燕麦和麦片有什么区别?
燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高,是普通小麦粉的2倍。
在它所含有的脂肪中,80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪),亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量,在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%,是大米和小麦的7倍。
另外,燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明,吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克,对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片,根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐,保留了麦类原料中的大部分营养,特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量,核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感,但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠,有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。
我们在市面上是不是经常可以看到麦片和燕麦片,他们仅仅只是相差了一个字,但是这两种食物是不是一样的呢?或许大部分人会被这两种食物的名字混淆。那么接下去,我就会给大家讲解一下,市面上的燕麦片和麦片到底是不是一样的,这两种食物坚持吃对人的身体有什么样的好处呢?我想大家也希望了解这样一个答案,那么接下去就给大家解答一下。
首先呢,大家需要了解到燕麦片是由燕麦加工而成的麦片,一般成品形状和黄豆粒大小是差不多的,而且用燕麦片煮出来的粥是很稠的。那么我们再回来说说这个麦片是什么样的?麦片是一种多种谷物混合而成的,麦片成分里添加了有小麦啊,大麦啊,玉米等,其中燕麦片也占有了一小部分。那么我们现在是不是更好的理解了呢?燕麦片是属于麦片,但是呢,麦片不一定是属于燕麦片。
说到燕麦片的口味还是比较清淡的,口感也是非常的粘稠,但是呢,吃起来会有些刺口。麦片是一种添加了很多香精的加工物品,它的口感可能比燕麦片要好吃一点。但是呢,它的营养成分远远不如燕麦片的。所以说我们在超市里选择的时候,一定要选择这个燕麦片,并不是选择麦片。
坚持吃燕麦片对于人体的好处还是相当不错的,适合中老年三高人群的食用。燕麦片可以起到降血压,降血脂,降血糖等一些功效。麦片是多种谷物混合在一起,也是一种高营养的食品,受到了很多人的欢迎,具有防皮肤衰老。麦片的热量比较低,适合减肥人群。如果自身已有疾病的,一定要咨询医生是不是适合吃此类食物。以上的这些解答,希望能够帮助到你们。
在它所含有的脂肪中,80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪),亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量,在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%,是大米和小麦的7倍。
另外,燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明,吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克,对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片,根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐,保留了麦类原料中的大部分营养,特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量,核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感,但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠,有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。
1.麦片是多种谷物混合而成,是一种以麦子为原料加工而成的食品。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等,通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。
2.燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦也叫野麦或雀麦,是禾本科草本植物燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒轧制而成,呈扁平状。燕麦味甘性温,营养价值极高,所含的不饱和脂肪酸与可溶性纤维,既能降脂减肥,又可起到帮助降低血糖的作用。
3.麦片和燕麦片都是营养价值较高的一种食物,都是益于人身体健康的杂粮食物,纯燕麦片没有配料表,一般不含添加剂。常见的麦片则是大麦、小麦等多种谷物片的统称,多有添加剂和相应配料表。
综上所述,燕麦片和麦片并不是同一种谷物,同时,纯燕麦片不含添加剂,而麦片通常标有配料表,常含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等添加剂。因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字,所以统称麦片,但这和燕麦片不是一回事。
