莲雾怎样保存，怎样保存新鲜的莲雾

莲雾怎么保存~

莲雾怎么保存建议一：冰箱保鲜
首先存入冰箱前的一定要是没洗过的莲雾，将未清洗的莲雾用报纸将其包裹住，放入一次性的保鲜袋中，再置于冰箱10℃冷藏室内保鲜。等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，洗完就不可再放入冰箱了，建议吃多少洗多少，最多5天内食用完毕。这样可以延迟果肉水分的流失，相对延长莲雾的保存期限，切忌清洗过后的莲雾一定不要再放入冰箱中，这样的果实很容易变质。
莲雾怎么保存建议二：制成干果保存
随着科技的进步，许多以莲雾为原材料制成的食品也开始流行起来，比如台湾莲雾果干、莲雾果铺、莲雾水果罐头等，加工后的莲雾制品不仅味道甜美，营养价值不会流失，存储时间也十分的长，这给了喜爱莲雾味道的人更多选择。

莲雾是台湾果王，属于热带性质的水果，其营养价值十分丰富，那么对莲雾的储存，莲雾可以放冰箱吗大家又了解多少呢？下面小编给大家分析一下对莲雾的储存以及莲雾可以放冰箱吗？希望对大家有所帮助，使大家的见闻得到提升。
莲雾产于热带，在我国台湾生产，家在南方的朋友可能会吃到过，对于北方的我们来说知之甚少，对于莲雾的储存以及
莲雾可以放冰箱吗
？并不是很清楚，我们来一同学习一下吧！新鲜的莲雾的保存方法之一就是放入冰箱中，但放入冰箱也是有讲究的，并不是我们日常习惯性的往冰箱一仍，它是有多道工序的，首先需要把新鲜的莲雾包裹上报纸一类的纸质，再套上一次性保鲜袋，系紧，然后放入冰箱的冷藏箱，并且一定要尽早食用，因为莲雾的保质期十分短暂，几乎只能保质一周左右，超出期限再吃就有可能发生变质。
想必大家对新鲜莲雾可以放冰箱吗应该没有太多的疑问了吧！接下来我们来说说莲雾果干的保存，莲雾果干的保存相对于新鲜莲雾要简单的多，一般保质期较长，开封后做好密封措施，使之不会暴露在空气中，最好也是放入冰箱内，冰凉的莲雾果干别有一番滋味，味道十分可口，并且在手礼网上就可以购买到纯正的台湾莲雾果干，只要动动手指，果干自动送上门，是不是很享受呢？
说完了莲雾的基本储存，下面对于莲雾的营养成分进行一下总结：首先在炎热的夏季，新鲜莲雾可以起到清热解暑的作用，非常适合妇女儿童食用，并且莲雾还可以煮水喝，放些银耳、糖一类的搭配，是道很美味的甜品，清肺去热、止咳祛痰。莲雾还可拌凉菜食用，清脆可口，非常适合在炎热的夏季食用；其次是治病疗养之功效，很多病症吃莲雾均可得到缓解，并且虽说是含糖量较高的水果，糖尿病人也可食用的，是不是很神奇呢？
通过上述的讲解，大家应该知道应该不会再有莲雾可以放冰箱吗这样的疑问了，对于莲雾的功效也做了概述的讲解，总体来说，虽然新鲜莲雾的保质期非常短，并且保存麻烦，但是食用莲雾好处多多，老少皆宜，还可舒缓病情，利大于弊，值得大家购买食用。

莲雾的保存方法如下：

一、选择冷库低温保存。

新鲜的莲雾，可放入冷库低温保存，莲雾在温度低于8℃就会发生冻伤；建议冷库储存温度设置在10℃至15℃，这样可以保证水分的流失，延长保存时间。

二、常温储存。

常温储存是比较常见的一种保存方法，莲雾是一种热带水果，保存的时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，比较容易滋生细菌，可以在表面包上保鲜膜后再保存，这样可以减少水分的流失。

扩展资料：

水果保存的常识——

一、先放室温几天再冷藏的水果︰

1、水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。

2、因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会受伤。判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉;秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

二、不能和其他蔬果放一起的水果︰

1、苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。

2、在水果堆中，若是有一颗水果坏掉，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，若是冷藏，建议装入塑料袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。

三、需要冷藏的水果︰

1、葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。避免水分流失是冷藏保存关键。

2、这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。

1、冰箱冷藏

把新鲜的莲雾，放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时再拿出清洗，建议吃多少洗多少。

2、制成干果

现在科技的进步，很多水果为了延长其保质期会选择被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值也不会流失，保质期会变得非常长，是如今人们的最佳选择。许多以莲雾为原材料制成的食品很流行的，比如台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。

3、常温保存

常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法，它是一种热带水果，所以保存时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，所以比较容易滋生细菌而腐烂。

如果莲雾在常温下保存得比较好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。

扩展资料：

莲雾的食用价值：

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。 

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

每百克莲雾果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味。

含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

参考资料来源：百度百科-莲雾

莲雾常用保存方法有三种，方法如下：

一、选择冰箱冷藏。

新鲜的莲雾，可放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时再拿出清洗。

二、选择制成干果。

很多水果为了延长其保质期会选择被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值也不会流失，保质期会变得非常长，是如今人们的最佳选择。

三、选择常温保存。

常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法，它是一种热带水果，所以保存时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，所以是比较容易滋生细菌而腐烂。

如果莲雾在常温下保存得比较好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。

扩展资料：

莲雾的食用价值：

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。 

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

每百克莲雾果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味。

参考资料来源：百度百科-莲雾

任何新鲜的水果，我们都应该先从如何保存学起，因为不同种类的水果保存方法各不相同，每种水果都有其独立的特点，那么对于莲雾，莲雾怎样保存呢？一般来说，新鲜的莲雾很难储存，一般存储期在一周左右，保管妥善放入冰箱可以延长一些时日，但并不会很久，放入冰箱也是有讲究的，并不是随便放进去就可以的，首先莲雾必须是没有清洗过的，用报纸将其包裹住，再放入一次性的保鲜袋中，存放入冰箱冷藏箱内，千万不可放进冷冻箱，等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，但切记洗完就不可再放入冰箱了。 的解答。您是否满意呢？

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合肥市17037655168： 莲雾怎样保存,怎样保存新鲜的莲雾 - ？
左丘儿征之： 任何新鲜的水果,我们都应该先从如何保存学起,因为不同种类的水果保存方法各不相同,每种水果都有其独立的特点,那么对于莲雾,莲雾怎样保存呢?一般来说,新鲜的莲雾很难储存,一般存储期在一周左右,保管妥善放入冰箱可以延长一些时日,但并不会很久,放入冰箱也是有讲究的,并不是随便放进去就可以的,首先莲雾必须是没有清洗过的,用报纸将其包裹住,再放入一次性的保鲜袋中,存放入冰箱冷藏箱内,千万不可放进冷冻箱,等需要食用时,从冰箱拿出来清洗后即可,但切记洗完就不可再放入冰箱了. 的解答.您是否满意呢?

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