韩式南瓜糊怎么做?

作者&投稿:范震 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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首先、将南瓜洗净,削去表皮;切成细小的丁状备用;再准备好年糕、芝士块,少量的糖、盐等配料,喜欢吃水果的也可以加一些调和一下味道。

接着,拿出小奶锅加入适量的水,将南瓜丁倒入煮开,不断搅拌;如果觉得南瓜不容易煮化的,可以先将南瓜切成薄片蒸软,然后再加进小奶锅煮开。在煮的过程中要不断搅拌,避免南瓜粘锅,太干了的话可以考虑再续一点水。

或者直接用破壁机将南瓜条榨成泥状,再煮开。

然后,将燃气调成小火,继续搅拌南瓜糊;放入少量的糖调味,如果加水果丁的话,可以考虑不加糖;加热的水果也会释放甜度。然后放入少量的年糕片、芝士块煮随着芝士的融化,南瓜糊会越来越粘稠,味道也会越来越浓郁。

年糕我喜欢切成小丁,这样煮起来会更加软糯入味;如果不喜欢很粘稠的口感,可以适量加入一些水和一点点盐;我个人喜欢加入一些牛奶,味道会更显香甜。



在我喜欢的韩国料理中,南瓜粥绝对是排第一位的,最重要的是它不仅好吃,还特别好做。

首先家里最好要有榨汁机,或者是搅拌机,现在超市都有卖一小块一小块的南瓜,而且超级便宜买上两块就够一家四口吃个够了,也就两块钱就解决。然后还要准备糯米,因为它黏糊,会让南瓜粥更加浓稠,要是想省事的话也可以买糯米粉。

收拾好南瓜之后就把他放在蒸笼里蒸上一会,等到拿筷子可以一下捅穿了就可以拿出来晾凉,等凉了之后把它放在搅拌机里绞碎,要是用的糯米就把糯米一起放进去打成糊糊,之后根据自己想要的粘稠度在锅里加上水,把打好的糊糊放进锅里慢慢搅拌,等搅匀了就盖上锅盖熬一会,香喷喷的南瓜粥就做好了。

其实平时我们吃的菜里很少有南瓜出现,把南瓜粥当做自己吃南瓜来补充营养的一个渠道也是很不错的,最重要的是它真的很好吃。




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怎样做南瓜饼好吃又简单?
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