江苏有什么名小吃么
江苏小吃有哪些?
江苏小吃有哪些?
江苏小吃有哪些?
江苏小吃-三丁包
三丁包是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云:"扬州发酵面最佳,手捺之不盈半寸,放松仍隆然而高"。发酵所用面粉"洁白如雪",所发面酵软而带韧,食不粘牙。扬州三丁包子的馅心,
...
南通圆子
用糯米屑或高粱屑做成的圆子,又嫩又糯,南通人特别爱吃。在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之说,所以在冬至的早餐必须吃圆子,以示团圆。大年初一的早餐要吃“子孙圆子”,即大小不一的实
心圆子蘸着洋糖吃,表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。正月...
丝酿鲤鱼
原料:鲜鲤鱼2条(约500克),猪腿肉75克,笋片20克,好太太调味酒20克,葱2条,姜5片,生粉,香油,酱油、白糖各适量。烹饪方法:1.将鲤鱼刮开,去内脏,黑衣洗净。葱洗净节末。姜切茸。2.将猪腿肉
剁成肉泥,放入10克好太太调味酒和盐拌匀,分别从鱼背...
锅盖面
镇江“伙面”,又称锅盖面,是镇江家喻户晓的面食。其做法简单:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。锅盖面原本不
在镇江,它是经过一番波折才在镇江定形成名的。相传从前山东有户人家,只有夫妻两人。夫妻俩感情很好,但丈...
无锡肉骨头
原料:肋排500克,糖3汤匙,好太太调味酒2汤匙,酱油、葱结、姜块,八角、桂皮各适量。烹饪方法:1.将排骨斩成块,用盐拌匀,放入深碟内腌12小时左右。2.将腌渍的排骨取出用清水洗净,放入锅内加清水煮滚
,再用滚水灼过捞出洗净。3.将锅洗净放入锅垫(竹箅)...
江苏小吃-千层油糕
据传,扬州千层油糕系福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中,吸取了"千层馒头"的"其白如雪,揭之千层"的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕,为扬州传统名点之一。&nbs
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江苏菜系
一、菜系的形成江苏东滨大海,西拥洪泽,南临太湖,长江横贯于中部,运河纵流于南北,境内有蛛网般的港汉,串珠似的淀泊,加以寒暖适宜,土壤肥沃,素有"鱼米之乡"之称。"春有刀鲸夏有鳃,秋有肥鸭冬有蔬",一年
四季,水产禽蔬联潮上空,这些富饶的物产为江苏菜系的形成...
南京餐饮指南
金陵小吃,历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。荣毅仁副主席在夫子庙品尝秦淮风味小吃后,题写横幅:“小吃好吃
”,亦作“吃好吃小”。金陵小吃醋椒鱼鱼用开水略烫即刻...
江苏小吃-藕粉圆子
已有200余年历史,如今已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中,半浮半沉,看上去像一个个漂动的茶色圆球,夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口,余香不绝。其...
南通西亭脆饼
西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动人的故事呢!从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一爿
茶食店,老板是个做茶食的...
南通薄荷脑
南通的薄荷脑不仅产量高,而且质量好。薄荷脑呈透明棱柱状结晶体,无杂质。加工要经过预热、沉淀、冷冻、结晶、烘选等多道工艺。优质的薄荷脑有独具一格的芬芳,初闻时觉得灼热香辣,后来渐感到清凉浓郁。薄荷脑具有
杀菌、兴奋、健胃、镇痛、...
南京小吃三大样
鸭血汤南京人喜食鸭,最常见的是盐水鸭,鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪,都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个品种。鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜,用鸭汤煮出来,又香又嫩。 小煮面
小煮面的特点是不放酱油,味道偏清淡,里面的料和底汤就比较关键。荤面中最好...
连云港餐饮介绍
连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜,让你百吃不厌。你可以到墟沟镇西部的西墅,大嚼原汁原味的清水煮海鲜,这可是在城市宾馆饭店中难以尝到的风味佳肴。 鲜美的鲸鱼,奇异的佛手鱼,长达
数尺的银刀鱼,肥硕如盘的“盖柿”,均可令人一朝品尝,终身回味。...
经典无锡小吃
小笼馒头无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,
馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼“,食时鲜美可口。 ...
扬州美食:千年的淮扬风月
于光远先生1997年在《中国烹饪》发表文章,指出“红楼梦餐”应以扬菜为主。中国红学会会长冯其庸先生吃过以淮扬菜为主的红楼宴后,写道:“天下珍馐属扬州,三套鸭烩鲢鱼头。红楼昨夜开新宴,馋煞九州饕餮侯。”
台湾著名美食家张起均曾预言过,“一千四百年的繁华,终使扬州成为南方生活享受的中心;它...
