白油是什么油
白油是一种化工油，也叫液蜡白油。
白油是一种没有气味，没有颜色，而且它是一种矿物质油，他一般不用于我们平常吃的一些菜品里面，比如说我们可能会用它来做一些清洁燃料，或者是用它来做一些化妆品呀，因为它的作用性还是比较广泛的。但是很少有人会见到过他的真面目，因为他很少在市面上销售。
制取白油的原料
一种是使用石蜡基矿物油的馏份油经过脱蜡以后制取。
另一种是使用环烷基馏份油制取。石蜡基矿物油生产的白油通常是高倾点白油，环烷基矿物油生产的通常是低倾点白油。白油的牌号划分通常以40℃运动粘度的大小来划分，粘度等级通常都会符合ISO标准的粘度等级。
白油，别名矿物油，通常是指经过开采和初加工的原油。
化学结构：本品是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物,原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。
液体石蜡性状为无色透明油状液体，在日光下观察不显荧光。室温下无嗅无味，加热后略有石油臭。 密度比重 0.86-0.905(25度) 不溶于水、甘油、冷乙醇。溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。
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矿物油的应用：
1、食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂（加工助剂），可作为消泡剂、脱模剂、防黏剂、润滑剂在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用，欧美国家也允许其用作食品添加剂。
2、矿物油也是化妆品中广泛使用的成分，某些婴儿润肤油的主要成分就是矿物油。
3、面包在烘焙前需要在烤盘底部和周边抹上些矿物油，便于面包出炉后脱模。
参考资料来源：百度百科-矿物油
参考资料来源：人民网-矿物油的那些事儿 矿物油对人体健康有害吗
是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好，基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。由于这种超级的精制深度，在实际制造工艺中，难以对重质馏份实施，所以白油的分子量通常都在250－450范围之内。具有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味，不腐蚀纤维纺织物。
白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业白油，适用于化纤铝材加工，橡胶增塑等用油，也适用于纺织机械、精密仪器的润滑以及压缩机密封用油。化妆品级白油，适用于做化妆品工业原料，制做发乳、发油、唇膏、护肤脂等，也用于食品、农药。食品级白油，适用于食品上光、防粘、脱膜、消泡、密封、抛光和食品机械、手术器械的防锈、润滑及延长酒醋、水果、蔬菜、罐头的储存期等。
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白油种类
矿物油有些领域叫白矿油或白油，常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。不同的类别的白油在用途上也有所不同。
1、工业级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业 等，可用于PE、PS、PU等生产。
2、食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
3、医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
4、化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。
5、化妆级白油可用作抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，可增加湿润感，但无法直接改善干燥受损的肌肤。对于矿物油是否伤害肌肤众说纷纭，但可以确定的是，不纯的会引起过敏及致痘性，而已经处于伤害或敏感性肤质者应避免使用。由于其色泽及特性，常用于白色膏状药物或保养品中。
提炼方法
1、是取原油中250～400℃的轻质润滑油馏分，经酸碱精制、水洗、干燥、白土吸附、加抗氧剂等工序制得。用石蜡基原油时还应脱蜡。为降低绝缘油的凝固点，可加入适量的降凝剂。取原油中不同馏分油，并控制精制中硫酸的浓度、用量、作用时间及其他有关工艺，可得到用途不同的变压器油、电容器油、电缆油、开关油等。
2、也可用溶剂精制或溶剂精制结合加氢精制代替酸碱精制。矿物油应控制适当的精制深度。精制不足不能除去油中有害杂质；而过度精制则会过多地除去油中所含天然抗氧剂及芳香烃成分,降低其稳定性和吸气性,这对电缆油和电容器油尤有影响。对于开关油为了提高其灭弧能力，应尽量减少油中芳香烃含量。
参考资料来源：百度百科-白油
白油一般指矿物油。白油，别名石蜡油、白色油、矿物油。是一种经过特殊的深度精制后的矿物油。白油的基本组成成份为饱和烃结构，而含芳香烃、氮、氧、硫等物质含量近似于零。
白油具有很好的化学稳定性，优质的白油在食品加工领域有广泛的应用，在化妆品中作为一种原料，也可配制浴油、各类洗护肤膏霜、蜜、护发制品、唇膏等同类化妆品。主要是增加产品亮度和光滑性，不腐蚀纤维纺织物。在色母粒中也用的比较多。
按等级用途可分为工业级白油、化妆品级白油、食品级白油和医用级白油。
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白油的应用
