酒桌礼仪 -敬酒的礼节
酒桌礼仪:酒桌上碰杯、敬酒的注意事项
文敬:是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。
回敬:这是客人向主人敬酒。
互敬:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。
代饮:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或不能饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。
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藏族:藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。
壮族:壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌:“锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。
裕固族:西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。
参考资料:百度百科-敬酒
敬酒的学问大了。
给领导(长辈)敬酒,你的杯沿一定要低过他的。
一种叫作“单挑”,就是逢人敬一杯,一人一杯干到底,这种敬法,必须得有很好的酒量才行,要一视同仁,对每个人都这样敬,按一定的顺序挨着敬,不能跳位,否则就敬不下去,很没面子。下属敬领导通常都采取这种方式以示尊重。
一种叫“打批发”,适用于酒量小的人,就是整桌一起敬, 敬酒的人必须喝干,被敬的人只需浅饮即可,尊者也可以要求整桌一起干杯。一般领导敬下属便是采取打批发的形式。
敬酒的顺序,是从尊者开始,由尊者先行给其他人敬酒,然后次者再敬。
对敬酒的对象,也有有两种顺序。一是尊者为先,一是出手为序。
所谓尊者为先,就是去一桌敬酒时,得从地位最高、或年龄最长、或远来的客人敬起表示尊重,然后顺时针方向敬。
所谓出手为序,则是当同桌人地位年龄相当时,就从自己的右边第一位开始敬起,反时针方向依次敬酒。
男人通常是怜香惜玉的,扮点小可怜相一般就允许你以水代酒了,实在不行就拉个挡箭牌出来证明你近期身体状况的确不好。
女人就更好说了,咬咬耳朵保管她对你会意一笑就放过了,做女人真是比男人好。
第一杯酒是关键,只要第一杯敬酒说过去了,后边来的人也就不会强要敬你了。
要看对象 看场合,同学在一起 没的说,同学情,感情深。有领导,要有尺度,有认识的,不认识的,留点余地,客气点。女同志还是矜持一点好 有修养 大度,男人会尊重你的。至于怎么样能够劝服对方喝下自己所敬的那杯酒甚至更多的酒,就得看语言技巧和人缘了,还得随机应变识进退,找种种理由迂回劝服,但不能强人所难。
初次见面,许久不见,天天见,家乡人,五百年前一家人,校友等等,都是敬酒的理由,总之,围绕一个缘字就足以让端杯的人喝下至少一杯。
敬得恰当,可以加深印象增进感情交流,敬得不好,酒桌上争执起来不欢而散甚至的事也是有的。
如果不想喝酒,那么就从开始找个借口坚持不要喝,如果端了杯,中途拒绝就很容易得罪人——他敬的酒你喝了,我敬的不喝,是不是看不起我?喝酒最忌的是视身份地位区别对待。
团完年出来,博尼说,你倒是狡猾,一杯也没喝。我嘿嘿笑,谁让我有病呢。
博尼委屈地说,真是不公平啊,我也说有病啊,可他们说有病也得喝!说你有炎我还有癌呢!
梅今天也惨了,刚开始书记敬酒时说你表示一点点就行了,于是她浅泯了一口。结果后边的可就不允许表示一点点了,一杯接着一杯地车轮敬酒,白酒也!梅起码喝了十几杯,还好梅的酒量好,始终清醒。最后还能反攻。
杨姐被敬得落荒而逃——喝到后来不胜酒力,席都不敢回,在外边晃悠。
我以水代酒,喝饮料都喝得胃快撑破了,想想她们喝酒喝到什么程度了?
