苏州小吃糖粥怎么做？
先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分. 将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3. 大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅. 将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙. 你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!
主料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
莲子百合红豆沙的做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
江苏小吃有哪些？
主料：糯米20g，粳米20g。
辅料：红豆30g，红糖适量，淀粉适量。
糖粥的做法：
1、将米漂洗干净。
2、米放入锅里，倒入适量的水。
3、盖上盖子煮熟。
4、盛入碗里。
5、红豆洗净煮成红豆汤，过筛。
6、红豆沙倒入锅里，放入红糖勾芡成红豆沙糊糊。
7、红豆沙糊糊盖在白粥上——完成！
注意事项
注意做糖粥的时候，泡好的红豆加水大火烧开后转小火慢慢熬煮的时候，中间要多搅拌以免煳底。
准备材料：糯米、粳米、冰糖、豆沙
步骤：
1、糯米，粳米洗净。
2、放入适量水大火煮开。
3、煮开后开小火，中间搅拌几次。
4、赤豆洗净，放入高压锅内，放入冰糖，盖上高压锅盖，等听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。
5、煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。
6、粥熬制浓稠即可。
7、把粥放入碗里。
8、放上豆沙，吃的时候搅拌即可食用。
苏州名小吃有：
1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:￥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎
3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:￥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:￥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。
5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:￥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。
7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
8.一品香 (口味:21 环境:9 服务:12 人均:￥8)
地址: 苏州 连锁店多处地址(凤凰街.干将路...)
菜系: 小吃面食
推荐: 三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
9.陆稿荐 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:￥23)
地址: 苏州 观前街8号(近长发商厦)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
10.南园家常包子 (口味:21 环境:9 服务:10 人均:￥3)
地址: 苏州 十全街(近凤凰街口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 肉包、豆沙包。
11.水乡特色馄饨 (口味:20 环境:7 服务:11 人均:￥6)
地址: 苏州 十梓街504号(五卅路口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
12.义昌福包子 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:￥2)
地址: 苏州 连锁店多处地址
菜系: 小吃面食
推荐: 香菇青菜包、肉包、咸菜包。
13.黄天源糕团店 (口味:19 环境:10 服务:9 人均:￥12)
地址: 苏州 观前街86号
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 推荐:薄荷糕(8) 糕团(7) 生煎(6) 猪油糕(6) 猪油年糕(5) 松糕(4) 八宝饭(4) 青团(4) 玫瑰松糕(3) 条头糕(2) 青团子(2) 各式糕团(2) 糕点(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
14.采芝斋 (口味:19 环境:13 服务:13 人均:￥21)
地址: 苏州 观前街
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
15.花溪王 (口味:19 环境:16 服务:12 人均:￥11)
地址: 苏州 凤凰街
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 牛肉粉、牛杂粉、全家福、 折耳根。