精致的苏州阳春面
常常见到书画家的闲章或者作品,有“且饮一杯茶”或者“喝酒去”,就没见到有“吃饭去”或者“去吃一碗面”的,心里就替饭与面打抱不平,难道就茶和酒雅,饭与面是俗的末事?茶和酒可以不饮不喝,饭与面可少一日乎?
饭与面真是俗事,倒也能见俗事的必不能少以至于可敬可爱了。 我在北京住了多年,觉得大名鼎鼎的“炸酱...
徐州美食
徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭
风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。 羊...
江苏美食名吃
常熟的餐饮十分丰富,美味佳肴众多,且大都价廉物美,色、香、味俱全。有叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤十大名菜,有冰葫芦、盘香
饼、栗子羹、炒血糯、山药糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵八大名点,还有醇香四溢的桂花酒。其中叫化鸡,酥...
大闸蟹
金秋10月,有一种人间美食开始成熟,它青背白肚,金爪黄毛,滋味鲜美———有道是“秋风响,蟹脚痒”,今年的阳澄湖大闸蟹准时登场! 今年我们可有口福了,碰上了大闸蟹的丰收年。“流金岁月”的马经理刚挑蟹归
来,他说今年江苏大闸蟹大丰收,又碰上产...
苏记牛杂:趟栊里的西关风情
有人说一个地方的小吃等于一个城市的名片,爱上当地的小吃等于令人爱上了这个城市。提起广州的传统文化不得不提西关大屋,而广州的传统小吃不得不提牛杂萝卜,“苏记美食”便是这两种结合。 位于海珠区昌岗东
路与江南大道交汇处的“苏记美食”是原开在中山四路城隍庙口的牛杂档口。店里的装修完全是按照传统西关大
南京特产南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
雨 花 石
南京特产,盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。
相传南朝梁武帝时,高僧云光法师在石子岗讲经,感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵,小似蚕豆,绚丽多姿的砾石,雨花石由此得名,石子岗也改名雨花台。
雨花台所产雨花石,是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石,主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。前者无鲜艳的颜色与光泽;后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。常见颜色有白、乳白、微黄色。也有红、紫、绿、蔷薇、黑色。还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。
一些珍奇雨花石瑰丽无比,朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫,鬼怪神仙,还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的,更为世人赞誉。
人们常将雨花石“养”在水盂中,陈列案头,作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品,天然人工合为一体。
雨 花 茶
雨花茶 南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
南 京 板 鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”;朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠,故又有“官礼板鸭”之称。 为金陵人爱吃的菜肴,因而有“六朝风味”,“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。
南 京 鸭 肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形,肉质紧密,易于保藏,携带方便,食之清香爽口,是人人喜爱的佳品。
南 京 香 肚
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相传有120年历史,清同治时即闻名全国。形如苹果,便于携带,皮薄如蝉翼, 肉质细嫩,红白相间,风味独特,是一道名菜,也是佐餐佳品。
它的主要材料是鲜猪肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是适量的盐、糖、香料等。旧时凡圆席筵席,香肚所放之处,即首席客人所坐,“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋劝业会上,南京香肚曾获奖状,从此驰名海外,远销各地。
南 京 云 锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
南京云锦生产的历史,最早可追溯到三国时期,明朝时织锦工艺日臻成熟和完善,并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。清代在南京设有“江宁织造署”,云锦织造盛极一时,这一时期的云锦品种繁多,图案庄重,色彩绚丽,代表了南京云锦织造工艺的最高成就。如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外,又发展了新的花色品种,如云锦台毯、*垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品,并根据消费者需要,用各种纸盒包装。南京云锦是一种提花丝织工艺品,南京工艺“宝艺”之首,四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”,以质地坚实、花纹浑厚优美,色彩浓艳为特色,大量使用金线,形成金碧辉煌的独特风格。云锦过去专供宫廷御用,现除少数民族做衣饰外,还出口国外做高档服装面料。南京云锦,配色多达十八种,运用撋螖层层推出主花,富丽典雅。
