普洱茶茶饼如何保存比较好
这个的话,是不可以放在冰箱里面,因为里面过于潮湿,其实存放普洱茶很简单,常温保存就可以了。 切忌不要和有味道的东西放在一起, 比方说化妆品、油烟等,因为茶吸味能力比较好, 这样存放容易串味,再有就是不要阳光直射,不要过于潮湿。最好能通风,温度也不要太高,常温就可以,最好能单独存放,比方说你的是熟饼,不要和生饼放在一起,有那种紫砂罐子也可以,把茶饼撬好,放在里面,因为紫砂透气性比较好,你也可以带着饼上的包装纸直接放在书架或者别的架子上存放.
普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。
普洱茶需靠氧化达成后发酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则离不开下列几点原则:
1.远离异味
2.远离潮湿
3.远离尘埃
4.空气流通
5保存法可利用“木碳”『瓮存法』
菊普茶之保存方法:
菊普讲究新鲜之保存方法,当然是须靠冰冷藏最保险,但须密封好,因为:
1.怕冰箱内有异味,茶最须远离异味。
2.罐内周围最好垫放些面纸,避免潮湿。
3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。
普洱茶保存的一些准则:
一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
三、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!
五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。
“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。
一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。其次,选购普洱茶要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验,选购普洱茶最好到品牌店比较放心。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。
二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。
三是贮藏。普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸门就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入,、
普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放 20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为,8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了
一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。
受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可
最好把无味道的干燥剂放到旁边
普洱茶是怎么分类的
湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。 2.普洱茶依树种分 乔木: 主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。 灌木: 主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮 茶树 种 3.洱茶依制法分 生茶: 采摘后以...
普洱熟茶怎么泡?
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。 3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有...
熟洱茶的正确做法 熟洱茶如何泡
熟洱茶的正确做法1、温杯。冲泡普洱熟茶前,需先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖注入100℃的沸水,再盖上壶盖,用沸水进行浇淋。再使用茶夹夹取茶杯,放置到茶洗上方,用沸水浇淋对茶杯进行烫洗消毒。2、投茶。之后可使用茶刀或茶针从熟普洱茶饼上撬取6~8克茶叶,放置到茶饼上,再使用茶匙将撬取...
普洱茶的保质期是多久?
普洱茶保质期,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过...
生潽洱和熟潽洱有什么区别
茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。 口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。二、熟普洱茶 制程:鲜叶采摘后,经杀青、...
普洱茶的作用及成分
普洱茶是有分等级的。 选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的...
大理茶叶有哪些知名的品牌?
普洱茶:虽然普洱茶主要产自云南的普洱地区,但大理也有部分茶园种植普洱茶。普洱茶分为生普和熟普两种,具有独特的陈香和甘甜味道,随着时间的推移,其风味会逐渐转变,陈年普洱茶更是茶中珍品。白族七子饼茶:这是一种传统的白族茶叶产品,通常由七块茶叶压制成饼状,故名“七子饼”。这种茶饼具...
普洱七子茶饼来源
七子饼茶形似圆月,是云南传统出口品种,畅销港、澳和东南亚一带。过去民族,儿女亲事,非送七子饼不可,相传至今,旅居东南亚一带的侨胞,现在也很盛行。 为啥七子饼只装七张饼,而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎...
晋洱茶有什么作用
这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。6、助消化 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。7、解酒 茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮茶,...
普洱茶的茶砖、茶饼、茶沱如何拨开?
茶砖和茶饼可以用拨茶专用的茶刀分开.没有茶刀也可以用小刀,起子.等,一切可以找到的工具从表面或顺着边沿插入茶砖和茶饼一寸左右撬起就可将普洱茶的茶砖、茶饼、茶沱拨开.头次开茶注意不要用力过大.
寸蚂能全: 普洱茶的 贮存条件:清洁、通风、干燥、无异味,避免阳光爆晒.一般放在柜子的上面,或者是单独放在一个通风的地方都可以的,如果是收藏的话就要讲究一些的.最好是弄一个空间出来,把普洱茶整齐的放好,然后随时保持清洁,避免与其他的物品接触.如果是现喝的话,可以把饼茶撬开成小块,放在一个紫砂罐里,这样喝起来的话比较方便,口感也会更好些的.
盐津县19888033816: 熟的普洱茶饼如何存放和冲泡? - ?
寸蚂能全: 普洱茶冲泡基本步骤: 1.备具准备好茶具及普洱茶. 2.温壶涤具茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时可以涤具. 3.投茶将普洱茶小心置入壶中. 4.润茶沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶. 5.冲茶浸润根据实际情况掌握冲...
盐津县19888033816: 普洱茶饼的保存方法是什么? - ?
寸蚂能全: 一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味.所以要有适度流通的空气,但不能...
盐津县19888033816: 普洱茶保存方法和时间(普洱茶保存方法) ?
寸蚂能全: 1、您好, 一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可.2、如果普洱茶的陈放数量较多,...
盐津县19888033816: 如何保存普洱茶比较好 - ?
寸蚂能全: 普洱茶饼质押品放在阴凉通风处(比如柜子里)就可以,不需要冷藏,也不需要密封,因为普洱的茶饼需要一个“醒”的过程,所以普洱越久越好~但是注意普洱附近不要放有气味的东西,比如香水,花什么的,否则会串味的~!
盐津县19888033816: 请问【普洱茶饼】如何保存呢 - ?
寸蚂能全: 最好用一个盒子装起来,放在低于30度下保管为宜!茶是养生水,茶是保健汤,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福哦!愿你饮茶养身,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!
盐津县19888033816: 如何在家里存放出好的普洱茶来 - ?
寸蚂能全: 1、温度 应将其存放在20℃~30℃之间的环境中,高温的环境不利于保存. 2、湿度 保持湿度小于75%,通风阴凉的环境,潮湿的环境容易造成霉变. 3、要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味. 普洱茶的最佳保质期636f707962616964757a...
盐津县19888033816: 请教一下普洱茶饼长期储存方法. - ?
寸蚂能全: 普洱茶的贮存方法很简单:通风、透气,干燥、无异味既可.因为普洱茶的后发酵是指在有一定空气湿度和温度的情况下自然缓慢后发酵.茶叶中所含的茶多酚慢慢转化成茶汤滋味的甘醇润滑.也就是茶叶陈化的过程.
盐津县19888033816: 普洱茶饼要怎样保存 - ?
寸蚂能全: 密封
盐津县19888033816: 普洱茶要怎么保存最好? - ?
寸蚂能全: 般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可.如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机、温度计,定期翻堆.目前较广为茶客采用的是“陶缸堆...