如何煲出好吃又营养的猪肉排骨粥
猪小排洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
提示：
排骨也可以用腌制，但排骨腌制的时间要够，这样才会入味。
用开水煮粥，既可以节省时间，又可以防止糊底。
猪肉排骨粥 主料：粳米(200克) 猪排骨(大排)(300克)
辅料：青豆(30克) 生菜(30克)
调料：小葱(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 盐(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 制作工艺 1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
2.生菜洗净，切丝；
3.葱姜洗净切末备用；
4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
6.转小火慢煮半小时；
7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。
味道很不错，你有空可以试试的哦！
辅料：青豆(30克) 生菜(30克)
调料：小葱(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 盐(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 制作工艺 1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
2.生菜洗净，切丝；
3.葱姜洗净切末备用；
4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
6.转小火慢煮半小时；
7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。
糙米排骨粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味 工艺：煮 糙米排骨粥的制作材料：主料：糙米100克,猪小排（猪肋排）200克
调料：姜5克,盐2克 教您糙米排骨粥怎么做，如何做糙米排骨粥才好吃1. 小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；
2. 糙米洗净，用冷水浸泡好；
3. 糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸；
4. 再改用小火熬煮45分钟；
5. 待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。皮蛋排骨粥的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 皮蛋排骨粥的制作材料：主料：粳米150克,猪排骨(大排)500克
辅料：松花蛋（鸭蛋）80克,花生仁（生）100克,圆白菜100克
调料：大葱5克,盐2克 教您皮蛋排骨粥怎么做，如何做皮蛋排骨粥才好吃1. 排骨洗净后，剁成小块，先用盐腌1小时。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大头菜洗净，切粒。
4. 锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，将排骨块放入，再次烧沸以后，将粳米和花生仁一起下锅同煮。
5. 皮蛋去壳，弄净切粒，待粥用小火煮好时放入，加入大头菜粒、葱末和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
原料配方
大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米
用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小
火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
产品特点
粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，排骨酥香。 排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。
原料： 小排骨半斤，大米一杯，开洋一小把，葱花，姜片；做法： 1、排骨洗净飞水；2、慢炖锅（slow cooker）中入放一杯米，四杯水，排骨，开洋，姜片；3、大档熬煮2-3小时；4、盛入碗中，洒少许盐，白胡椒粉，淋几滴麻油，洒少许葱花即可
怎样煲鸡汤更营养美味呢?
3、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。4、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。关键点一：要冷冻 实际上很多人都觉得不久屠宰的熬汤实际效果会更为美味，实际上并不是的，最好将鸡立即屠宰之放进冰箱...
怎么可以煲出又有营养又好喝的鸡汤?
回答：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。 3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中...
如何煲鸡汤才好喝
关键点四：凉水入锅 煲鸡汤是挑选开水还是凉水呢?实际上专家级其他都是挑选用凉水，不必认为凉水会将鸡肉炖烂了。实际上凉水会葱粉的让锅中的食材释放出来全部的营养成分及其味儿，因而建议凉水烧煮十分钟上下将其打开表盖捞起来残渣，再用慢火再次烧煮。关键点五：加盐 煲鸡汤何时加盐会较为好吃有营养...
要怎样煲汤,才会有营养,又好喝,
如果你炖的是菜市场卖的一般的鸡（如果是那种养鸡场的冷冻肉鸡，就不要煲了，肉鸡只适合做菜，毫无鸡应有的鲜味可言），建议你将鸡切块漂净，冷水入锅内（水一定要放足够多，在炖的过程中消耗有些大）开大火，一等到锅内水快开了，立即打掉飘在水上的浮沫，多打几道，尽量清理干净，否则血沫会...
如何煲好喝的鸡汤
1、宰活鸡吃冻鸡 很多人都是以为鸡越新鲜越好，刚从市场买回来的活鸡恨不得马上杀了马上炖，认为这样子才会更新鲜，其实都这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，冷冻可以起到杀菌效果哦，而且冷冻下鸡肉的肉质也会变好吃些...
如何煲鸡汤才好喝
1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。另外一种鸡汤的做法，1、煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等...
煲鸡汤放什么材料好?
煲鸡汤方法：1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁,、桂皮、八角、红枣，大火把锅烧开。2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。注意事项：1.首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上...
如何炖出营养美味的鸡汤?注:营养价值最重要.
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养...
如何清炖鸡汤好喝窍门
5、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。鸡汤的营养价值：虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜...