16.灵岩山寺素面部 (口味:19 环境:10 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 灵岩山景区灵岩山寺内
地区: 吴中区-木渎地区
菜系: 小吃面食
推荐: 双菇面。
17.西白点心店 (口味:19 环境:3 服务:9 人均:￥4)
地址: 苏州 皮市街道白塔西路(接驾桥)
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎馒头、馄饨。
18.蒙自米线 (口味:18 环境:8 服务:9 人均:￥11)
地址: 苏州 富仁坊65号(人民商场附近)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 传统过桥米线、椒盐大排。
19.绿杨馄饨 (口味:17 环境:7 服务:8 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊84号(观前街口)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
20.奥灶馆 (口味:17 环境:10 服务:7 人均:￥21)
地址: 苏州昆山市亭林路155号
地区: 苏州近郊-昆山市
菜系: 小吃面食
推荐: 奥灶面。
21.九州拉面馆 (口味:17 环境:10 服务:11 人均:￥10)
地址: 苏州 观前调丰巷
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 日式菜饭、牛肉盖浇饭、咖喱猪排饭、九州拉面、牛肉锅贴。
22.八宝粥店 (口味:16 环境:3 服务:9 人均:￥7)
地址: 苏州 观前街玄庙观南侧
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 八宝粥、鸡头米。
23.朱鸿兴面馆 (口味:16 环境:6 服务:8 人均:￥9)
地址: 苏州 凤凰街23号
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 焖肉面、大排面。
24.鼎泰丰 (口味:16 环境:22 服务:21 人均:￥102)
地址: 苏州 东北街168号园外苑B组1-8室
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
推荐: 蟹粉小笼、醉鸡。
25.好人民间小吃 (口味:16 环境:12 服务:10 人均:￥20)
地址: 苏州 观前街碧凤坊
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食 川菜
推荐: 水晶冰粉、好人烧卖、蜀南叶儿粑、鸡丝凉面、酸菜鱼汤、脆皮鲜奶、古树鸣蝉、蹄花面、南瓜粥
菜名：百合糖粥 工艺：煮 口味：清香味 主料：糯米150克,百合花100克 辅料：不详 调料：赤砂糖15克 类别：快餐/主食,肺调养调理,咳嗽调理,神经衰弱调理,心调养调理
安徽特色美食
庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜"大麻饼、玉带糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条"。前两句说的是庐州糕点,后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有"冲"劲,也不象南方那样偏甜,均甜咸适中,讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍,就象北方...
各地的名吃顺口溜怎么念啊?
松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋 兰州小吃顺口溜:兰州小吃花样多,酿皮凉粉油馍馍.大碗清汤牛肉面,油茶油饼也当饭.合叶饼子羊肉泡,稀饭花卷好味道.麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子.高担酿皮灰豆子,讲究兰州老牌子.老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正.水煮冬果吃软梨,烤羊肉...
特产分季节吗?怎么分?
把圆饼两面刷上水，粘上芝麻仁，正面(即光面)粘的芝麻多些，背面粘的少些。逐个做好放在案板上。5.烤制：鏊子放火上，擦净，烧至七成熟，用刷子刷上一层油，将做好的饼背面(收口的一面)向下，放在鏊子上焙。至底面发黄时翻身。鏊子上再刷油，烧饼在鏊子上边焙边转动，焙成均匀的金黄色时起出。
苏州米糕怎么写作文
苏州风味小吃历史悠久,用料讲究,制作精细。主要品种有:奥灶面,味美鲜醇,面烫、汤烫、碗烫,数九寒天食之也会冒汗;焐酥豆糖粥,将蚕豆与糯米分别烧煮,食时将豆酥拌入粥中,放入赤砂糖,有热、甜、香和助消化的特点;桂花鸡头肉,以新鲜芡实辅以糖桂花、棉白糖制成汤羹,颗粒如珠,甜润软糯;卤汁豆腐干,色泽乌亮,...
上海美食怎么写作文
首先是上海的小吃文化。街头小吃和小摊贩必不可少,上海小吃琳琅满目,种类丰富,花样繁多。比如,肉包子、小笼包、生煎包、鸡汤汤圆等等。这些小吃简单易做,但味道十分鲜美。特别是小笼包,是上海的代表食物之一,鲜香嫩滑,色、香、味俱佳。生煎包是另一种名小吃,它酥脆可口,内馅鲜美,令人回味无穷。其次是上海的海鲜...
