杀猪放血技巧是什么?
和一屌丝女学妹聊天，住的是单位的集体宿舍。
她说她有次出差回来，洗衣服发现临出差前，刚拆的一桶新的洗衣液只剩瓶底了。
然后又去洗脸，发现洗面奶也没了。
气急败坏的她就去厨房溜达，发现自己洗屁股的盆，居然躺在厨房的桌子上，里面还有剩下的菜叶子。
顿时，她所有的郁闷都释怀了……
杀狗法，绑起来断喉管，放血，大约20分钟流干，从嘴唇切开皮肤往下剥皮，最好是把狗吊起来，用个钩子勾到嘴巴里面，这样能方便一些
杀猪有两个难点: 捅刀子和去毛
折腾了两年 我一直在寻找一个适合我们小散的杀猪法！如何一个人轻松完成任务？
原始杀猪得三个人，累得够呛 关键是咱人手不够啊。
后来用电 电晕了再放血 哎 缺点 谁用谁知道。
再后来 我用葫芦把猪吊起来倒挂金钩 一个人勉强能搞定 ，美中不足的是被吊起来的那条腿总有积血。
最后我用上了最人道主义的方式: 二氧化碳窒息法！ 在带有薄膜的塑料袋口缝上松紧带 内置保鲜袋装的硫酸铝溶液 小苏打溶液各一小袋 套在猪脖子上 猪头乱动 拱破保鲜袋 两溶液混合发生化学反应 产生大量二氧化碳…… 猪窒息晕过去了 你可以吹着口哨放血了。
关于刨毛 我也经历了漫长的摸索改进 从1.0到9.0版本 一路折腾 个中滋味 真是酸爽……
目前的版本是一桶十公斤水 完成去毛 。
节水 节能 还省心省力省时间
杀猪的正确方法与技巧
心脏杀猪法需要4-5人固定猪，然后在脖子下方朝心脏位置刺一刀，使血液迅速流出。随后剔除猪毛、清洗猪体，剖开猪腹，去除内脏，砍下猪头和脚，最后处理猪骨。2. 杀猪的小技巧包括准备烧开的水，用于刮毛。将猪四脚捆绑牢固，然后将其压在案板上，屠夫使用专业技巧进行宰杀。宰杀后进行放血，新鲜的猪血...
杀猪放血技巧
杀猪有两个难点: 捅刀子和去毛折腾了两年 我一直在寻找一个适合我们小散的杀猪法！如何一个人轻松完成任务？原始杀猪得三个人，累得够呛 关键是咱人手不够啊。后来用电 电晕了再放血 哎 缺点 谁用谁知道。再后来 我用葫芦把猪吊起来倒挂金钩 一个人勉强能搞定 ，美中不足的是被吊起来的那条...
杀猪时接猪血怎么处理
1、杀猪时可在猪脖子放血下方，用盆将猪血接住，放入适量的盐，加入纯净水搅拌均匀，静置半个小时后猪血会凝固成血块，用刀将其分割成小块，锅中加水烧至八成开，加入猪血，加盖小火焖30-40分钟，取出后放入冷水中即可。2、猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和...
猪血怎么做成血块又嫩不散(做猪血有哪些注意事项)
之后宰猪放血就可以很好的因为高密度差而让猪血更快的汇聚在一起并挤压成块，不过需要注意一定要同时不停搅拌猪血，避免底部猪血过快凝固导致口感内外不同，成形不规整，只有同时不停搅拌好再凝固的猪血才能保持更好的嫩度且不紧实发老；3、热水浸泡一次。注意这一步是很多人都没有做过的步骤，别看...
求猪场制作血清的方法及过程
首先要无菌采血，放血前保定猪后清洗前半身，尤其是颈部，然后做几次消毒处理，所有器具 容器均灭菌处理。然后放血，自然凝固，凝固后在其上方加铝制的筛网（用家用铝锅的蒸篦）和不锈钢陀，由于重量的原因，血清会大量析出（置5C中防止细菌滋生）。通常一个猪的全血可析出1300毫升的血清，但其中会含有少量...
杀猪为什么要放血
为了取出内脏。杀猪时放血的主要目的是为了方便取出内脏。这一过程通常是由屠夫使用刀割开猪的喉咙，使血液流出。放血有几个原因和好处。放血可以使猪保持安静。当猪失去大量血液时，会逐渐失去意识并变得无力，而减少了痛苦和挣扎。这使得屠宰过程更加安全和高效。放血有助于保持猪肉的新鲜度。内脏是容易...
杀猪脱毛水温多高合适,杀猪的方法和技巧
1. 杀猪前的准备：前一天应停止给猪喂食，但需提供清洁的饮用水，以保证猪体内排泄物排出，为杀猪做好准备。2. 杀猪的技巧：为了确保猪快速失去意识，应确保刀具插入足够深，并在插入后旋转刀具，以加速猪的死亡并起到放血的作用。3. 猪的摆放和固定：猪在屠宰凳上摆放好之后，应确保猪的嘴巴被捂住...
杀猪可以先把猪淹死然后再放血吗?
不可以。猪淹死后再放血则血放不完全。内脏会淤血，皮肤会充血。严重影响猪肉质量。
为什么杀猪不是从心脏开始放血?
2、不懂就去农村看看杀猪，破开肚子的时候，心脏上面有刀口，一般刀口在2-3个左右 3、市场上杀猪是电晕了之后割动脉放血的，但是放不干净，所以相比于农村的猪肉有淡淡腥味 4、在农村，款待客人最好的肉是后腿肉，因为杀猪的时候前腿肉是渗血了的，所以没那么好吃，而且如果保存不好的话，前腿肉还...
把猪电晕再放血好吗
好。把猪电晕之后猪的神经系统和肌肉系统会被瞬间麻痹，猪处于麻痹状态无法感受到疼痛，可以减轻猪的痛苦，所以是比较好的。但要在猪昏迷后15s内刺杀放血，若致昏和放血间隔时间过长将导致猪苏醒，引起血压急剧上升，从而使毛细血管受到损伤，致使血液流进肌肉，放血不全形成淤血，增加组织间的水分，导致...
文可止喘： 猪屠宰放血的方法是手持放血刀在腭后以40°角刺入颈动脉沟,割断颈 动脉放血.以倒挂放血的方式较好,放血充分,操作方便.
荆州市18881248506： 杀猪有哪些步骤? ？
文可止喘： 杀猪步骤:(1)放血:在颈动脉处放血,最好不要刺破心脏,以保 证放血良好.(2)退毛:屠宰放血后将猪放入60℃~ 70℃热水浸烫 5 ~7分钟后刮毛,刮毛时不应吹气和棒...
荆州市18881248506： 怎样杀猪啊? - ？
文可止喘： 1.卸猪.设置高低不等的卸猪台,坡度要小于等于20度,让猪缓慢从车上走下,避免摔伤.过去的卸猪台都是同一尺寸,猪就要从车上跳到卸猪台上,不免会有损伤. 2.猪圈.应保证圈舍四周有不透明的围墙,避免生猪看到猪圈外的宰割场景而...
荆州市18881248506： 怎么宰杀处理猪? ？
文可止喘： 宰杀处理猪只排序进入屠宰流水线,首先经过电麻处 理,这样做的必要性是为了减少猪只在刺杀放血过程中的紧张、 肌体应激反应等情况,同时也是为了最大限度地提高...
荆州市18881248506： 杀猪怎么杀?？
文可止喘： 现把猪困起来 再那把刀捅向脖子 (它流血了) 然后就放到沸水里去毛 再 就是 分尸了,,,,,
荆州市18881248506： 猪屠宰开膛去内脏的方法是什么? ？
文可止喘： 开膛分仰卧开膛和倒挂开膛两种方法.大中型肉类加工企业多采用倒挂开膛.倒挂开膛时先要剖腹取内脏. 用刀从肛门前至放血口沿腹白线(正中线)切开皮肤、皮下脂肪腹肌,从耻骨前挑开腹腔.剖腹时,入刀用力不要过大,否则会刺破内脏,污染胴体.打开腹腔后随即插入左手,挡住肠胃,左 手食指和中指紧贴腹壁,并在此牵引下,用刀小心地向下推割,直至胸骨处.撬开耻骨,割离肛门直肠,割下膀胱.然后,左手抓 住直肠,割开肠系膜与腹壁的联结部分直至肾脏处,再用左手食指和母指抓住胃部,在食管一侧切断,使胃与食管分离.取出大 小肠和脾胃,另做处理(操作时要防止胃肠破裂).然后用刀沿胸骨与肋骨联接处撬开胸骨,摘除心、肝、肺和气管,用冷水冲洗 胸腔和腹腔,清除血迹.
荆州市18881248506： 怎么杀猪啊,急! - ？
文可止喘： 两个人按住猪别让猪动,另个人找根铁棍,照猪头猛打,把猪打晕,然后找把刀子,砍猪的动脉,放血
荆州市18881248506： 猪怎么杀怎么个杀法 - ？
文可止喘： 放血,吹气,下锅用开水烫洗,拔毛
荆州市18881248506： 有没有人会杀猪? - ？
文可止喘： 中国人的杀猪有讲究的阿1.血不能溅到人身上2.猪血必须流干尽3.以前还要敬土地神 所以中国的杀猪方法就决定了中国的杀猪模式:捆住,刀宰,放血 ,分解 楼上的说法不准确:电击会使血液留在猪的体内,不好 注水这种方法不可行,猪会咬断柔软的管子,如果用铁管又不可以放入胃中 希望楼主看在我屠夫的份上,多赏些分给在下阿
荆州市18881248506： 杀猪步骤最重要的是什么?? - ？
文可止喘： 猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤.当地人将猪宰杀后将猪肚剖开,将内脏取出,然后就将猪背朝下肚朝上铺着,用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出,这一道工序比较复杂,几乎将瘦肉和骨剔干净,...
