做香草冰淇淋时需要用到香草荚一根，但没有，能用香草精代替吗？需要多少毫升？
你的香草精是食用香精的话可以代替，起到的作用都是一样，为冰激凌增添香味，只是香草荚是天然的
需要多少量，这要看你制作多少冰激凌了，可以看香草精的说明。
如果没有说明，香精类一般都是很浓缩的，香味很浓，加多了反而不好，你可以先试着加几滴，尝一尝，觉得不够香再加，这样比较保险
那得看什么情况了，一般来说，香草精会更香，因为它是复配出来的，头香很冲的，不过那种香气不好，没有天然的好，另外，它比天然的香草荚散失得快多了，如果还经过高温的话更快的散失掉。
可以代替的，大约5ml。
需要多少量，这要看你制作多少冰激凌了，可以看香草精的说明。
你的香草精是食用香精的话可以代替，为冰激凌增添香味，只是香草荚是天然的。如果没有说明，香精类一般都是很浓缩的，香味很浓，加多了反而不好，你可以先试着加几滴，尝一尝，觉得不够香再加，这样比较保险。
做冰淇淋用什么牛奶
全脂牛奶 香草冰淇淋做法：材料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、盐少许、鲜奶油70毫升、浓缩香草粉二分之一茶匙、混合奶油之牛奶150毫升；做法：1、将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作；2、将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以...
冰淇淋香草是哪种植物的亲戚
1. 香草粉的味道浓郁而独特，带有一定的话梅香味。2. 在小剂量使用时，香草粉能够很好地衬托牛奶的香气，让奶香显得更加醇厚和浓郁。3. 香草粉能带来一种特殊的香气，有些人形容为奶油饼干的味道。4. “香草”一词泛指多种具有香气的植物，如百里香、迷迭香和香芹等。5. 在冰淇淋中添加的“香草”...
香草味冰激凌的“香草”是哪种植物?
适用对象：1
简做冰淇淋
将糖、盐及巧克力置入锅内加热至巧克力溶化并将沸腾,期间必须不时加以搅拌,另以一杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内以小火持续加热约2-3分钟,使其变为浓稠后倒入带奶油之牛奶,奶油及香草粉搅拌均匀后置入冰箱内冷藏至少2个小时备用。 制作肉桂核桃冰淇淋GC8101(1公升) 糖全脂牛奶 混合奶油之牛奶 鲜奶油 ...
香草冰激淋中的香草是哪种植物的亲戚
香草味广泛应用于各类产品中：1. 饮料：香草香精常被用于各种饮料中，为饮品增添独特的香气。2. 烘焙食品：香草香精是烘焙食品如糕点、饼干等的主要香料之一，也可与其他香料如奶油香精、牛奶香精等搭配使用。3. 冰冻品类：在冰淇淋制作中，香草香精是基本原料之一，也可以根据需要添加其他风味如咖啡、...
香草冰激凌中的香草是哪位植物的亲戚
1. 饮料：香草香精常被添加到各种饮料中，为饮品增添独特的香气。2. 烘焙食品：在烘焙糕点和饼干时，香草香精是常用的调味料，有时会与其他香料如奶油香精、牛奶香精等混合使用。3. 冰冻品类：香草香精是冰淇淋制作的基本原料之一，也常与咖啡、巧克力、 SSL等成分搭配，以增强冰淇淋的风味。4. 巧克力...
冰淇淋里的香草是哪种植物的亲戚
4. 以下是一种香草冰激凌的基本制作方法：首先将三个蛋黄与80克砂糖混合均匀，然后逐渐加入玉米粉和牛奶、鲜奶油，搅拌均匀后加热至接近沸腾。5. 将热液体逐渐倒入蛋黄混合物中，并继续搅拌。然后将混合物放回锅中，用中火加热至呈黏稠状。6. 将锅底贴近冰水，缓慢冷却并持续搅拌。待混合物冷却后，加入...
香草雪盐冰淇淋怎么做如何做好吃
主料蛋黄4个细砂糖40g牛奶300g淡奶油300g细砂糖45g 辅料香草豆荚1\/2支玉米淀粉1勺朗姆酒5g 步骤 香草冰淇淋的做法步骤11.蛋黄和40g细砂糖混合 香草冰淇淋的做法步骤22.用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅 香草冰淇淋的做法步骤33.将香草棒纵向从中间切开，用小刀刮出里面的香草籽，连同香草棒一同...
