去北京，有哪些好吃的小吃
北京是一座古老的城市，是历朝古都，具有深厚的政治文化内涵，每一年都会有数以千万计的游客来到北京游玩。
游赏京城风光，来到北京就一定不能忘了那些十里飘香的风味小吃，作家舒乙先生以“小吃大艺”评价北京小吃，可见哪怕是路边随处可见的小吃，也蕴含着与众不同的含义，让我们来赏析一下吧。
艾窝窝
在明朝的史料记载中就出现过艾窝窝的记载，一度成为皇家御用美食，深受皇室喜爱。爱窝窝的表皮用的是糯米，馅料多以糖类和果仁为主，吃起来香甜可口。
蜂糕
用面粉或者米面加糖、果仁，放在蒸笼里面蒸出来，因为，切开之后会看见许多像蜂窝一样的小孔，所以叫做蜂糕。松软香甜，风味十足。
京式绿豆糕
形状整齐统一，色泽淡黄，口感润滑紧实，口味清香绵绵不粘牙，还具有清热解毒，保健肝肾的作用，其原料有绿豆粉、砂糖等等。
扒糕
扒糕属于夏季小吃，以荞麦面为主，看上去不是很好看，但是吃起来却是超凡脱俗的酸辣体验。遇到到会吆喝的摊贩，说不定能听上一句韵味十足的吆喝：“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟”
白水羊头
用白水将羊头煮熟，然后切片，撒上椒盐即可食用，色白如玉，肉片宽而大，需要极好的刀工才能切出这样的肉片，而且羊头的每一个部位都有不同的讲究，总而言之是彰显了一个“鲜”字。
都一处烧麦
都一处烧麦的历史非常悠久，字乾隆年间传承至今，制作精细，皮薄馅大，还会随着季节的变化合理的调整馅料，特别是三鲜烧麦最受欢迎，用猪肉、海参、鲜虾仁等做馅，味道鲜美浓厚，唇齿留香。
爆肚
农历立秋之后，老北京人讲究“吃秋”，而这个“吃秋”指的就是吃爆肚，爆肚特别讲究爆的火候，太生了不行，太熟了也不行，一定要有又嫩又脆，在佐上芝麻酱、辣椒油等佐料入口爽滑香脆。
春卷
立春的时候有吃春卷的习惯，用羊肉或者猪肉做馅料，再用葱白放在饼里卷成一条，把两头用面糊糊住，油炸过后即可食用。还可以根据自己的口味选择春卷的馅料，选择性大，味道浓香可口，外焦里嫩。
豆汁
豆汁其实就是绿豆淀粉和粉丝的下脚料，豆汁的味道很奇怪，外地人初来北京喝豆汁可能完全喝不下去，其实就和酥油茶是一个道理，喜欢喝的人甘之如饴，不喜欢喝的人唯恐避之不及，豆汁的营养非常丰富，有强身健体的功效。
北京的小吃文化历史悠久，小吃种类更是品种繁多，有歌词唱道：“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”，
如果想去北京尝尝小吃，那么一定不要错过两样，第1样就是老北京的爆肚，第2样就是炸酱面，在老北京人的心中，这两样东西基本上是他们生活的全部。
倒赌相信不用我多说，大家应该都吃过，但是每个地方都有爆肚的独特做法，但是北京的爆肚和我们平常吃的那些完全不同，不仅从用料上就非常考究，而且调料的味道也非常精妙，很值得一试。
至于炸酱面就更不用说了，北京的炸酱面全国闻名，与平常吃的炸酱面不同，北京炸酱面会配各种各样的小菜，除了黄瓜和花生米之外，还会加上葱丝，萝卜丝，姜丝，这些配料统称为面码，吃炸酱面的时候面码配的越多，越证明这个人会吃。
北京好吃的可太多了，光是美食聚集地就有好几个。去北京的话，可以去南锣鼓巷，簋街等等这种美食据点去探店。在簋街有一家最有名的做小龙虾的店叫胡大，外面常常排着几百号的人直到深夜，而他家的小龙虾确实新鲜又好吃，所以特别推荐一下。
另外，老北京的豆汁也非常有名，但是大家都是又爱又恨，爱喝的人每天都要喝，不爱喝的人闻一下都受不了，所以也是看个人喜好了。
爆肚也是一样，很多街边小店都有爆肚，很有嚼劲，但是也有人受不了那个味道。
北京的小吃还很多，还需要去慢慢发现啦。
驴打滚，北京烤鸭，青团，春卷，炒肝，炸酱面，豆汁，爆肚
那太多了呀 簋街小龙虾啊 卤煮炒肝啦 炸酱面啦 护国寺的各种小吃啦 牛街的各种清真吃食 驴打滚啊 肉龙啊
北京有什么买的可以带走,北京特产有哪些可以带走
奶酪是满洲人常吃的一种日常小吃，小甜食。现今是以奶酪魏最为出门，如果想买就要早点排队哦，因为会有很多人慕名而来购买，现在冬天也容易保存，很适合带回家。3、北京特产有哪些可带走的北京特产有哪些好吃能带走 北京特产有哪些可带走的,北京特产有哪些好吃能带走，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接...
北京有哪些好吃的特色?
豆汁儿是制作绿豆粉丝剩下的下脚料，发酵后会有股酸味，但是很有营养。以前北京的大街小巷里随处可见摆摊卖豆汁儿的，现在这种小摊已经不见了，喜欢喝的北京人都是自己在家做。四：炒肝 炒肝也是北京早餐铺子里必不可少的美味，喝不了豆汁儿的北京人必须来一碗炒肝。说是炒肝，但是并不是炒出来的，而是...