樱 桃
南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲,因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈,粒大味美,汁多色艳,品质极佳。
百 合
南京传统特产,又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。
江苏的特产系列
高邮鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一,属蛋肉兼用型麻鸭。它具有善潜水、觅食力强、适应性广、生长快、个体大、肉质好、产蛋率高、蛋品质好等特性,并以善产双黄蛋而驰名中外。
高邮鸭年产蛋220-250枚,高的可达262放,平均蛋重83克,大的90克以上,年平均产蛋19公斤左右。高邮鸭生长速度较快,料肉比为2.8-3.0:1。放牧70日龄体重2.5公斤,舍饲60日龄体重2.6公厅。全净膛屠宰率73%,胸腿肌占屠体的26%以上,肉品含脂肪少,瘦肉多,烹调后味美爽口,加工成板鸭畅销国内外。
洞庭枇杷
江苏省吴县洞庭是我国枇杷的传统产区。早在明代,东山镇白沙村就盛产枇杷,故有“白沙枇杷”之称。
枇杷是一种常绿树,冬季花开,满林飘香,放蜂采蜜可酿成枇杷蜜;五月端阳,枇杷黄澄,漫山披锦。洞庭枇杷的品种分白沙、红沙两大类,共30多个品种,其中白沙枇杷有“照种”、“青种”、“小白沙”等品系。照种有果实整齐、皮薄汁多、果肉鲜甜、生长迅速、产量高、大小年不显著等优点,是目前洞庭枇杷的当家品种,种植面积占枇杷总面积的90%以上。
洞庭碧螺春茶
产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。后来康熙皇帝南巡,游览太湖,江苏巡扶宋荦用“吓煞人香”进贡,康熙品尝后大加赞赏,然认为茶名欠雅,便因此茶产于洞庭东山碧螺峰而易名为“碧螺春”。
碧螺春茶的特点是条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
如皋火腿
产于江苏如皋。挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良种猪,洗净鲜腿后根据其大小,肥瘦修成竹叶形或琵琶形。腌制时严格控制用盐时,腌熟后及时洗晒,然后保管发酵。保管发酵是火腿具有特殊品质的关键性工序,发酵周期为5-6个月。火腿的整个制作周期共10个月左右,一般以霜降至立冬间,气温在2-100C为最佳生产时间。 皮薄爪细,形似竹叶、琵琶,瘦多肥少,红白鲜艳,风味独特,色、香、味、形均佳,可长年贮存,四季皆可进食。如皋火腿不仅美味可口,还有补益身体和祛除疾病的功效。据记载:火腿有益肾、养胃、生津、壮肠、固骨髓,健足力之功能。
沛县冬桃
产于江苏沛县。它开花于春天,比普通桃树还早6-7天。坐果后,桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长,待到8-9月后,天气变得凉爽时,桃子才开始长大,直到冬至才成熟,为一般桃树的2-3倍。冬桃皮色白中透红,外表长着一层乳白色绒毛,皮薄而核小,肉厚而汁多。由于冬桃成熟期长,在树上经受了“三伏”的考验,所以味道既香又甜,嚼起来脆嘣嘣的,细细品来,还有点冰糖味。便于贮藏,成为冬令珍果。
苏州值得品尝的特色小吃有哪些?
苏州,这座美丽的江南水乡,不仅以其古典园林和丝绸闻名,还以其独特的美食文化吸引着无数食客。苏州的小吃,融合了江南水乡的温婉与精致,每一口都能感受到那份独特的韵味。以下是一些值得品尝的苏州特色小吃:苏式月饼:苏式月饼与广式月饼不同,它的皮薄馅多,口味偏甜,有豆沙、枣泥、五仁等多种...
苏州特色小吃有什么值得推荐?
苏州是中国江苏省的一个历史文化名城,以园林、运河和传统美食著称。苏州特色小吃融合了江南水乡的风味,以其精致、细腻、甜美而闻名。以下是一些值得推荐的苏州特色小吃:苏式月饼:苏式月饼与广式月饼不同,它的皮薄馅多,口味偏甜,常见的馅料有豆沙、枣泥、五仁等。月饼表面通常有清晰的图案,是中秋...
苏州有哪些特色美食值得推荐?
苏州作为江南水乡的代表,不仅风景如画,更是美食的天堂。这里的特色美食融合了苏帮菜的精致与地方小吃的独特风味,让人回味无穷。以下是一些值得推荐的苏州特色美食:苏式月饼 - 苏式月饼与广式月饼不同,它的皮薄馅多,酥脆可口。馅料多样,有甜有咸,其中豆沙、枣泥和鲜肉是最受欢迎的几种。松鼠桂鱼...
苏州小吃排行榜前十名_苏州有什么好吃的特色美食
3.苏式月饼 苏联风格的月饼和普通的月饼有很大的不同。它们用料讲究,色泽金黄油润,口感酥脆,咸中带甜,富含鲜肉、火腿和虾仁。2.小馄饨 小馄饨的皮像柔软的纱线,颜色晶莹剔透。加上葱花和紫菜,就像一幅美丽的图画。它的汤美味可口,赞不绝口。1.袜底酥 苏州小吃精致小巧,每样食物都非常细心...
苏州的哪些特色小吃十分出名?
苏州,作为江南水乡的代表城市,不仅以其古典园林和丝绸闻名于世,还以其丰富多样的特色小吃而著称。苏州的小吃历史悠久,品种繁多,融合了江南水乡的风味,深受人们的喜爱。以下是一些苏州十分出名的特色小吃:苏式月饼:苏式月饼是苏州的传统名点,与广式月饼相比,它的皮薄馅多,口感酥软,甜而不腻。
苏州小吃特产有哪些?
