为什么说喝铁观音伤胃?
如果本身胃不好的人尽量不要喝绿茶,因为绿茶的茶碱最高,铁观音虽然没有绿茶的茶碱高,但也不要在空腹的时候饮用。养胃的话可以喝普洱茶。
为什么很多人喝铁观音会感觉胃疼?这个是客观存在的。原因是什么呢?是因为很多企业与从事茶业的人一味的满足消费者对外观的追求,要绿,要好看。看上去很绿的铁观音就是好的吗?这是严重的误区。真正好的铁观音并不是翠绿的。这只是发酵程度不同而已。传统做法的铁观音就是暗淡的绿,甚至叶片泡出来会发黄的感觉。我们也许没办法改变那些做的很绿,追求外表的商家。但是可以选择正经做茶的厂家。比如口碑很好的东然茶园。选择权在于自己。不要满目喝茶,否则的确伤身。有太多人的人因为没有喝好茶的缘分,而对这个茶有了不好的印象,实在是一种悲哀。附东然铁观音的图给你参考什么是好的铁观音该有的外形与气质。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。
此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
扩展资料:
铁观音的品种分类:
1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。
2、浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品,浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点、
3、陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶,陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。
参考资料来源: 百度百科—铁观音
首先,没有一种茶是不伤胃的,只有伤胃的程度高低而已。还有就是个人的体质,有的人吃点什么都胃疼,有的人吃什么都不会有问题。明白这个基础以后,再说铁观音。如果是低山茶,一般品质都比较差,很多人喝了都会感觉胃疼这个也是事实。所以,一定不要为了贪小便宜随便购买低价茶叶。好的铁观音并不是那种翠绿翠绿的。喝铁观音的老茶客一般都会选择“正味”铁观音。这种铁观音的做法是最传统的。想要做的好,一定要选择高山茶青制作。大部分的人喝了都不会感觉有什么不适。而且口味也非常好,这是铁观音为什么迷人的原因之一。我个人喝东然茶园正味铁观音已经五年,从来没感觉有什么伤胃。中肯评论,欢迎采纳
铁观音由于为了满足市场需求的多样性,改革开放以来,制作工艺上又衍生出很多技法,其中有:清香型(轻发酵拖酸型)茶品,还有传统制作技法的浓香型铁观音,以及在清香型基础上二次烘焙的碳香铁观音,当然还包括陈香型铁观音(也成陈年老茶或者老铁)。对于胃来说,一般发酵比较足的暖胃,因而前者对胃的刺激会强一些。
乌龙茶自古有“绿叶红镶边”,即“三红七绿”之说。所谓“三红”是指30%的叶子有红变,上世纪80年代之前,闽南乌龙茶的感官发酵程度大约在20%-30%,闽北乌龙茶大约在30%-70%。目前铁观音的发酵感官判断绝大部分低于20%,甚至低至15%,而闽北乌龙茶(大红袍等)的发酵程度变化不大。
发酵偏轻:茶性与绿茶差别不大,对胃刺激较大,不过这只适合不常喝茶者,不耐储,铁观音发酵偏轻容易伤胃,为什么发酵不足的铁观音容易伤胃呢?据有关资料显示,发酵不足的茶叶,确实容易伤胃,发酵不足的茶叶中所含的氧化酶活性很高,茶汤进入胃部以后,在氧化酶的作用下,茶叶还会进行再发酵,胃此时产生暂时缺氧现象,胃黏膜产生破坏,而造成胃的不舒服,这就是茶叶伤胃的过程。
