怎么辨别食物有毒？

怎么辨别食物过期？~

1、看日期色泽。

真的生产日期标注，干净利落、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹。

2、可以用手擦拭。

产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

3、看日期颜色。

一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

4、注意包装是否完好

仔细查看生产日期和保质期等标识，注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

5、警惕自制食品的打折促销活动

此类活动大多是针对马上过期的食品进行的，安全指数不高，不要贪图便宜而大量购买。

在10月5日，黑龙江省的一位居民及其亲属九人在家中聚餐，食用了自制的酸汤子，引起了食物中毒。而这种食物是用玉米水磨发酵的主食。他们食用的酸汤子因为在冰箱放了一年，黄曲霉素严重超标，这也引起了大家的警惕。
在生活中一些食物放置不当会含有毒素，而一些食物本身就有毒。而这些食物首先有四季豆。生的四季豆含有毒素，也就是毒蛋白和皂素。如果没有煮熟透，使用后5小时内就会产生中毒现象。轻则头痛，重则呕吐、腹痛。所以在煮四季豆的时候一定要看它的颜色是否由鲜绿色并为暗绿色或墨绿色，而且吃起来一定要没有豆腥味。

其次便是发绿的土豆。在土豆发芽后，它的芽眼，牙根都会变绿。而土豆的龙葵素含量就会上升。这种龙葵素是一种有毒的生物碱，人在吃这种土豆后，轻则腹痛重则呼吸困难。所以在处置土豆的时候一定要注意它是否发芽。而同样，没有完全成熟的西红柿也含有很多的龙葵素。

所以未完全成熟的西红柿也是不能吃的。而且，鱼胆也是不能吃的。鱼一般都含有鱼胆，而鱼胆含有鱼胆汁。这种鱼胆汁对人体细胞有害，会导致人出现恶心、呕吐的症状。所以在煮鱼之前一定要将鱼胆处理掉。

同样的，发霉的花生、玉米等食物也不能食用。这种发霉的花生、玉米等食物，含有很多的黄曲霉素。黄曲霉素是最强的致癌物之一，它的毒性是氯化钾的十倍，一次性摄入20毫克就可导致成年人死亡。所以发霉的食物一定不能吃。而且最好不要囤积食物，吃多少买多少。以免食物放置不当，引起食物中毒的现象。

辨别食物有毒的方法如下：
有些植物,食用后会引起身体不适,严重者会使人丧命.所以在野外食用植物要注意辨识.食用消化性有毒植物,除了一些有毒真菌外,还有很多,如一些树木的根、皮、叶,一些野果、野菜、花卉等.
夺命草:高约30-60厘米,茎基部着生长条形叶.花茎顶端生绿白色六瓣花.致命的错误:将其误认为野百合或野洋葱。
毒芹和水毒芹:它们分布广泛,都属于伞形科植物.具有伞形花序的植物种类很多,而且都密集簇生着许多小花,很难区分。
采食蘑菇始终要遵循以下原则:
1避开长有白色菌褶,茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌.伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。
2避开任何正发生腐败的真菌.除非能确认是可食种类,否则扔掉。
不同种类的毒菌,会引起不同的中毒症状.常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。
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3误食毒蘑后,应尽快设法排除毒物,除可用温盐水灌肠导泻外,对中毒后不呕吐的人,还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐,用1%的盐水或浓茶水反复洗胃,以免机体继续吸收毒素。
可食性野生植物和菌类比栽培蔬菜营养价值高,但千万不要以身试毒,在分不清有毒没毒的时候最好放弃。

　　食物有没有毒，主要看它里面毒素和类毒物的量，这需要先进的仪器才能准确的检测。即便检测出来量也不知对某个个体的伤害能力，因为每个人的体质都不尽相同，抵抗力都不一样。
　　所以了解所有食物有没有毒是不现实的，但是可以通过下面方法来鉴别日常常见的食物有没有毒：

　　1、西瓜，警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。

　　2、海带，警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

　　3、蘑菇，警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

　　4、银耳，警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。

　　5、茶叶，警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。

　　6、腐竹，警惕：加入“吊白块”。识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织；捏一捏，易碎的腐竹质量比较好；取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。

　　7、干辣椒，警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

　　8、水发食品，警惕：甲醛泡发，一握就碎。识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

　 9、虾米，警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。

　　10、枸杞，警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

　　11、豆芽，警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的。识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。