1、在食品加工领域：可作为烤架、面包盘的脱模剂，面团分割器、刀具、切割机、肉类包装台、案板、盘子以及吊钩等食品机械的润滑和防锈防腐，糖果竹木制品上光、糖果蜜饯防粘，作为消剂、器械密封润滑油，延长禽蛋等的储存期，还可广泛用于宠物的食品和用品的生产当中。
食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。
适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
2、在化妆品领域： 可作润肤剂、保湿剂、防晒洗剂、润肤油（婴儿油）沐浴油、护发产品、油膏的基础油，化妆品成分的中性和保护性稀释剂（如精油）等。
3、制药行业： 轻泻剂 软药膏 胶囊润滑剂 胶囊制造疫苗加工 药丸的辅剂 制药的媒介。
4、塑料和弹性体： 聚苯乙烯-内部润滑剂 PVC -外部润滑剂 塑料退火 化学-催 化剂 热塑性橡胶-混合油 纤维、塑料和树脂的辅助材料 稀释液增塑剂 色素分散剂。
5、其他行业： 粘合剂 家用洁具 纺织纤维润滑油 烟草加工行业 日用品生产。
参考资料来源：百度百科—矿物油
所谓白油，通常是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好，基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。由于这种超级的精制深度，在实际制造工艺中，难以对重质馏份实施，所以白油的分子量通常都在250－450范围之内。具有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味，不腐蚀纤维纺织物。
白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业白油，适用于化纤铝材加工，橡胶增塑等用油，也适用于纺织机械、精密仪器的润滑以及压缩机密封用油。化妆品级白油，适用于做化妆品工业原料，制做发乳、发油、唇膏、护肤脂等，也用于食品、农药。食品级白油，适用于食品上光、防粘、脱膜、消泡、密封、抛光和食品机械、手术器械的防锈、润滑及延长酒醋、水果、蔬菜、罐头的储存期等。
做菜用的应该是猪油，变凉了就会变成白色
俗称化学猪油或氢化油，是油脂加工脱臭、脱色后，再给予不同程度的氢化，使之成为固体白色的油脂，可用于面包制作或代替猪油使用。另有与白油类似的雪白油，打发性佳，油质洁白细腻，可用于重奶油蛋糕、奶油霜饰之用。
油是什么气味
油是常温下为液体的憎水性物质的总称。而在生活中，油一般是食用油的简称。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油 植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixed oil)。...
什么是油
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成，与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。油字本为水名的专称，《说文》：“油水，出武陵孱陵西，东南入江。”此水大致在今湖北宜昌地区境...
食用油是什么油是吃的油吗?
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂；食用油是吃的油。常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用油具有传热作用，可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特...
什么是生油,什么是熟油?
生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油。熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。生油分俩种，1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。生油和熟油都是可以炒菜的，具体根据每个人的做法习惯，没有特定温度的规定。比如做凉菜时，要泼一层...
食用油是什么油?
植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，...
什么油是最好的食用油
1·花生油的淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。2·菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。3·玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
方便面里的油到底用什么油做的
方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败。棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50％的饱和脂肪。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收以及促进...
油泼面的油是什么油
油泼面的油是什么油 菜籽油。正宗的油泼面来自于陕西，在那里做油泼面用的油以菜籽油为主，菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一，其食用营养价值高，质地澄清透明，颜色浅黄无异味，烹饪具有浓郁的菜香，如果家里没有菜籽油的话...
油是什么意思
油（拼音：yóu）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于西周金文，古字形从水，由声。据说文解字记载，“油”本为古水名。“油”的常用义是指油脂，引申指被油污染或用油涂饰，还引申为油滑、圆滑、世故。根据许慎《说文解字》的记述，“油”最初是古代一条河流的名称：“油，水。出...
