地下室泥巴有什么用处
4月26日开始的中华世纪坛“世纪国宝展”,在第一号展柜上,一块毫不起眼的灰褐色泥巴,与秦始皇陵的划船陶俑、中国最早的人造铁器等考古文物一起,戴上国宝桂冠,令众多参观者瞩目。
和其他展品相比一个最大的特征是,这块参展的古窖泥依然“活着”。
可不要小看了这块古窖泥,它来自于长江之滨的五粮液古窖池,至今已有637年的历史,每一克的古窖泥里含有几百种、约十亿个参与五粮液酿造的微生物,被科技界称为“微生物黄金”。
考虑到要保证这块古窖泥的沿途安全,四川专门派出警务人员护送这块“泥巴国宝”进京。
为揭开这块“泥巴国宝”的秘密,记者专程赶到中国酒都宜宾,收获了一个个关于“泥巴国宝”的传奇。
“明代酒坊”:
穿越人间600多年的醉人酒香
宜宾有一条古香古色的老街———鼓楼街。步入老街,一股浓郁的酒香便扑鼻而来,循香寻去,一处明代风貌的古典式建筑映入眼帘,这就是五粮液古窖池群———“长发升老窖”。进入糟坊内,酒香变得更加浓厚、沁人心脾,雾气腾腾,酿酒的师傅有的在起糟,有的在续糟,有的在蒸酒,白雾缭绕间,一股亮晶晶的原酒顺着主管流淌出来,仿佛让人回到了宋明时期。
这里是五粮液集团的一个车间,班组名为“东风组”。副组长张发明说,这里有我国现存最早并一直使用至今的地穴式曲酒发酵窖池。20世纪60年代,国家文物部门的考古专家从窖中的出土物分析,这些窖池属明代成化年建造,至今已有六百余年的历史。它的年纪比泸州万历年间的酒窖还要老108年,酒业有谚语:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。”越是陈窖,酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高,降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长,酿造出来的酒就越好。如今老当益壮的窖池,仍然默默地出产着好酒,其沿袭数千年的独特酿酒工艺和出产的堪称极品的酒,是五粮液的精髓所在。
五粮液香绝天下的奥秘之一,就是因为它使用的明代窖池历经六百多年沧桑,一直未中断过发酵。作为浓香型优质大曲酒生产的主要发酵设备———窖池,其质量是浓香型大曲酒质量的关键,其活力的大小、能力的强弱对酒质风格的形成有着举足轻重的作用。
在五粮液古糟坊内参观你会发现,这里的各项操作仍然沿袭的是最古老的酿酒工艺。从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖,全部是人工操作。蒸酒的过程中,“量质摘酒”、“按质并坛”这些传统工艺目前仍应用在五粮液的生产过程中,并成为五粮液优良品质的重要保证。
古代就开始应用的“生物工程”
五粮液是古窑泥中的古老微生物和空气中的微生物共同协作生产出来的。
古窖池一个个被黄泥封好,沉睡着,四四方方的,有5吨卡车的车兜大小,就像烧砖的窑。与窑不同,黄生生的泥土是潮湿的,用手指一戳就一个小窝。有工人扒开泥土在取糟,浓郁的酒香让人眩晕,随着一层层颗粒状的糟料被搬出窖池,灰白色的池壁就露出来了。湿漉漉的,像在往外渗水。张发明师傅告诉记者,到中华世纪坛参展的国宝古窖泥就是他亲手从老窖池池壁上取下来的。他说:“原先灰白色的泥土拿到阳光下竟呈现出红、绿等五颜六色,而且颜色还在不断变化,很奇妙。”
五粮液技术中心王戎解释说:“古窖泥里面的总酸、总酯及微生物种类非常多,光是有益的微生物,目前我们能够认识的就达几百种!”
据介绍,古窖池是用宜宾独特的弱酸性黄泥粘土建造的,在酒的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深入渗透,变成了丰富的天然香源。窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓。而黄泥含有的铁、磷、镍、钴等多种元素,对酒的美质起着重要作用,尤其是起固化作用的镍和起催化作用的钴。
“白酒的酿制是一项生物工程,五粮液的酿造更是传承自唐宋年间的生物工程。”王戎告诉记者。
“酿酒的关键是微生物,香气实际上是微生物新陈代谢的产物,不同种类的微生物决定了酒香的不同。”王戎说,“在酒糟的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深处渗透,变成了丰富的天然香源,窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓。”
“那么,这样一块老窖泥土中含有多少个微生物呢?泥土的颜色为什么会变化?”记者很好奇。
“科研人员经过检测分析后发现,五粮液的每1克老窖泥中,含10亿个以上的微生物,形成一个庞大的微生物群落!泥土的颜色之所以变化,是因为里面的微生物还在不断地新陈代谢,产生新的物质。”
“有多少种微生物参与五粮液的发酵?”
