安徽盛产什么茶叶,安徽最好的茶叶排名
安徽是我国中东部的茶产业大省,产茶历史悠久,自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中,出自安徽茶叶就占了三成,大家想想就知道是啥概念了。那么,安徽盛产什么茶叶呢,今天倍领网来分享一下安徽最好的茶叶排名,安徽境内有什么茶比较出名。
一、安徽生产的中国十大名茶有哪些?
前面已经讲过,安徽生产的中国十大名茶是最多的,那么它们都有哪几种呢?它们分别是主产于六安市的六安瓜片、产于黄山的黄山毛峰、还有主产于祁门的祁门红茶、以及太平猴魁等四大名茶。
1、六安瓜片
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称庐州六安茶,为名茶;明始称六安瓜片,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求壮不求嫩。
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。六安瓜片其成品叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇。六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有齐山云雾瓜片之称。
2、黄山毛峰
中国历史名茶之一,是中国的十大名茶之一。属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
3、祁门红茶
祁门红茶,简称祁红,中国历史名茶之一,是中国的十大名茶之一。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,峰苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
4、太平猴魁
太平猴魁也是我国的十大名茶之一,中国极品名茶,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称猴魁。外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散.不翘.不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集、龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口、润喉、明目、提神之效。
二、安徽境内还有什么茶比较出名?
安徽既然盛产茶叶,那么安徽比较出名的茶叶肯定不只上面四种,小编搜罗了一下,还有以下8种知名度较高。
1、屯溪绿茶
屯溪绿茶是产于黄山市屯溪绿茶的简称,为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名屯绿。该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。屯绿属炒青类,屯绿毛茶又称长炒青。其做法起源于松罗匹茶的制法,品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别,此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。
2、霍山黄芽
霍山黄芽主产于霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地,这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。
霍山黄芽的历史悠久,唐代即有寿州霍山之黄芽的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称寿州霍山黄芽之佳品也。由于金子山头日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,黄芽在此生长,芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。上等霍山黄芽,外形紧细成条,有如莲心;色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色澄黄而明亮,香气清鲜。
3、黄山金毫
黄山金毫,产地茗洲,与祁红香螺及祁红毛峰,并称祁红三剑客。黄山金毫为三剑客之首,在明代时黄山金毫被称为金玉香茗。黄山金毫采摘于原生茗洲茶树,生长于原生态的茗洲古村中,位于神秘的北纬30线上,海拔600-800米的原始森林中,该地森林覆盖率达95%以上,负氧离子含量极高,植被保护完好,水质绝佳,含适度矿物质,空气纯净湿润,四季分明,竹林山花野果树木相得益彰。原生茗洲茶树天性高贵,其生长区域周围少有杂树,常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。
清明节前无雨期,也是黄山金毫的采摘期(雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损),成茶后的黄山金毫,索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光),叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后条形一叶俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,清芳并带有蜜糖香味,更蕴含着兰花香,自然馥郁,隽永持久,叶底(泡过的茶渣)乌润红亮。清饮最能品味黄山金毫的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
4、花茶
安徽花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州,从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆(1564-1639)《茶谱》一雨花茶中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法:茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵;花少则不香,而不尽美。三停茶叶,一停花始称。
但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间(1851-1861),到1890年花茶生产已较普遍。花茶是中国特有的茶类。花茶产品,以内销为主,从1955年起出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地。现在安徽芜湖的花茶生产已经成了规模,效果也不错,现在芜湖的花茶已经在茗品印象网上直销。
5、婺源绿茶
婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有歙州茶生于婺源山谷的记载。《宋史食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶绝品之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的贡茶。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源俞德昌、俞德和、胡德馨、金隆泰四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,获利极丰。俞德盛茶号所制新六香绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然建祥馨实业花园,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。
6、茗洲炒青
茗洲炒青是屯绿中的极品,历史上列为休宁四大名茶之一。清末远销穗、沪、杭,深受广大顾客赞赏。茗洲茶产于茗洲村,濒临率水的一片河曲洲园,海拔200米以上,群山三面环抱,一面临水,土壤深厚肥沃,气暖温暖湿润,具有晴天早晚遍地雾,阴雨成天满山云的特点,茗洲茶条索紧结,壮实匀整,锋毫显露,香高持久。茶叶醇厚甘美,汤色嫩黄清澈,叶底黄绿明亮,享有头泡青、二泡浓、三泡不减味、四泡味亦醇的评誉。
7、金山时雨
金山时雨,安徽省绩溪县特产,全国农产品地理标志。金山时雨为上品绿茶,创名于清道光年间,原名金山茗雾。时雨,是皖南一种名茶的代名词,品名金山时雨。它产于著名学者胡适先生故乡绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。早在清代末年,时雨就由上海汪裕泰茶庄独家经销。到了民国初年,时雨已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。
金山时雨原名金山茗雾,属绿茶珍品,条索紧细,微带白毫,汗淳厚,味芳香、爽口,回味甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿金黄,耐冲泡,第6次始淡。
8、顶谷大方
顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的减肥之王。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。
顶谷大方的外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮。普通大方色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶,故称铁色大方,又叫竹叶大方。
苦应纳美: 安徽省是一个产茶大省,拥有很多历史名茶.今天我们将一起领略一下,安徽最具有特色和底蕴的“九大名茶”.绿茶的尽头——太平猴魁中文名:太平猴魁太平猴魁,...