　　12、大米，警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

　　13、黑木耳，警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。

　　14、毛肚，警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

　　15、黄花菜，警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。

　　食物有没有毒，主要看它里面毒素和类毒物的量，这需要先进的仪器才能准确的检测。即便检测出来量也不知对某个个体的伤害能力，因为每个人的体质都不尽相同，抵抗力都不一样。
　　所以了解所有食物有没有毒是不现实的，但是可以通过下面方法来鉴别日常常见的食物有没有毒：

　　1、西瓜，警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。

　　2、海带，警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

　　3、蘑菇，警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

　　4、银耳，警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。

　　5、茶叶，警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。

　　6、腐竹，警惕：加入“吊白块”。识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织；捏一捏，易碎的腐竹质量比较好；取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。

　　7、干辣椒，警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

　　8、水发食品，警惕：甲醛泡发，一握就碎。识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

　 9、虾米，警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。

　　10、枸杞，警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

　　11、豆芽，警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的。识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。

　　12、大米，警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

　　13、黑木耳，警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。

　　14、毛肚，警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

　　15、黄花菜，警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。



野外活动时，尤其是在山地丛林中行进及寻找食物都要十分小心。因为不仅是野生动物会伤人，植物也能伤人。甚至有些植物触摸就能引起伤害。另外，有些菌类食用后也会引起中毒，严重者将导致死亡。这不是危言耸听，下面就介绍一部分有毒植物，请您在野外活动中小心对待。

触摸就有害的植物

有些植物，人一旦与它接触，就会受到严重刺激，引发皮疹。应立即用水冲洗受刺激部位。

*毒漆树： 高2-6米，树干无毛。奇性复叶，小叶卵形对生，背部有黑色腺点，白色浆果簇生。

*毒栎： 与毒常春藤相似，但树型更小，直生。小叶卵形，三片，掌状复叶，白色浆果。

*毒常春藤： 树型更小，茎扭曲缠绕或直生。复叶上着生三小叶，叶形多变，绿色花，白色浆果。

*宝石草： 常与毒常春藤伴生。花瓣淡黄色，略带橙红色斑点，种荚爆裂时会射出刺激性汁液。

食用消化性有毒植物

有些植物，食用后会引起身体不适，严重者会使人丧命。所以在野外食用植物要注意辨识。

食用消化性有毒植物，除了一些有毒真菌外，还有很多，如一些树木的根、皮、叶，一些野果、野菜、花卉等。

*夺命草： 高约30-60厘米，茎基部着生长条形叶。花茎顶端生绿白色六瓣花。致命的错误：将其误认为野百合或野洋葱!

*毒芹和水毒芹：它们分布广泛，都属于伞形科植物。具有伞形花序的植物种类很多，而且都密集簇生着许多小花，很难区分。

——毒芹高达2米，茎多分枝，中空茎，外布紫色斑点。复羽状复叶对生，复伞房花序，小花白色，根也为白色。分布于荒川野草丛中。气味难闻，毒性很大。

——水毒芹平均高为0.6-1.3米，多分枝，茎上分布紫色条纹，密生根，奇数复叶，小叶双齿状裂，复伞房花序，白色小花簇生。总是分布在水边。气味令人难受，有毒。

伞形科植物还包括大量可食用的种类，但是如果不能绝对肯定无毒，就不要冒险采集，有毒种即便少量食用也会造成严重后果。

*毛茛属类： 分布广泛，株高几厘米至1米，从南至北都有。甚至北极圈内也有毛茛属植物生存。它们都有光亮的黄色，花瓣五片或更多。

*荨麻树：
热带地区广为分布，常依水而生，小型乔木，宽梭形叶片带刺毛，花枝下垂——很像栽培种荨麻。刺激皮肤的刺毛也类似荨麻，但毒害更大。种子毒性也很强。所以千万别去触碰荨麻的刺毛。

我们身边常见的有毒植物

*槐树： 路旁常种此树，生食用叶子和果实，会引起肠胃炎。

*刺槐： 生食用叶子和果实会引起恶心和下痢。

*水仙： 全株有毒。球根毒性特强，食用会引起头痛、恶心和下痢。

*夹竹桃： 树皮和树叶有毒，食用会引起恶心和眼花。

*秋海棠： 含有酸味，食用会引起恶心致死。秋海棠类都有毒。

*樱草类植物： 根茎有毒，食用会引起恶心和下痢。

有毒菌类

辨别有毒菌类，唯有一一记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸看看，实际去了解。食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒。

民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：

1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。

2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒。

3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方。

4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。

5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。

6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。

7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。

8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。

但这些方法都不是绝对可靠的。蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。有些蘑菇有毒，但经过水洗、水煮、晒干或烹调后，毒性会减少或减除。

采食蘑菇始终要遵循以下原则：

1 避开长有白色菌褶，茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌。伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。

2 避开任何正发生腐败的真菌。除非能确认是可食种类，否则扔掉。

不同种类的毒菌，会引起不同的中毒症状。常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。

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误食毒蘑后，应尽快设法排除毒物，除可用温盐水灌肠导泻外，对中毒后不呕吐的人，还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐，用1%的盐水或浓茶水反复洗胃，以免机体继续吸收毒素。

可食性野生植物和菌类比栽培蔬菜营养价值高，但千万不要以身试毒，在分不清有毒没毒的时候最好放弃。

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日土县13054572346： 食药监局鉴定食物是否有毒是怎么的流程? - ？
竹汪双歧： 鉴定食物是否有毒.民间常用的验毒方法是:随身携带大蒜头,临食前先放一粒于汤水中,若有毒则蒜头慢慢变红.或者用铜匙羹烧红,淬入汤水中,若铜匙羹立即产生铜绿,则是有毒.

日土县13054572346： 如何快速检测食物有毒 - ？
竹汪双歧： 有毒是个比较笼统的概念,是指食物本身成份的毒素,还是指是否有农药残留,或者致病菌,重金属,还是是否含有有害的添加剂?不同的目的检测方式和难度都不一样,可以有针对性的找一些快检的方法,不过大部分都是靠仪器来做的.

日土县13054572346： 判断食物是否有毒可加入什么看其是否变色? - ？
竹汪双歧： 可以加入一些重金属,比如说银针等等.这个主要是利用化学里面的置换反应.

日土县13054572346： 如何分辨添加了有毒化学物质的食品呢?如何分辨添加了有毒化学物质的 ？
竹汪双歧： (1)食品外表异乎寻常地光亮和雪白的食物,如异常白的大米、竹笋、银耳、粉丝等.这类食物原色已被漂白,常含有毒化学物质. (2)颜色浓艳夸张的食品,如色泽特别鲜艳的水果罐头、异常鲜红的腌制辣椒等,也含有毒化学物质. (3)进食时,发现所吃食物对舌头、喉咙有刺激性,口感不好.这类食物,可能含有毒化学物质. (4)食物的气味与食品原料差异较大,如氨味较浓的糕点,敌敌畏味道较浓的腌肉,具有浓烈芬芳味的饮料等,都含有毒化学物质.

日土县13054572346： 怎样能分辨出食物或者东西里有没有毒品 - ？
竹汪双歧： 电视剧中所说的用银针可以鉴别出来,把银制的东西放进有毒的食物中,如果银针变黑,就证明是有毒的.但是现在的科技比较发达,需要当心一些无色无味的毒性物质对人造成的伤害.

日土县13054572346： 如何科学判断食物是否有毒呢? ？
竹汪双歧： 科学的判断方法是就事论事:拿来食品给实验动物吃,给人吃,并设立严密的参照体系,最终依靠各种有效的科学观察数据,得出是否有毒的结论

日土县13054572346： 怎样辩别食物是否有毒野外的 ？
竹汪双歧： 野外活动时,尤其是在山地丛林中行进及寻找食物都要十分小心.因为不仅是野生动物会伤人,植物也能伤人.甚至有些植物触摸就能引起伤害.另外,有些菌类食用后也...

日土县13054572346： 如何辨别吃的东西里面含有毒 - ？
竹汪双歧： 食物有没有毒,主要看它里面毒素和类毒物的量,这需要先进的仪器才能准确的检测.每个人体质不一样,抵抗力不一样.

日土县13054572346： 怎样鉴定食物是否有毒?？
竹汪双歧： 把它放进嘴巴,试一试就知道了

日土县13054572346： 食物中毒会有哪些表现?如何判断自己是否食物中毒? - ？
竹汪双歧： 我觉得食物中毒的表现通常会是头晕,恶心,呕吐,而且有可能是肠胃不适,感觉浑身无力.如何判断自己是否食物中毒,最主要就是看自己回顾一下自己就是最近有没有吃那种比较像蘑菇呀,海鲜类的食品,尤其夏天就小龙虾呀,好多食品吃多了就会伴随着食物中毒.第二就是自己身上的症状,自己身上是否伴有头晕恶心呕吐,而且肠胃不适感觉或是浑身无力,如果是这种情况的话最好,没有亲属在旁边的话,最好打120快速的进行急救.