娃娃菜有哪些种植方法
一、种植季节
娃娃菜喜冷凉的生长环境,气候温和的季节品质最佳。发芽适宜温度25℃,5℃以下容易受冻害,低于10℃生长缓慢,包球松散或无法包球,高于25℃容易感染病毒病。播种和定植时气温必须高于13℃,否则容易抽苔。娃娃菜适宜春、秋露地种植。
二、品种选择
品种是种植的基础,同时也是提高质量、产量的内因。因此,品种的选择一定要慎重,种植娃娃菜,要选择个体小、叶球匀称、色泽鲜艳、叶质脆嫩、品质优良、适宜密植,便于包装的极早熟一代杂交种。此外,冬春季保护地种植的娃娃菜品种必须具有一定的耐抽苔能力,夏季种植的 品种必须具备较强的耐热性和抗病毒能力。
三、种植要求及方式
娃娃菜根系较小,对养分、水分的吸收力相对较差,要选择土壤肥沃、耕层深厚,肥力较高,排灌方便的沙质壤土种植,PH值6.5-7.5为宜。每公顷施750公斤三元复合肥及足量的腐熟有机肥做底肥,深翻耙平。春秋季适宜畦作,畦宽1.2米;夏季适宜垄作,垄宽0.6米。娃娃菜可以直播,但从保证苗全、苗齐,提高产量和经济效益的角度考虑,应提前育苗,4片叶带土移栽,每垄定植2行,每畦定植4行,株行距20厘米×30厘米,每公顷种植19.5万株左右为宜。每公顷需要种子1.2公斤。
四、田间管理
1、温度调控
温室、大棚冬春季栽种、夜间温度尽可能保持在13℃以上,前期白天温度较高可稍微放风除湿,减少霜霉病发生;最低气温升至13℃时昼夜通风。白天最高气温维持在25℃左右即可。小拱棚栽培,随着气温回升,需逐步加大通风量,最低气温升至13℃撤去薄膜,及时中耕除草,提高地温,促进根系发育。露地种植,最主要的注意栽种时令、水的排放,肥力要适中,注意强光或温度急剧下降时要进行保护。
2、肥水管理
娃娃菜需肥量较高,生长前期对氮肥需求量大,磷肥次之。叶球形成时,对氮肥和钾肥需求量增多。定植缓苗后每公顷追施尿素150公斤,开沟条施。结球期后,每公顷追施氮肥150公斤。娃娃菜根系较弱,营养生长期间喜欢较湿润的环境,若水分不足则生长不良,组织硬化,纤维增多,品质变差;若水分过多,则影响根系吸收养分,同时容易感染病毒病。
3、病虫害防治
娃娃菜生长期间有霜霉病、软腐病、赤褐斑病及小菜蛾、菜青虫等食叶病虫危害,一旦发现,要及时喷施高效、低毒、低残留的农药,也可以采取人工消灭成虫的办法进行防治。
娃娃菜种植株距、行距:20cm×30cm
娃娃菜,一般春、秋季适宜畦作,畦宽1.2米;夏季适宜垄作,垄宽0.6米。最好提前育苗, 4片叶时带土坨移栽。每垄定植2行,每畦定植4行。
栽培技术
1、播种温度
娃娃菜是大白菜的一个变种,同属半耐寒性蔬菜植物,耐轻霜,不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃,平均温度高于25℃生长不良,低于10℃生长缓慢,短期0~2℃低温虽受冻尚能恢复,长期生长在-2℃低温以下则受冻害,播种温度范围应以10~25℃为宜。早春播种覆盖地膜,可提高地温提早播种,达到早播早上市的目的。
2、品种选择
娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类,可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种,市场供应的抗抽薹品种较多,如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格,但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好,而国内的娃娃菜,从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。
3、整地做畦
娃娃菜因地上部分较少,所以根系比一般白菜小:应选择土壤肥沃,排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。
因生育期较短,要注重基肥的使用,应全面施足腐熟有机肥,每亩施10~15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15~20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收,深翻耙平。
娃娃菜可垄作,也可畦作。春秋两季宜畦作,省工省时;夏季宜垄作,利于排水,畦宽1~1.2米。播种定植在有保护设施的情况下,可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网,遮强光降高温,利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
娃娃菜可直播,也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季,可精量播种,即每穴点播1~2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播,亩用种量100~150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨,株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种,种子千粒重一般为3~3.4克,每亩用种量直播80~100克,移栽50克。每亩种植株数8000~10000株,株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植,但用种量大。
育苗移栽的优势在于,第一,早春种植可提早播种20天左右,即先在保护地育苗,待大地回暖后栽于露地,可抢早上市;第二,先期育苗可达到加茬赶茬的目的,但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4~6行一畦,北方多采取小高畦种植。
4、植株管理
娃娃菜的管理较为简单,播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗,便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润,但不要积水,在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润,包心前要勤松土,增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥,促进健壮生长。查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3~4片叶时定植,避免幼苗过大移植时伤根。
5、采收
