天然食物蒜的营养成分及药效是什么？
营养成分葱，又叫菜伯、和事草、四季葱。葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性的“葱素”等成分。
食疗药效葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。
葱有一种独特的香辣味，来源于挥发性硫化物——葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。
葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环、解表清热。
常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
葱还可杀菌，预防感冒。
特别提醒生葱也是一些疾病的禁忌。如心脏病等。
营养成分百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
食疗药效百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。
百合是一味滋补妙品，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。
特别提醒风寒咳嗽、溃疡病、结肠炎患者不宜服。
营养成分蒜有紫皮蒜、白皮蒜之分。蒜含有挥发性蒜辣素、蛋白质、脂肪、多种维生素、多种矿物质。蒜可用作调味品，更可用作防病、保健、治病良药。
食疗药效蒜辣素具有杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱病菌或病毒作用及防癌、防治心血管疾病等多种疾病的作用，被称为“地里生长的青霉素”。
蒜还可以抑制亚硝酸等致癌物在人体中的合成和吸收，减少癌症发生几率。
特别提醒蒜中杀菌成分遇热会被破坏，因此尽可能生食。
眼病、痔疮、胃肠道出血、肝病、肾病患者，不宜食用。
大蒜有什么营养价ŀ
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：别看大蒜个头不大，其中含有的营养素还是很丰富的，包括蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质。每100克大蒜蒜头能够提供126千卡能量、26.5克碳水化合物、4.5克蛋白质、0.2克脂肪、1.1克膳食纤维、0.04毫克硫胺素、0.06毫克核黄素、0.6毫克烟酸、7毫克...
大蒜的营养价值
大蒜粉不仅可通过激活纤溶蛋白酶原促进血栓溶解，而且可通过抑制凝血酶的生成和血小板聚集来阻止血栓形成。大蒜中的有机硫化物，尤其是脂溶性成分对肿瘤有较强的抑制作用。富含大蒜的膳食可以降低多种癌症的发生风险，例如胃癌、食道癌、结肠癌、肝癌、肺癌等。以上内容由天然食品-谷田梦解答，希望对大家有...
吃大蒜对女人有哪些好处
1、大蒜属于葱蒜类蔬菜，富含多种对人体有益的营养成分，包括蛋白质、糖类、维生素及钙、磷、铁以及植物化学物，如大蒜素、大蒜油等营养成分，女人吃大蒜对身体有补充营养、促进新陈代谢、杀菌等好处，但需注意适量食用。 2、补充营养：大蒜中含有蛋白质、糖类、多种维生素等，女人适当吃大蒜可在一定程度...
大蒜为什么能杀菌?
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大蒜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃大蒜?
尤其是生蒜的抑菌作用高于熟蒜。 大蒜素 而大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分物质,说到大蒜具有什么营养价值,那我尤其要介绍下大蒜素的营养价值。 1、健脾,促进食物消化。蒜素刺激胃粘膜、促进胃液分泌,有利于食物中的蛋白质和维生素与蒜素结合,促进食物的消化吸收。 2、抗菌作用。大蒜素抑制肠内有害细菌的生长,...
你感觉常吃大蒜对身体有什么好处呢?
富含蛋白质、各种维生素和矿物质，根据中国食物成分表显示大蒜（蒜头100g）中蛋白质4.5g，钙39g，钾302g，硒3.09g，维生素C7g（100g苹果中的VC含量是4g).其中最受人们关注的是具有增强人体免疫力和极具杀菌力的大蒜素（大蒜素：大蒜中含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，...
我们大家对蒜应该都不陌生,蒜的营养价值及功效有哪些?
2.大蒜有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分。大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种叫做大蒜素的酶或物质。通过增强机体的免疫能力，阻断脂质过氧化的形成，抵抗突变，可以消除肠内物质引起肠道肿瘤的风险。大蒜是一种营养价值极高的食物。它不仅含有丰富的碳水化合物和各种对人体有益的...
大蒜有什么食用功效?
提高免疫力：大蒜中的营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗能力。防癌抗癌：大蒜中的硫化物和其他活性成分可以阻止癌细胞的生长和扩散，对于预防和治疗多种癌症（如胃癌、结肠癌、乳腺癌等）有一定的效果。促进消化：大蒜中的食物纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。降血糖：大蒜中的...
大蒜的营养成分?
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等...
发芽的大蒜该怎么吃?
腌制：将发芽的大蒜腌制成蒜蓉、蒜泥等调料，可以用来拌面、拌饭等。这样既能保留大蒜的营养成分，又能增加食物的口感和风味。制作饮品：将发芽的大蒜榨汁，与柠檬汁、蜂蜜等混合，制成健康的饮品。这种饮品既具有保健作用，又能帮助消除口腔异味。需要注意的是，虽然发芽的大蒜具有很多营养价值，但并非人人...
匡泼止泻： 1、抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险.但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用.2、抗衰老作用大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性.3、抗疲劳作用有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用.4、保护心血管.流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区.
广饶县13722194869： 新鲜大蒜的功效与作用害处 ？
匡泼止泻： 新鲜大蒜的功效与作用害处新鲜大蒜的功效与作用害处,大蒜是很好的营养品,它的营养价值高于人参,位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等...
广饶县13722194869： 大蒜的主要功效是什么? - ？
匡泼止泻： 大蒜 ,多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种.味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药.大蒜种西汉时从西域传入,为百合科葱属. 大蒜的保健作用 : 1、 强力杀菌 .大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消...
广饶县13722194869： 大蒜的功能是什么? - ？
匡泼止泻： 1、具有广谱抗菌灭菌和消炎作用,有很强的抗病毒能力,其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床; 2、提高免疫功能,抗肿瘤.大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成,而且对肿癌细胞有直接杀伤作用; ...
广饶县13722194869： 大蒜的营养价值 - ？
匡泼止泻： 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜. 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎. 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种. 白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐贮藏....
广饶县13722194869： 大蒜含有什么药用价值? ？
匡泼止泻： 性味归经:性温,味辛.归脾、胃、肺经. 营养成分:含蛋白质、脂肪、糖类、B族维 生素、维生素C等营养成分. 食疗功效:大蒜性温,具有清热利湿、健 脾止泻的功效,适合湿热型的慢性肠炎患者 食用. 适用量:每次约5克.
广饶县13722194869： 吃大蒜有什么好处? - ？
匡泼止泻： 大蒜的作用 大蒜的保健作用: 1、强力杀菌.大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种. 2、防治肿瘤和癌症.大蒜中的锗和硒等元素可...
广饶县13722194869： 大蒜的营养价值是什么? - ？
匡泼止泻： 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味.大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一.1. 调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜...