雁塔区17676736097: 安徽哪些地方产茶?分别是什么茶? - ?
苦应纳美: 你好:安徽产茶地区主要有:黄山市、宣城市、六安市等;主要名茶有:黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、霍山黄芽等.因为本人是做茶叶,如果以后有什么不懂的问题可以直接问我!qq:328453368 希望我的答案可以帮助你!
雁塔区17676736097: 安徽哪些地方盛产好茶?安徽哪些地方盛产有特色的茶? ?
苦应纳美: 安徽:祁门红茶,主产有黄山市祁门县、黟县、黄山区(原太平县);池州市石台县、东至县、贵池区等地域.
雁塔区17676736097: 全国十大名茶中安徽占了几个? ?
苦应纳美: 中国有闻名遐迩的十大名茶,在这十大名茶中,安徽就拥 有四个:黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片.黄山毛 峰产于黄山市歙县,太平猴魁产于黄山市黄山区(原太平县), 祁门红茶产于黄山市祁门县,六安瓜片产于皖西大别山茶区, 其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳.
雁塔区17676736097: 安徽有什么特产茶叶哪位比较清楚?麻烦具体说说 ?
苦应纳美: 安徽的特产主要是指徽州区的特产.首先茶叶很出名,主要有太平猴魁,黄山毛峰,祁门绿茶/红茶,高山云雾等很多是获得国际金奖的,明清时期是朝廷的贡品.
雁塔区17676736097: 安徽省名茶有几大茶系 - ?
苦应纳美: 黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽、泾县特尖、桐城小花(绿茶) 祁门红茶(红茶) 霍山黄芽(黄茶) 涌溪火青(珠茶)
雁塔区17676736097: 安徽最好的茶叶是什么? - ?
苦应纳美: 毛峰
雁塔区17676736097: 安徽有什么名茶?什么牌子的最好? - ?
苦应纳美: 黄山毛峰,六安瓜片,猴魁,这些事比较出名的,还有桐城小花,不知道听说过没,味道还是不错的,至于哪个最好那就得看个人口味了...
雁塔区17676736097: 安徽有什么茶叶好啊? - ?
苦应纳美: “清秀脱俗,茶中仙子” 全国十大名茶之一黄山毛峰茶叶 黄山为我国东部的最高山峰,素以苍劲多姿之奇松,嶙峋维妙之怪石,变幻莫测之云海,色清甘美之温泉闻名于世.明代徐霞客给予黄山很高评价,写道:“五岳归来不看山,黄山归来...
雁塔区17676736097: 安徽的什么茶叶最好喝,怎么鉴定茶叶的好坏! - ?
苦应纳美: 黄山毛峰 祁门红茶 六安瓜片 安庆屯绿 霍山黄芽 铜陵野雀舌 宣城敬亭立雪 九项指标: 外形五项:整碎、色泽、嫩度、条形、净度 内质四项:汤色、香气、滋味、叶底. 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶...