延安有什么特色小吃
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原: 栲栳、刀削面、揪片
西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州: 拉面、油锅盔
新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东: 煎包
江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽: 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建: 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾: 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹简饭、抱罗粉
河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北: 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东: 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西: 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
1、 油糕。
2、 凉粉。
3、 煎饼。
4、 羊杂碎。
5、 果馅。
6、抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
7、油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。
8、 密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
9、钱钱饭:粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂(婵就)是常钱钱饭才变得美艳动人的。
1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。
3、 煎饼:由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。
4、 羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。
5、 果馅:把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
6、 抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
7、 油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。
8、 洋芋擦擦:取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。
9、 密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
10、 钱钱饭:粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂(婵就)是常钱钱饭才变得美艳动人的。
西安小吃
1、西安小吃全集
泡馍——白家泡馍(西稍门南小巷口)
水盆羊肉——老白家(北广济街内) 老宋家(柏树林十子西南角)
老李家——(方新村路东农行南边)
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉(麻家十子西50米)鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——(朱雀大街)
肉夹馍——秦豫肉夹馍(东木头市19号,城市之心西隔壁), 樊记肉夹馍(竹笆市)
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍,他家的杂肝汤也不错,强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西),万家灯火(西一路西段)
酱大骨头——骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉——牵人(粉巷)
火锅——竹园 (和平路)(劳动南路高新十字),海底捞(建设路)
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面(光华路)
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”,新的老王面,小雁塔门口的羊肉面,建国路的梆梆面,尚勤路的歧山面,长乐路的牛肉拉面,高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”,朱军鱼庄(含光门里)
麻辣烫——七星椒(周家围墙),佰人王(光华路)
牛肉面—— 一分利(鼓楼)
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 (大皮院 )
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子、祟业路(唐城宾馆斜对面)
2、西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆,清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
麻辣鸡腿——麦笕街里面的
炒饼——麦笕街里面的
水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门,北稍门李老四
丸子烩菜——东新街
黄桂柿子饼——大学习巷的徐家
各类炒货——大学习巷的好再来
过年期间,延安在系列文化活动中推出了陕北地方名优小吃展,让市民们在看完戏曲、扭累了秧歌后,可以品尝到地道的陕北地方名优小吃。 在延安文化艺术广场内,所有的摊位前面都围满了人,大师傅们忙得不亦乐乎,摊位前的七八张凳子早已不够用, 有些人干脆就站着品。 一些市民表示,这些延安小吃制做的十分地道。 延安小吃包括子长煎饼、陕北麻汤饭、水晶碗肉、麻汤饭等,尤其是陕北的黄米酒,酸甜可口,消腻暖胃,营养价值高。它的制作历史可以追溯到上古时期,《周礼》中就有记载。还有黄米馍馍、油馍馍,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征,在过年期间品尝,不但味道鲜美而且寓意深长。 延安传统美食:八宝甜饭 / 遍地锦装鳖 / 大荔带把肘子 / 枸杞炖银耳葫芦鸡 / 菊花锅 / 莲蓬鸡 / 木棉虾球
首先来延安你一定要买正宗红枣,别处可是没有的,你还可以尝尝延安农家饭,也很不错,还有一些小吃,比如煎饼,凉皮等等···
川云酸菜面,安七烤肉,庞司的小炒肉
过年期间,延安在系列文化活动中推出了陕北地方名优小吃展,让市民们在看完戏曲、扭累了秧歌后,可以品尝到地道的陕北地方名优小吃。 在延安文化艺术广场内,所有的摊位前面都围满了人,大师傅们忙得不亦乐乎,摊位前的七八张凳子早已不够用, 有些人干脆就站着品。 一些市民表示,这些延安小吃制做的十分地道。 延安小吃包括子长煎饼、陕北麻汤饭、水晶碗肉、麻汤饭等,尤其是陕北的黄米酒,酸甜可口,消腻暖胃,营养价值高。它的制作历史可以追溯到上古时期,《周礼》中就有记载。还有黄米馍馍、油馍馍,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征,在过年期间品尝,不但味道鲜美而且寓意深长。 延安传统美食:八宝甜饭 / 遍地锦装鳖 / 大荔带把肘子 / 枸杞炖银耳葫芦鸡 / 菊花锅 / 莲蓬鸡 / 木棉虾球
西安安回民街哪些小吃好吃?
西安安的回民街可谓是一个非常知名的存在。大多数人去西安安旅游时都会去这条街。和其他大城市一样,是城市小吃街文化的代表。下面给你一个详细的策略。老米家羊肉泡馍这是一家“动手”的泡泡包子店。为什么这么说?是因为你要自己破膜!拍出一部好电影还是需要一些技巧的。高级吃法的标准是把膜掰成...
安昌古镇必吃美食
安昌古镇位于浙江省绍兴市柯桥区,是一座有着悠久历史和独特文化的古镇。除了其古老的建筑和风景如画的景色外,安昌古镇还有许多美食值得品尝。以下是安昌古镇必吃的美食。1. 安昌豆腐干:安昌豆腐干是当地的特色小吃,制作工艺独特,口感鲜嫩。豆腐干经过发酵、晾晒等多道工序制成,外表金黄酥脆,内部...
Xi安回民街有哪些好吃的小吃?
西安回民街有什么特色美食?西安有很多美食街,但西安的回民街是西安风情的代表之一。如果你想吃西安的特产,你可以来回民街,在那里你可以吃到西安的特产。那么我们就来看看回民街有哪些好吃的小吃吧。牛羊肉泡馍 西安历史悠久,味道鲜美,以牛羊肉泡馍最为著名。它香、醇、味、粘、韧、滑、熟,营养...