拒绝他人敬酒通常有三种方法:
第一种方法是主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因。
第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒,然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节,杯子里的酒是可以不喝的。
第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时,用手轻轻敲击酒杯的边缘,这种做法的含义就是“我不喝酒,谢谢。”
当主人或朋友们向自己热情地敬酒时,不要东躲西藏,更不要把酒杯翻过来,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
敬酒要适可而止,意思到了就行了。不要成心把别人灌醉,更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。
对于虔诚的穆斯林不允许敬酒,甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举,会饮酒的人应当回敬一杯。
敬酒时,上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮,敬酒的态度要热情而大方。
在规模盛大的宴会上,主人将依次到各桌上敬酒,而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。
敬酒是学问
敬酒,也就是祝酒,是指在正式宴会上,由主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。那么餐桌上的敬酒要注意什么礼仪呢?下面是学识网小编为大家整理的餐桌上敬酒的礼仪,希望能够帮到大家哦!

餐桌上敬酒的礼仪
1餐桌上敬酒时间
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人提出来以欢迎各位来宾,同时还要说些许祝酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
2餐桌上敬酒仪态
有人提议干杯时,要手端酒杯起身站立,面带微笑,目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。
3餐桌上敬酒姿势
敬酒需要有人率先提议。当你要敬酒时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说祝酒词。
4餐桌上敬酒顺序
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。不是说非要先给主人回敬,如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
5中西餐敬酒礼仪的不同之处
西餐中用来敬酒的一般是起泡酒,为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤,很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时,不能出现交叉碰杯的情况,不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。
在中餐中一般敬酒时需要碰杯,碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低,以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯,可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。
在西餐中,一般只祝酒,不劝酒,只敬酒,不会要求一杯干完,喝多喝少是个人的意愿;
而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底,敬酒者一般也会劝酒,视酒桌为交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒说祝酒词,要在餐前或在上餐后甜点之后,千万不能在主菜时间敬酒,以免打扰到别人用餐;
在中餐中,一般随时都可以敬酒,但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。
敖罚六味: 按辈分或者职位顺序敬酒,先敬岁数最大的,或者职位最高的,然后往下排,再就是酒杯不要高过对方.酒一定要到满,不要半杯酒去敬.最后就是自己可以干杯,不要强迫对方也干杯.心意表达到了就好.如果是和哥们或者辈分比自己的低的就可以随意一些.
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敖罚六味: 要敬酒时,如果席间有10位宾客甚或更多,务必站起身来.如果是在人数较少,彼此都熟识的场合上,则可以坐着敬酒.为了引起他人的注意,可以先说句开场白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬个酒”;或者也可以不必说得那么正式,只要声音比正常说话时大一点说“现在我想说一些话”.不过, 如果你是以敲杯沿的方式来引他人注意,可千万不要太过用力,像我自己至少就曾经三次用力过度,而把杯子都给敲破了!
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敖罚六味: 解一:敬酒时碰杯时,你的杯子一定要比别人的低一点,这表示你对人家的尊重.让大家随意,这话你当然可以说了,但不能每个人都这样说,能喝的人你得尽量让他干了,这也是一种尊重吧!另外,自己喝干倒没有什么不妥,但也得看看别的人是怎么喝的.一般随意说过了,就是两个人都随意之意,你也别每次都喝完,小心自己回不去了,呵呵...
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敖罚六味: 1:酒杯口比对方低.2:男人最重要的是实在,敬酒要喝的漂亮,干净.3:敬完酒后给长辈满上
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敖罚六味: ., 各个地方喝酒的习惯不一样., ., 所以我想没有什么特定的., ., 最常见的就是你要敬酒., ., 请你站起来举起酒杯, ., 说些真挚或虚伪的话., ., 随意.,或是.干杯.,一般说来敬酒的都是干杯. ., 但请注意.,喝酒敬酒请用右手., ., 喝完...
松桃苗族自治县18385689180: 我想知道敬酒礼仪有哪些须要注意 - ?
敖罚六味: 敬酒时先敬你的长辈,此时一定要站起身来,很有礼貌的说,我敬您一杯,然后得喝完.对于同辈,你可以坐在位上说,来兄弟,我敬你一个,随意啊.此时你不必喝完.对于小辈,可敬可不敬,但一定要有高倍的样子,不能站起来的.在和长辈或比自己年龄大的人喝酒时,自己的杯沿一定要低于对方的,这才有礼貌.
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