3、苏式蜜饯 苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、...
江苏特色美食小吃有哪些 江苏8种有名的小吃
江苏是中国东部的一个省份,也是中华民族传统文化的发祥地之一,以其丰富的美食文化而闻名,拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。你知道江苏特色美食小吃有哪些?下面小编就给各位介绍下江苏8种有名的小吃,快来了解一下吧。江苏8种有名的小吃1、南京烤鸭 南京烤鸭是来自于江苏省会南京的一道名小吃。南京人嗜...
苏州的小吃有哪些值得品尝?
苏州,这座拥有2500多年历史的古城,不仅是著名的旅游胜地,更是美食的天堂。这里的小吃种类繁多,口味独特,深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些值得品尝的苏州小吃:苏式月饼:苏式月饼是苏州的传统名点,以其皮薄馅大、甜而不腻而著称。它的外皮酥脆,内馅丰富多样,有豆沙、枣泥、五仁等多种口味。
苏州有哪些特色小吃?
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。5、蟹壳黄 俗称“小麻糕”。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。
苏州是闻名全国的四大小吃之城之一,你知道哪些苏州的小吃?
3、奥灶面 奥灶面是昆山的著名小吃,现在已经在苏州的大街小巷都能吃到,又以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为有名。虽然仅仅是一碗面,也没有什么名贵配料,但是就是这么一碗面,吸引了南来北往的人进来品尝,并且传承了一百多年,至今依然是来客络绎不绝,可见它的味道绝对不一般。4、酒酿饼 酒酿饼是...
辕玲苁蓉: 江苏著名小吃 三丁大包 以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心,皮子捏拢成鲫鱼嘴收口,荸荠肚形.包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,鲜美可口,造型美观. 翡翠烧麦 青菜略焯、剁碎,以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成...
武清区19586701112: 江苏最受欢迎的小吃是什么? - ?
辕玲苁蓉: 苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.苏州小吃是中国四大小吃之一,苏州的主要美食街有:太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等.著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等. 苏州最出名的小吃是:生煎馒头
武清区19586701112: 江苏各地都有哪些好吃的? - ?
辕玲苁蓉: 我是南京的.好吃的当然很多啦,可连我也说不清那些是特产,那些是外来的. 马台街上的梅花糕不错,石锅坊的石锅拌饭也好吃.南京桂花鸭,南京的各大超市都有的卖.夫子庙里也有好吃的:臭豆腐,状元豆等等很多.金陵大排档有很多南京小吃. 买江苏特产可以去江苏特产的专卖店,牌子是绿色的,我知道在湖南路狮子桥步行街那儿就有一家,是连锁店.金陵大排档也在那儿有家店.
武清区19586701112: 江苏知名的美食有哪些 - ?
辕玲苁蓉: 江苏知名的美食有哪些: 1,寺街臭豆腐2,博士馄饨3,唐闸鸡煲4,张记小吃5,小无锡6,红桥锅帖
武清区19586701112: 江苏有什么好吃的小吃? - ?
辕玲苁蓉: 江苏风味小吃有:挂粉汤圆 ·桂花糖粥 ·海棠糕 ·酒酿棉子圆·萝卜丝饼 ·梅贡饼 ·梅花糕 ·三鲜馄饨 ·糖芋头 ·小笼馒头·银丝面 ·油豆腐干 ·玉兰饼 ·加蟹小笼包 ·大麻糕 ·蟹壳黄 ·鸡汤菜肉馄饨 ·酒酿元宵 ·糖粥藕 ·千层油糕 ...
武清区19586701112: 江苏有什么特产或小吃 - ?
辕玲苁蓉: 1,徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜...
武清区19586701112: 江苏有什么好吃的美食 - ?
辕玲苁蓉: 南京主要小吃有:小笼包、煮干2113丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子. 苏州主要小吃有:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子5261,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等. 无锡小吃有:无锡...
武清区19586701112: 江苏有嘛特色小吃? - ?
辕玲苁蓉: 1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水.好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的.小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了....
武清区19586701112: 江苏名小吃都那些??
辕玲苁蓉: 江苏名小吃有: 南京主要小吃有:小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子.苏州主要小吃有:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等. 无锡小吃有...
武清区19586701112: 江苏特产小吃有那些 - ?
辕玲苁蓉: 1:高邮鸭 2:洞庭琵琶 3:沛县冬桃 4:苏州麻饼 5:镇江香醋 6:阜宁大糕 7:无锡水蜜桃 8:徐州蜜三刀 9:金陵盐水鸭