其次,茶叶发酵不足,茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少,也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。铁观音发酵偏轻,还容易导致保质期缩短,不耐储存,耐泡程度减少。不过,茶叶的伤胃程度毕竟有限,平常胃没有毛病的仍然可以照常饮用,要不然绿茶不是木有买家了吗?胃有问题的建议选择发酵比较足的浓香或者碳香之类的。
那么,在铁观音中,最伤胃的就是拖酸型铁观音了,制作过程中,制作师傅为了保持铁观音的活力,往往人为地控制了青叶的存放环境,以及存放温度,使得发酵进程趋缓,发酵出现了偏低状态,因此拖酸铁观音一般可以列为轻发酵茶品。
浓香型铁观音不伤胃
近些年来,浓香型越来越受宠,经典浓香型铁观音犹如青岛啤酒、贵州茅台,值得回味,越来越受高端人群和老茶客喜爱。经典型浓香铁观音的特点:一是滋味醇厚,口感厚实。二是兰花香、奶油香、炒米香三香合一,感官享受愉悦;三是即耐泡又耐保存;四是很暖胃。
相信很多人会有这样的疑虑,铁观音暖胃不伤胃之说,是不是真的哦。 这会不会为了做广告而推出的“铁观音暖胃”的茶语。其实是人们对铁观音的不了解熟悉所致的。铁观音暖胃而不伤胃,只需办法适合就能够宁神喝茶。我们晓得,人体食物进出的管道,皆有黏膜维护,而黏膜中的黏膜卵白,易受高浓度的茶多酚毁坏,因而,空肚喝铁观音茶或茶汤较涩时,则较轻易伤胃。普通只需饭后或在品茗时配一些茶点,即可无铁观音伤胃的疑虑。另外,惟有胃溃疡、十二指肠溃疡患者仍应遵循医师指示,不宜喝铁观音等茶。铁观音暖胃包括浓香型铁观音,陈年迈茶、武夷岩茶、普洱茶、红茶等其实也有暖胃的感化。 安溪铁观音最有生命力是传统的浓香型,大局部消费者最终会回归到品味安溪铁观音的神韵,小局部还会喜好清 香型的。半发酵和半发酵以上的茶利于贮存,其生命力强,因而“铁观音暖胃”能不断时兴下去。所以铁观音茶的确有暖胃的效果,毕竟品茶品的是质量、品的是感觉、品的是茶文化。
近年来流传了一种说法,喝铁观音会伤胃,其实这是一种误解。铁观音按发酵程度可以分为正炒、消青和拖酸,这三种发酵程度越来越低,对胃的刺激也越来越大,胃不好的朋友可以考虑正炒的铁观音。
铁观音并不伤胃,只是你选错、喝错!
喝茶为了养身心,所以,请正确喝茶,请正确选择茶。爱喝铁观音的请选择:①重发酵传统制作工艺类型;②陈年老铁类型。喜欢喝绿茶的请选择:明前嫩芽绿茶,越嫩越不伤胃。总之,不是铁观音伤胃,而是错误的喝茶方法和茶碱在刺激胃,什么茶都有茶碱。但是含量有高有低,看你怎么选择了。
胃不好的人可以喝铁观音吗?
什么样的茶是伤胃的?从制作上来说就是不发酵或轻微发酵的茶叶,比如绿茶、生普、白茶,微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。言归正传,铁观音伤胃伤的说法严格来说是指清香型的铁观音,其成品茶的清汤绿水,香气强的特点深受广大消费者的青睐,也是安溪铁观音的主流产品,...
铁观音会伤胃吗
一般来说,适量饮用铁观音茶不会对胃部产生负面影响,反而有助于促进肠胃健康。然而,如果个人有胃病或胃酸过多等问题,可能会导致饮用铁观音茶后出现不适症状。建议在饮用之前先咨询医生或专业人士的意见。
长期喝喝铁观音伤胃吗?
