我用新鲜柠檬泡出来的柠檬水为什么是苦的呢？

新鲜柠檬泡水为什么会有苦味？柠檬是好的。~

柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。
我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。
另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。
所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。
1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。
2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。
3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。
当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。

柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。
我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。
另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。
所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。
1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。
2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。
3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。
当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。

柠檬水苦有以下几种原因：

1、柠檬含有柠檬苦素：

柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。

2、冲泡柠檬方法错误导致：

如果在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦。

3、柠檬表皮含有天然油：

柠檬水会觉得苦是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味。建议在泡柠檬水前用盐水将柠檬泡15min，再用清水洗净。

扩展资料

柠檬水的功效：

鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

柠檬富含维他命C，可对抗感冒，而且更含丰富的钾质，对控制高血压大有帮助。而柠檬内的维他命C更有抗炎作用，可辅助治疗哮喘及其他呼吸道征状。

参考资料来源：凤凰网： 柠檬泡水会苦，是因为这些原因

因为单纯的用柠檬泡出来的柠檬水并不是和外面卖的柠檬水一样，外面卖的柠檬水是经过糖的腌制和蜂蜜等带甜味的调味剂混合而成。仅仅只用柠檬片泡出来的柠檬水，肯定达不到那种甜味，甚至还有点苦。

拓展资料：

柠檬水的制作方法：

1. 用清水将新鲜柠檬冲洗干净，纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难；

2. 用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒；

3. 放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片；

4. 可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味；

5. 不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
   

柠檬水苦的原因有可能是：水温过高、泡得太久、柠檬皮弄破了、柠檬过夜了、柠檬有坏的部分、刚刷牙就喝。需要注意的是，酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

拓展资料

柠檬水的6大好处：

提高免疫力。柠檬中含有丰富的维生素C和钾，这些营养素能够刺激大脑与神经，钾还有抑制血压上升的效果。因此，提高了免疫力以后，人也不容易患上感冒。

具有减肥效果。柠檬中含有丰富的果胶纤维，喝点柠檬水容易产生饱腹感，进而帮助减肥。

帮助消化。柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用，进而帮助消化，同时还能减少烧心和便秘等不适症状。

利尿作用。柠檬具有良好的利尿作用，通过尿液排出身体中的毒素，保证泌尿系统器官的健康。

美肤效果。柠檬水中含有的维生素C能够将毒素从血液中赶出，使肌肤光滑柔嫩，减少皱纹的产生。

去除口臭。柠檬酸能够去除口腔内细菌，缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。

参考资料  百度百科  柠檬水

　　新鲜柠檬泡水，是不能使用温水的，并且时间不宜过长，否则柠檬水的味道会偏苦。
　　新鲜柠檬水的家庭制法
　　其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。
　　1.超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。
　　2.回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。
　　3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
　　4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
　　5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
　　6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

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苏尼特左旗17234294800： 我用新鲜柠檬泡出来的柠檬水为什么是苦的呢? - ？
宜削乳杆： 柠檬水苦有以下几种原因:1、柠檬含有柠檬苦素: 柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分,这种植物苦味素在橘类水果中含量很高,而柠檬是含量最高的一种,有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多,因此在冲泡时水中会含有苦味. 2、冲...

苏尼特左旗17234294800： 柠檬泡的水为什么苦的 - ？
宜削乳杆： 出现苦味也有可能是因为带着皮泡得水,因为柠檬皮有一些淡淡的苦味,也有可能是用开水泡的,水温超过50度,就会破坏维生素C,就会有苦味,所以泡柠檬水的时候要用温水. 用鲜柠檬泡水喝,可以为人体补充维生素C,常喝的话,就会让人的皮肤更加的细腻、白皙、光滑、有弹性,所以现在柠檬泡水一直备受爱美女士的欢迎.

苏尼特左旗17234294800： 我用鲜柠檬泡的水为什么是苦的?? - ？
宜削乳杆： 楼主放了几片柠檬??放多了是会苦的,可以试着加点蜂蜜.水温高了,也会变苦的

苏尼特左旗17234294800： 为什么我用新鲜柠檬泡出来的水是苦的啊?？
宜削乳杆： 我用柠檬片泡出来的也是苦的呢!这个正常的!柠檬可以减肥美白,但是酸性较强,对胃不好,所以喝了之后记得刷牙,不然牙齿也会坏的,胃也会不好

苏尼特左旗17234294800： 为什么最近用新鲜柠檬泡出来的水很苦 - ？
宜削乳杆： 新鲜柠檬泡水,是不能使用温水的,并且时间不宜过长,否则柠檬水的味道会偏苦.新鲜柠檬水的家庭制法其实柠檬水好做,关键是每次用不完一只,余下的不好保存,下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水.1.超市去买一个新鲜...

苏尼特左旗17234294800： 为什么我用新鲜柠檬泡出来的水是苦味的? - ？
宜削乳杆： 正常,你看看有没有把柠檬子去掉,哭是正常现象

苏尼特左旗17234294800： 为什么泡的柠檬水会是苦的?？
宜削乳杆： 可能你用的水温过高,泡柠檬水应该用温水,这样才不会破坏它本身含有的有用物质,如果水温过高就会被破坏,如果你用新鲜的柠檬可直接用凉的矿泉水泡,也不用加糖,如果是干柠檬片它本身就比较苦,建议你用新鲜的.

苏尼特左旗17234294800： 为什么我泡的柠檬水是苦的? - ？
宜削乳杆： 你是用开水泡的吧~如果是的话,那肯定就很苦,泡柠檬应该先注入冷水,在注入温水,那样喝的话就不苦了.另外,你泡的太多了,切一片泡就好了,还可以加点蜂蜜.

苏尼特左旗17234294800： 我泡的柠檬水为什么是苦的?？
宜削乳杆： 第一:隔夜了,柠檬水不能隔夜 第二:不要用高于50°的水泡 第三:去籽

苏尼特左旗17234294800： 为什么我泡出来的柠檬水是苦酸苦酸的.告诉我.我是连皮有下的.告诉我一下怎么泡?????? - ？
宜削乳杆： 看品种,我这次买到的切片 ,泡了一会儿,就开始发苦了,之前买的就不会,所以是品种的问题,皮苦的这种,酸度也不够,...