石蜂糖是什么？
石蜂糖，也称石蜜糖，是指由甘蔗汁混合蜂蜜，加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品，其中质量高端，能稳定控制碱性PH值的石蜂糖又叫碱蜂糖。
石蜂糖并不是蜂蜜做的，蜂蜜什么价，石蜂糖什么价，大家心里都有一个底，如果真是蜂蜜做的，价格会有这么低吗？市面上有些石蜂糖配料是食糖，碳酸氢钠，焦糖色（亚硫酸铵法），配料里面根本就没有蜂蜜，更别说菊花和罗汉果。
正宗的石蜂糖，是真的有蜂蜜、罗汉果，菊花的，包装配料上就可以看到。
石蜂糖比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）的调味首选。
石蜂糖，也称石蜜糖，是指由甘蔗汁混合蜂蜜，加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品，用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味。
食疗作用：石蜂糖本身由甘蔗榨汁熬制，含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等。另外，每100克的石蜂糖含钙90毫克；含铁5毫克，含钠80毫克。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。
石蜂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。添加的蜂蜜、菊花等辅料，又各自有对应功效，蜂蜜具有净化血液、护肝润肠、美容养颜的功效，菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，正宗配方为甘蔗榨汁混合蜂蜜、菊花、罗汉果，经十八道古法工序熬制成的蜂窝状调味糖。明朝时郑和下西洋时将石蜜传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”；20世纪传回中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料、优化熬糖工艺迭代升级成为现今的正宗石蜂糖。
石蜂糖比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有外观珍奇、融化迅速、口感清甜、营养丰富、调节酸碱、功效全面的六大特点，是甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）的调味首选。
石蜂糖的历史记载
关于石蜜的记载：石蜂糖源于中国，古称石蜜，汉代《本经》早有记载“石蜜，味甘，平，主心腹邪气，气诸惊痫，安五脏，诸不足，益气补中，止痛”。
三国时期曹丕和孙权的来往中，就曾经赠送吴王“石蜜五斛”，和文马、白鼲子裘等并列。同一时期在蜀地，当地烹饪菜肴时味道寡淡，“故蜀人作食，喜着石蜜，以助味也”。
晋朝《南中八郡志》说明了石蜜是由甘蔗榨汁熬煮而成：“交阯有甘蔗，围数寸，长丈馀，颇似竹。断而食之，甚甘，笮取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜”。
唐代《新修本草》更是详细的描绘了石蜜的外型：“石蜜出益州及西戎，榨甘蔗汁煎作，可作饼块，黄白色。蜀地、西戎、江东并有。”
石蜜起源于汉代，发展到唐代时已盛产于益州（今云南），经云南百年沉淀后发展为：甘蔗榨汁后熬煮凝结成的黄白色饼块，就是现代石蜂糖的基本形态，并作为云南特产传播至全国以及世界各地。
石蜂糖是石峰蜜凝固后的天然蜂蜜，再加入菊花，罗汉果等熬制而成的。
我来回答比较全面点，石蜂糖是产于马来西亚，目前在中国大陆卖的量最大的是马来西亚协成糖厂，因其味道纯正，香甜，深受国内消费者喜爱。石蜂糖主要原料是白砂糖，别瞎听那些说甘蔗汁，说甘蔗汁的，你煮给我看看。白砂糖经过高温熬煮，冷却后凝结成小块，因添加了小苏打，也就是碳酸氢钠，所以蜂糖表面会有凹凸的小洞，形状似蜂窝状，又因质地很硬，故得名石蜂糖。添加焦糖色，就是简单的起到润色的作用，就跟我们做红烧肉一样，加了点冰糖，高温煮，冰糖就变金黄色了，原理都差不多，就是起到味道香一点，颜色好看，焦糖色在食品里也是一种很常用的食品配料，包括我们常喝的可乐或者洋酒都会加一点，对人体没有害处的，我们每天吃的酱油，也都有焦糖色，马来西亚常年高温，当地人喜欢用石蜂糖来煮糖水喝，清润，甜而不腻，后来在2013年，由我们做燕窝生意的华人引入中国，在中国大陆深受喜爱，素有燕窝伴侣之美名，因吃燕窝者多为怀孕的准妈妈，所以，马来西亚协成产的石蜂糖把菊花和罗汉果从配料表删掉，这两种配料偏寒凉性，孕妇吃多不好。
石蜂糖是用甘蔗、蜂蜜加其他天然配料熬煮的一种蜂窝状糖。看产品包装的配方能区分优劣，配方里有焦糖色、香精等添加剂，就是劣质石蜂糖
蜂蜜与蜂糖有什么不一样吗?