宣城的特色小吃是什么?
绩溪挞馃 绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为中国的披萨饼。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中,独具地方特色。请点击输入图片描述 因为馅料的不同还各具其味,干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中,比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食,而是作为绩溪的一种小吃、早点...
安昌古镇有什么好吃的
安昌古镇位于浙江省绍兴市柯桥区,是一座有着悠久历史和独特文化的古镇。这里不仅有着美丽的风景和古老的建筑,还有许多美食值得品尝。以下是一些安昌古镇的好吃的推荐:1. 安昌豆腐干:安昌豆腐干是当地的特色小吃,制作工艺独特,口感鲜嫩。豆腐干可以炖汤、炒菜或者直接食用,非常美味。2. 安昌酱鸭:...
西安美食,西安美食一条街,西安哪里有特色美食可以吃的?
营业时间:白天至凌晨 北院门夜市 小吃品种:冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。营业时间:晚6时至...
西安一本旅游指南特色小吃西安一种旅游特色食品
3.西安饮食特色美食西安安特色小吃有:biangbiang面、饺子宴、秦镇冷面、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣饼、包子、粉丝羊血、丸子糊汤、岐山肉末面、镜饼等。其中,饺子宴是西安著名的小吃宴安,主要由各种饺子组成。莱阳头条牛羊肉泡馍是西安著名的小吃安。它是通过选择优质牛羊肉,加...
安昌古镇好吃
安昌古镇位于中国浙江省绍兴市柯桥区,是一座历史悠久、保存完好的古镇。在安昌古镇,您可以品尝到各种美味的特色小吃和传统菜肴。以下是一些安昌古镇的好吃美食:1.安昌腊肉:安昌腊肉是古镇著名的传统美食之一,其制作工艺独特,口感鲜美。腊肉是用鲜猪肉经过腌制、风干而成,肉质紧密,肉质鲜美。2.安...
安昌古镇必吃美食
首先,安昌腊肠是安昌古镇最有名的特产之一。这是一种用猪肉和糯米等食材灌制的香肠,经过晾晒和烟熏而成,口感独特,香气四溢。在古镇的小巷里,可以找到许多腊肠店,每家都有自己独特的制作工艺和口味,让人流连忘返。其次,安昌古镇还有许多其他美食值得一试。比如,糖炒栗子是当地的传统小吃之一,...
马鞍山特色小吃是什么?
2、封扁鱼 是含山县独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉质细嫩、醇香味美。3、当涂大肉面 是当涂县当地的特色小吃,历史悠久,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路...
司虎替波: 1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口.2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效. 3、 煎饼:由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、...
永德县13368943680: 延安有什么特色小吃 - ?
司虎替波: 延安风味小吃攻略 1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口. 2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效.3、 煎饼:由精制荞麦糁加工而...
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司虎替波: 要想在延安开特色美食,延安出名的煎饼,凉粉,腕托什么的,市场已经很饱和了,所以开了也赚不了什么钱了,其实我建议你在延安开个中西结合的餐厅,就像西安火车站边上那个,不过要开什么,你因该亲自考察一下比较好
永德县13368943680: 延安有哪些著名小吃 - ?
司虎替波: 干面皮、洋芋嚓嚓、子长煎饼、凉粉、南瓜饼、苦菜酿洋芋、软米油糕、荞麦煎饼、八楞南瓜、清蒸全鸭、西川炖羊肉、鸡丝杂面、钱钱饭、密汁南瓜.
永德县13368943680: 延安小吃有哪些? - ?
司虎替波: 绿豆凉粉、猪头肉夹馍、荞面饸饹、麻辣肝盖面 、油馍馍、延安麻辣肝碗托、桥沟马三炒菜、桥沟羊肉泡、油糕、羊肉白面饸饹、抿节 、钱钱饭、延安马三苜蓿肉、炖羊肉、延安甘泉油饸饹 、延安腌酸萝卜、延安烩三鲜 、延安马三大豆芽细粉小炒肉 、小米豆钱钱稀饭 、漏鱼儿.
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司虎替波: 1、 油糕.2、 凉粉. 3、 煎饼. 4、 羊杂碎. 5、 果馅.6、抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖".所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只...
永德县13368943680: 延安有什么好吃的? - ?
司虎替波: 延安吃的重口味小吃,满满的一大碗肉,这价格真没想到
永德县13368943680: 延安有什么小吃??
司虎替波: 绿豆凉粉、猪头肉夹馍、荞面饸饹、麻辣肝盖面 、油馍馍、延安麻辣肝碗托、桥沟马三炒菜、桥沟羊肉泡、油糕、羊肉白面饸饹、抿节 、钱钱饭、延安马三苜蓿肉、炖羊肉、延安甘泉油饸饹 、延安腌酸萝卜、延安烩三鲜 、延安马三大豆芽细粉小炒肉 、小米豆钱钱稀饭 、漏鱼儿.
永德县13368943680: 陕西延安有哪些特色风味小吃 - ?
司虎替波: 凉皮 洋芋擦擦 煎饼 等 你最好去东关小吃城看看 那里基本都有
永德县13368943680: 延安的特色美食有哪些? - ?
司虎替波: 延安虽地处陕北,但在餐饮方面和西安并无太大的差异,在这里,街头巷尾叫卖声最响亮的依然是“羊肉泡馍”等西安小吃.延安的肉夹馍、凉粉等小吃值得品尝.当地用糜子面做成的油糕、黄馍味道很好,延安当地还有一些值得一尝的土特产...