裂，加大空气进入瓶中的速度，那样容易是葡萄酒快速氧化变坏，降低了储存期 另外，橡木塞的葡萄酒浮不能...
网上买的红酒是用泡沫瓶塞,不是软木塞。这红酒好吗?
而人工合成塞，虽然也有微量空气进入，但是其进入的量达不到橡木塞的要求。所以，对于好酒的储存，还是橡木塞更合适。因此，人工合成塞是一种先进的葡萄酒塞，在低档、中档（大约人民币600元以下的葡萄酒）的葡萄酒上使用，是非常好，非常实用的，但是高档的，顶级的葡萄酒，还是橡木塞好。
温态酚磺： 一般旧世界的酒(法国,德国,西班牙,葡萄牙等国家)的葡萄酒是用橡木塞的,因为要保证葡萄酒的呼吸和长期储存.而新世界的酒果香浓郁,适合在酿造后不久饮用,所以,为了节省,葡萄酒厂家就采用拧盖的方式装瓶.这种装瓶酒不需要横放或者倒置储存,但需要在短时间内饮用完毕.
湖北省15329539579： 为什么有的红酒是软木塞,有的是拧盖? - ？
温态酚磺： 酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了,所以,人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起;人们对软木塞也更熟悉.与此相比,螺旋盖的历史就近了许多.日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶...
湖北省15329539579： 红酒都是木塞吗?为什么有些红酒是直接拧开的那种瓶盖? - ？
温态酚磺： 一瓶好的葡萄酒是用软木塞封瓶的,便宜的葡萄酒(言下之意等同于低品质的葡萄酒)用螺旋盖封瓶. 红酒品质的判断方法: 1、看酒瓶外观:看酒瓶标签印刷清楚与否,是否有仿冒翻印,看酒瓶的封盖是否有异样,还有看有没有被打开的痕迹...
湖北省15329539579： 为什么有的葡萄酒的盖子不是木塞? - ？
温态酚磺： 这与葡萄酒的种类有关,有些葡萄酒不需要长时间陈酿,或者有些葡萄酒对密封要强比较特别,它们的盖子也因此会有所不同.
湖北省15329539579： 不是用木塞封存的红酒是不是不好? - ？
温态酚磺： 不是软木塞的红酒不一定是劣质酒,红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素.而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵,金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明(不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫),它有...
湖北省15329539579： 红酒是橡木塞好还是螺旋盖好? - ？
温态酚磺： 相比木塞,螺旋盖的好处如下:1、 避免了木塞污染 软木塞污染是由一种叫三氯苯甲醚(TCA)的化学物质引起的,这种物质可以在天然软木材料中找到.被软木塞污染的葡萄酒闻起来有发霉和湿纸板的味道,这种污染发生的概率为3%-5%....
湖北省15329539579： 分辨葡萄酒是木塞还是旋盖外表能看出来么 - ？
温态酚磺： 补充一下. 外表一眼看得出的,木塞的瓶头较细,金属旋盖的瓶头较粗. 葡萄酒目前最常用的就是木塞,其次是金属旋盖,最后是化学制品的塑胶塞. 通常情况下,即制即售既饮的葡萄酒,哪种瓶塞都无所谓.不存在保存等方面的因素. 目前国产红酒反而以木塞居多,除了通化系列的原汁葡萄酒. 进口的,价格低廉的即制即售既饮的,金属旋盖和塑胶塞占一定比例,当然还是木塞居多.
湖北省15329539579： 为什么有的葡萄酒的盖子是铁的有的是软木的 - ？
温态酚磺： 葡萄酒有一定的酸性,盖子如果是铁的,和酒接触后会腐蚀铁盖子.所以葡萄酒一般都是木头塞子,而不是铁盖子.至于有的是铁盖子,那么铁盖子下面也一定会有橡胶垫子来时酒和铁隔离.制作铁盖子一般比较便宜.
湖北省15329539579： 红酒都是木塞吗?为什么我买的1888红酒是螺旋瓶盖? - ？
温态酚磺： 现在的红酒瓶塞除了橡木还有螺旋瓶塞和塑料合成瓶塞.由于软木塞很容易产生三氯苯甲醚,被这种化学物质污染的葡萄酒闻起来和尝起来都很糟,因此才有了其它的替代品产生.整个澳洲生产的红酒85%以上都是使用螺旋瓶盖,你买的1888红酒是澳大利亚的经典混酿葡萄酒,使用螺旋瓶盖也非常正常.
湖北省15329539579： 红酒为什么有的不是木盖 - ？
温态酚磺： 可能有的品种的葡萄酒,会被木塞的味道中和吧,所以用其他的比如螺旋盖封瓶