现在做什么小吃最火
此点是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。 原料配方:面粉2.5千克植物油1千克大料面5克芝麻500克盐50克 制作方法: 1.制芝麻仁:将芝麻用凉水浸泡至用指一捻能去掉皮时,捞出沥干水分,用石臼捣或用抹布裹住揉搓,将芝麻皮去掉,成芝麻仁待用。 2.制酥:锅置火上,倒入油600克,烧至八成热,将锅端离火口。
邬璧天新： 食材 主料 大米50g 大枣3个 辅料 红糖 适量 水 适量 步骤1.把所需食材备好2.大米淘洗干净备用3.大枣切小块备用4.把大米红枣放入电饭煲中5.在添加适量的水6.电饭煲按稀饭功能7.在粥还有十分钟快好的时候,放适量的红糖,搅拌均匀8.香甜的红枣粥,早餐的最佳选择
修武县13950425471： 苏菜特色菜桂花糖粥怎么做?？
邬璧天新： 主料: 糯米1500克 赤小豆750克 辅料: 桂花15克 调料: 白砂糖1000克 烹饪方法: 1.将赤豆拣去杂质,洗净,倒入铁锅中,加水浸没,以旺火烧沸后,改用小火焖两小时,至赤豆皮裂开后取出. 2.将白糖放入锅中,加沸水1500克,溶化后滤去沉淀物,成糖水. 3.把糯米拣去杂质,淘净.取紫铜锅一只,放水15千克,烧沸,倒入糯米后加盖,再次烧沸.然后倒入烧酥的赤豆,边烧边用铁勺搅动,以防粘底.待糯米粥烧至有粘性时,加入糖水继续烧煮.见米粒开花有韧性时,放入桂花搅匀,再用小火熬10分钟,盛入粥桶即可装碗. 该答案来自中华美食网官方网站
修武县13950425471： 苏州小吃糖粥怎样做,上面的浇头要是豆沙的...？
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修武县13950425471： 糖粥的正宗做法,糖粥怎样做才好吃的做法步骤 - ？
邬璧天新： 糖粥怎样做才好吃主料粳米40克糯米40克生姜1块清水900毫升辅料红豆沙100克糯米粉10克红糖1汤匙bai清水150毫升步骤1.准备好煮白粥的材料:大米40克、糯米40克、生姜一块(用5-10克就可)2.将du米漂洗干净,生姜拍一下,放入zhi电压...
修武县13950425471： 桂花糖粥是哪里的小吃?怎么做?？
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修武县13950425471： 苏州传统小吃 - ？
邬璧天新： 传统小吃有很多的(但是有一些我不确定)经过我的思考以后,我觉得应该是有糖粥、臭豆腐、萝卜丝饼、三角包等特色的传统小吃.糖粥就是红豆粥.冬至日吃红豆粥的习俗,在一千六百多年前已经有了,据说是为了预防瘟疫.南北朝时梁人宗懔在《剂楚岁时记》中说:“共工氏有不才子,以冬至日死,为疫鬼,畏赤小豆,故冬至作粥以禳之.”苏州的红豆粥格外精细,红豆和粥分别而做,红豆做成豆沙,粥上碗后红豆沙才浇上去的,有红云盖白雪之美.苏州人称其为“糖粥”.过去苏州有一只卖糖粥的器具叫“骆驼担”,可把灶具、碗盘、食物全放在担子上.小贩一边挑着担一边敲着梆子,发出“笃笃笃”的声响,孩子们听见其声就知道“卖糖粥”的来了.民谚“笃笃笃,卖糖粥”.
修武县13950425471： 乌酥豆糖粥的做法,乌酥豆糖粥怎么做 - ？
邬璧天新： 主料:稻米200克, 辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克, 调料:冰糖20克 做法 1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 2.莲子去心洗净; 3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开; 4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可. 材料 红豆,黑米,白砂糖 做法 1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上.2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可.
修武县13950425471： 苏州有什么特色小吃 - ？
邬璧天新： 苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一.苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,...
修武县13950425471： 百合糖粥怎么做? - ？
邬璧天新： 百合糖粥的制作材料: 主料:糯米150克,百合花100克 调料:赤砂糖15克 教您百合糖粥怎么做,如何做百合糖粥才好吃 1.糯米洗净,浸30分钟. 2.百合剥成瓣. 3.将糯米、百合放一容器内,加水加盖高火10分钟. 4.加入红糖拌匀,加盖低火20分钟后取出,自热焖调10分钟,即可.
修武县13950425471： 糖粥·红豆粥怎么做 - ？
邬璧天新： 红豆 500g 糯米 250g 冰糖 200g 糖粥·红豆粥的做法 糯米熬煮软糯.红豆成沙甜美.糯米粥盛碗内.红豆沙覆其上.如果加点儿奶油会不会好吃?哈哈.