鸡汤一般怎么炖汤
第一个技巧鸡的选择。在炖鸡汤的时候，要想炖出美味的鸡汤，一定要注意鸡的选择，应当要选择土鸡，在炖鸡汤的过程当中可以加入一些香菇或者红枣进去，能够让鸡汤的营养更加丰富，也会让口感更好。第二个技巧鸡肉焯水。再炖鸡汤的时候应该要注意，必须要先给鸡肉焯水才可以，有很多人直接把鸡肉放进锅里面...
冉婉衡韵： 你好,看来你是一位称职的家长,在这里我教你一招,保证你的小孩爱吃这味粥.首先把排骨用清水淖一下,目的是去掉血水与腥味,然后捞起,再放入锅内加姜、香菇、米、水、少许米醋(是让排骨更容易出味)煮至烂,煮好后再放盐、少许胡椒粉,就是一锅原汁原味的美味、清香的排骨粥.
巴塘县13871802221： 如何煲出好吃又营养的猪肉排骨粥 - ？
冉婉衡韵： 猪肉排骨粥 主料:粳米(200克) 猪排骨(大排)(300克) 辅料:青豆(30克) 生菜(30克) 调料:小葱(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 盐(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 制作工艺 1.猪排骨洗净,剁段,过油炸透; 2.生菜洗净,切丝; 3.葱姜洗净切末备用; 4.粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分; 5.粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸; 6.转小火慢煮半小时; 7.猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟; 8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀; 9.稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用.
巴塘县13871802221： 怎样煲排骨粥好吃何煲出好吃又营养的猪肉排骨粥 - ？
冉婉衡韵： 排骨粥材料 排骨,大米,葱花、姜、枸杞适量,盐、料酒、适量 做法 1.排骨切成2厘米的小方块,用开水焯一下,去血污,捞出控水. 2.锅置火上,放水、米和排骨块、料酒,旺火煮开,改用中小火熬煮半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,食用前,将粥分盛碗中,撒入葱花拌匀即可.
巴塘县13871802221： 排骨粥的做法 - ？
冉婉衡韵： 排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病.1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末.2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀. 3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成.
巴塘县13871802221： 如何用电饭煲煲排骨粥 - ？
冉婉衡韵： 排骨粥的做法 用料:猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒(各适量) 1、排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时以上. 2、然后把大米淘洗干净,再用水浸泡半小时即可. 3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态. 4、要不时查看、翻动,在煮到20分钟的时候,加点胡椒粉下去. 5、时间到后加入适量的盐、葱花,拌匀即可食用.
巴塘县13871802221： 怎么煮排骨粥好吃点？
冉婉衡韵：原料: 大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克. 制作: 1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末. 2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀. 3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成.
巴塘县13871802221： 怎么煲排骨粥 - ？
冉婉衡韵： 排骨粥 原料配方 大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许 制作方法 1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米 用热水浸泡20分钟,剥去红衣. 2.锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小 火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀. 3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少许即成. 产品特点 粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳.粥稠鲜醇,排骨酥香. 排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病.
巴塘县13871802221： 排骨粥怎么做?？
冉婉衡韵：大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许 制作方法1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米 用热水浸泡20分钟,剥去红衣. 2.锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小 火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀. 3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少许即成. 产品特点粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳.粥稠鲜醇,排骨酥香. 排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病.
巴塘县13871802221： 营养美味砂锅排骨粥怎么做好吃又简单,做 - ？
冉婉衡韵： 主料排骨 :2根米 :适量 辅料盐 :适量芹菜 :适量姜 :适量具体步骤第一步 排骨洗净剁段,过油炸透,捞出备用第二步 小芹菜切小粒姜切末第三步 米放入砂锅中加入冷水,用大火烧开煮沸第四步 转小火慢煮30分钟后下入排骨第五步 撒上小芹菜和姜末继续煮20分钟第六步 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀第七步 稍焖片刻,撒上香菜即可
巴塘县13871802221： 怎样煲排骨粥 - ？
冉婉衡韵： 用料:猪排骨300克,大米150克,蚝油、葱、生姜、料酒各适量;步骤/方法 排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上;大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花; 将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态;加入适量的盐、葱花,拌匀即可.END 注意事项1.排骨腌制的时间要够,这样才会入味;2.用开水煮粥,既可以节省时间,又可以防止糊底;3.一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠;4.水最好一次性加足,万一水量不够,也一定要添加开水;5.煮粥的具体时间需根据电饭锅的功率与用料的量来决定;6.如果喜欢,可在粥煮好之后再加入少许的胡椒粉.