“目前的研究表明,在五粮液的酿造过程中,有150多种空气和泥土中的有益微生物共生共存所形成的网络,参与窖池发酵。例如大家熟知的酵母菌、己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌等等,当然还有几十种生物活性酶在为这些微生物做辅助工作。”
打开看看情况吧,这么久,中间发生了什么不会确定。
白酒做到密封,阴凉干燥环境贮存。泥巴容易造成白酒二次污染,油纸不应该用,白酒蒸发,有机物互溶,导致油纸上的油进入泥土,传导进入白酒中。
藏酒用沙子还是泥巴好?
1. 存放白酒时,选用泥土封口是较为适宜的选择。泥土能够有效密封酒罐口,减少酒精挥发,有利于白酒的长期保存。2. 相比之下,沙子的间隙较大,不利于白酒的密封,酒精更容易挥发,因此不是理想的藏酒材料。3. 理想的藏酒环境是酒窖或地下室。如果有条件,应将白酒存放在专业的酒窖中。4. 若在家中存...
农村老房子泥巴墙怎么装修
1、泥巴吸水率很高,对泥巴墙进行抹灰施工前,最好先刷一遍墙固,或者用水将墙壁想打湿一下。2、泥巴墙的主要材料是泥巴,所以强度很低,在抹水泥砂浆时要控制力度,将强度降低一些。否则,泥巴墙无法约束砂浆的收缩,很容易空鼓和开裂。3、为了保证墙体的稳固性,可以水泥砂浆中加入一些抗裂纤维,减少...
地下室储藏室门框与地面缝隙用什么填充?
门框与地面的缝隙可以用:聚氨酯发泡剂+密封胶填充。也可以直接用水泥填充,注意美观性就可以了。聚氨酯发泡剂全称单组分聚氨酯泡沫填缝剂,俗称发泡剂、发泡胶、PU填缝剂,英文PU FOAM是气雾技术和聚氨酯泡沫技术交叉结合的产物。密封胶是指引随密封面形状而变形,不易流淌,有一定粘结性的密封材料。是用来填充...
农村老房子泥巴墙怎么装修
1、泥巴吸水率很高,对泥巴墙进行抹灰施工前,最好先刷一遍墙固,或者用水将墙壁想打湿一下。2、泥巴墙的主要材料是泥巴,所以强度很低,在抹水泥砂浆时要控制力度,将强度降低一些。否则,泥巴墙无法约束砂浆的收缩,很容易空鼓和开裂。3、为了保证墙体的稳固性,可以水泥砂浆中加入一些抗裂纤维,减少...
大班科学活动教案:玩泥巴
2、小结:小朋友有这么多的发现,就是因为你们站的位置不同,观察的角度也不同,所以能够看出不同的东西来。3、怎么使你堆的泥更像?看看还缺了什么?可以怎么做?4、除了用这个方法,还可以用什么方法?(引出工具)(三)幼儿根据所堆的泥的造型做进一步的修改。等一下请你仔细观察自己堆的泥巴,你可以从上面看看、...
地下储藏室铺地砖能防潮吗
什么瓷砖不会潮湿的1 1、要想选择能够应对回南天的瓷砖,那瓷砖的吸水率就是要很低了。一般情况下抛光砖的吸水率就很低,它也是能够起到防潮的作用,也是人们经常在洗手间和厨房等水汽比较多的地方使用的,所以它应对回南天还是比较有效的。2、另外一种就是叫马赛克的瓷砖,这种瓷砖比较小,防潮效果也是比较好的,一般...
一种冲水不掉色的泥巴墙
其实这样想的话你就想错了,现在的泥巴墙早已经不是曾经用纯泥巴夯筑的泥巴墙了,现在的泥巴墙要门加入了其它成份,要门表面看着是泥巴墙,内里其实还是水泥墙,表面用的稻草漆做的效果,施工更简单,效果逼真,而且也不存在掉渣或者掉灰等情况,寿命长,不需要不断维护,是现在景区、新农村建设常用的...
室外墙角处有些干泥巴上边还有些孔,这是什动物留下的
是泥蜂等蜂类留下的巢穴。
这辈子最得意和最后悔的事是什么?
因为我个人性格的原因,再加上和她长期相处的原因,我做了一件让她伤心的事情,那段时间我们都没有理过对方,每天形同陌生人一般,进进出出在座位上,在下一次的考试中我们又分开了,就再也没有坐在一起过了。这件事情,让我失去了一次宝贵的机会,也让我在为我的女生心中抹去了热情,也是让我我...