蜂糖好象是蜂巢上面的糖分，应该是表面的结晶，蜜蜂采集回来后沾到蜂巢上后经过风干的东西。蜂蜜是是粘稠液体态, 蜂糖是凝固的 这就是最简单的快速分辨方法
蜂糖不能和什么一起吃
蜂糖即蜂蜜。1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可...
请问蜂糖是什么来的?怎么区别蜂糖的真假,还有就是蜂糖有什么药学价值...
这是山蜂的蜂糖，看样子是散买的，这种蜂蜜口味醇厚，芳香甜润；结晶体，坚硬如铁；颜色均匀一致，外面通常有山蜂的巢。价格因地方不同而有较大差异。
蜂蜜与蜂糖有什么不一样吗?
蜂糖好象是蜂巢上面的糖分，应该是表面的结晶，蜜蜂采集回来后沾到蜂巢上后经过风干的东西。蜂蜜是是粘稠液体态,蜂糖是凝固的 这就是最简单的快速分辨方法
四川人说的蜂糖是什么
蜂蜜。。。
有人知道澳大利亚蜂糖是什么吗?它的英文是啥
Maple syrup 即蜂蜜,是蜜蜂的主要产品,为一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体~
怎样判断蜂糖是否参假,什么是好的,什么是不好的安~~~?
蜂糖一般有两种，一种是燕蜂的，也就是市场上随处可见的那一种，燕蜂主要是靠人工饲养，这种蜂糖坦白的说就白糖水，这种内行人用肉眼一看就知道，主要是非常稀，入水即化，另一种就是土蜂蜜糖，这－种市场上基本没有，只有到乡下才偶尔有人养去欣赏，但一般很少人会卖，因为这种蜂蜜会结糖，但结...
蜂糖和什么相克
蜂糖和以下食物\/物质可能相克：1. 碱性食物：蜂糖是酸性食物，与碱性食物相克，可能影响吸收和消化。2. 醋和酸性食物：蜂糖与醋或其他酸性食物相克，可能导致胃部不适或消化不良。3. 某些药物：蜂糖可能与某些药物相互作用，影响药效，如某些抗生素、降血糖药物等。在服用任何药物时，最好咨询医生或药师...
老人吃蜂糖有什么好处或坏处
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于...
蜂糖浆是什么东西?跟蜂王浆是一种东西吗
蜂蜜是蜜蜂从蜜源植物中采集来后经酿造而成的，是蜜蜂的终生食品，属植物性饲料，含有丰富的葡萄糖、果糖、酶、矿物质等营养成分，具有滋润肠胃、排毒养颜的功效；蜂王浆是蜜蜂头部分泌腺所产生的一种营养物质，是用来喂饲蜂王终生的食品，属动物性饲料，含有丰富的癸烯酸、核酸、蛋白质、维生素、微量元素...
别聂司悦： 石蜂糖,也称石蜜糖,是指由甘蔗汁混合蜂蜜,加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料,用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品,用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味. 食疗作用:石蜂糖本身由甘蔗榨汁熬制,含有多种人体必需氨...
苏尼特左旗15312027990： 我朋友之前给我带了一次协成的石蜂糖,感觉很好吃,我就想知道石蜂糖是怎么制成的啊? - ？
别聂司悦： 石蜂糖,也称碱蜂糖,由马来西亚谐诚糖制厂发明.是指由甘蔗榨汁,加入蜂蜜、菊花、罗汉果等辅料,用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品.石蜂糖一直以来都是燕窝伴侣,高端滋补品用的比较多.比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖...
苏尼特左旗15312027990： 石蜂糖怎么形成的 - ？
别聂司悦： 石蜂糖是马来西亚特有的一种糖类,采用天然蜂糖加入了菊花熬制而成的.1、石峰糖的功效 《本经》原文∶石蜜,味甘,平.主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛.石蜂蜜味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中...
苏尼特左旗15312027990： 马来西亚协成产的石蜂糖为什么在中国这么受消费者的喜欢? - ？
别聂司悦： 首先是马来西亚协成石蜂糖的质量非常过关,吃过的人都说好吃,然后就会推荐亲朋好友一起品尝,第二就是协成的石蜂糖很正宗,是正品.
苏尼特左旗15312027990： 血糖高的人能吃石蜂糖吗 - ？
别聂司悦： 血糖高不建议食用,虽然石蜂糖是碱性糖,有清热润肺的作用,但毕竟也是糖,吃多了肯定会增加血糖的,偶尔少量吃可以,不建议经常吃.
