带鱼怎么洗才干净 带鱼清洗小技巧

~

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗干净，先将带鱼剪去头部和鱼鳍，剪开肚子掏出内脏，倒清水洗一下。将初步处理过的带鱼放在70摄氏度左右的水中20秒，然后迅速捞出放入凉水中，用刷子刷或者用布擦洗，搓掉带鱼腹内的黑膜和表面的鱼鳞。也可先把带鱼放在碱水中泡一下，再用水洗，就很容易洗干净，而且没有腥味。

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗干净，先将带鱼剪去头部和鱼鳍，剪开肚子掏出内脏，倒清水洗一下。将初步处理过的带鱼放在70摄氏度左右的水中20秒，然后迅速捞出放入凉水中，用刷子刷或者用布擦洗，搓掉带鱼腹内的黑膜和表面的鱼鳞。也可先把带鱼放在碱水中泡一下，再用水洗，就很容易洗干净，而且没有腥味。

带鱼怎么清洗干净

带鱼是常见的水产，很多人喜欢吃带鱼，清洗带鱼很重要，不妨来了解一下清洗带鱼的步骤和小技巧，干净的带鱼味道会更鲜美。

带鱼清洗步骤1：把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，然后切段。

带鱼清洗步骤2：把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后再进行下一步处理。

带鱼清洗小技巧

1、带鱼很脏，用自来水洗不干净，不可以用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干净。

2、带鱼除腥，把带鱼放入70摄氏度左右的开水里，烫约20秒钟，然后马上放入冷水里浸泡，再用刷子把鱼鳞和鱼腹内的黑膜除掉。

3、取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段碱水浸泡一段时间，这样也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味。

4、冻好的带鱼段不要提前解冻，直接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗，一边刷洗一边用水冲，化一块就刷一块。

5、清洗的时候加些盐和姜，就不会因为外物而影响鱼的鲜美。

---

三山区17330641096： 带鱼怎么清洗干净 ？
巴泳紫逗： 1、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水.2、把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中,一定要快.3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了.然后用手轻轻搓洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了.

三山区17330641096： 带鱼怎么洗才干净 - ？
巴泳紫逗： 一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净.放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便.二、带鱼身上的腥味和...

三山区17330641096： 带鱼怎么清洗 ？
巴泳紫逗： 1、去鱼鳍:从带鱼的尾部开始,用手逆着鱼鳍的方向向下撕,一般只要两三下,一个鱼鳍就会被完整的撕下来,而且鱼肉上一点残留都没有,非常干净.2、刮鱼鳞:带鱼的鳞与鱼体粘得比较牢,可用钢丝球贴着鱼肉轻轻的剐蹭,手劲儿要匀,下手要轻,不要刮到鱼肉了,轻轻的将这层磷刮掉即可.3、去黑膜:用刀沿着鱼腹处切开小口,将内脏都掏出来之后,再把那一层黑色膜撕下来即可.

三山区17330641096： 带鱼怎么清洗简单又干净 ？
巴泳紫逗： 1、带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间.如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一...

三山区17330641096： 带鱼怎样清洗才干净 ？
巴泳紫逗： 1、刮去鳞片,先用水清洗带鱼,用刀刮去带鱼表面的鳞片.2、取出内脏,剪去带鱼的头部,用剪刀剖开内脏,取出内脏清洗干净.3、剪去鱼鳍,用剪刀剪去鱼鳍,剪掉之后将带鱼剪成一段一段的,冲洗干净即可.

三山区17330641096： 带鱼如何处理干净 ？
巴泳紫逗： 1、带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水,用手轻轻搓洗,就会洗干净了.2、其次把带鱼解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,鱼鳞很快就掉了.3、然后再把带鱼洗干净即可.4、最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,这样很容易把带鱼洗干净,而且没有腥味.

三山区17330641096： 带鱼怎么处理清洗干净 ？
巴泳紫逗： 1、将带鱼的脑袋用剪刀剪掉,并将带鱼的腹部用剪刀剪开,将带鱼腹中的内脏全部掏出并冲洗干净.2、带鱼表面的银色鱼鳞紧密的贴在鱼肉身上,很难用手直接清理,所以选择用钢丝球或者刷子将其刷干净并用清水再次冲洗;也可以将带鱼用开水浸泡十秒钟用凉水冲洗,这样也很容易将鱼鳞去掉.

三山区17330641096： 怎么清洗带鱼 ？
巴泳紫逗： 1、拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉.2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏.3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面.4、用力要小,轻轻的擦带鱼的外表,银灰色的粉末状物质很容易就掉下来.5、将带鱼放在碱水中泡一会儿,用流动的清水冲洗,腹部地方的黑膜也要洗干净.6、都洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用.

三山区17330641096： 带鱼如何清洗 ？
巴泳紫逗： 1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉,顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破,取出里面全部内脏;2、盆中倒入热水,把带鱼放进去烫10秒钟,用钢丝球擦拭带鱼表面,除去鱼鳞,再把带鱼冲洗干净;3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,再用流水冲洗,最后将带鱼切段,装盘备用即可.

三山区17330641096： 清洗带鱼方法(正确清洗带鱼的方法有哪些) ？
巴泳紫逗： 1、清洁方法12、将新鲜带鱼去掉鱼鳍和鱼头,将带鱼腹部切开,切成段.带鱼如果冻住了,就要自然解冻,把带鱼肚子里的内脏取出来扔掉.然后,将带鱼段放在自来水下,边洗边用手擦掉带鱼肚子里的黑膜,再将带鱼段冲洗干净.3、清洁方法24、清洗带鱼,可以先将带鱼切成段,然后放入80度左右的热水中浸泡十秒钟左右,然后迅速放入冷水中,事先在冷水中加入适量的细盐和姜片,浸泡至带鱼冷却后,再用刷子或布擦洗.很多带鱼鳞片可以清洗干净,然后用流水冲洗干净.5、清洁方法36、带鱼的鳞片和带鱼的身体连接的很牢固,很难用手去搓.而且带鱼的腥味和油腻感都很大,用清水清洗也很困难.可以先把带鱼泡在碱水里,然后用清水洗干净,会很容易洗干净,没有腥味.