什么是“食用油”,食用油有哪些种?
答：“食用油”是指人类能食用（吃的）油。一般分为植物油和动物油两大类。植物油有： 花生油和菜籽油、大豆油、芝麻油等。动物油有： 猪油、鸭油及其它动物提炼的油类。
大狐凝沙棘： 据我所知白油就是大家现在热烈讨论的氢化油, 一般是以液状植物油经过氢化处理,他可让油品易于保存而且耐高温,口感又酥脆所以一般糕饼都使用白油. 白油可用奶油待替但是口感可能没那么脆但会比较香. 还有以前麦当劳等速食店都有用氢化油但是现在他们都声明不用了,因为氢化油对身体很不好他会在体内囤基坏的胆固醇让我们的血管硬化或粥状化不得不小心.
德安县17348295224： 烘焙白油是什么 - ？
大狐凝沙棘： 白油,别名石蜡油、白色油、矿物油.是一种固化或者半固化的油脂,用来做糕点,比较酥脆.许多年前欧美是用黄油或者猪油来做糕点,所以当时的白油是动物油. 食品级白油,是以矿物油为基础油,经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处...
德安县17348295224： 白油属于何种润滑油?如何使用? - ？
大狐凝沙棘： 是取原油中250~400℃的轻质润滑油馏分,经酸碱精制、水洗、干燥、白土吸附、加抗氧剂等工序制得. 主要用途: 用于制造洗衣粉、合成洗涤剂、合成石油蛋白、农药乳化剂等. 本品是由石油所得精炼液态烃的混合物,主要为饱和的环烷烃...
德安县17348295224： 我看许多菜谱总提到白油,这个白油指的是什么意思呱 - ？
大狐凝沙棘： 呵呵,所谓“白油”,其实就是熟猪油. 其特点是油面大,且并不像黄油那样含有太多的香味,因此基本不会影响成品的口味所以在很多的点心及菜肴制作上都会用到白油.
德安县17348295224： 白油是什么油 - ？
大狐凝沙棘： 所谓白油,通常是指白色矿物油.它是经过特殊的深度精制后的矿物油.白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好,基本组成为饱和烃结构,芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零.由于这种超级的精制深度,在实际制造工艺中,难以对重质...
德安县17348295224： 面包配方中的乳化白油是什么 - ？
大狐凝沙棘： 就是白油,纯(芥)菜油,精炼后,形成的无气味的猪油状凝固油脂(常温),不是矿物油什么的,英文是Crasco
德安县17348295224： 润滑油中白油指的是什么,求大神 - ？
大狐凝沙棘： 所谓白油,通常是指白色矿物油.它是经过特殊的深度精制后的矿物油.白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好,基本组成为饱和烃结构,芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零.由于这种超级的精制深度,在实际制造工艺中,难以对重质...
德安县17348295224： 什么是白油?白油是做什么的. - ？
大狐凝沙棘： 白油俗称化学猪油或氢化油,系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化,使之成固形白色的油脂,多数用于酥饼的制作或代替猪油使用.依据黏度等性质的不同,白油产品分为7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多种型号...
德安县17348295224： 化学里的白油 是什么东西 - ？
大狐凝沙棘： 俗称化学猪油或氢化油,系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化,使之成固形白色的油脂,多数用于酥饼的制作或代替猪油使用. 它为白色矿物油,是经过特殊的深度精制后的矿物油.白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好,基本组成为饱和烃结构,芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零.由于这种超级的精制深度,在实际制造工艺中,难以对重质馏份实施,所以白油的分子量通常都在250-450范围之内.具有良好的氧化安定性,化学稳定性,光安定性,无色、无味,不腐蚀纤维纺织物.Pvc降粘剂增塑剂,纺丝油硅铜胶溶剂,玻璃胶溶剂 用于化纤、合纤,纺织机械橡胶增塑,精密仪器,合成树脂和塑料湿润剂 化纤油剂专用基础TPE/PE软化油
德安县17348295224： 食用白油是什么？
大狐凝沙棘： 食品级白油,是以矿物油为基础油,经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到.适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑,应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封,可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂,能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期.