燕麦又名雀麦、野麦,为谷类的其中一种,其原产地为欧洲北部,在贫瘠的土地及寒冷的地带亦可生长。从前是用来当军马之饲料用的。它内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。据中国医学科学院卫生研究所综合分析结果:优质燕麦粉蛋白质含量为15.6%,并富含幼儿生长发育的八种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。每100克燕麦中含钙50-100毫克;B族维生素的含量居各种谷类粮食之首,尤其富含维生素B1,能够弥补精米精面在加工中丢失的大量B族维生素。此外,燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物,它可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维:可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇,并排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量;非可溶性纤维有助于消化,能预防孩子便秘的发生。专家指出,燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾,减少肥胖症的发生。
总结一下燕麦常见的功效如下:
1.降低热量的摄取。
2.延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感。
3.增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余之毒素。
4.降低血中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,因燕麦中富含β-聚葡萄醣。
5.抑制饭后血糖浓度的上升。
6.改善肠内的细菌丛的生态,使有益菌增加。
7.燕麦中的水溶性纤维β-聚葡萄醣,根据研究发现其与心脏血管方面的健康有密切关连。它能降低血中总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇,亦可增加胆酸的排泄。研究亦指出当大量摄取燕麦糠,即每天摄取100公克,将使血清总胆固醇降低13-19%,低密度脂蛋白降低12-23%,但若每天供应25公克,则使血清总胆固醇降低5.4%,低密度脂蛋白胆固醇降低8.5%,由此可知燕麦之添加有益于健康,并可减少罹患心血管疾病。
【区别】
1、燕麦是粮食的一种
呈颗粒状
跟大米差不多形状
2、燕麦片,就是超市里卖的,是燕麦经过碾压后的
经过速食加工
并不掺进其他的配料
所以往
往不太好吃
3、麦片指的往往是经过加工过得
比如加砂糖
奶粉等配料
一般也是速溶的
用热水冲服
比较方
便
味道也好
其中含有多种谷物混合,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部
分,甚至根本不含有燕麦。
【燕麦】
燕麦片是通过燕麦压制而成,
全世界有二十种燕麦,分两大类,一种是裸燕麦,源自我国,几百年来都只在西北呆着很少走出塞外;国外做成燕麦片的基本都是皮燕麦,以前是给牲口吃的,发现了它的营养价值后,才拿来做成人类的美味。
【麦片】
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。
麦片是麦片
燕麦片就是燕麦片
麦片是用普通的麦子和一些东西加工而成的
而燕麦片是燕麦制作而成,一般在商场买的到,它是无糖的煮好没有味道,你可以加奶一起煮来喝.味道就因人而意了!
小麦和麦片有什么区别?
小麦和麦片的区别是:指代不同、使用方法不同、营养物质不同 一、指代不同 1、小麦:禾本科植物。2、麦片:以小麦为原料加工而成的食品。二、使用方法不同 1、小麦:磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。2、麦片:只要经过水泡,就可以食用。三、营养物质不同 1、小麦:碳水化合物、脂肪...
燕麦和麦片的区别是什么
燕麦和麦片的区别在于原料、成分、外观和分类不同。1、原料不同:燕麦的原料是燕麦粒,麦片的原料是许多不同种类的谷物;2、成分不同:燕麦的成分比较单一,只有燕麦粒,而麦片的成分多样,包括大米、玉米和小麦等,其中含有少量的燕麦片,甚至都不会含有燕麦片;3、外观不同:燕麦是一种陆生植物,一般...
燕麦、燕麦片、麦片,它们有什么区别吗?
燕麦、燕麦片、麦片这三种食物其实是不同的,其中区别最大的事燕麦于麦片。顾名思义燕麦片就是用燕麦制作而成的片状的粗粮。而麦片的范围就比较大,麦片不仅仅包括燕麦片,甚至还包括了大麦片、小麦片、大米片、玉米片等等。我们常说的燕麦就是指的野麦子,我们通常可以在农村的田埂上见到它们的踪影。...
燕麦和燕麦片有啥区别
燕麦和燕麦片是两种常见的谷物食品,它们在外观、口感、营养成分和食用方式上都有一定的区别。首先,从外观上看,燕麦是一种完整的谷物,呈椭圆形,表面有一层硬壳,内部含有胚芽和胚乳。而燕麦片则是将燕麦去壳后加工而成的扁平状食品,厚度较薄,颜色较浅。其次,从口感上来说,燕麦的口感较为粗糙,...
燕麦片和麦片有什么区别
燕麦片和麦片存在明显的区别。一、主要区别 燕麦片主要是由燕麦粒直接制成的片状食品,保留了燕麦的原始形态和营养成分。而麦片则是由多种谷物混合制成,通常是多种谷物颗粒的集合体,可能包含燕麦、小麦、玉米等。麦片在制作过程中可能会经过加工处理,使口感更加香甜。燕麦片的蛋白质含量更高,碳水化合...
燕麦和麦片一样吗,有什么区别
燕麦和麦片区别1、本质区别燕麦又叫做莜麦、燕麦米,是一种营养很高的杂粮,而麦片是用燕麦米经过清理、碾皮、清洗和甩干等步骤加工而成的一种食品。2、形状区别燕麦的外形呈现出米粒状,每粒的中间都有凹陷的条痕,而麦片的外形呈椭圆饼状,中间也有条痕。3、色泽区别燕麦的颜色呈现出暗黄色或褐黄色,...