当全株高30~35厘米,包球紧实后,便可采收。采收时应全株拔掉,去除多余外叶,削平基部,用保鲜膜打包后即可上市。
6、虫害防治
娃娃菜种植受小菜蛾危害较重,尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂:1.8%阿维菌素乳油2500~3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500~2000倍;5%除虫菊素乳油1000~1500倍;2.5%天王星乳油1000~1500倍;10%除尽乳油1200~1500倍。娃娃菜生育期短,抗性较强,一般无病虫害,如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
娃娃菜的种植时间:
1、春温室:1月中旬育苗,2月中、下旬定植,也可2月初直接播种,4月中、下旬采收。
2、春大棚:2月上旬温室育苗,3月上旬定植(或3月初直接播种),4月底~5月初采收。
3、春露地:直播适期在5月10日~5月20日为宜(日平均温度10℃以上播种),育苗移栽的方式在3月下旬~4上旬播种育苗,5月上旬定植,6月底~7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果园间作。
4、夏秋季露地:8月中、下旬直接播种,10月上中旬采收。
5、秋冬温室:9月下旬~11月上旬直接播种,11月~次年2月采收。
娃娃菜种植环境要求:
1、温度:喜冷凉的生长环境条件,较耐寒,发芽适温25摄氏度左右,幼苗期能耐一定的高温,叶片和叶球生长期适温15~20摄氏度,在10摄氏度以下、25摄氏度以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13摄氏度以上,以免抽薹。生长适宜温度5℃~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。
2、水分:在营养生长期间喜欢较湿润的环境,由于其根系较弱,所以,如果水分不足则生长不良,组织硬化,纤维增多,品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分,也会造成生长不良。
3、光照:喜光照,属长日照作物,不经过较长的低温期就能通过春化阶段,在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
4、土壤:需肥量较多,植株生长前期对氮肥需求量大,磷肥次之,到了叶球形成期,对氮肥和钾肥需求量增多。
5、营养:选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植,土壤pH值以6.5~7.5为宜。
娃娃菜种植技术:
一、选用良种
选用进口种子,其整齐度要比国内品种好一些,如韩国产的“高丽贝贝”“高丽金娃娃”等。国内有北京市农科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品种。
二、栽种节令
11月下旬播种,采用地膜覆盖栽培,至次年2月底收获。
三、整地播种
1.精细整地,施足基肥。土壤经翻耕后,施腐熟农家肥2000~3000千克/亩,有根肿病的田块每亩撒施100千克/亩消石灰。做1.5米宽(连沟)的畦,每亩撒施40千克复合肥,耙匀。
2.开浅穴,精确点播。株行距20×25厘米左右,即每畦开5行穴,每亩1万穴左右,开浅穴,每穴播2粒种子,1亩约需70~80克种子。播后浅覆土,随即畦面覆盖地膜,目的是保温、保湿及预防大雨冲淋。
四、田间管理
1.及时间苗、定苗。一般播后4~5天出苗,应及时破膜露苗,并加强幼苗管理,土表干燥就要浇水,最好在每天上午8~10点浇。如果土地瘦,基肥不足,结合浇水加少量腐熟人粪水。在出苗后15天左右出2~3片真叶时,要及时间苗、补苗。4~5片叶时定苗,每穴一株,确保每亩1万株左右。
2.排水和灌溉。冬季雨水少,干旱时,(www.nczfj.com)一定要浇灌,保持土壤湿润,才能保证正常生长,结球前期应适当控制肥水,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。包心期应小水勤浇,满足水分供应。一般浇水和施肥相结合,勤浇薄肥。
3.追肥。第一次定苗后用腐熟清粪水1000千克浇施。第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。第三次是重点追肥期,即结球始期,亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。在结球中期叶面喷肥0.3%浓度的磷酸二氢钾,增强植株抗性。
4.中耕除草。直播田块浇水或雨后,杂草生长比较快,故一定要及时中耕除草。到后期植株封行后,不能再中耕,而要采取手工拔除。
五、病虫害防治
一般冬季娃娃菜病虫害比较少,但也要预防为主,综合防治,严禁使用高毒、高残留农药,采用高效、低毒、低残留农药和生物源农药。
1.地下害虫:为害幼苗的主要有黄曲条跳甲,用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%乐斯本800倍液防治。
2.蚜虫:用70%吡虫啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶虫咪2000~3000倍液防治。
3.小菜蛾:用0.5%甲维盐1500~3000倍液、2%阿维菌素3000~5000倍液、25%多杀霉素500倍液防治。
4.根肿病:播种当天选用75%百菌清800~1000倍液、金雷多米尔800~1000倍液、58%甲酸灵锰锌600~800倍液灌溉,10~15天再浇施一次。
5.霜霉病:发病前喷施75%百菌清500倍液预防,发病初期喷施烯酰吗啉2000倍液、丙森锌600倍液。
6.病毒病:及早防治蚜虫、蓟马等传毒媒介,发病初期用病毒1号乳剂500倍液防治。防治时要交替使用农药,避免病虫产生抗药性。
六、采收
叶球纵径约15厘米,最大横径7厘米,中部稍粗,单球重量150~300克时应及时采收(整棵娃娃菜重量约800克),叶球过大或过于紧实易降低商品价值。采收时,一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷,包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶,每包装3个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行,以便达到保鲜和延长货架寿命的目的。
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