用鸡蛋白砂糖和牛奶怎么做冰激凌
自制香草冰淇淋的做法步骤 1. 蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，喜欢甜点的可以多放些，香草粉一小匙，淡奶油200克。2. 蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
怎样在家制作冰激淋
混合奶油之牛奶 150毫升 做法;将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。传统香草冰淇淋GC8010(1公升）糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋 1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许 做法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以...
国扶妇舒： 材料: A:纯牛奶300毫升,淡奶油125毫升,香草荚1根,细砂糖40克 B:蛋黄4个,细砂糖80克 做法: 1.混合材料A的纯牛奶、淡奶油和细砂糖,搅拌均匀;我直接放进锅里了 2.香草荚从中间剖开,用刀尖调出香草籽,并把香草壳折成四五段 ...
城区18982595809： 香草口味的冰激凌中的＂香草＂指的是什么植物啊 - ？
国扶妇舒： 梵尼兰(Vanilla planifolia) 一直被泛称为“香草”.一根优质的香草荚(重约2克)售价要50多RMB,可以制作约2千克冰淇淋或者1个8寸的芝士蛋糕. 因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位,所以提到梵尼兰的应用,一般指的就...
城区18982595809： 怎么做香草冰淇淋味道才会更好? - ？
国扶妇舒： 材料 香草荚1/2根,牛奶160ml,蛋黄2个,砂糖80g,淡奶油200ml 做法1、香草荚横剖成两半,再用刀尖将香草籽刮出,连豆荚一同放入牛奶里. 2、开小火,将牛奶加热至沸腾,立即关严,盖上盖,焖十分钟.让香草的香味完全融入牛奶里. ...
城区18982595809： 自制冰激凌做法 - ？
国扶妇舒： 快速制作冰激凌 原料: 鲜奶100CC,淡奶油100CC,糖适量,蓝莓果酱少许. 其他: 冰块(village麦当劳拿的)除湿剂. 做法: 1、鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀. 2、加入蓝莓果酱均匀搅拌. 3、倒入密封袋中(一定要密封...
城区18982595809： 有木有简单做好吃滴东西的方法 - ？
国扶妇舒： 香草冰淇淋 原料:蛋黄4个、香草豆荚1根(可用香草粉或香草精代替)、牛奶400ML、淡奶油250ML、细砂糖100克 做法:1、香草豆荚剖开,里面满是黑黑的小籽,将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中.2、细砂糖倒入蛋黄中,打至蛋黄发白....
城区18982595809： 求淘宝卖家提供的冰淇淋制作方法 - ？
国扶妇舒： 香草蛋奶冰淇淋 原料:蛋黄4个、香草豆荚1根(可用香草粉或香草精代替)、牛奶400ML、淡奶油250ML、细砂糖100克.做法:1、香草豆荚剖开,里面满是黑黑的小籽,将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中.2、细砂糖倒入蛋黄中,打至蛋黄...
城区18982595809： 怎么自制冰淇淋？
国扶妇舒： 先拿开水,里面放你想吃的味道.水放在杯子里.再放进冰箱,结冰就成了.望采纳 望了插个筷子在杯子上面
城区18982595809： 怎么做冰淇淋 - ？
国扶妇舒： 材料 巧克力113克,牛奶473克,可可粉16克,糖粉50克,蛋黄4个,蛋白半个,淡奶油90克做法1.可可粉溶在牛奶里,微波加热到滚沸. 2.蛋加糖打到发白,先冲入少量热奶搅开,再和全部的牛奶混合,重新加热到80度. 3.巧克力切碎,装在...
城区18982595809： 香草冰淇淋怎么做? - ？
国扶妇舒： 材料:纯牛奶 180g 香草荚半根 蛋黄 3个 细砂糖 70g 淡奶油 250g 做法:1、香草荚剖开取出籽放入牛奶中,连香草荚的外壳也一起放入.牛奶用小奶锅用中小火煮至奶锅边冒小泡即可离火冷却备用. 2、取蛋黄打散加入约20g细砂糖用手动打蛋...
城区18982595809： 冰淇淋怎么做? - ？
国扶妇舒： 香草抹茶冰淇淋 材料 1、抹茶粉5克 2、牛奶一袋(225ml) 3、香草豆荚1/2根 4、糖粉50克 5、淡奶油250克 6、巧克力棒1根做法 1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点...