喝铁观音伤胃吗?答:铁观音分为正韵铁观音和非正韵铁观音,正韵茶因为发酵度达到50%,所以是不伤胃的,铁观音被传闻会伤胃,祸首是追求鲜爽青绿的“非正韵”,发酵不充分所以才伤胃。
喝铁观音会不会伤胃也许您不不知道而已
中国茶文化,中国的茶香飘全球,深受各国茶友所喜爱,可是有一些茶友对铁观音有误解,认为铁观音伤胃,喝铁观音会不会伤胃,今天小编就和大家聊一下,铁观音其实并不伤胃!喝铁观音会不会伤胃 一、轻发酵清香型铁观音 标准叫做:轻发酵清香型铁观音,茶性比较接近绿茶,茶的颜色比较绿,所以,如果长期喝这种...
为什么喝了铁观音后有点反胃
两个原因,一个是您本身是寒胃,所以喝了过浓过量的茶叶或空腹饮茶,都很容易反胃。但由于铁观音茶叶属于半发酵茶叶,会造成反胃的可能性会比较小,所以还有一个原因是喝了本身发酵不足的茶叶,或者是刚做出来的新茶,都很容易造成反胃现象。
喝铁观音伤胃吗?
说到喝铁观音的好处,我也是感触颇多,打小就会喝铁观音,下面小编为大家介绍喝铁观音伤胃吗?什么类型的铁观音不伤胃?喝铁观音伤胃吗喝铁观音伤胃,应该是喝到了拖脯酸清香型铁观音。这类茶因为故意拖延茶叶的制作时间,让茶叶自然产生一股酸味。制作技术过关的话,铁观音增加了一种风味感,直接拓展了铁观音...
铁观音伤胃吗?
喝铁观音口里有发干的感觉,要是胃不好还是喝红茶吧,金骏眉就不错
铁观音并不伤胃,只是你选错、喝错!
正确的选择是关键。建议铁观音爱好者选择重发酵传统制作工艺或陈年老铁,这样能减少对胃部的刺激。而绿茶爱好者则应选明前嫩芽,因其茶碱含量较低,对胃部更为友好。总的来说,不是铁观音伤胃,而是个人的饮用习惯和茶的种类选择影响了胃部的舒适度。正确地选择和饮用茶叶,才是养身养心的关键。
铁观音喝多了有什么坏处
1、导致胃部出现不适,经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态,容易让胃液出现稀释,导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病,如消化不良、腹胀等症状。2、容易发生便秘,长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合,而且还会和食物中的蛋白质结合,生成一块块不容易消化...
鲁博茵莲: 铁观音的绿茶碱很丰富,对于胃寒的人不适应,容易引起胃痛.
魏县13149133113: 为什么喝铁观音茶后感觉胃很顶好像不消化一样 - ?
鲁博茵莲: 喝茶喝太浓了.茶叶碱过量了 会出现这样的感觉. 并且喝的茶叶因该是拖酸的铁观音 建议肠胃本身不太好的人 喝淡茶.喝正味一点的铁观音.
魏县13149133113: 喝铁观音就胃疼是什么原因 - ?
鲁博茵莲: 喝茶不能空腹,铁观音是凉性,刺激胃酸
魏县13149133113: 好友说铁观音喝多了伤胃~是这样吗~拜托了各位 谢谢 - ?
鲁博茵莲: 铁观音属寒性,体质寒的人喝了不是很好,
魏县13149133113: 胃经常不舒服,食欲不好 - 内科 - 复禾健康?
鲁博茵莲:[选项] A. 锈蚀后的铁制品没有回收价值 B. 用活性炭除异味是利用了其吸附性 C. 碳酸钡可以代替硫酸钡用作胃造影检查 D. 海鲜可浸泡在甲醛溶液中保鲜
魏县13149133113: 1773年,意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去.过一段时间后,他把小笼子取出来,发现笼... - ?
鲁博茵莲:[选项] A. 使金属笼里肉块消失的是胃里的化学物质 B. 本实验结果不能说明胃对食物只有化学性消化 C. 为验证实验结论可将胃液提取出来,单独与肉块进行混合,观察肉块是否消失 D. 本实验结果说明将肉块分解的是胃里的蛋白酶