燕麦和麦片有什么区别
?燕麦和麦片在原料、成分、外观和分类方面有不同。原料:燕麦的原料是燕麦粒,麦片的原料是许多不同种类的谷物。成分:燕麦的成分比较单一,而麦片的成分多样。外观:燕麦是一种陆生植物,一般高度可达60至120厘米,麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。分类:燕麦是草本植物,而麦片是可食用的食品。...
麦片和燕麦片的区别
麦片和燕麦片的区别有原料不同和营养成分不同等。1、原料不同 麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。2、营养成分不同 说起燕麦,大...
燕麦和麦片是一样吗?吃了会发胖吗?
燕麦和麦片的具体区别如下:一、成分不同 1、麦片:以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。2、燕麦:燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳,如进口的澳洲燕麦。二、...
燕麦和燕麦片有啥区别 燕麦和燕麦片有什么区别
1、性质不同燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。2、煮后粘稠度不同经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出...
骑凤安宫: 燕麦片是燕麦制成的,麦片里不仅有燕麦,还有其他的麦子成份,但基本上都差不多,有的燕麦片里也有其他成分,你就选择无糖加钙的吧. 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法,来满足不同口味及需要,这里给您介绍几种燕麦粥的做法...
阳信县13266851131: 燕麦和麦片的区别?? - ?
骑凤安宫: 燕麦片分即食和快熟的,快熟的大颗一些,需要煮;即食的小颗一些,开水泡就好了.但是两种都是没有调味的,需要你自己加牛奶和蜂蜜.燕麦有饱腹感,有纤维,有利于减肥.如果是说那种本身加了糖和奶精的麦片,建议还是不要吃了.那就是一包糖粉和脂肪粉,吃了只有长胖的作用.
阳信县13266851131: 燕麦片和麦片有什么区别 - ?
骑凤安宫: 麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品.是用普通的麦子和一些东西加工而成的.它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品.麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁...
阳信县13266851131: 麦片和燕麦片有什么区别,长期吃好么? - ?
骑凤安宫: 我们在市面上是不是经常可以看到麦片和燕麦片,他们仅仅只是相差了一个字,但是这两种食物是不是一样的呢?或许大部分人会被这两种食物的名字混淆.那么接下去,我就会给大家讲解一下,市面上的燕麦片和麦片到底是不是一样的,这两...
阳信县13266851131: 燕麦和麦片有什么区别图 - ?
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阳信县13266851131: 燕麦与麦片的区别有哪些? ?
骑凤安宫: 燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物,它可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇
阳信县13266851131: 麦片和燕麦片有什么不同??
骑凤安宫: 麦片是以小麦为原料加工的,燕麦片是以燕麦为原料加工的,名称已经很明确了
阳信县13266851131: 燕麦和燕麦片有什么区别?怎么吃燕麦 - ?
骑凤安宫: 何谓健康饮食?营养专家解答说,根据健康饮食的观念,合理饮食应以谷类为主,蔬菜相辅,低碳水化合物高食物纤维.饮食纤维具有降低血胆固醇、降低血清胰岛素和改善大肠功能等作用.因此,食物纤维对2型糖尿病、结肠癌、肥胖、便秘...
阳信县13266851131: 燕麦米和燕麦片的区别 - ?
骑凤安宫: 主要区别有,性质不同、食用方法不同、方便性不同,具体如下:一、性质不同1、燕麦米 是世界上公认营养价值高的杂粮,即燕麦,又称莜麦,油麦、玉麦.2、燕麦片 是燕麦去壳,经过精细加工制成的燕麦片.二、食用方法不同1、燕麦米 可以用来焖米饭,煮粥.2、燕麦片 不仅可以做成粥,还可以制作成其他的美食,如燕麦饼、燕麦粽子等.只要发挥想象,就会调制出更多更美味健康的燕麦美食.三、方便性不同1、燕麦米 燕麦米因为没有经过精细加工,用来煮食的时间要长.2、燕麦片 燕麦片有即溶性和快熟性,可以根据个人的喜好采取不同的吃法,可以冲调也可以煮粥,煮粥的时间也非常快.参考资料来源:搜狗百科-燕麦米 参考资料来源:搜狗百科-燕麦片