莲子粽子的做法，莲子粽子怎么做好吃，莲子粽子的家常
粽子红枣莲子做法
材料：长糯米、红枣、粽叶、莲子准备工作：提前将粽叶洗净泡清水。长糯米、莲子和红枣都提前一晚上泡发、洗净、继续浸在清水中。
做法：1、包粽子。2、包好后煮粽子。煮35-45分钟即可。
怎么做粽子？
主料
糥米
500克
莲子
50克
辅料
油
15克
白砂糖
15克
粽叶
适量
步骤
1.莲子提前一晚泡上，糥米泡1-2小时。
2.第二日先煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮15分钟左右。注：干粽叶要提前一晚泡上。
3.锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒均。
4.将糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的莲子拌均。
5.取两片叶子相叠，卷成漏斗形。
6.装上糥米和莲子，压压坚实。
7.包裹起来。
8.绑上线绳。
9.入电高压锅加水漫过粽子。
10.选择豆类启动，解压后即可食用。
小贴士
1.放凉过食用，口感更好。
2.用热油拌炒糥米，米粒即Q又晶莹，还不粘粽叶。
3.煮的时间要根据粽子的大小和包的松紧调整。
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