燕子筑巢是什么样的
1、大多数燕子的巢皆以泥巴为主材,混以草茎等加固,最后铺上柔软的干草、羽毛等。以前民居建筑几乎全部以原木为屋顶架构,其水平的垣木泥巴容易固定,这为家燕在室内筑巢提供了可能。2、燕子筑巢是由下往上修筑的,燕子不知那里衔来黄豆大小的泥团、草茎,一粒粒的垒放在下面的基础上,每层都往外...
哈亚米曲: 可以用做回填土,或者通过机械加工制作成砖瓦.
雅江县13532669562: 泥巴有什么用处啊 - ?
哈亚米曲: 泥巴可以用来盖房子 种花种菜 还有地球上的泥巴聚集成土地 我们人类才可以站在上边生存
雅江县13532669562: 泥巴和土有什么区别 - ?
哈亚米曲: 土是尚未固结成岩的松、软堆积物.主要为第四纪的产物.土与岩石的根本区别是土不具有刚性的联结,物理状态多变,力学强度低等.土由各类岩石经风化作用而成.土位于地壳的表层,是人类工程经济活动的主要地质环境.土与岩石一起是工程岩土学的研究对象.泥巴粘稠、往往很厚的泥浆泥巴也叫瓷用泥,是瓷石经过粉碎后加高领土,按照瓷石60--80百分比,高领土20-40百分比.是制作瓷器的最主要的原料,是一种由石英、绢云母,并有包含长石,三氧化二铝等的硅酸盐岩石矿物. 泥巴中含有大量的微生物(包括细菌)!
雅江县13532669562: 开发楼盘,挖掘机挖起来的黑色泥巴适合做种花的泥土吗? - ?
哈亚米曲: 黑泥巴也可以,但是其一,望采纳,黑泥巴比较脏,会有部分虫卵在里面.所以建议用地表的棕色泥巴,黑泥巴太结实,种花的话根部不透气,其二亲,最好是用棕色的地表泥巴,黄泥巴是绝对不行的,因为黏性太强
雅江县13532669562: 童年的泥巴短文中故乡的泥巴有两种用途,是什么?急!!! - ?
哈亚米曲: 天蓝蓝,水蓝蓝,风儿轻轻,放假了的孩子,三五成群撒欢儿奔向那个白亮亮的西河滩.河床大片大片裸露出来,积着一层层油渍麻亮的黑泥、红泥,这些泥巴黏性极好,是我们捏泥人、做泥哨旳绝好材料. 我们光着小脚丫,在滑腻舒适的泥里...
雅江县13532669562: 一个小孩子,全身都涂满泥巴,在太阳底下晒干 有什么用? - ?
哈亚米曲: 并不是所有的泥都适用,用的是黑泥或青泥.这两种泥中含有很高的矿物质,维生素及抗氧化剂,泥中还含有天然抗菌素可以杀灭病菌.现在另类医学,美容界还有利用死海黑泥来护肤,抗衰老,治疗皮肤病,关节炎,提高免疫力的说法.
雅江县13532669562: 农村里自古有个偏方是老墙泥巴加石膏粉泡水沉淀后服用,事实对下火疗效非常好. - ?
哈亚米曲: 有科学根据,《本草纲目》记载:石膏,寒凉,入阳明胃经,下胃火. 东壁土,止泻,治疗脱肛,湿廯.
雅江县13532669562: 就放黑泥巴不放黄泥巴对花和树有好处吗 - ?
哈亚米曲: 黑泥巴比较沙,透气,松软.黑泥巴要看你来源,比如河泥,河滩上芦苇,杂树多的地方,秋天叶子掉入河里经过一个冬天的沉淀腐烂发酵,这些河泥对于花草的营养就高.只是浇水的时候适量.容易流失.至于放不放黄泥巴不重要,只要你底肥足,不流失都可以的.举例:老家农村挖河,填河,最上面的就是黑砂土,上面一样种出来植物,某些植物还喜欢这样的土壤.只是户外的大树要注意固定,否则容易倾倒.
雅江县13532669562: 泥巴美白真的吗 - ?
哈亚米曲: 这位朋友,我也的确见过泥巴美白的广告噱头,但是,并非所有泥巴都具有美白的效果哦,实际上很多普通的泥巴产品你最好不要用,因为普通的泥巴有大量细菌还没有皮肤所需的营养,而且刺激性很大,对皮肤不好,只有特殊的矿物泥才具有清洁效果以达到美白的.请采纳,谢谢支持!
雅江县13532669562: 农村婆婆上山挖白泥巴,你们知道它还有什么作用吗 - ?
哈亚米曲: 白泥巴有什么作用?这样子问,其它的不要添加.作用有好多,用于烹饪,用于建筑,用于其它方面.