北京有哪些本地美食值得推荐?
北京地地道道的美食和小吃,来北京游玩的集美一定别错过✅✅蛮多都适合全家人一起体验的。 1⃣北京烤鸭 世界著名的北京美食,吃的时候,烤鸭会片成薄片,夹几片烤鸭,几根葱丝,几根黄瓜丝,蘸点甜面酱,用薄饼卷起来,美味无比。 口感 ✅肉质香嫩 不腻!肉和皮都超级无敌好吃!!桌边有位置的话会在面前片...
北京有什么特产好吃
北京特产如下：1、北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。2、驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。3、豌豆黄，北京传统小吃，成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。4、艾窝窝，北京传统风味小吃，特点是色泽雪白，质地粘...
北京有哪些好吃的美食?
涮羊肉：涮羊肉是北京冬季的传统食物，将薄切的羊肉片在滚烫的汤底中迅速涮煮，肉质鲜嫩，汤味醇厚。京式小吃：除了上述美食外，北京还有许多其他小吃，如艾窝窝、门钉肉饼、炒肝、灌肠等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。北京的美食不仅限于这些，还有无数的餐馆和小吃店提供各种各样的美味佳肴。无...
北京有哪些好吃到爆的传统美食值得推荐?
驴打滚是一种古老的北京传统小吃，主要原料是糯米粉和红豆沙。糯米粉蒸熟后擀成片，撒上黄豆面，然后卷入红豆沙馅，切成小段。驴打滚外观金黄，口感软糯香甜，是老北京人喜爱的茶点。以上这些美食只是北京众多传统美味中的一小部分，每一道都有其独特的风味和制作工艺，体现了北京深厚的饮食文化。如果有...
北京有什么纪念品可以带回家,北京纪念品必买清单
5、北京稻香村糕点 稻香村糕点是北京的传统名产，也是老字号品牌，有各式中式糕点、月饼等传统小吃，品种很多，比较受欢迎的有杏仁酥、葱油桃酥、薄脆饼、豆沙饼、耳朵饼、玉带酥等，是赠送亲友的好选择。4、北京有什么特产，北京特产有哪些好吃的能带走的 北京的特产有北京烤鸭、怀柔板栗、京白梨、平谷大...
北京有什么好吃的
1、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。2、炒肝 炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝清洗干净，切好，烧一锅猪骨汤，放入生姜、蒜、八角、醋、酱油、黄酱慢慢炖煮...
请问北京有什么好吃的?
北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不...
北京有哪些特产好吃?
北京好吃的特产有很多，比如冰糖葫芦，臭豆腐，豆汁，麻豆腐，炒肝儿，灌肠，爆肚，北京秋梨膏，茯苓夹饼，北京酥糖，六必居酱菜，大磨盘柿，北京面人，北京烤鸭，东来顺涮羊肉，天福号酱肉等。其中以北京烤鸭，驴打滚和北京果脯最为出名。1.北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，用料...
宇文宁盐酸： 满意回答1.烤鸭:在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭,您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店.当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德. 2.涮羊肉:地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的,讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化. 推荐去处六部...
和田市18411409096： 北京有什么值得一吃的小吃 - ？
宇文宁盐酸： 可以去地安门,那有个姚记炒肝店~炒肝特好吃~ 还有华天小吃,很多地方都有,奶油炸糕好吃~ 去隆福寺,也有好多小吃~ 北京有很多地方的卤煮也好吃,还有灌肠~我超喜欢吃'·
和田市18411409096： 北京最有名的小吃有哪些? - ？
宇文宁盐酸： 北京烤鸭,老北京冰糖葫芦
和田市18411409096： 北京小吃有哪些??？
宇文宁盐酸： 著名的北京小吃有: ·面食类:艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类:豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类:油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类:酸梅汤、莲子粥 等
和田市18411409096： 北京有什么好吃的小吃 介绍一下 - ？
宇文宁盐酸： 北京小吃:1、小肠陈(连锁店):地道的北京卤煮火烧. 2、爆肚冯(连锁店):地道的老北京爆肚. 3、牛街(地名):各式年糕、驴打滚儿、糖葫芦、涮羊肉的鲜切羊肉片. 4、稻香春、稻香村(连锁店):各式糕点. 5、百饺园(...
和田市18411409096： 去哪里吃最有老北京味道的小吃? ？
宇文宁盐酸： 说起北京城里地道的小吃,有几个地方还是值得去吃的.如果想品尝老字号的,那就得到巷子里面去寻找,下面介绍几家供大家参考.护国寺小吃店:这是北京传统的小吃...
和田市18411409096： 北京有什么非常好吃的小吃? - ？
宇文宁盐酸： 朝外大街吉祥里的门钉肉饼、后海的爆肚张和九门小吃、鼓楼大街的姚记炒肝、前门大街的鲜鱼口胡同老北京小吃一条街、天坛北京的老磁器口豆汁店
和田市18411409096： 北京都有什么最著名的小吃去北京非吃不可的？
宇文宁盐酸： 莜面…山药…刀削面
和田市18411409096： 北京有什么好吃的小吃？
宇文宁盐酸： 近点的就是去西单和王府井...还有胡同什么的在哪比较好找前门的老北京小吃拆了不少,最出名的应该就是九门小吃 你去那边看看就知道了 还有王府井的小吃一条街 价钱有点贵 不错味道都不错
